Көкөніс қайнатпасында қанша калория бар? Көкөніс бұқтырмасы: калориялары мен пайдасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дұрыс тамақтану мүлдем жалықтырмайды. Борпылдақ дәнді дақылдар, бұқтырылған көкөністер, қос қазандықта пісірілген ет - нәтижесінде сіз жарқын және әртүрлі үстел аласыз. Бүгін біз көкөніс бұқтырылымында қанша калория бар екендігі туралы сөйлескіміз келеді. Неліктен сіз осы ерекше тағамды қарастыруды шештіңіз? Өйткені бұл өте дәмді, арзан және тез дайындалады. Егер сізде белгілі бір көкөністер болмаса, бұл маңызды емес. Оларды басқаларға өзгертуге қымсынбаңыз, нәтижесінде дәмі бойынша түпнұсқадан ешбір кем түспейтін жаңа тағам шығады.

Есептерге дайындық

Егер сіз диетада болсаңыз, онда тағамның калориялығы өте маңызды көрсеткіш болып табылады. Бұл жағдайда ең тиімді нұсқа - бұқтырылған көкөністер. Сіз өзіңіздің беліңізден қорықпай, тәуліктің кез келген уақытында дәмді тағамның үлкен бөлігін ала аласыз. Көкөніс қайнатпасында қанша калория бар, бүгін біз егжей-тегжейлі қарастырамыз, осылайша сіз өзіңізге ең қолайлы нұсқаны таңдай аласыз.

Классикалық бұқтырылған тағам

Бірнеше рецепттер беруге тура келеді, өйткені түпкілікті нәтиже компоненттердің өзгеруіне қатты байланысты. Соныменкөкөніс қайнатпасында қанша калория бар деген сұраққа жауап беру мүмкін емес. Бұл 100 г дайын тағамның құрамдас бөліктері негізінде есептеледі. Шикі көкөністердің калория мөлшері ғана емес, сонымен қатар дайындау әдісі де ескеріледі. Тұзбен қайнатқанның өзінде олар сәл «ауыр» болады.

Классикалық рецептте кәді мен баклажан, пияз және қызанақ қолданылады. Мұндай қоспаның көмегімен көкөніс бұқтырылған етте қанша калория бар екенін есептеу оңай. 100 г-да 25 ккал бар, яғни түнде үлкен бөлікке рұқсат етсеңіз де, ол сіздің фигураға әсер етпейді.

Өзіңіз таңдаңыз

Шынымен де, тағамның тағамдық құндылығы ең алдымен сұранысқа байланысты. Етсіз көкөніс қайнатпасында қанша калория бар, сіз барлық компоненттерді қосу арқылы оңай есептей аласыз. Біз орташа сандарды береміз, олардың негізінде қорытынды жасауға болады. 100 г баклажанда 24 ккал бар, ақ қырыққабат 28 ккал, брокколи - 33, жасыл бұршақ - 73. Цуккини тамаша толтырғыш болып табылады, өйткені оның құрамында тек 27 ккал бар. Тәтті бұрышта 25 калория, сәбізде 22, ал пияз мен қызанақта 17 калория бар. Бір кәстрөл көкөніс жинап алсаңыз, шамамен 2,5 кг дәмді бұқтырыңыз болады. Тағамның калория мөлшері тек 800 ккал болады. Әрбір 100 г үшін 36 ккал бар.

Сіз буға пісірілген көкөністерді ұнатасыз ба? Көптеген адамдар тағамның дәмін жақсарту үшін пиязды, сәбізді және басқа ингредиенттерді қуыруды жөн көреді. Алайда, содан кейін күнбағыс майын қосу керек, оның калория мөлшері 100 г үшін 900 ккал. Нәтижесінде тағам «ауыр» болады,тиісінше, бөлікті біршама қысқарту керек.

Рецептке брокколиді қосыңыз

Барлық диетологтар бұл бірегей көкөністі мүмкіндігінше жиі тұтынуға кеңес береді. Оның құрамында көптеген макро- және микроэлементтер бар, ас қорытуды жақсартады және диета кезінде таптырмас көмекші болып табылады. Мәселе мынада, брокколи, тауықтың төс еті сияқты, теріс калорияға ие. Бұл нені білдіреді? Ал 100 г өнімнен ағза 20 ккал алады, ал ас қорытуға шамамен 40 ккал жұмсайды. Бұл «тамақ жеп, арықтау» деген әйгілі сөз тіркесі. Бірақ бүйір тағамдарды талдағанда, ет қосылған бұқтырылған тағамды сәл төменірек айтып көрейік.

Біз түскі асқа гарнир және кешкі асты алмастыратын өте дәмді, қоректік және толтырғыш рецепт ұсынамыз. Жасыл бұршақ пен брокколиді, пиязды және гүлді қырыққабатты және өсімдік майын алыңыз. Көкөністерді аздап қызартып, содан кейін терең кастрюльде бұқтыру ұсынылады. Брокколи қосылған көкөніс қайнатпасында қанша калория бар екенін есептеп көрейік. Қуыру дәрежесіне, дәлірек айтқанда, майдың мөлшеріне байланысты 100 г-дағы калория мөлшері 40-тан 118 ккал-ға дейін өзгереді.

Цуккини бұқтырмасы

Егер сізді ең оңай гарнир опциясы қызықтырса, оны әлдеқашан тауып алдым деп болжауға болады. Ет пен майсыз көкөніс қайнатпасындағы қанша калорияны дәл есептеуге болады. Мұнда негіз ретінде цуккини алынады, олар аршылады, содан кейін қызанақ, баклажан, пияз, сәбіз және дәмдеуіштермен бірге бұқтырылады. Бұл жақсырақбұл мақсаттар үшін баяу отқа қойылған қалың қабырғалы қуырғыш таба ғана жарамды. Пісіру уақыты - шамамен 40 минут. Дайын тағамның калория мөлшері 100 г үшін 25 ккал. Ол диеталық және емдік тамақтану үшін өте қолайлы.

Картоп бұқтырмасы

Бір жағынан мұндай тағамның дәмі қанық болса, екінші жағынан оның калориясы екі есе дерлік көп. 100 г-да шамамен 60 ккал бар, бұл майдың болмауы. Бірақ ол тезірек қанықтырады, яғни оны түскі немесе кешкі асқа тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады.

Пісіру үшін сізге ақ қырыққабат пен картоп, пияз мен сәбіз, томат пастасы мен дәмдеуіштер қажет. Алдымен пиязды табаға салып, оған алтын түс беру үшін бір тамшы май қосыңыз. Енді барлық басқа ингредиенттерді қосып, сумен толтырыңыз және жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Егер сіз көк түсті көкөністермен бұқтырылған бұқтырылған етте қанша калория бар екеніне қызығушылық танытсаңыз, біз сізге оңай жауап береміз. Мұның бәрі картоптың болуына байланысты. Оның көмегімен калория мөлшері 100 г-ға 60-қа дейін көтеріледі, жойылады - тиісінше, 30 ккал-ға дейін төмендейді.

Тауық еті

Кешкі асқа етсіз отыруға кез келген еркек келіспейді. Диеталық және қатты тағам арасындағы ымыраға келу үшін классикалық рецептке тауықтың төс еті қосуға болады. Бұл дәмді, қанағаттанарлық және өте пайдалы. Тауық еті қосылған көкөніс қайнатпасында қанша калория бар? Егер сіз кеудені қолдансаңыз, онда тағам өте жеңіл - шамамен 50100 г үшін ккал. Аяқтар мен қанаттар аздап қосылады. Содан кейін бәрі сізге байланысты. Қайнату диеталық нұсқа болып табылады, ал қуыру көбірек калория қосады.

Баяу пеште пісіру

Ал тағамның сіздің қатысуыңызсыз өздігінен дайындалғанына қалай қарайсыз? Мұны істеу өте оңай, асүйдегі ас үй көмекшісін баяу пеш ретінде алу жеткілікті. Таңертең барлық ингредиенттерді салып, кешіктіру таймерін қосуға болады - сіз келгенде ол сізге кешкі ас дайындайды.

Бұқтыруды дайындау үшін пияз бен тауық етінің филесін турап, табада барлығын аздап қуыру керек. Енді етті баяу пешке салыңыз, сәбіз мен цуккиниді, қырыққабат пен картопты, дәмдеуіштерді және аздап томат пастасын қосыңыз. Тағам «бұқтыру» режимінде дайындалады. Бұл шамамен 30 минутты алады және сіз дәмді түскі асты тамашалай аласыз. Баяу пештегі тауық еті қосылған көкөніс бұқтырылған етте қанша калория бар? Картопты қосу арқылы сіз 100 г-ында шамамен 100 ккал болатын дәмді тағам аласыз. Крахмалды ингредиентті алып тастау арқылы түскі немесе кешкі асты шамамен екі есе жеңілдетуге болады.

Қорытындының орнына

Көкөніс бұқтырмасы – өте пайдалы, қарапайым және дәмді тағам. Ол сіздің отбасыңыздың барлық мүшелеріне ғашық болатыны сөзсіз. Мақсаттарға байланысты дайын тағамның калориялық мазмұнын дербес реттеуге болады. Дегенмен, кез келген жағдайда ол төмен болады. Бұл көкөніс бұқтырмасы мүмкіндігінше жиі үстеліңізде болуы керек дегенді білдіреді.