Пісіруге қатысты кеңестер 2024, Мамыр
Көкөніс кесінділері: дәмді және әдемі
Үстелге көкөніс кесінділерін беру арқылы сіз дұрыс тамақтанудың үлгісі болып қана қоймай, кәдімгі түскі немесе кешкі асты дәмді тағамға айналдыра аласыз. Мұндай тағамдардың үлкен артықшылығы - дайындаудың қарапайымдылығы және келесі тағамда бүкіл отбасын таң қалдыру үшін атаулары қиын өнімдерді іздеу үшін дүкендерді айналып өтудің қажеті жоқ
Шошқа етін қалай шырынды және жұмсақ етіп жасауға болады: тағам нұсқалары, пісіруге арналған кеңестер және пісіруге арналған кеңестер
Екінші тағамдар әрқашан аспаздықта ерекше назар аударылған. Әрбір үй иесі шошқа етін шырынды және жұмсақ етуді біледі, қонақтарды мәрмәр қаңқасынан жасалған тағамдармен қуантып, жақындарын таң қалдырады. Біз бүйірлік тағамдармен дәмді кешкі асқа бірнеше рецепт ұсынамыз, шошқа етін дайындаудың амалдарын ашамыз
Пісіру кезінде қой етінің иісін қалай кетіруге болады: әдістер мен ұсыныстар
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ерекше иіске байланысты қой етін пісірмейді, бұл әрқашан жағымды емес. Дегенмен, егер бұл ет дұрыс таңдалған және дайындалған болса, онда ас үйде ең жағымды және дәмді хош иістер болады. Пісіру кезінде қой етінің иісін қалай кетіруге болатынын толығырақ білейік
Ақ болмаса, қызыл пиязды қуыруға болады ма?
Әр үй иесінің белгілі бір өнімдерге балама таңдауға тура келетін жағдайы болады. Үйге жүгірдім, кешкі ас әзірлей бастадым, пияз жоқ болып шықты. Қызыл пиязды қуыруға болады ма? Шындығында, бұл жерде үлкен трагедия жоқ, бірақ сіз бұл көкөністің ерекшеліктерін білуіңіз керек
Квиноа: гарнирге арналған пісіру әдісі
Квиноа жақында ресейліктердің дастарханында бұрын-соңды болмаған қонақ болып саналды. Бірақ бүгінде ол әрбір супермаркетте сатылады. Егер сіз қарақұмық, күріш және тарыдан шаршасаңыз, мәзірді әртараптандырудың уақыты келді. Квиноаның әртүрлі пісіру әдістері оны таңғы ас, түскі немесе кешкі ас үшін жан-жақты нұсқаға айналдырады
Күрішті немен бірге беруге болады: күріш гарнир ретінде ұсынылатын тағамдарға арналған опциялар
Күріш Ресейде шамамен үш жүз жыл бұрын пайда болды. Әзірге, өкінішке орай, одан негізінен ботқа дайындалады. Дәнді дақылдардың отаны болса да, Азияда күрішпен рецепттер өте танымал. Бұл жармадан салаттар, сорпалар, негізгі ыстық тағамдар және тіпті десерттер жасалады. Ресейде күрішті гарнир ретінде пісіреді. Мұндай ботқа не беру керек? Қандай тағамдар жармамен жақсы үйлеседі? Бұл мәселе біздің мақаламыздың тақырыбы болады
Салманың шырынды және дәмді болуы үшін тұшпара салмасын не қосады? Тартылған ет туралы кеңестер
Дәмді тұшпара жасауда ең маңыздысы не деп ойлайсыз? Көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл серпімді тығыз қамыр деп жауап береді. Бірақ шын мәнінде, дәм көп жағдайда толтыруға байланысты. Құрғақ, дөрекі тартылған ет ең жақсы қамырмен де түзетілмейді. Сонымен қатар, шырынды салмасы өздігінен де жаман емес. Бүгін біз тағамды тамаша ету үшін тартылған тұшпараға не қосылатыны туралы сөйлесеміз
Тауықтың асқазанын жұмсақ ету үшін қанша уақыт қайнату керек: рецепттер және пісіру ережелері
Тауықтың асқазаны, оны халық арасында жай «кіндік» деп те атайды, бірінші және екінші тағамдарды дайындауға болатын өте дәмді және дәмді өнім. Дегенмен, көптеген адамдар қызықтырады: тауық асқазанын жұмсақ болғанша дайындау үшін қанша қажет? Нақты жауап жоқ, өйткені көп нәрсе түпнұсқа өнімге, сондай-ақ оны дайындау әдісіне байланысты
Шницельді қалай қуыруға болады: ет таңдау, пісіру уақыты, дәмдеуіштер
Шницельді табада қалай қуыруға болады? Бұл қандай тағам? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Шницель - бұзау етінен жасалған тағам. Бірақ бұл бастапқы рецептке ғана қатысты. Сондықтан бүгінде тауық, шошқа, қой және күркетауық етінен дайындалады. Және бұл өте тәбетті болып шығады. Шницельді қалай дұрыс қуыруға болады, төменде біліңіз
Поллокты табада ұнға қалай қуыруға болады: пайдалы кеңестер
Табада ұнға поллокты қалай қуыруға болады? Осындай қарапайым тағамды дайындау үшін білу керек нәрсенің бәрі шынымен дәмді: балық ерекшеліктері, оны дайындау құпиялары, қуыру қадамдары, табаны таңдау және қажетті ингредиенттер тізімі
Қайнатылған күркетауық: калориялар, пісіруге арналған кеңестер
Үркетауық етін қалай дұрыс пісіру керек, негізгі ережелер. Ұшаны таңдау және сақтау. Күркетауық етінің зияны мен пайдасы, өнімнің химиялық құрамы мен калориялығы. Қайнатылған ет, күркетауық кастрюльінен не пісіруге болады. Дәмді сорпаны қалай дайындау керек
Электр грильде қалай пісіру керек? Электр грильде пісіруге арналған қарапайым және күрделі рецепттер
Электр грильде қалай пісіру керек? Негізгі ережелер мен практикалық ұсыныстар. Пісіруге арналған қарапайым және күрделі рецепттер: француз сэндвичі, шырынды тауықтың төс еті, пияз қосылған шошқа еті немесе бал қыша маринадтары және т.б
Шошқа етін табада қанша қуыру керек: нұсқаулар, кеңестер
Шошқа еті – кез келген дастарханға дерлік жарайтын тағам. Мұндай ет жақсы көреді және бағаланады, өйткені оның құрамында қоректік заттар мен дәрумендердің, сондай-ақ ақуыздың барлық жиынтығы бар. Мұндай өнімді дұрыс дайындай білу маңызды: артық пісіру дәмді бұзады, ал дайын еместік денсаулыққа нашар әсер етеді
Айранға құймақ қалай пісіріледі?
Жұмсақ, қалың, үлпілдек, дәмді, хош иісті - құймақ осындай тамаша болуы керек. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер қандай да бір себептермен олар қуырылған өсімдік майының көп мөлшеріне байланысты тегіс және майлы болып шығады. Құймақтарды қалай тез және оңай дайындауға болады, біз мақаламызда айтып береміз. Біз оларды дайындаудың әртүрлі тәсілдеріне тоқталамыз: айран немесе сүт, йогурт немесе су, цуккини немесе сұлы жармасы қосылған
Пеште картопты қанша пісіру керек: пайдалы кеңестер. Пеште картопты қанша уақыт пісіру керек
Диетологтар етке гарнир ретінде жаңа піскен көкөністерді немесе төтенше жағдайларда брокколи немесе жасыл бұршақтарды ұсынған дұрыс деп қанша талап етсе де, адамдардың көпшілігі бұл өнімдерге қарапайым картопты ұнатады. Бірақ одан жасалған тағамдар да пайдалы болуы мүмкін, әсіресе оларды пеште пісірсеңіз. Бірақ бәрі бірдей дұрыс температура мен пісіру уақытын қалай таңдау керектігін білмейді. Сондықтан, алдымен пеште картопты қалай және қанша пісіру керектігін анықтау керек
Тарын суға қалай және қанша пісіру керек? Пісіру ерекшеліктері
Ботқаны екінші нан деп көп естіген. Хош иісті, ұсақталған және өте дәмді, таңғы асты, түскі асты немесе кешкі асты ауыстырады. Әрине, диетологтар тек дәнді дақылдарды жеуге шақырмайды, бірақ оларды диетаға қосу керек. Нәтиже ұнауы үшін сіз оларды пісіре білуіңіз керек. Бүгін біз тары суға қанша пісіру керектігін қарастырамыз
Егер май көп тұздалған болса, не істеуім керек? Біз өнімді шұғыл түрде сақтаймыз
Әдетте, тұздалған шошқа майы отбасының көпшілігі жеп көргісі келетін үйде жасалған дәмді тағамға айналады. Дегенмен, оқиғалар да орын алады. Өнімнің тұздылығы сонша, оны тістеп алу мүмкін емес. Себебі неде? Май тым тұзды болса не істеу керек? Сіз шынымен дәмді тағамдардан құтылуыңыз керек пе?
Көк ақшылды табада қалай қуыруға болады: балықты дайындау, пісіру уақыты, дәмдеуіштер
Көгілдір ақ балық - бұл Ресейде онша танымал емес, мысалы, поллок, ақсерке немесе тұқы балығы. Бірақ соңғы уақытта ол нарықтарда бірте-бірте қарқын алып, арзан бағаға байланысты адамдар бұл балықты әртүрлі тағамдарды дайындау үшін көбірек сатып алады
Бүйір тағамға күрішті қалай қайнатуға болады: сипаттамасы, пісіру ерекшеліктері бар рецепт
Күріш – кез келген үй шаруасындағы әйелдің арсеналындағы негізгі тағам. Оны дайындау мүмкіндігі маңызды рөл атқарады, өйткені көбінесе көптеген адамдар мұны дұрыс емес жасайды. Күрішті гарнирге қалай дайындау керектігін білу керек, өйткені бұл дағды ең күтпеген сәтте пайдалы болуы мүмкін
Мейіз қосылған баяу пештегі күріш ботқасы: ингредиенттер, рецепт, ұсыныстар
Өмірінде бір рет болса да ботқа жемеген адамды табу өте қиын. Бірақ оны қалай дайындау керектігін бәрі біле бермейді. Заманауи әлемде әртүрлі ас үй құрылғыларының пайда болуымен пісіру процесі айтарлықтай жақсарды және бұрынғыдай қиын емес. Бүгін бірге баяу пеште мейіз қосылған күріш сүтті ботқасын пісіріп көрейік. Біз сізге тамақ дайындау үшін не қажет екенін егжей-тегжейлі айтып береміз, әрекеттер тізбегін сипаттаймыз, сондай-ақ пайдалы ұсыныстар береміз
Устрица саңырауқұлақтары: жеу және мұздату алдында қалай тазалау керек
Маған устрица саңырауқұлақтарын пісірер алдында тазалау керек пе, әлде резервте жасай аламын ба? Саңырауқұлақтың бай дақылын дайындауға және мұздатуға болады. Сонымен, біз саңырауқұлақтарды кезең-кезеңімен тазалаймыз, сондықтан кез келген ыңғайлы сәтте бізде дайын өнім дерлік болады. Мақалада орман сыйлықтарын үйде тазалауға арналған нұсқаулар берілген
Толтырылған лавашты қалай орауға болады? Лавашты фаршпен орау жолдары
Тағамдар мен лаваш тағамдары әр түрлі болады. Толтырманы оған толығымен орап қоюға немесе сәл ғана жабуға болады. Толтырылған лаваш нанын қалай дұрыс орау керек? Мұны істеудің бірнеше жолы бар. Төменде әртүрлі тағамдар мен жеңіл тағамдар үшін лаваш нанын қалай дұрыс бүктеу керектігі туралы қадамдық нұсқаулық берілген
Бүкіл отбасы үшін дәмді жексенбілік түскі ас: кеңестер, фотосуреттері бар рецепттер
Жексенбілік түскі ас - бүкіл отбасы дастархан басына жинала алатын қарбалас және қарбалас өмірдегі сәт. Жексенбіде отбасылық түскі асқа не пісіру керек, туыстарды қалай қуанту керек? Біз бірнеше рецепт ұсынамыз
Қыста көкөністерді қалай мұздату керек?
Мұздатылған тағамның ыңғайлылығы анық. Олардың пайдасын қыста дүкен сөрелерінде жаңадан сатылатындармен салыстыруға болмайды. Ең танымал көкөністерді қалай дұрыс мұздату керектігін қарастырыңыз
Үйде анар шырынын қалай сығу керек? Гранаталарға арналған пресстер
Анар шырыны - дүкеннен сатып аласың ба, әлде өзің сығасың ба? Не жақсы? Көбіміз дүкенге барудың жылдам немесе оңай нұсқасын қабылдаймыз. Бірақ одан да пайдалы және дәмді шырын, егер ол тұтас піскен жемістен сығып алынса, алынады
Ұнтақталған палауды қалай пісіреміз? Фотосуретпен қадамдық пісіру рецепті
Әрбір аспаздық әуесқой палаудың өзінің рецептін қолданғанды жөн көреді. Сонымен қатар, тағамды жалпы қабылданған канондарға сәйкес етуге мүмкіндік беретін әмбебап ережелер бар. Ең алдымен, біз күріштің жұмсақтығына ықпал ететін ерітінділерді қолдану туралы айтып отырмыз. Мен біздің материалда палауды дұрыс дайындау туралы айтқым келеді
Жұмсақ пісірілген және қатты пісірілген жұмыртқаны қанша пісіру керек: пайдалы кеңестер
Супермаркет сөрелерінде жұмыртқаның алуан түрі бар. Бөдене, тауық, түйеқұс, байытылған … Нені таңдау керек? Ең бастысы - өнімнің пайдасы мен дәмін барынша арттыру үшін оларды қалай дұрыс қайнатуға болады?
Қуыру кезінде котлеттер неге бөлінеді және оны қалай болдырмауға болады
Котлеттерді ет тағамдарынан тартынбайтын әрбір адам жақсы көреді. Үй шаруасындағы әйелдер де оларды қатты құрметтейді: мен үлкенірек табаны қуырдым - және отбасы бір апта бойы түскі аспен қамтамасыз етілген. Дегенмен, тамақ дайындау да көңілсіз болуы мүмкін. Тіпті тәжірибелі аспаздар кейде котлеттер қуыру кезінде неге бөлініп кетеді деп таң қалады. Жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдер үшін сәтсіз бірінші эксперимент жақын адамдарын осы тағаммен қуанту идеясын толығымен қорқытуы мүмкін. Сонымен қатар, қиындықтарды жеңуге болады және проблемалар шешіледі
Етті қалай тез пісіру керек: аспаздық шеберліктің құпиялары
Ескі етті 1,5-2 есе ұзағырақ пісіру керек. Кесектің өлшемі де үлкен маңызға ие - ол неғұрлым аз болса, соғұрлым тезірек дайын болады. Ескі етті қалай тез пісіруге болады? Бұл мәселеде көмектесетін бірнеше пісіру әдістері бар
Борщқа қызылшаны қалай және қанша пісіру керек? Рецепттер және кішкене трюктар
Әр отбасында борщтың өзіндік рецепті бар. Кейбір аспаздар оған дәстүрлі емес ингредиенттерді қосады, мысалы, сорпаның орнына саңырауқұлақтар, қара өрік, тауық еті немесе тіпті айран. Дегенмен, сорпаның борщ деп аталуына толық құқығы болуы үшін оның қанық қызыл түсі болуы керек. Сондықтан қызылша бұл тағамның ажырамас бөлігі болып табылады
Пиццаны пеште және микротолқынды пеште қалай қыздыруға болады
Микротолқынды пеш - салқын тілімдерді немесе мұздатылған тағамды қыздырудың ең нашар нұсқасы. Радиацияның әсерінен барлық ылғал қызады және негізді бірден сіңдіреді. Ірімшік резеңке болып, тұтынуға жарамсыз болады. Нәтижесінде, адам дәмді пиццаның орнына дәмсіз салмасы бар суланған тортты алады
Сапақты балдыркөктен пісіру
Сельдерейдің пайдасы туралы бәрі білетін шығар. Жапырақтары, жапырақтары, тіпті тамыры тамақ үшін пайдаланылады. Кәдімгі тағамға қосылған бұл өсімдіктің бір шымшым оның дәмін танымастай өзгерте алады. Ал бүгінде сабақтарды балдыркөктен сорпалар немесе салаттар ғана емес, тіпті мерекелік тағамдар дайындауға болады
Пасханы қалай пісіреді: құпиялар мен нәзіктіктер. Пасханы қашан пісіруге болады
Пасха – атеистік дәуірде «аман» қалған, тіпті Одақ кезінде де тойланып келген, тіпті шіркеу мен діннен алшақ адамдар да мойындайтын ең жарқын және ең қуанышты христиандық мерекелердің бірі. Жұмыртқаларды бояу дәстүрі өте ерекше - және бұл жағынан адамдар әртүрлі таланттарды көрсетеді. Ең жалқау, кем дегенде, оларды пияз қабығында қайнатыңыз. Бірақ, егер сіз таза шіркеу ережелерін, әдет-ғұрыптар мен дәстүрлерді ескермесеңіз, Пасхадағы ең бастысы - Пасха торттары
Бұзау тілін қалай және қанша пісіру керек?
Бұзау тілі әмбебап өнім болып саналады, оның негізінде көптеген дәмді тағамдарды дайындауға болады. Ол жиі сэндвичтер, тағамдар, салаттар және тіпті ыстық тағамдар жасау үшін қолданылады
Саңырауқұлақтарды болашаққа қалай дайындау керек? Мұздату үшін
Күзгі жаңбырлы маусымда, саңырауқұлақ маусымы басталған кезде, көптеген үй иелері болашақта қолдану үшін шампиньондарды, саңырауқұлақтарды, шантереллаларды әртүрлі тәсілдермен дайындайды: тұздалған, кептірілген немесе мұздатылған. Бұл мақалада біз осы нәзіктікті сақтаудың соңғы нұсқасына назар аударамыз. Сіз саңырауқұлақтарды қандай тәсілдермен мұздатуға болатындығын, сондай-ақ оларды осы процедураға қалай дұрыс дайындау керектігін білесіз
Түрлі сортты еттен гуляшты қалай пісіруге болады
Операцияның соңғы кезеңі «гуляшты қалай пісіру керек» деп аталады. Оған картоп қосылады, су қосылады, бәрі араласады, қайнатылады және тағы 25 минут бойы жұмсақ болғанша пісіріледі. Бұл гуляш сорпасы туралған шөптерге себілген үстелге беріледі. Нағыз гурмандарға арналған ғажайып дәмді, нәрлі тағам
Пісіруге арналған фольганы қалай ауыстыруға болады. Барлығына белгілі емес құпиялар
Кейде тамақ пісіре бастаған кезде бірдеңе жетіспейді. Біреу дереу дүкенге жүгіреді, ал екіншісі жетіспейтін ингредиентті немесе затты ауыстыруға тырысады. Бұл туралы мақалада оқыңыз. Тек біз өнімдер туралы емес, пісіру фольгасын қалай ауыстыру туралы сөйлесеміз
Фрифриді майсыз қалай пісіруге болады?
Француз фри рецепті соншалықты оңай, оны көзді байлап жасауға болады. Дегенмен, ол пайдалы деп атауға болмайтын мұнайдың айтарлықтай мөлшерін пайдалануды талап етеді. Бірақ бұл тағамды жақсы жаққа өзгертуге болады ма? Бұл іс жүзінде әбден мүмкін - үйде майсыз фри картоптарын жасауға болады
Бүкіл шошқа жүрегін қалай пісіруге болады: пісіру уақыты, пайдалы кеңестер
Тағам дайындауда шошқа жүрегі әдетте бірінші санаттағы жануарлардан алынатын қосалқы өнімдер ретінде жіктеледі. Бұл орган талшықтардан тұрмайтын үлкен тығыздалған бұлшықет. Шошқа жүрегі - тығыз құрылымы бар қою қызыл реңктің қатты массасы. Сиыр етінен айырмашылығы, бұл өнім жағымды дәм мен хош иіске ие
Көкөністерді микротолқынды пеште қалай пісіруге болады: қарапайым пісіру әдістері, кеңестер мен құпиялар
Төмендегі мақалада біз көкөністерді микротолқынды пеште қалай пісіру керек деген сұрақты қарастырамыз. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер микротолқынды пеште пісірілген көкөністерді қолданатын салаттар мен басқа да тағамдарды дайындауға болатынын білмейді. Егер сіз әлі де электр немесе газ плитасын қолдансаңыз, бірақ сонымен бірге пісіруге тым көп уақыт кететінін түсінсеңіз, онда бұл мақала сіз үшін өте пайдалы болады