Сорпалар 2024, Мамыр
Арпа қосылған Харчо сорпасы
Арпа қосылған тәбетті әрі дәмді харчо сорпасы Грузиядан келген классикалық рецепт емес. Дәстүрлі харчо күрішпен дайындалады, бірақ қажетті ингредиенттер қолында болмаса, ыдыстың классикалық ингредиенттерін өзгертуге әрқашан мүмкіндік бар. Осындай аспаздық тәжірибелердің нәтижесінде классикалық харчоның әйгілі ащы-қышқыл дәмі бар таңқаларлық дәмді, бай және қоректік тағам алынады
Қызыл балық пен кілегей қосылған сорпа: ингредиенттер мен рецепт таңдауы
Қызыл балық пен кілегей қосылған сорпаны қалай пісіруге болады? Бұл қандай тағам? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Кілегейлі балық сорпасы көптеген балық бірінші тағамдарына ұқсас. Мысалы, от басындағы қай балықшы балық аулау кезінде балық сорпасын жемеген? Тек виртуалды шығар. Барлық алғашқы балық тағамдарының ішінде, мүмкін, тек орыс балық сорпасын тура мағынада балық сорпасы деп атауға болады. Өйткені, барлық басқа тағамдар «сорпа» ұғымына көбірек сәйкес келеді. Қызыл балық пен кілегеймен сорпаны қалай дайындау керек, төменде біліңіз
Лавр жапырағын сорпаға, сорпаға, борщқа қашан қосу керек
Тағам дайындауда біз әрқашан лавр жапырағын қолданатын сияқтымыз, ал бұл дәмдеуішті қолданудың несі соншалықты қиын? Мен оны қазанға және бәріне лақтырдым. Бірақ бәрі оңай емес, тіпті бір қосымша жапырақ та ыдысты оңай бұзады. Сорпаның негізгі дәмін қалай шығару керектігін білгіңіз келе ме? Лавр жапырағын сорпаға қашан қосу керек? Содан кейін оқыңыз
Кремі қосылған фин форель сорпасы: ингредиенттер, рецепт
Кремі қосылған фин стиліндегі өте дәмді форель сорпасын тек Скандинавия түбегінің елдерінде ғана емес дәмін татуға болады. Үйде өз қолыңызбен жасау оңай. Лохикейтто, бұл тағам Финляндияда осылай аталады, лосось филесінен де, арзанырақ сорпа жиынтығынан - бас пен құйрықтан дайындалады
Лосось және кілегей қосылған фин сорпасы: фотосуреті бар рецепт
Лосось және кілегей қосылған фин сорпасы көптеген үй шаруасындағы әйелдердің көңілінен шығады, өйткені оған қолжетімді өнімдер кіреді. Сорпаны дайындау тез және оңай. Балық пен сүт өнімдерінің оғаш үйлесіміне қарамастан, сорпа сыртқы түрі бойынша дәмді және әдемі болып шығады
Оңай тауық сорпасы: рецепттер
Жеңіл тауық сорпасына арналған рецепттер өте көп. Ең қызықтыларының кейбірін біздің мақалада оқисыз. Сондай-ақ сорпаға етті қалай таңдауға болатынын, жұмысқа қандай қосымша ингредиенттер қажет болатынын, үйдегі тауық етінің бройлер тауық етінен қалай ерекшеленетінін білесіз. Бұл тағам қарапайым дайындалады және жұмыстың қадамдық сипаттамасын оқығаннан кейін, тіпті құмар бакалавр немесе жаңадан келген үй иесі тамақ дайындауды жеңеді
Нәзік кремді брокколи мен гүлді қырыққабат сорпасы
Брокколи мен гүлді қырыққабаттан жасалған кілегейлі сорпа тіпті ең ұқыпты эстетиктердің мәзіріне оңай енеді. Хош иісті тағамды дайындау өте қарапайым, төменде қырыққабаттың екі түрінен классикалық сорпаны дайындаудың қарапайым әдістері берілген
Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған Джульенна сорпасы: фотосуреті бар рецепт
Өзіңізді және қонақтарыңызды дәмді тәбетті тағаммен сыйлағыңыз келсе, бүгін тауық пен саңырауқұлақ қосылған джюлиенна сорпасын пісіруді ұсынамыз. Бұл тағамды мерекелік дастарханға ғана емес, күнделікті түскі асқа да дайындауды ұсынамыз. Әдетте, джюльенді ең алдымен қонақтар жейді, үй иелері оны сынап көруге әрдайым уақыт таба бермейді. Ал егер сіз бұл тағамды өзіңізге дайындасаңыз, онда дәм мен хош иісті баяу ләззат алуға әрқашан уақыт бар
Жасымық сорпасы масурдалы: ингредиенттер, рецепт, пікірлер
Бала кезімізден бізге сорпалар, борщ және басқа да бірінші тағамдар әр адамның, әсіресе баланың рационында болуы керек деп үйретті. Олар оңай сіңеді, тағамдық құндылығы жоғары және ағзаның ас қорыту жүйесіне пайдалы. Бірақ сорпа сорпасы басқаша. Мысалы, ходжеподж немесе тұздықты пайдалы деп атауға болмайды. Бірақ масурдал жасымық сорпасы мүлдем басқа мәселе. Оны қалай дұрыс пісіру керектігін біздің мақалада айтамыз
Сорпаға қандай ірімшік жарайды? Кілегейлі ірімшік сорпасын қалай жасауға болады
Бұл ең нәзік тағамдардың рецептері аналогтар арасында жетекші орындардың бірін алады. Жақында үй шаруасындағы әйелдер форумдарда жиі сұрақ қояды: өңделген ірімшіктен сорпаны қалай дайындау керек? Сарапшылардың пікірінше, дәмді ірімшік сорпасын дайындау үшін өңделген ірімшіктерді қолданған дұрыс, өйткені олар пластиктен тұрады және ыстық сорпада жақсы ериді, бұл тағамға тәбетті сүтті түс береді
Фин лосось сорпасы: ингредиенттер, рецепт, пісіруге арналған кеңестер
Фин лосось сорпасы - дәмді және бай тағам. Ол кәдімгі балық сорпасына кілегей немесе әртүрлі ірімшіктер жиі қосылатындығымен ерекшеленеді. Мұндай алғашқы тағам тәтті, тәбетті және хош иісті болып шығады. Оны көп уақыт жұмсамай-ақ үйде дайындауға болады
Шұжық ірімшігі сорпасы: пісіру рецептері
Шұжық ірімшігі сорпасы – тез, оңай және қымбат емес тағам. Бұл хош иісті және тәбетті тағам өте қоректік және отбасылық түскі немесе кешкі асқа жарамды. Оны дайындау көп уақытты қажет етпейді. Бірнеше рецепттер мақаланың бөлімдерінде сипатталған
Шұжық қосылған кілегейлі ірімшік сорпасы: бюджеттік рецепттер
Көже көптеген ұлттардың асханасының ажырамас бөлігі болып табылады. Ал дәмді және қарапайым тағамдар әрқашан танымал. Бұларды шұжықпен өңделген ірімшіктен жасалған ірімшік сорпасына жатқызуға болады. Ол үшін тауық еті немесе қымбат сиыр етін пайдаланудың қажеті жоқ. Дегенмен, шұжық өнімдерін қосу арқылы сорпа хош иісті, бай болып шығады
Баяу пештегі бұршақ сорпасы: қарапайым және дәмді қадамдық рецепттер
Алғашқы тағамдар адамның қалыпты диетасының ажырамас бөлігі болып табылады. Дегенмен, қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер мұндай тағамды дайындауға жиі уақыт жетпейді. Бұл процесті тезірек және жеңілдету үшін аспаздар заманауи ас үй құрылғыларын пайдалануды ұсынады
Брюссель өскіндері қосылған сорпалар: пісіру рецептері, ингредиенттерді таңдау
Брюссель қырыққабаты сорпасы – ересектер де, балалар да жақсы көретін дәмді тағам. Бұл әрі қоректік, әрі диеталық. Мұндай тағамды ет, тауық, күркетауық, котлет немесе ысталған шұжық қосу арқылы дайындауға болады. Сонымен қатар, Брюссель өскіндері сорпасының рецептілеріне көкөністер, тамырлар (паснип, ақжелкен, балдыркөк) және саңырауқұлақтар кіреді
Кілегейлі ірімшік сорпасын қалай жасауға болады: пісіру процесінің қадамдық сипаттамасы бар рецепт нұсқалары
Өңделген ірімшіктен жасалған ірімшік сорпалары нағыз нәзіктік. Оларды дайындау оңай, жылдам және пайдалы. Мақалада оқырман осы тағамның әртүрлі нұсқалары туралы, оны дайындаудың жалпы принциптері мен нәзіктіктері туралы біледі, сонымен қатар кілегейлі ірімшік сорпасына арналған үш рецепт табады
Сиыр етінен жасалған шурпа сорпасы: рецепт, ингредиенттер, пісіруге арналған кеңестер
Шұрпа – шығыс мұсылман халықтарының, әдетте түркі тілдес халықтарының: өзбектердің, тәжіктердің, түрікмендердің, қазақтардың, түріктердің, қырғыздардың ұлттық тағамы. Бұл майлы еттен пісірілген және майдалап туралған көкөністермен дәмделген сорпа: пияз, картоп, сәбіз
Шампиньон қосылған картоп пюресі: егжей-тегжейлі және қарапайым рецепт
Шампиньон саңырауқұлағы қосылған нәзік картоп пюресі кешкі ас дастарханыңызға талғампаздық қосады. Мұндай тағамды мерекеде немесе ең қарапайым күні қуана тойлауға болады. Дәл осы сәтте біз осы бірінші курсты қалай дайындау керектігін үйрене бастаймыз. Шампиньон саңырауқұлақтары бар картоп пюресі сорпасын қалай дайындау керектігі туралы егжей-тегжейлі нұсқауларды оқыдық. Біз сипатталған қадамдарды қайталаймыз. Ал сыйлығы дәмді, нәзік нәзіктік болады
Картопсыз көкөніс сорпасы: пісіру рецептері
Бірінші тағамдарға келетін болсақ, картопсыз қайда баруға болады, олар әсіресе әрбір үй шаруасындағы әйелдерге ұнайды. Бірақ сіз картопсыз хош иісті және пайдалы көкөніс сорпаларына арналған көптеген рецепттер бар екенін білесіз бе? Мұндай тағамдарды дайындау мүмкіндіктері шексіз, сіз қиялдауға және дәмі мен түсімен тәжірибе жасай аласыз, ет сорпасында пісіруге немесе оларды майсыз етуге болады. Мақалада кез келген артықшылықты қанағаттандыратын бірнеше қызықты рецепттер бар
Ерітілген ірімшік қосылған балық сорпасы: пісіру әдістері
Ерітілген ірімшік қосылған балық сорпасы – құнарлы әрі ерекше тағам. Оның нәзік және ащы дәмі бар. Мұндай тағам - бүкіл отбасы үшін түскі немесе кешкі ас үшін тамаша нұсқа. Мақалада тағамды дайындаудың бірнеше танымал тәсілдері келтірілген
Кептірілген саңырауқұлақ сорпасын қалай дайындау керек: ингредиенттер, рецепттер, пісіруге арналған кеңестер
Олардың кептірілген саңырауқұлақтарының сорпасы - орыс асханасының дәстүрлі тағамы. Ол балдыркөктен, балдыркөктен, шантереллден, бал саңырауқұлақтарынан және басқалардан дайындалады. Сорпаны порцини саңырауқұлақтарымен немесе әртүрлі қоспалардан дайындаған дұрыс. Айта кету керек, жаңа піскен сорпа соншалықты жақсы емес - оның кептірілген сорпа беретін жарқын хош иісі жоқ
Шошқа еті қосылған ірімшік сорпасы: қарапайым рецепттер
Ірімшік – тамақ дайындауда кеңінен қолданылатын, ашытылған сүт өнімі. Ол сэндвичтер, салаттар, кондитер салмасы және кастрюльдер жасау үшін қолданылады. Бірақ оны бай бірінші тағамдарды дайындау үшін қолдануға болатынын аз адамдар біледі. Әсіресе жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер үшін бүгінгі басылымда шошқа еті қосылған ірімшік сорпаларына арналған қарапайым рецепттер бар
Скандинавия тағамдары: норвег сорпасын дайындау
Норвег асханасы мінсіз дәмі мен майлы балық сорпаларымен танымал. Ең танымал тағам, әрине, кілегей мен лосось қосылған норвегиялық сорпа
Бұқтырылған сорпа: рецепт және ингредиенттер
Сорпа – күнделікті тойып, денсаулық үшін жейтін тағам. Алғашқы тағамдар өте әртүрлі - көкөніс сорпасы, ет немесе тауық еті, сиыр еті немесе жарма, дәстүрлі немесе пюре. Бүгін біз сізге басқа тағамды - бұқтырылған сорпаны дәмдеуді ұсынамыз. Біз сізге рецепт айтып береміз және қанықты сорпаны дайындаудың барлық кезеңдері туралы айтып береміз
Молдаван сорпалары: фотосуреттері бар рецепттер
Молдавияның ең танымал бірінші тағамдары - чорба және зама. Молдовада чорбаны негізінен ет сорпасында пісіреді. Сондай-ақ көкөніс бөлігі бар, ал қанықтыру үшін күріш немесе картоп қосылады. Бұл сорпаның негізгі ингредиенті - квас. Зама сорпасы чорбадан көп айырмашылығы жоқ. Дегенмен, ол ауыр еттің үстіне пісірілмейтіндіктен, жеңілірек тағам болып саналады. Квас сонымен қатар замуға қосылады немесе лимон шырынын ауыстырады. Молдавиялық бірінші курстардың басқа түрлері де бар
Кокос сүті мен асшаян қосылған тай сорпасы (том юм сорпасы): ингредиенттер, рецепт, пісіруге арналған кеңестер
Әр елдің ұлттық тағамдары бар, оны жеп көрсеңіз, олардың рецептін білгіңіз келетіні сөзсіз. Ең танымалдарының бірі - үйде оңай дайындалатын кокос сүті мен асшаяндары бар тай сорпасы - Том юм. Дегенмен, бұл тағамның бірнеше сорттары бар, жалпы алғанда, олардың барлығы бір-біріне ұқсас. Кокос сүті мен асшаяндарды, сондай-ақ басқа ингредиенттерден тай сорпасын қалай жасауға болатынын біздің мақаладан біліңіз
Қаймақ қосылған борщ. Пісіру нұсқалары және пайдалы кеңестер
Ұзақ уақыт бойы бірінші тағамдар кез келген мәзірдің ажырамас бөлігі болып саналды. Әлемдегі әрбір асханада дәстүрлі бірінші тағамға арналған өзінің сүйікті рецепті бар, бірақ тек борщ сорпалардың патшасы болып саналады, өйткені оны орыс асханасында да, украин, белорус және тіпті Орталық Азияда да табуға болады. Борщты дайындаудың барлық нұсқалары дәмді және өте пайдалы, өйткені оны дайындауда жаңа піскен ет және көптеген көкөністер қолданылады
Күнделікті қырыққабат сорпасына арналған рецепт: ингредиенттер, пісіру технологиясы және үй шаруасындағы әйелдердің кеңестері
Күнделікті қырыққабат сорпасы - ескі орыс асханасының өте қызықты тағамы. Бұл тағамның стандартты түрінен оның негізгі айырмашылығы дәмнің әртүрлілігінде және пісіру технологиясында. Бұл мақалада пісіруге арналған бірнеше түрлі рецепттер, сондай-ақ кейбір кеңестер талқыланады
Қияр сорпасы. Суық қияр сорпасы
Қияр сорпасын көбіне жазда пісіреді. Ол суық күйде беріледі және кез келген ашытылған сүт өнімдерімен дәмделеді. Бұл мақалада біз тез және оңай дайындалатын осы тамаша тағамды дайындауға арналған бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек: сипаттамасы мен фотосы, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт
Борщты дәмді және бай ету үшін көп жұмыс істеу керек. Бірақ барлық күш-жігер өте тез төленеді. Өйткені, бұл тағамның басты сүйкімділігі, басқа сорпалардан айырмашылығы, оны дайындағаннан кейін тағы бірнеше күн бойы хош иісті дәмді кешкі астан ләззат алу мүмкіндігі. Кез келген үй иесі үшін нағыз олжа. Ал қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек? Міне, бірнеше қарапайым және қолжетімді рецепттер
Ірімшік шарлары бар сорпа: ингредиенттер, фотосуреттері бар рецепт, шолулар және кеңестер
Жаңа, ыстық, қанық сорпа мәзірді тамаша әртараптандырады және диетаңызды көкөністермен толтырады. Өйткені, шикі сәбізді немесе қызылшаны кеміргісі келетіндер аз. Бірақ сорпамен олар тез жейді. Күніне бірнеше порция - және көкөністердің күнделікті нормасы сізге беріледі. Бізге болгар асханасынан келген ірімшік шарлары бар дәмді, жеңіл және пайдалы сорпаны дайындауды ұсынамыз. Бұл түпнұсқа сорпаның көптеген нұсқалары сізді және сіздің отбасыңызды қуантады
Сәбіз сорпада қанша уақыт қайнатылады: кастрюльде, микротолқынды пеште, мультипісіргіште
Пісіру - бұл әр сәт маңызды болатын процесс. Бір қате қадам тағамның бұзылуына және оның дәмінің жоғалуына ықпал етеді. Бұл мақалада біз сорпада қанша сәбіз қайнатылатыны туралы айтатын боламыз
Інжу арпа қосылған консервіленген балық сорпаларына арналған дәмді рецепттер
Түскі асқа дәмді бірінші тағам консервіленген балық сорпасы арпа қосылған болады. Ыстық тағам бір мезгілде жейді, ал мұндай жаңа піскен сорпа одан да дәмді болады. Сіз сорпаларды дайындауға жарамды кез келген дерлік консервілерді таңдай аласыз. Төменде біз арпа қосылған консервіленген балық сорпаларына арналған бірнеше рецепттерді ұсынамыз
Жасыл бұршақ пен жұмыртқа қосылған сорпа: пісіру рецептері
Жасыл бұршақ пен жұмыртқа қосылған сорпа - дәмді бірінші тағамды тез дайындауды қажет ететіндер үшін құдайдың сыйы. Оның артықшылықтары мұнымен бітпейді: біріншіден, ең қарапайым ингредиенттер өте аз қажет, екіншіден, ол жеңіл және пайдалы, үшіншіден, балаларға да, ересектерге де өте ұнайды. Енді рецепттерге көшейік
Жасымық сорпасы: рецепттер
Жасымық сорпасы ежелгі және танымал тағам болғандықтан, ол тіпті Киелі кітапта да айтылған. Тек олай емес, өткінші. Жасымық бұқтырмасы қасиетті мәтінде маңызды орын алады. Жаратылыс 25:29-34-ке сәйкес, Есау Жақыпқа осы сорпаның бір тостағанына өзінің тұңғыш құқығын берді. Бұл қандай тағам, оның арқасында ежелгі адамдар үлкен құрбандық шалуды ұйғарған?
Қысқы көңіл-күй: ысталған қабырғалары бар сорпа
Сыртта қар немесе аяз, бірақ пәтер құрғақ және жылы. Ошақтың жайлылығын ысталған еттің мас иісі одан әрі айшықтай түседі. Оның сілекейі бірден ағып жатыр. Қақталған қабырғалары бар сорпа жағымды жылы болады және суықта жұмсалған калория қорын сенімді түрде толтырады. Бұл тағамға арналған көптеген рецепттер бар. Сіз сорпаны брокколи, саңырауқұлақ, жасыл бұршақпен қанықтыра аласыз, вермишель немесе ірімшік қосуға болады
Диеталық шырышты сорпалар: ингредиенттер мен рецепттер
Мукоидты сорпалар асқазаны ет, балық немесе көкөніс тағамдарындағы өсімдік талшығын немесе экстрактивті заттарды қорытуға дайын емес науқас адамдарға арналған. Бұл дәрігерлер асқазан-ішек жолдарының органдарына операция жасаған адамдарға тағайындайтын ең жақсы диета. Мұндай тағамның пайдасы маусымнан тыс уақытта асқазан жарасының өршуі кезінде де баға жетпес. Төменде осындай тағамдарға арналған ең қарапайым рецепттер берілген
Испан сорпасы: ең жақсы рецепттер, ингредиенттер және пісіруге арналған кеңестер
Испан асханасы бірнеше ғасырлар бойы климаттың, географиялық орналасуының және осы мемлекеттің аумағында болған тарихи оқиғалардың әсерінен қалыптасты. Сондықтан ол әртүрлі халықтардың аспаздық дәстүрлерін бойына сіңіріп, ұзақ уақыт бойы дәмді бірінші және екінші тағамдарымен танымал болды. Бүгінгі материалда испан сорпаларына арналған ең қызықты рецепттер егжей-тегжейлі қарастырылады
Қадамдық сорпа рецепті
Түскі ас – дененің тәулік бойы жұмысын анықтайтын тағамдардың бірі. Сондықтан дәмді және қанағаттанарлық ғана емес, сонымен қатар дұрыс тамақтану маңызды. Дене сағат сияқты жұмыс істеуі үшін түскі асқа сорпаларды жеу керек. Оларды дайындау өте қарапайым және көптеген рецепттер диетаны әртараптандыруға көмектеседі
Харчо сорпасы: фотосуреті бар классикалық рецепт
Кейбір адамдар тамақ адамға тек «зарядтау» үшін қажет екеніне сенімді. Дегенмен, осыған қарамастан, бірде-бір тіршілік иесі өмір бойы күн сайын дәмсіз немесе жағымсыз нәрсені жей алмайды. Сондықтан осы мақалада біз харчо рецепттерін қарастырамыз