Illy кофесі: шолулар, дәм, қуыру, таңдаудың әртүрлілігі және пісіруге арналған кеңестер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кофеге құмарлар әрқашан сусынның жаңа, қанық дәмін іздейді. Сергітетін сусынның әрбір өндірушісі сатып алушыларды жаңа, олар айтқандай, бай дәмі мен хош иісімен қызықтыруға тырысады.

"Illy" брендімен үйде дайындауға да, кеңселік кофе машиналарына да жарамды кофенің бірнеше түрі шығарылады. Адамдардың Illy кофесі туралы не айтатынын тыңдағым келеді.

Illy: бренд тарихы

Illy брендінің тамыры 1930 жылдардан басталады. Әлемге әйгілі брендтің негізін қалаушы венгриялық Франческо Илли болды, оның фамилиясы өнімнің дұрыс атауы болды.

Илли Бірінші дүниежүзілік соғыста шайқастан оралып, сапалы кофе шығаруды қолға алған жауынгер болды. Бірінші сауда нүктесі Италияның Триест қаласында пайда болды, Франческо бұрын бармен болып жұмыс істеген және оған өте қызығушылық танытқан.хош иісті сусын рецептері. Көп ұзамай ол IlliCafe деп аталатын отбасылық бизнесті ұйымдастырды. Бұл әрекет жасыл кофе дәндерін қуыру және оларды сату болды.

Сусынды дайындаумен қатар, «Illi» компаниясы жаңа кофе машинасын іске қосты, бұл компания өнімдеріне деген қызығушылықты арттырды. Франческоның жағдайы жақсы болғаны сонша, ол қуырылған кофенің дәмін ұзақ уақыт бойы қалай сақтау керектігін байыпты ойлады, өйткені, өзіңіз білетіндей, бұршақтардың бұл сапасы өте тез жоғалады.

Мәселе кофе дәндерінің банкасын инертті газбен толтыру арқылы шешілді. Бұл дәм мен хош иісті кеңейтіп қана қоймай, өнімнің сапасын жақсартты.

Отбасылық кәсіпті Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін бірден кәсіпорын басшысы болған Франческо Иллидің ұлы жалғастырды. Ол сондай-ақ отбасылық бизнестің дамуына өз үлесін қосты: кофеқайнатқыштың механизмін жетілдірді, металл құты мен бренд логотипін әзірледі, олар күні бүгінге дейін өзекті болып қалды.

Қазір Illy - 100-ден астам елде кеңселері бар әлемге әйгілі бренд. Бірақ дәстүрлі сусын дайындайтын кофеханалар, бүкіл әлемде небәрі 200.

Illy тек кофе бизнесіне ғана емес, сонымен қатар жеке зертханаларына иелік етеді. Сонымен қатар, бренд иелері табысының бір бөлігін кофені зерттейтін оқу орындарын ашуға және дамытуға жұмсады.

Дәм мүмкіндіктері

Сезведе немесе арнайы машинада қайнатылған Illy ұнтақталған кофенің нағыз кофе әуесқойлары бағалай алатын ерекше дәмі бар.

Бай хош иіс,тартымды, ашусыз. Дәмі орташа күшті. Қуыруға байланысты сусынның кейбір дәмдік сипаттамалары бар: ащы болуы мүмкін немесе, керісінше, жағымды тәтті дәм. Мұның бәрі дәм қалыптастыратын қуыру әдісіне байланысты.

Кофе әуесқойлары Иллиге шолулар жасап, кейінге қалдырмай, жаңа қайнатылған сусын ішуді ұсынады. Жалпы, бұл брендтің өнімін ерекше деп атауға болмайды. Бұл дәмді және хош иісті, бірақ басқалардан ерекше айырмашылығы жоқ.

Қаптама түрлері

«Illy» орау жағынан алуан түрлі. Өндіруші өз қызметін негізінен түрік сусыны мен кофе машинасын жасау үшін шикізат жасауға бағыттады. Компания мұндай өнім шығармайтындықтан, тез дайындалатын сусын табу мүмкін болмайды.

Сонымен, сіз Illy кофесін сатылымда таба аласыз:

• жер;
• капсулалар;
• бұршақ;
• қоспаларда.

Қаптаманың барлық түрлері әртүрлі машиналарда сусын дайындауға жарамды. Ұнтақталған кофе, оның пікірлері тек оң, әртүрлі дәрежеде ұнтақталған. Түпнұсқа хош иісті және дәмді ұзақ уақыт сақтау үшін арнайы консервация жүйесі қолданылады. Мұның бәрі ұнтақты эспрессо, сүзгілер, кофе машиналары, гейзер құрылғылары және француз пресстерінде қолдануға болады.

Бұршақтағы Illy кофесі сатылымда ең танымал, себебі бұл қаптамада сусын өзінің дәмі мен хош иісін жақсырақ сақтайды.

Подтар - пакеттерге салынған өлшемді бөліктер. Эспрессо машиналарында қолданылады.

Frencis Francis және Gaggia кофе машиналарына жарамды iperEspresso капсуласында. Monoarabica осындай капсулаларда жабылған.

Кофе Илли. Қуыру түрлері

Illy кофе дәндерін қуырудың 3 әдісін пайдаланады, олардың әрқайсысы қайнатылған сусынның дәміне өзінше әсер етеді.

1. Қара қуырылған. Бұл қуыру әдісін карамель мен шоколадтың жеңіл және жағымды хош иісі арқылы ажыратуға болады. Бұл сусынның құрамында жоғары кофеин бар, бұл оны қуаттандыратын, қуаттандыратын, сергітетін етеді.
2. Орташа қуырылған тағам какао, карамель және гүлдер иісі бар нәзік дәммен сипатталады. Сусынның күші іс жүзінде жоқ, оны әйелдік деп атауға болады - ол дәл сондай нәзік және жұмсақ.
3. Кофеинсіз. Мұндай сусынның ең жұмсақ және ең нәзік дәмі бар, өйткені оның құрамындағы кофеин қолайлы минимумға дейін төмендейді. Мұндай қуыруға арналған шоколад пен карамельдің хош иісі де тән, алайда концентрациясы сәл төменірек.

Қуыру әдістерінің алуан түрі әрбір кофе әуесқойына өзінің сүйікті және қолайлы дәмін таңдауға мүмкіндік береді.

Illy Coffee пікірлері

Әлемге әйгілі «Illy» бренді ресейлік сатып алушылар арасында танымалдылыққа ие болды. Оның үстіне, бұл сусынды қолданып көргендердің басым көпшілігі ондағы жаман қасиеттерді ашпаған. Құннан басқасы жоқ. Бұл, мүмкін, жалғыз теріс. Ресейлік әмиян үшін бұл әлі де қымбат рахат.

Интернеттен табыңызIlly ұнтақталған кофе туралы көбірек пікірлер, өйткені үйде көптеген адамдар сусынды кофе машинасында емес, түрікше қайнатады. Бұл шолулар айтқандай, «Или» бүкіл пәтерді толтыратын хош иісімен тартады. Хош иісі керемет, бай, шоколад-карамель реңктері бар, қанық түсті, бетінде пайда болатын тәбетті көбігі бар сусын.

Illy кофе дәндері туралы шолулар өнімнің бастапқы дәмін осы күйде ұзағырақ сақтайтынын көрсетеді.

Ал қуырудың қандай әдісі таңдалса да дәмі бұзылмайды. Көпшілік атап өткендей, тіпті кофеині аз сусын да таңертең қуат береді.

Пісіруге қатысты кеңестер

Illy эспрессо кофесі эспрессо ретінде де, латте және капучино ретінде де тамаша. Оны әртүрлі құрылғыларда қайнатуға болады: чезве, тамшылататын немесе эспрессо машинасы, француз прессі немесе кәдімгі кофе ыдысында.

Француздық пресс - ұнтақталған кофе қайнатуға арналған ең танымал құрал. Иллиді оған лайықты ету үшін орташа ұнтақты ұнтақты таңдау керек. Бұл ұнтақтағыштардың бөлшектерінің өлшемі пресс үшін өте қолайлы: олар сүзгі саңылауларын бітеп тастау үшін тым үлкен емес және сырғып өту үшін тым кішкентай емес.

Түрік тілінде пісіру үшін «Иллидің» кез келген нұсқасын алуға болады, ең бастысы, мұндай құрылғыда көптеген адамдар жақсы көретін сусынды дұрыс қайната білу. Көптеген адамдар кофе қайнатуды ұсынады: жақсы қыздырылған түрікке бірнеше ас қасық ұнтақталған «Илли» құйыңыз, оны аздап қуырыңыз. Келесі 2 қосыңызқанттың бір бөлігін және контейнердің мазмұнын араластырып, карамель дәмін жақсарту үшін оны аздап ерітіңіз. Осыдан кейін құрылғының тар мойнына суық су құйып, тығыз көбік пайда болғанша сусынды қыздыру керек. Қайнатпаңыз! Бұл міндетті шарт. Қыздырылған сусын пештен шығарылады, көбік жойылады және түріктер сыртқы түбін қағып, барлық кофе бөлшектерін орналастырады. Сусынды екі рет қыздыруға болады.

Өнім құны

Бұған дейін атап өтілгендей, «Illy» қымбат кофе санатына кіреді. Құны оны сатып алуға болатын сату нүктесіне, сондай-ақ қаптама түріне байланысты өзгереді. Оны ресми өкілдерден немесе жеткізушілерден онлайн нарықтарда сатып алуға болады.

Бөлшек азық-түлік дүкендеріне келетін болсақ, Illy барлық жерде бола бермейді. Мысалы, оны ірі супермаркеттерде, мамандандырылған дүкендерден табуға болады. Мәскеу мен Санкт-Петербургте осы өндірушінің Illy дүкендері мен кофеханалары бар.

Сонымен, әлі де баға. 250 грамм ұнтақталған кофе үшін ең төменгі баға 650 рубльден тұрады. Арзанырақ табу мүмкін емес, қымбатырақ - иә. Тұрақты пайдалану кезінде Illy кофесі өте үнемсіз сусын болады.

Қорытынды

Егер сіз кофені жақсы көретін болсаңыз және осы сусынның нағыз білгірі болсаңыз, онда "Илли" - оны әлі жасап көрмеген болсаңыз, қолданып көруіңіз керек. Өндіруші брендті жоғары ұстайды, сондықтан оның өнімдерінің сапасы тамаша.

Illy - бұл 9 жалғыз сортАрабика бұршақтары, сондай-ақ олардың қоспалары - яғни сорттардың қоспалары.