Негізгі тағам 2024, Қараша
Пісіру кезінде мультипісіргішті ашуға бола ма: қауіпсіз пайдалану құпиялары
Мультипісіргіш – заманауи үй шаруасындағы әйелдің көмекшісі. Оны пайдалану оңай және пісіру процесін айтарлықтай жеңілдетеді. Бірақ қауіпсіз пайдалану үшін кейбір нюанстарды білу керек. Мысалы, пісіру кезінде қақпақты қалай қауіпсіз ашу керек және ашық аспапта пісіру керек пе
Моцарелла ірімшігі: құрамы және калория мөлшері, фото
Әдетте қара буйвол сүтінен тұратын итальяндық моцарелла ірімшігі өзінің ерекше хош иісімен және нәзік дәмімен ерекшеленеді. Бірақ бүгінгі күні классикалық ірімшіктен басқа, сіз осы өнімнің басқа сорттарын таба аласыз, мұнда заманауи технологиялар сиыр сүтін пайдалануға мүмкіндік береді. Моцарелла ірімшігінің құрамында пайдалы компоненттердің көп мөлшері бар деп саналады. Шынымен солай ма? Дәл қазір анықтап алайық
Кокос майы «Барака» (Барака): құрамы, қолдану әдістері, шолулар. Тағамға арналған кокос майы - пайдасы мен зияны
Ежелгі заманнан бері әйелдер сұлулық, денсаулық және ұзақ өмір сүрудің құпияларын түсінді - олар шаштары мен денесіне табиғи кокос майын жағып, теріге жылтыр және шашқа күш берді. Бүгінгі таңда косметикалық майлардың танымалдығы қарқын алуда. Танымал және жан-жақты құралдардың бірі - Барака кокос майы. Ол косметология, дерматология және аспаздық салаларда қолданылады
Банан чипсы: пайдасы мен зияны, құрамы, қасиеттері, калориялары
Қазіргі әлеуетті тұтынушыны кез келген нәрсемен таң қалдыру қазірдің өзінде қиын. Супермаркеттердің сөрелерінен әртүрлі шетелдік тауарларды таба аласыз. Мысалы, кептірілген өнім бананға өте танымал балама болып табылады. Кептірілген банан деп аталатындар денсаулығын ойлайтындар үшін керемет дәм болады. Бірақ бәрі сияқты, монетаның екінші жағы бар. Бұл мақалада банан чиптерінің пайдасы мен зияны егжей-тегжейлі сипатталған
Үйрек еті: зияны мен пайдасы, пісіру рецептері
Үйрек ет жейтіндер мен аспаздық әуесқойлар арасында ең танымал ет түрлерінің бірі болып саналады. Пісіру нұсқалары олардың әртүрлілігімен ерекшеленеді - бұл құс бұқтырылған, қайнатылған, қуырылған, пеште және грильде пісірілген. Айта кету керек, көптеген елдерде, әсіресе Азияда олардың денсаулығын сақтау үшін қолданылатын үйрек еті басым. Бұл мақалада біз бұл мәселені талдап, үйрек етінің зияны мен пайдасын анықтаймыз
Дүкенде лимонды қалай таңдауға болады: пайдалы кеңестер
Лимонның қайталанбас қасиеттері барлығына белгілі. Ол витаминдер мен минералдардың жоғары мазмұнымен танымал және суық мезгілде алдын-алудың тамаша құралы болып табылады. Сонымен қатар, ол тағамдарға ерекше дәм беру үшін тамақ дайындауда да қолданылады. Дегенмен, цитрусты пайдаланудан барынша пайда алу үшін лимонды қалай таңдау керектігін білу керек
Ciabatta: 100 граммдағы калория
Италия көптеген аспаздық ләззаттардың отаны. Олардың бірі - циабатта, оның калориялық мазмұны кондитер өнімдерін жақсы көретіндерді қызықтырады, бірақ олардың фигурасын ұстанады. Бұл итальяндық нанның көп ғасырлық тарихы жоқ. Қазіргі циабатта дәстүрлі түрде өз елінде жасалғаннан ерекшеленеді. Сонымен, бұл нан қалай көрінеді, оны үйде өз бетімен қалай дайындау керек?
Селдерейдің құрамы: ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар
Сельдерейдің денсаулыққа қандай пайдасы бар? Балдыркөктің химиялық құрамында қандай микро-, макроэлементтер мен витаминдер бар? Оны аспаздық және косметологияда қалай қолдануға болады? Бұл мақала сізге бұл туралы егжей-тегжейлі айтып береді
Код балығы: пайдасы мен зияны, калориясы, витаминдер мен минералдардың құрамы, тағамдық құндылығы және химиялық құрамы. Дәмді треска қалай пісіруге болады
Бұл мақалада тресканың химиялық құрамына не кіретіні, оның адам денсаулығына қандай пайдасы бар, сондай-ақ қандай жағдайларда қолдануға болмайтыны туралы айтылады. Сондай-ақ пеште, кастрюльде, балық сорпасы түрінде және т.б. пісіруге арналған бірнеше рецепттер ұсынылады
Аспаздың жеке гигиенасының негізгі ережелері мен нормалары
Бұл мақалада аспаздың қандай жеке гигиена стандарттарын сақтауы керектігі айтылады. Ұсынылған ақпараттан негізгі санитарлық талаптарды және осы ережелердің сақталуын бақылау қалай орнатылғанын білуге болады
Қабан еті: пайдасы мен зияны, пісіру рецептері
Бұл мақалада қабан еті сияқты өнімнің дәмі мен сипаттамалары туралы егжей-тегжейлі айтылады. Жабайы шошқа етінің пайдалы қасиеттері мен зияны сипатталады, төменде сіз оны дайындаудың ең дәмді рецепттерін таба аласыз
Пайдалы сиыр тілі дегеніміз не: құрамы, қасиеттері, пісіру бойынша кеңестер
Апталық мәзірде адамдарға пайдалы өнімдер жиынтығы болуы керек. Көптеген сарапшылар дұрыс тамақтануға бейім адамдарға ішімдіктерді, атап айтқанда, сиыр тілін жеуге кеңес береді. Бұл өнім пайдалы ма, әлде зиянды ма? Кәсіби мамандардың тәжірибесін басшылыққа ала отырып, осы мәселені қарастырайық
Чухон майы: қасиеттері мен рецепті
Егер сіз ескі аспаздық кітаптарды қарасаңыз, рецепт ингредиенттерінің тізімінде провансаль, орыс, чухон, париж сияқты май атауларын таба аласыз. Бұл қандай майлар? Прованс майымен бәрі түсінікті. Зәйтүн сығымдау өнімі Ресейге Францияның осы аймағынан жеткізілді. Чухон майы дегеніміз не? Осы тағамдық өнімді алудың технологиялық процесін қысқаша қарастырайық. Чухон майы, оны дайындау рецепті және басқа да қызықты фактілерді төменде оқыңыз
Борщ ағзаға қаншалықты пайдалы?
Борщ – шығыс славяндар арасында танымал сүйікті сорпа. Онсыз украин асханасын елестету қиын, өйткені бұл оның дәстүрлі тағамы. Бұл өте қанағаттанарлық және дәмді, бұл туралы көп естіген. Келіңіздер, борщтың қаншалықты пайдалы екенін және оны неге сонша жақсы көретінін көрейік
Әлемдегі ең танымал жасанды тағам
Қытай ерекше мәдениетімен ғана емес, әр бұрышта кездесетін контрафактілік тауарларымен де танымал. Қытайда бәрі шығарылады - заттар, тұрмыстық техника және тіпті жасанды тағам. Қытайлықтар қолдан жасаған азық-түлік өнімдері денсаулыққа қауіпті, бірақ бәрібір бұл шындық
Шала піскен күріш: пісіру уақыты, химиялық құрамы, пайдасы мен зияны
Әрбір үй шаруасындағы әйелдің ас үйінде әртүрлі жармалардың толық қоры бар. Олардың арасында күріш бар. Круптың танымал болғаны сонша, онсыз адамдардың қалай істейтінін елестету мүмкін емес. Адамзат 8000 жыл бойы осы дәнді дақылды әртүрлі тағамдар дайындап, кейбір ауруларды емдеу үшін пайдаланып келеді. Артық салмақтан арылу және оны дұрыс деңгейде ұстау үшін шала пісірілген күрішті жеген дұрыс
Ешкі сүзбе: пісіруге арналған кеңестер, пайдасы мен зияны, шолулар
Ешкі сүтіне негізделген ашытылған сүт өнімдері әрқашан сұранысқа ие болды. Сүйкімді мүйізді жануардың сүтінен жасалған ең танымал өнімдер - сүзбе, айран, ірімшік, йогурт. Ешкі сүзбе дұрыс диетологтардың сүйіктісі деп аталады
Асылмау үшін арақ не жеу керек?
Мереке жақындағанда әр қонақтың тілегін ескере отырып, қонақтарға жақсы дастархан жаюға тырысамыз. Ыдыстарды таңдау алкогольдің қандай түріне байланысты болатынын білесіз бе. Бүгін біз арақпен қалай тамақтандыру керектігі туралы сөйлесетін боламыз
Жеміс барлары: пайдасы мен зияны
Жеміс барлары - қажетсіз тағамға балама. Дегенмен, мұндай өнімді таңдауда кейбір нюанстар бар
Сәбіз торты - калория диетаға кедергі емес. Рецепт
Сәбіз тортын жеп көрдіңіз бе? Бұл десерттің калория мөлшері өте жоғары болуы мүмкін, бірақ қолайлы болуы мүмкін. Бұл қасиет сәбіз тортының тек мұнда ғана емес, еліміздің кең-байтақ кеңістігінде танымал болуына ықпал етеді. Рецепттердің бірін қолданып көрейік. Мұнда сәбіз тортының калория мөлшері 300 килокалориядан аспайды. Әрине, есептеу салмағы жүз грамм болатын бір кішкене бөлікке беріледі
Камембер ірімшігі: шолулар, композиция, текстура
Француздық көк ірімшіктер деликатес болып саналады. Олардың нәзік және талғампаз дәмі бар. Осындай өнімдердің өкілдерінің бірі - Камамбер ірімшігі. Клиенттердің пікірлері оның керемет дәмі мен ерекше хош иісі туралы куәландырады. Бұл ірімшік әдетте тоңазытқышта ескірмейді және өте тез жейді. Камбертті қалай қолдануға болады? Ал оның пайдасы қандай? Оны анықтауға тырысайық
Орыс асханасының ерекшеліктері: тағам түрлері және олардың өзіндік ерекшелігі
Басқа тағамдардағы сияқты орыс асханасында да көптеген мүмкіндіктер бар. Ол шетелде табу мүмкін емес көптеген тағамдармен танымал. Әрине, бұрын орыс тағамдары соншалықты танымал емес еді, өйткені тағам тым қарапайым болды. Барлығы өзгерді, діни оразалар әртүрлі тағамдардың пайда болуына әсер етпей алмады
Жүгері үлпектері қалай жасалады: жасалу тарихы, құрамы, калория мөлшері
Жүгері түйіршіктері – көптеген адамдар жақсы көретін тағам және бұл жерде еш жамандық жоқ. Оларды тұтынуды бастамас бұрын, олардың қалай жасалғанын, бұл өнім қандай пайда немесе зиян әкелетінін түсіну маңызды. Бұл мақалада біз жарманы жеуге болатындығын білу үшін әр аспектіні егжей-тегжейлі қарастыруға тырысамыз
Неліктен суды кофемен бірге береді: себептері және қалай ішу керек?
Кофе - әлемдегі ең әйгілі және ежелгі сусындардың бірі. Әр елде ол өзінше дайындалады, оған белгілі бір дәмдеуіштер ғана қосылады, бірақ бір үрдіс өзгеріссіз қалады - сумен кофе ішу. Бірақ бұл не үшін қажет? Білейік
Әйеліңізге кешкі асқа не пісіру керек: дәмді тағамдарға арналған қарапайым рецепттер
Әйеліңізге кешкі асқа не пісіруді ойлай алмай жүрсіз бе? Әрине, рецепттер көп болған кезде таңдау жасау өте қиын. Бірақ алаңдамаңыз, бұл мақалада біз әйелге арналған дәмді кешкі ас қандай болатынын анықтауға тырысамыз
Литва нанын үйде қалай дайындау керек: рецепттер
Бұл мақалада сіз литвалық нан рецептерін таба аласыз. Балтық жағалауы елдерінің қатал табиғаты республика тұрғындарын көкөністердің көптігімен қуантпайды. Сондықтан орташа литвалықтардың диетасы негізінен ұн өнімдеріне байланысты. Ал еліміздің шағындығына қарамастан, мұнда көптеген нан рецептері ойлап табылған. Кез келгенін таңдап, денсаулық үшін пісіріңіз
Устрица саңырауқұлағы: фото және оны қалай дайындау керек
Устрица саңырауқұлағы - устрица саңырауқұлақтарының жақын туысы, бір түршеге жатады. Оны эринджи, бадам қыртысы, француз мүйізі, дала порчини саңырауқұлағы деп те атайды. Дәмі мен хош иісіне байланысты бұл саңырауқұлақ нәзіктік болып саналады. Біздің елде оны табиғи жағдайда анықтау мүмкін емес, бірақ оны супермаркеттер мен дүкендерден сатып алуға болады
Үйде имбирді қалай аршу керек?
Зімбір – бүгінде тек суық тиюді емдеу үшін ғана емес, сонымен қатар әртүрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылатын жан-жақты өнім. Бұл адамдар зімбірді қалай тазартуды білмейтін мәселені дамытуға қызмет еткен екінші болды. Және бұл надандық өнімнің эфир майлары мен витаминдердің көпшілігінен айырылғанына әкеледі
Кептірілген розмарин: құрамы, пайдалы қасиеттері және тағам дайындауда қолданылуы
Кептірілген розмарин - тағам дайындауда кеңінен қолданылатын дәмдеуіш. Ол кез келген тағамға ерекше әсер береді. Пайдалы өнім бұтаның жапырақтарын ұнтақтау және кептіру арқылы алынады. Зауыт Lamiaceae тұқымдасына жатады және ерекше хош иісі бар
Бамбук өсінділері: құрамы, пайдалы қасиеттері, рецептері
Бүгінгі таңда бамбук өсінділері тамақ дайындауда өте танымал. Олар спаржаға ұқсайды, ал дәмі жүгеріге ұқсайды. Бізге көптеген тағамдар бамбук кең таралған Азия елдерінен келді. Оған күріш ұны мен ащы қызыл бұрыш қосып қайнатады. Жапондық маринадталған бамбук өсінділері, ет және саңырауқұлақтармен қуырылған, тілімдерге кесіп, соя соусына батырылғанды ұнатады, олармен салаттар мен сорпалар дайындайды. Қытайлар оларға ұлуларды толтырады, ал кейбіреулер одан тосап жасайды
Бұршақты немен бірге жеуге болады: тағам нұсқалары, пісіру рецептері
Шиш, қуық, нухат, қой еті немесе ноқат. Орыс құлағына жат мұндай ұғымдарды не біріктіреді? Мұның бәрі бір өнімнің әртүрлі атаулары, ресми түрде ноқат деп аталады. Бұл мәдениет планетадағы ең көне мәдениеттердің бірі болғанына қарамастан, ол ресейлік тұтынушыға салыстырмалы түрде жақында келді. Ноқат дегеніміз не және оны немен жейді?
Пісте майы: пайдалы қасиеттері, қолданылуы және қарсы көрсеткіштері
Дүкенде пісте майын көрсеңіз, міндетті түрде бөтелке сатып алыңыз. Бұл Авиценна заманынан бері халық медицинасында белгілі және құрметке ие болған бірегей құрамы бар құнды табиғи өнім. Біз пісте майының калориялық мазмұны, пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері, сондай-ақ оны емдік және косметикалық мақсаттарда пайдалану туралы айтатын боламыз
Жасымықпен не сәйкес келеді: өнімдерді біріктірудің ең жақсы нұсқалары
Бүгінгі таңда адамдар денсаулық туралы көбірек ойлайды және соңғы онжылдықтарда ұмытылған дәнді дақылдар мен көкөністерді диетаға қайтарады. Сондай тағамдардың бірі – жасымық. Ол іс жүзінде кеңестік адам үстелінде пайда болмады және оны қарақұмық, інжу арпа және бұршақ алмастырды. Жас үй шаруасындағы әйелдер жасымықтың немен үйлесетіні, оны қалай жақсы пісіру және ұсыну туралы аз білуі таңқаларлық емес. Біздің мақалада біз осы жарманы дайындаудың ең сәтті нұсқаларын қарастырамыз
Қызыл грейпфрут: пайдасы мен зияны, калориясы
Қызыл грейпфрут немесе оны жұмақ цитрусы деп те атайды, көпшілікке таныс. Бұл шырынды жемісті біреу жақсы көреді, ал кейбіреулер оның дәмін танымайды. Көптеген адамдар ащы - бұл оның ерекше дәмі деп санайды. Сондықтан жемісті түпнұсқа және тазартылған деп атауға болады. Бірақ бір нәрсе өзгеріссіз қалады - жарқын көрініс, денеге пайдалы және көптеген қосымшалар. Біз осы мақалада осы бірегей жеміс туралы айтатын боламыз
Салқындатылған лосось: мүмкіндіктері, қасиеттері және ең жақсы рецепттері
Бұл мақалада лосось сияқты балықтардың толық сипаттамасы берілген. Бұл пайдалы қасиеттердің сипаттамасы, таңдау бойынша ұсыныстар, сақтау ережелері, пайдалану шектеулері және сізге ғана емес, сонымен қатар сіздің жақындарыңызға да ұнайтын екі дәмді лосось рецепті
Пальма ядросының майы: сипаттамасы, қасиеттері, қолдану ерекшеліктері, пайдасы мен зияны
Бүгінде пальма майы барлық БАҚ-та қызу талқылануда. Кім өзінің зиянын дәлелдемекші, кімге пайда. Бірақ алдымен сіз бұл майдың екі түрі шығарылатынын түсінуіңіз керек. Пальма ағашы өсетін жерге байланысты - Африка - екі сортты да тропиктік деп атайды. Пальма майы мен пальма ядросының майы өндірілу тәсілімен ерекшеленеді. Олар туралы толығырақ сөйлесейік
Роликтер неге сонша қымбат? Біз орамдардың құнын және олардың ингредиенттерін қарастырамыз
Rolls бүгін бүкіл әлемде өте танымал. Өкінішке орай, оларды мейрамханаларда немесе суши барларында тапсырыс беру өте қымбат рахат. Сондықтан, көптеген білгірлер оларды үйде дайындауды қалайды. Ол ақталды ма? Осы мәселені қарастырайық
Жапон тағамы: атаулар (тізім). Балаларға арналған жапон тағамдары
Жапон асханасы ұзақ өмір сүргісі келетін адамдарға арналған тағам. Жапониядан келген тағам бүкіл әлемде жақсы тамақтану стандарты болып табылады. Күншығыс елінің әлемнен ұзақ уақыт жабылуының бір себебі – оның географиясы. Ол сонымен қатар оның тұрғындарының диетасының өзіндік ерекшелігін анықтады. Жапон тағамдарының аты қалай? Оның өзіндік ерекшелігі қандай? Мақаладан біліңіз
Үйде жасалған сүзбе: пісіру, тағамдар
Табиғи сиыр сүті көп болса, бірақ майлы сүтті ішуге күшіңіз жетпесе не істеу керек? Өзіңіздің сүзбе жасап көріңіз! Біздің рецепттеріміз бойынша үйдегі сүзбе дайындау оңай. Ұсынылған опциялардың бірін таңдап, бастаңыз! Дайын өнімді бірден тұтынуға немесе одан ірімшік, кастрюль, печенье, тоқаш немесе ірімшік торттарын пісіруге болады
Кью добы - бұл не? Сипаттама және рецепт
Бұл сөздің көп мағынасы бар. Бірақ тамақ дайындауда бұл бір. Ендеше онымен танысып, реплика шарларының дайындалуымен танысайық