Диеталық мәзіріңізге дәмді және пайдалы көкөніс іздеп жүрсіз бе? Қайнатылған қызылшада қанша калория бар екенін біліңіз және бұл көкөніс кез келген диетада сүйікті болады

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Әрбір адам үшін дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тамақтану өте маңызды. Бақытымызға орай, таңдау үшін шынымен де көп нәрсе бар. Жемістер, көкөністер, дәнді дақылдар, жаңғақтар және тағы басқа табиғаттың көптеген сыйлықтары. Ежелгі заманнан бері адамдар қызылшаны диетаға қоса бастады. Бұл тамаша жемістің бастаушысы - Үндістан мен Қиыр Шығыста өскен жабайы қызылша. Тіпті ежелгі гректер мен римдіктер оны өз тағамдарына қуана қосқан. Бұл ретте тамыр дақылдары ғана емес, өсімдіктің жапырақтары да пайдаланылды. Ғалымдар арабтар мен парсылардың диетасы туралы жазылған жазбаларды тапты - олар бұл жемісті көптен бері өсіре бастады. Керемет дәм, көптеген дәрумендер мен табиғи қышқылдар бұл жарқын көкөністі бүкіл әлемде танымал етті. Сіз оны салмақ қосудан қорықпай қауіпсіз жеуге болады.

"Асыл" композиция

Дәмді, қымбат емес, тіпті фигураны мінсіз күйде ұстауға көмектеседі - осылайшатамаша көкөніс. Оны шикі және, әрине, пісірілген күйде тұтынуға болады. Қайнатылған қызылшада қанша калория бар екенін білесіз бе? Өте аз, сондықтан денсаулық үшін тамақтаныңыз, тіпті денені витаминдер мен минералдармен байытыңыз. Онда мырыш, магний, фосфор, калий, фолий қышқылының көп мөлшері бар. Қызылша В тобының дәрумендерінің көп болуына байланысты организм үшін ерекше құнды болып табылады. Олар зат алмасу процестеріне белсенді қатысады, жүйке жүйесі үшін таптырмас. C, A, E, PP дәрумендері де бар.

Табиғи талшықтың көп мөлшері ас қорытуды реттеуге, организмнен токсиндерді кетіруге және холестериннің пайда болуына жол бермейді. Бірақ қызылшаға бай табиғи қышқылдар ас қорытумен тамаша жұмыс істейді, ішек флорасындағы патогендік микробтармен күреседі. Пектин ауыр металдардың тұздарын және адам қалдықтарын белсенді түрде жоюға ықпал етеді. Сондай-ақ қан қысымының төмендеуі байқалады (көкөністерді үнемі қолданғанда).

Дұрыс тамақтану

Ұзақ уақыт бойы адамдар өздері үшін табиғи және жеңіл өнімдерді таңдау керектігін түсінді. Олар теңдестірілген және дәмді тамақтануға мүмкіндік береді. Сондықтан күнделікті диетадағы қызылша дененің көптеген функцияларын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Оны өзіңіз үйренген кез келген пішінде пайдаланыңыз. Қызықты және әртүрлі тағамдарды дайындаңыз. Бұған қоса, қайнатылған қызылшада қанша калория бар екенін білсеңіз, сіз оған өз қалауыңызды бересіз. Бұл көрсеткіш 100 г өнімге тек 40-45 ккал құрайды. Зат мазмұны:

• белоктар - 1,8-2 г;
• майлар – 0г;
• көмірсулар - 10, 8-11 г.

Сонымен қатар қызылша құрамындағы бетаин жасушалық деңгейде ағзадағы май алмасуын тамаша реттейді.

Қалай пісіру керек?

Көптеген басқа көкөністерден айырмашылығы, бұл тамыр дақылы термиялық өңдеу кезінде де пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Ол тіпті адам ағзасына жақсы сіңеді. Яғни витаминдер мен қышқылдар жойылмайды. Калориясы өте төмен қайнатылған қызылша өте қарапайым дайындалады. Жемістерді суға салып, шамамен 1 сағат пісірілгенше отта ұстау керек. Оны міндетті түрде қақпақпен жабыңыз, пиллинг ұсынылмайды және омыртқаны кесіп алмаңыз - бұл түсті және көбірек минералдарды сақтауға көмектеседі.

Егер оны кесіп пісірсеңіз, ол тезірек піседі, бірақ табиғи қышқылдарының бір бөлігін жоғалтады.

Енді сіз қайнатылған қызылшада қанша калория бар екенін білесіз, бірақ бұл көкөністің ең маңызды көрсеткіші ондағы мазмұн болып табылады:

• 50% - натрий;
• 5% - кальций.

Дәл осы заттар қымыздық қышқылының зиянды тұздарын ерітуде тамаша жұмыс атқарады. Ол қан тамырларына жиналады және оны денеден шығару өте қиын. Дәстүрлі медицина бұл тамыр дақылының шырынын тамырларды кеңейту және қатайту үшін тиімді құрал ретінде пайдалануды ұсынады. Қызылша сонымен қатар қанның ұюымен күреседі, қан ұйығыштарының пайда болуына қарсы профилактикалық әрекет етеді.

Дәстүрлі медицина

Ресмиғылым қайнатылған қызылшада қанша калория бар екенін нақты анықтады, бірақ бейресми оның емдік қасиеттеріне көбірек қызығушылық танытады. Термиялық өңделген көкөніс бауырды тамаша тазартады. Оны тамақтың бірінің орнына жеу немесе тамырдан алынған шырын ішу керек. Қызылшадағы хлор токсиндерді жояды және оларды табиғи түрде кетіреді. Өт қабы мен бүйрекке пайдалы көкөніс және оның шырыны. Әлсіз холеретикалық әсерге ие, ол тіпті ұсақ тастардың пайда болуына жол бермейді.

Дәмді тағамдар

Көбісі бұл тамаша көкөніс тек борщ үшін жарамды деп есептейді! Бірақ бұл үлкен қате түсінік. Бұл түбір көкөністері бар тағамдарға арналған көптеген нұсқалар бар. Сонымен қатар, ол барлық көкөністермен жақсы үйлеседі. Сорпалар, окрошка, салаттар, кастрюльдер, диеталық торттар, винегреттер - пісірілген қызылша барлық осы дәмді тағамдардың негізі бола алады. Мұндай рецепттердегі қанша калорияны әрбір құрамдас ингредиенттің қуат мәндерін қосу арқылы есептеуге болады.

Фольгадағы қарапайым пісірілген түбір көкөністің өзі өте хош иісті және дәмді. Ал үгітілген қызылшадан жасалған салатқа жаңғақ, мейіз, қара өрік қоссаңыз, нағыз жастық коктейлі аласыз. Барлық осы ингредиенттер ағзаға тамаша сіңеді және жасушаларды пайдалы минералдармен қанықтырады.

Өзіңізге дұрыс және сау тамақтану мүмкіндігін беріңіз. Өйткені, табиғат бізді сау және әдемі ететін көптеген әдемі жемістерді береді. Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе немесе фигураны тамаша күйде ұстағыңыз келсе, сізге көкөністер қажет. калорияқайнатылған қызылша іс жүзінде жоқ, сондықтан бұл көкөніс кез келген диеталық мәзірде сүйікті болуы мүмкін.