Сары майдың құрамында қанша калория бар, оның пайдасы мен зияны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Біздің диетамызда сары май негізгі өнімдердің бірі болып табылады. Ол таңғы ас, түскі және кешкі ас үшін қолданылатын көптеген тағамдарды дайындауда қолданылады. Бұл ең құнды және жақсы жеуге жарамды май болып саналады, өйткені оның тағамдық құндылығы жоғары, сонымен қатар жағымды иісі мен дәмі бар. Майда қанша калория бар екенін біліп, күнделікті нормаңызды есептеңіз.

Сары майдың калориялары

Сары майдың калориялығы, егер стандарттарға сәйкес жасалған болса, 100 г-ға 748 ккал болуы керек. Басқа өнімдермен салыстырғанда бұл айтарлықтай жоғары көрсеткіш, мысалы, ол 100 калориядан жоғары. ең майлы чиптердің г. Ең жоғары калориялы жеміс – бананның құрамында сары майға қарағанда шамамен 8 есе аз калория бар.

Бір ас қасыққа шамамен 30г сыяды. Бір грамм сары майдың құрамында 7,48 ккал бар. Есептеуден сіз бір ас қасықта болатын 224,4 ккал аласыз.

Бір шай қасық сары майдың қанша калориясын дәл осылай есептеуге болады. Оның көлемі 10 г. Сонымен, бір шай қасықта 74,8 ккал болады.

Нан мен майдың калориялары

Көп адамдар мұндай бутербродты таңғы асқа жейді, бірақ майдың мөлшері калориядан әлдеқайда жоғары деп күдіктенбейді. Нан мен сары май сізді толтыруы мүмкін, бірақ бұл қосымша калория қосады.

Сары май қосылған нанда қанша калория бар екенін қалай білуге болады? Сары май қосылған қара нанның сэндвичінің калория мөлшері 170 ккал құрайды. Ақ нанмен сэндвич 20 ккал аз шығады. Бірақ қара нан жеген пайдалырақ. Бұл көрсеткіштер 100 г өнімге есептелген. Сіздің сэндвичіңіздің массасы 2-3 есе үлкен болуы мүмкін, яғни сіз жеңіл тағамдарда көп калория жейсіз.

Қайда қолданылған

Майдың түрлері көп, бірақ май сары майдан жасалады. Ол келесі жолмен жүреді. 75-80 градуста сүт майы ериді. Бұл өніммен бірге басқа қоспалар пайда болады, бірақ олар бөлінеді. Майдың құрамындағы майдың мөлшері таңқаларлық болуы мүмкін - оның құрамындағы 98% -дан. Бірақ бұл биологиялық белсенді компоненттердің толық болмауымен өтеледі. Жақсы майдың бөтен дәмі мен иісі жоқ, құрылымы дәнді және жағымды сары түсті.

Сары май көптеген тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Нан өнімдері оның қатысуынсыз жасай алмайды, көптеген тәттілер олардың құрамында бар. Сэндвичтер сары маймен дайындалады, ол картоп пюресі мен жармаларды дәмді етеді. Бірақ қанша екенін білусары майдың калориясы кейде адамдарды бұл өнімді пайдаланудан бас тартады.

Тағам дайындауда майдың мөлшері өте маңызды. Десерттерді дайындау кезінде граммдарды өлшеу өте маңызды. Және оларды аз калориялы етпеу үшін. Тағамның дәмі мен құрылымы майдың мөлшеріне байланысты. Мысалы, қамыр дайындағанда сары майды шектен асырып алсаңыз, пісіргеннен кейін ол дөрекі болып шығады.

Сары май қандай болуы керек

Тұздалған немесе тұзсыз майды дүкендерден табуға болады. Сақтау кезінде оны тұрақты ету үшін оған тұз қосылады. Сатуға сары майдың 4 сорты рұқсат етілген: қосымша, ең жоғары, бірінші және екінші. Бірақ бұл сары майда қанша калория бар екеніне байланысты емес.

Стандарт бойынша сапалы майдың таза иісі мен дәмі бар. Сары майға тән емес бөгде дәмдер мен оғаш иістердің болуы өндірісте сапасыз компоненттердің пайдаланылғанын немесе сақтау шарттарының бұзылғанын көрсетуі мүмкін.

Консистенциясы тығыз болуы керек. Мұнайдың жеткілікті тығыздығын анықтау оңай - секцияда тек шағын су тамшылары байқалуы мүмкін немесе олар болмауы керек. Біркелкі ақ немесе кілегей түсі де жақсы сапалы сары майдың көрсеткіші болып табылады. Тұздалған сары майдың дәмі біркелкі болуы керек және тұз мөлшері 2% аспауы керек.

Сары майдың пайдасы

Қатаң диетаны ұстанатын болсаңыз да және жақын арада көп калория жоғалтуды жоспарласаңыз да, диетаңыздан сары майды толығымен алып тастай алмайсыз. Ол бізге бередіденені пайдалы және маңызды заттармен және микроэлементтермен. Ал 100 граммда қанша калория бар екенін білсеңіз. сары май, сіз оны пайдалануды реттейсіз. Осылайша сіз салмақ қоспайсыз және денсаулығыңызға пайдасын тигізесіз.

Сары май бізге ас қорыту жүйесін аурулардан қорғауға қатысатын А дәрумені бере алады. Әсіресе, егер сіз қатерлі ісікке бейім болсаңыз, диетада майдың болуы міндетті болып табылады. Бірақ 15 грамнан аспайтын май қолданыңыз.

Егер сіз ер адам болсаңыз және дене жұмысымен айналыссаңыз, сіз үшін майдың пайдасы баға жетпес. Бұл энергияның керемет көзі. Сіз мұны бір қасық сары майда қанша калория бар екенін білу арқылы түсінесіз. Қатты климатта жұмыс істейтін адам майды үнемі тұтыну арқылы жақсы өнімділікті сақтай алады, бірақ оны асыра пайдаланбайды.

Сары майлар ми жасушаларының регенерациясына жақсы әсер етеді. Жалпы оның жұмысына да жақсы әсер етеді. Майдың аз мөлшерін жеу, көптеген басқа тағамдар сияқты жағдайыңызды жақсартады.

Майға зиян

Әрқайсысының, тіпті ең пайдалы өнімнің мөлшері күнделікті нормадан аспауы керек. Әйтпесе, оның пайдасы басқа жаққа бұрылады. Сонымен, сіз майды теріс пайдалана алмайсыз. Майды шамадан тыс тұтыну холестерин деңгейінің жоғарылауына және холестеринді бляшкалардың пайда болуына әкеледі. Бұл құбылыс әсіресе қарт адамдар мен семіз адамдар үшін қауіпті. Тағы бір ауру - тамырлы атеросклероз - майды шамадан тыс тұтынудың салдары болуы мүмкін. Сондықтан сары майдың тұтынылуын реттей алатыныңызға сенімді болу үшін оның құрамында қанша калория бар екенін білу маңызды.

Дүкен сөрелерінен сапасыз май алмастырғыштарды жиі кездестіруге болады. Оның құрамы ұқсас, бірақ құрамында табиғи емес қоспалардың көп мөлшері бар. Мұндай майы бар сэндвич пайда әкелмейді, тек ауруға әкеледі. Сапасы төмен өнімді сатып алмау үшін қаптамадағы композицияны оқыңыз. Онда сіз «Е» әрпімен шифрланған көптеген заттарды таба аласыз. Егер қаптамада майдың мөлшері 80%-дан аз болса, бұл өнім сонымен қатар эрсатц (сапасыз алмастырғыштар) деп аталады.

Сары майды сатып алған дұрыс, өйткені ол біздің денеміз үшін маңызды. Бірақ оның құрамын тексеріңіз және оны теріс пайдаланбаңыз.