Пеште пісірілген қызанақ пен ірімшік қосылған кесектер: қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Пісіру құпиясын білсеңіз, пеште пісірілген қызанақ пен ірімшік қосылған котлеттер нағыз патша тағамына айналуы мүмкін. Дайындық принципі үй иесіне қиындық тудырмайды, сонымен қатар негізгі ингредиентпен көптеген вариациялар бар. Ет шошқа еті, сиыр еті және тіпті тауық еті болуы мүмкін. Қалай болғанда да, үй шаруашылығыңыздың көңілінен шығады.

Нәзік еттің құпиясы

Егер сіз пеште қызанақ пен ірімшік қосылған котлеттерді пісіруді ойласаңыз, кейбір ұсыныстарымызды қараңыз. Біріншіден, ет стейктерін жақсылап шайқау керек. Бөлшектердің шырындылығын жоғалтпауы үшін алдымен мөлдір пластик пакетке салу керек. Содан кейін ұрып-соққан ет тұзбен және әдеттегі дәмдеуіштермен сүртіліп, қуыруға арналған табаға салынады. Бөлшектерді дерлік дайын болғанша қуырыңыз. Міне, сізге екінші құпия. Осыдан кейін ғана ингредиенттер пісіру парағына салынып, пешке жіберіледі. Осылайша, тағамның керемет нәзіктігіне қол жеткізуге болады. Содан кейін пеште қызанақ, ірімшік және саңырауқұлақ қосылған шошқа котлеттерін қалай дайындау керектігін егжей-тегжейлі айтып береміз.

Король ірімшігі шошқа етін дайындау

үшінБұл дәмді тағамды дайындау үшін сізге экзотикалық ингредиенттер қажет емес. Мұнда өнімдердің толық тізімі берілген:

• Шошқа еті - 2 дана.
• Жаңа шампиньондар - 6 дана.
• Пармезан ірімшігі - 50 грамм.
• Орташа қызанақ - 1 дана.
• Қуыруға арналған өсімдік майы.
• Тұз, дәмдеуіштер.

Шошқа етінің ет бөлігінің шетінде аздаған май бар, онсыз тағам сәл құрғақ болып шығады. Пісірудің бірінші қадамы - етті мұқият дайындау.

Қызанақ пен ірімшік қосылған пеште пісірілген котлеттер, шошқа етін екі есе көбейту үшін шайқасаңыз, керемет дәмді болады. Ұрғаннан кейін ет жарыққа дерлік мөлдір болып кетсе, бұл өте жақсы. Осыған байланысты етті алдын ала маринадтау жүргізілмейді. Қуырудан бұрын оны тұздап, әдеттегі дәмдеуіштермен, мысалы, ұнтақталған қара бұрыш немесе кориандрмен дәмдеу керек. 15 минуттан кейін фрикадельканы табаға салуға болады.

Пісіру әдісі

Бүгін біз пеште пісірілген қызанақ пен ірімшік қосылған котлеттер пісіреміз. Біз шошқа етінің бөліктерін салатын табаға алдымен өсімдік майы құйып, қыздыру керек. Енді сіз отты орташа деңгейге дейін азайтып, фрикадельканы әр жағынан үш минут бойы қуыра аласыз. Жылдам пісірудің құпиясы мұқият ұрып-соғуда жатыр. Бұл уақыт ет дайын болғанша қуыруға жеткілікті болады.

Шошқа етін пісіру парағына салатын уақыт келді. Пісіру үшін пергамент қағазын пайдаланбасаңыз, табаға қалған майды тамызуға болады. Әрі қарай, майдалап туралған шампиньондарды ет бөліктеріне салу керек (екі бөлікке біркелкі таратыңыз). Томатты жұқа тілімдерге кесіп, саңырауқұлақтардың үстіне қойыңыз. Енді сіз аздап тұз бен бұрыш жасай аласыз. Пармезанды майдалап үккіштен өткізіп, соңғы қабаты бар ыдысқа жағыңыз. Пеште ірімшік, саңырауқұлақ, қызанақ қосылған кесектер 25-30 минут бойы дайындалады. Пешті алдымен 200 градус температураға дейін қыздыру керек. Ыстық етте пармезан тезірек ериді, сондықтан жалпы уақыт алтын және тәбетті қыртысты қалыптастыру үшін жеткілікті болады. Бұл тағамды шикі көкөністермен, кесілген сыналармен немесе шөптермен бірге беруге болады. Бұдан әрі күрделі гарнир қажет емес.

Қызанақ қосылған тауық еті

Біз ұсынатын келесі тағам таң қаларлықтай әртүрлі. Кез келген үй иесі ингредиенттер тізімін өз қалауы бойынша толықтыра алады. Сонымен, пештегі қызанақ пен ірімшік қосылған тауық еті, оның рецепті төменде ұсынылатын болады, қосымша ананас, саңырауқұлақ, баклажан, болгар бұрышы немесе цуккинимен толықтырылуы мүмкін.

Сіз түсінесіз, бұл дәмге байланысты. Бүйір тағам ретінде, шөптер мен көкөністерден басқа, сіз шөптермен пісірілген картопты немесе ет үшін тамаша серіктес - макарон өнімдерін бере аласыз. Мұнда сізге қажет ингредиенттер тізімі берілген:

• Тауық еті - 400 грамм.
• Орташа қызанақ - 2 дана.
• Шалқан - 1 дана.
• Қатты ірімшік - 70 грамм.
• Құрғақ насыбайгүл.
• Тауық етіне арналған дәмдеуіш.
• Майонез - 4 ас қасық.
• Тұз.

Ингредиенттерді дайындау

Ұрмас бұрын еттің әр бөлігін өткір пышақпен ұзынынан екіге бөлу керек. Сіз пластикалық пакетке немесе тамақ пленкасына оралған кесу тақтасында тауықты ұрып-соғуға болады. Әрбір сынған бөліктің қалыңдығы 0,5 см-ден аспауы керек. Әрі қарай.

Етті майонез, тұзбен майлап, дәмдеуіштерді қосу керек. Енді филені жарты сағат бойы маринадтау үшін қалдыру керек, осы уақытта ірімшікті үккіштен өткізіп, көкөністерді кесіп, пешті қыздыруға болады.

Тағамды пісіру парағына салыңыз

Көрсетілген уақыт біткеннен кейін пісіру парағының түбіне фольга немесе пергамент қағазын салыңыз, сосын дайындалған филе бөліктерін саласыз. Әрі қарай, еттің бетіне пиязды таратыңыз, жарты сақинаға кесіңіз, содан кейін жұқа жарты шеңберге туралған қызанақ. Томаттардың үстіне тағы біраз майонез қосыңыз. Барлық осы әсемдікті ірі үккіште үгітілген қатты ірімшікпен себіңіз. Пешті екі жүз градусқа дейін алдын ала қыздыру керек. Пісіру уақыты, алдыңғы рецепттегідей, 30 минуттан аспайды.

Пісірудің кішкентай құпиясын есте сақтаңыз. Егер сіз пеште қызанақ пен ірімшік қосылған шырынды котлеттерді алғыңыз келсе (біз фотосуретті осы басылымда ұсындық), ешбір жағдайда пеште етті шамадан тыс қалдырмаңыз.белгіленген норма. Бұл тағамның нәзіктігі мен шырындылығын бұзу өте оңай.

Қорытынды

Сүйікті тағамыңызбен тәжірибе жасаудан қорықпаңыз. Ыстық түрде ұсыныңыз. Гарнир ретінде картоп пюресі немесе буға пісірілген көкөністер де жақсы. Қайырлы тәбет!