2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Игорь Олегович Бухаров - Ресейдегі ең танымал аспаздық мамандар мен рестораторлардың бірі, сонымен қатар «Дистиллятор» және «Винемания» журналдарын шығарады. Соңғы кездері Өнеркәсіпті басқару институтында сабақ береді. Ол ресейлік мейрамхана бизнесінің жаңашылы болды және Мәскеуде алғашқы гурман мейрамханасын ашты.
Мақалада Игорь Олегович Бухаровтың толық өмірбаяны және оның бұл кәсіпке қалай келгені қарастырылады.
Ерте жылдар
Ең танымал ресейлік ресторатор 1960 жылы 3 маусымда мәскеулік әскери қызметкердің отбасында дүниеге келген. Ол Ресей астанасында дүниеге келгеніне қарамастан, ұлы пайда болғаннан кейін біраз уақыттан кейін ата-анасы Германияға қоныс аударды. Мұны істеуге Игорьдің әкесінің жұмысы себеп болды.
Анасы мен әкесі ұлты орыс. Жас кезінде Игорь Бухаровтың атасы танымал классикалық стильдегі әнші болды және Кеңес Одағының Одесса, Мариин және Үлкен театрларында бірнеше рет ән шырқады.
Веймардағы орта мектепті бітіргеннен кейін Игорь орташа бойы (175 см) болды және онша емес еді.өз сөзімен айтқанда, спортшы жігіт. Бухаров Игорь Олеговичтің жас кезіндегі суреті БАҚ-та еш жерде берілмейді.
Еліне жеткен соң жас жігіт әскерге келіп, Мурманск маңында орналасқан мотоатқыштар дивизиясына тағайындалады. Осылайша ол белгіленген екі жыл қызмет етіп, үйіне қайтты.
Демобилизациядан кейін Игорь Олегович Бухаров университетке түсу үшін барлық құжаттарды дер кезінде жинай алмай, оқу орны мен жұмыссыз қалды. Осыған байланысты ол Мәскеу мейрамханаларының бірінде аспаздың көмекшісі болып толық емес жұмысқа тұруға мәжбүр болды. Бұл жұмысты оған досы Константин Илютин ұсынған.
Бұл оқиға Игорь Олегович Бухаровтың кейінгі мансабында шешуші рөл атқарды.
Бизнес
Алты жыл бойы Игорь жақсы табысқа қол жеткізген аспаздық өнерді үйренуге мәжбүр болды. Будапешттегі жұмысын аяқтағаннан кейін оны директордың орынбасары лауазымына басқа танымал Aist мейрамханасына шақырды. Одан әрі ол мейрамхана бизнесінде жоғары көтеріле бастады және Гамбургер кафетериясын басқара бастады.
Сонымен қатар атақты мейрамханаларда басшылық қызметтерде жұмыс істей жүріп, ол Георгий Плеханов атындағы институтта қоғамдық тамақтандыру саласындағы экономист мамандығы бойынша жоғары білім алды.
1997 жылы Игорь Олегович Бухаров 40 мүше-елді қамтитын халықаралық ұйымның бөлігі болып табылатын Ресей рестораторлар федерациясының президенті болып сайланды. Кейінқоғамдық тамақтандыру саласында көптеген жетістіктерге қол жеткізіп, оны «Кремль» тамақтандыру бөлімшесінің меңгерушісі қызметіне шақырады.
Жеке өмір
Игорь Олегович Бухаров 17 жыл бойы «Үйленейік» телебағдарламасы арқылы танымал актриса және танымал тележүргізуші Лариса Гузееваға үйленді.
Ол үйленген кезде оның әйелі артында 2 талақ болды және ол Игорь бірден өзінің баласы деп есептей бастаған ұлы Джорджды өсірді. Одақ аяқталғаннан кейін біраз уақыттан кейін олардың қызы Ольга дүниеге келді.
Ұсынылған:
"Noble" макарон өнімдері - итальяндық жабдықтағы ресейлік өнім
Ұзақ уақыт аштықты тойдыратын дәмді макаронның қарсыластарына қарағанда жанкүйерлері көп. Өтуден басқа, калорияларды айтудың қажеті жоқ. Өйткені, майсыз және басқа да қоспасыз жүз грамм дайын «Нобель» макаронында жүз грамм ботқадағыдай көп калория бар
Қай орыс шампанын таңдау керек? Ресейлік шампан өндірушілері туралы пікірлер
Көптеген адамдар шампан деп аталатын шынайы шараптың француз провинциясында арнайы технологияларды қолдану арқылы белгілі жүзім сорттарынан өндірілетінін біледі. Дегенмен, алдымен Кеңес Одағында, содан кейін Ресейде бірнеше ондаған жылдар бойы өндірілген жарқыраған шарап бастапқы үлгілерден ешбір кем түспейді
Арақ «Парламент» - ресейлік сәнді классикалық
Арақ «Парламент» - астық спиртінен жасалған дәстүрлі ресейлік сәнді арақ. Бұл атауды өндірушілер бұл сөз әлемнің көптеген елдерінде түсінікті және әртүрлі тілдерде бірдей дерлік естіледі деп таңдады. Ол күшті қуатпен, ашықтықпен және демократиямен байланыстыратын қуатты қуат алады
Жемістер тізімі. Тәтті жемістер. Ресейлік жемістер
Біздің заманда тез бұзылатын өнімдерді жеткізу, өңдеу және сақтау проблема болудан қалып, селекционерлер жеміс өсімдіктерінің жаңа сорттарын ұдайы ұсынып жатқан кезде, біздің үстелдерде жиі кездесетін жемістер тізімі өзгерді. айтарлықтай
Дəстүрлі ресейлік салқын тəтті желе. Тағамның калориялығы және оны дайындау рецептері
Қысқы мерекелердің көпшілігіне арналған дәстүрлі ресейлік тағамдардың бірі - желе. Бұл тағамның калория мөлшері қолданылатын ингредиенттерге байланысты өзгеруі мүмкін, ал дәмі (дұрыс дайындалған кезде) әрқашан тамаша. Жоғары калориялы аспираны қалай дайындауға болады және бұл тағамды диеталық етіп қалай жасауға болады, бұл туралы кейінірек