Кофе таяқшаларын қалай дұрыс ұстау керек: түрлері, сипаттамасы, фотосуретімен пайдалану шарттары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Осы хош иісті қуаттандыратын сусынның нағыз әуесқойлары кофе әлемінде елеусіз аспектілердің жоқтығына сенімді. Мұндағы ең кішкентай деталь көптеген қызу пікірталас тудыруы мүмкін, мысалы, белгілі бір кофе аксессуарын пайдалану қаншалықты орынды екендігі туралы.

Кофе араластырғышты қалай дұрыс ұстау керектігін білесіз бе? Сіз бұл мүлдем маңызды емес деп ойлайсыз. Бірақ кофе этикетінде барлық нюанстар өте маңызды. Бір рет қолданылатын кофе таяқшасын қалай дұрыс ұстау керек және бұл құрылғының қандай түрлері бар? Бұл туралы мақаламызда айтайық.

Бұл аксессуарды қайдан табуға болады?

Фаст-фудтарда, кофе машиналарында және жол бойындағы кафелерде дәстүрлі кофе (шай) қасық бұрыннан кофе таяқшасына ауыстырылды, оның арқасында қоғамдық тамақтандыру орындарының иелері өндіріс шығындарын айтарлықтай төмендете алады және сонымен бірге жақсарта алады. қызмет сапасы.

Әрине, бұл мейрамханаларға жәнеқымбат кафелер. Мұндай жерлерде кофе немесе шай араластырғышты пайдалану орынсыз көрінеді. Құрметтi мекемелерде әдетте әдемi тәрелкеде берiлетiн хош иiстi сусыны бар әдемі кесенің жалғыз және таптырмас серігі дәстүрлі түрде кофе (шай) қасық болып табылады.

Бірақ…

Кейбір Еуропа елдерінде кофені қымбат мейрамханаларда да бір рет қолданылатын таяқшамен әкелуге болатыны белгілі. Корпоративтік бірегейлік бұзылып жатқан сияқты, бірақ рестораторларды түсінуге болады: олар үшін бірінші кезекте эстетика емес, келушілердің денсаулығы, бұл көбінесе олар пайдаланатын аксессуарлардың гигиенасына байланысты.

Арматура дегеніміз не?

Бұл шағын аксессуар (бір рет қолданылатын) сусынды барынша тегіс ету үшін қантты, кілегейді немесе сүтті араластыруға арналған. Мұндай таяқшаларды кофе машиналары шығарады, оларды фаст-фуд желілерінен, тіпті кейбір авторлық кофеханалардан табуға болады.

Артықшылықтар

Пайдаланушылар бұл аксессуардың артықшылығын бірауыздан атап өтеді, оның айырмашылығы:

• Гигиена. Дәстүрлі кофе қасықтарынан айырмашылығы, бұл таяқшалар бір реттік, сондықтан сарапшылар олардың денсаулыққа қауіп төндірмейтінін айтады.
• Қолдану жеңілдігі. Бұл аксессуарды қай кофе шынысын пайдалансаңыз да пайдалануға болады.

Шай қасықтарынан айырмашылығы, кофе таяқшасы ыңғайлысусынды кішкене шыныаяқтарда араластырыңыз. Капучино мен латте араластыру үшін әдеттегіден ұзағырақ арнайы таяқшалар бар.

Арластырғыш түрлері туралы

Кофе таяқшасын қалай ұстау керек? Бұл сұрақ әлеуметтік желілерде пікірталастардың тұтас толқынын тудырды, бұл оған жауап беру проблеманың көптеген аспектілерімен біріктірілген іргелі көзқарасты қажет ететінін көрсетті. Ең бастысы, таяқтардың не екенін және олардың бір-бірінен қалай ерекшеленетінін талқылау маңызды.

Керек-жарақ қандай материалдан жасалған?

Біріншіден, бұл құрылғылар өндіріс материалында ерекшеленеді. Олар:

• Пластик. Мұндай құрылғылар миниатюралық қалақшаға ұқсайды. Олардағы ұзын тұтқа төмен қарай кеңейеді және қанттың біркелкі және жоғары сапалы араласуын қамтамасыз ететін бірнеше кішкене саңылау-терезелер бар пышақпен аяқталады. Пластикалық кофе таяқшалары сауда автоматтарында, жылжымалы кофеханаларда, фастфуд дүкендерінде шығарылады.
• Ағаш. Көбінесе олар бамбуктан жасалған. Сыртқы жағынан, мұндай аксессуарлар балмұздақ таяқшаларын өте еске түсіреді. Олар бүкіл ұзындығы бойынша бірдей ені мен дөңгелек ұштары бойынша ерекшеленеді. Мұндай кофе құрылғыларын барлар мен шағын мейрамханалардағы үстелшелерден табуға болады.

Өлшемі мен мақсаты бойынша кофе таяқшаларының түрлері туралы

Кофе таяқшаларын қалай дұрыс ұстау керектігін білгісі келетіндер үшін шай, какао және ыстық шоколадты араластыруға арналған осындай керек-жарақ ұсынылады. Таяқтардың не үшін арналғанына байланысты, оларбірнеше келесі түрлерге бөлінеді:

• Сауда автоматтарына арналған кофе таяқшаларының ұзындығы әдетте 90-120 мм.
• Эспрессо кофесі керек-жарақтары ұзындығы 100-120 мм беріледі.
• Кофе сусындарына арналған құрылғылардың (американо, латте) ұзындығы 140-180 мм (максималды). Ұзартылған кофе аксессуарлары тек ағаштан жасалған.

Құрал сипаттамасы

Кофе таяқшасын қалай дұрыс ұстау керек? Төмендегі фотода сіз бұл аксессуардың суретін көре аласыз, ол ұзартылған тұтқасы бар пластиктен немесе ағаштан жасалған «шпатуладан» басқа ештеңе емес. Мұндай таяқшаны пайдалану қиын емес - аксессуарды ұзартылған тұтқасынан ұстап, сусынды оның төменгі, біршама кеңейтілген бөлігімен араластыру керек. Өндірушілер бұл бөлікті жиі кофе араластыру процесінде сұйықтық өтетін арнайы тесіктермен жабдықтайды, бұл араластыру тиімділігін арттырады.

Өнертапқыштар туралы

Оның дизайнын, сондай-ақ жоғарыда көрсетілген пайдалану әдісін егжей-тегжейлі сипаттайтын мұндай таяқшаға патент 1999 жылы желтоқсанда кәсіпкер Елена Батуринаға Ресейде берілген.

Бұл құрылғыда екі элементтің - тұтқа мен жұмыс бөлігінің болуын қамтамасыз ететінін көрсетеді. Жұмыс бөлігі бетіндегі терезелермен төмен қарай кеңейетін төменгі жақтарымен ерекшеленеді. Тұтқа, патентте ұсынылған сипаттамаларға сәйкес, құрылғының тар бөлігі болып табылады. Құжат екі элементтің де ерекше белгілерін егжей-тегжейлі сипаттайды.аксессуар - бұл «сыртқы жағы жарты шеңберлі күрек пішіні» бар «кеңейтілген жұмыс бөлігіне», жұмыс бөлігінің бетінде «жартылай шеңберлі және бұрыштары дөңгелектелген тікбұрышты терезелердің» болуын білдіреді. Сондай-ақ, «тік бұрышты тұтқаның жұмыс бөлігінің негізіне қарай аздап қиғашпен жасалғаны» атап өтілген. Бір рет қолданылатын пластикалық араластырғыштың арнайы саңылаулары сұйықтықтың төзімділігін төмендетеді және қантты шай немесе кофеде тез және тиімді араластыруды қамтамасыз етеді. Қасыққа ұқсайтын арнайы пішінінің арқасында кофе таяқшасын қолыңызда ұстауға өте ыңғайлы. Бұл араластырғыштарды қолданудың негізгі саласы - фастфуд сататын нүктелер желісі.

Кофе таяқшаларын қалай дұрыс ұстау керек?

Бір қарағанда, бұл сұрақ өте қарапайым және маңызды емес болып көрінеді. Осыған қарамастан, бұл мәселеге қатысты бірнеше түбегейлі қарсы пікірлер бар. Ал, әдетте ағаш аксессуарларға қатысты сұрақтар туындамаса (екі шетіндегі пішіні бірдей болғандықтан), пластикалық кофе таяқшасын қалай дұрыс ұстау керектігі туралы әлі де қызу пікірталас бар.

Кофе этикетінің көптеген қамқоршылары, шын мәнінде, алаңдатады: шпатель сусын үшін араластырғыш ретінде әрекет етуі керек пе, әлде саусақ ұстағышы ма?

Еуропалық дәстүр туралы

Кофе әуесқойлары Еуропаның көптеген елдерінде тұтынылатынын білуге қызығады.өте тар жағы. Біздің отандастарымыз керісінше әрекет етеді - олар кофені «күрекпен» араластырады. Неліктен бұл?

Дәстүрдің пайда болу себептері туралы

«Ілмек» болғандарға түсіндірейік. Өйткені, шетелде таяқшалар кофе машиналарына бірінші кезекте тұтынушыларға «иық жүзі» арқылы берілетіндей етіп құйылады. Сондықтан кофе тұтынушылары сусынды араластыра отырып, саусақтарын алып, «күрек» үшін. Тиісінше, аксессуардың басқа бөлігі тікелей өзін-өзі араластырады. Ресейлік тұтынушылар сәл басқа логиканы басшылыққа алады. Кофе таяқшасының кең ұшын олар сусындағы қантты араластыру үшін (шай немесе кофе қасық сияқты) пайдаланады.

Кофе араластырғышты қалай дұрыс ұстау керек деген сұраққа дұрыс жауап әлі жоқ. Бұл мүмкін емес, кем дегенде, тез дайындалатын тағамдар мен кофе машиналарында қуаттандыратын сусынды қолдануға қатысты жақсы әдет-ғұрыптар ойлап табылмайынша.

Кофеге арналған ыдыстарды таңдау бойынша бариста кеңестері

Бұл хош иісті сусынды ұнататындарды кофе таяқшаларын қалай дұрыс ұстау керек деген сұрақ қана мазалайды. Бұл аксессуарды сатып алғысы келетіндердің көпшілігі оны қалай дұрыс таңдау керектігін білмейді. Кофе таяқшаларының жеке жиынтығын (әсіресе бизнес үшін) сатып алуды жоспарлағандар үшін тәжірибелі баристалардың кеңесіне құлақ асу артық болмайды:

• Таяқтарды көтерме дүкендерден алған дұрыс. Бір бірлік құны бойынша әдетте 250 таяқшаайтарлықтай арзан.
• Машина үшін керек-жарақтар сатып алынған болса, ұзындығы 100-120 мм таяқтарды таңдау керек.
• Тағы бір маңызды мәселе - түс таңдау. Сарапшылардың пікірінше, қоңыр немесе ақ таяқшалар жиынтығын сатып алған дұрыс. Кофеге құмарлар мөлдір кофе аксессуарлары күнделікті өмірде ең қолайлы емес деп мәлімдейді. Фаст-фудтарда олар тағамның жалпы фонымен біріктіріледі.
• Ағаш таяқшалар баристалар үшін өте қолайлы болып саналады.
• Көлемді сусындар (латте, т.б.) үшін ұзындығы 120-160 мм керек-жарақтарды пайдалану ұсынылады.
• Сарапшылар әр таяқшаға жеке қағаз «қарындаш жәшігімен» қамтамасыз ететін жеке оралған кофе араластырғыштарын сатып алуды ұсынады. Бұл құрылғының гигиеналық қауіпсіздігін автоматты түрде арттырады.

Кофе таяқшаларын қалай дұрыс ұстау керек деген сұрақты кәсіби баристалар негізгі деп санамайды. Сізге неғұрлым таныс және ыңғайлы жолмен әрекет ету керек. Саусақтарыңызды аксессуардың қарама-қарсы ұшынан ғана ұстамаңыз. Ал егер мәселе әлі де маңызды болса, ағаш кофе таяқшаларын таңдаған дұрыс.