Кокос сүтінен крем: ингредиенттер, рецепт. Лентен тортының кремі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кез келген кондитерлік өнімдерді кокос сүтінің ең нәзік кремімен безендірсеңіз, одан да жақсы болады. Негізгі нұсқада көптеген нұсқалар бар: лайм дәмі, матча (көк шай) ұнтағы, какао, бадам сығындысы, асқабақ пирогының дәмдеуіштерін қосыңыз. Бұл мақалада десертті дайындаудың негізгі технологиялары, нюанстар мен амалдар бар.

Өлмейтін классика - тәтті кокос массасы

Тәтті глазурдің басты артықшылықтарының бірі - оны дайындаудың қарапайымдылығы. Ең аз өнімдер, аз бос уақыт. Сонымен кокос сүтінен крем жасау үшін не қажет?

Ингредиенттер:

• 390мл қантсыз кокос сүті;
• 90г түйіршіктелген қант;
• ваниль сығындысы.

Бір банка кокос сүтін мұздатқышта түнге қалдырып, тоңазытқышқа салыңыз. Балмұздақты ыдысқа құйғаннан кейін (контейнердің салқын болуы маңызды), кокос жаңғағын электрлік араластырғышпен шайқаңыз. Қант пен ваниль сығындысын қосып, қайтадан мұқият араластырыңыз.

Пісіру жоқ, қиындық жоқ. Қарапайым кокос жаңғағы

Бұл жай ғана кокос сүтінен жасалған крем емес, бұл толық десерт! Қызықты қытырлақ текстураны жасау үшін кез келген печенье пайдаланыңыз. "Oreo" немесе кәдімгі печенье үгінділерін пайдалануға болады.

Ингредиенттер:

• 650мл кокос сүті;
• 360гр кокос жаңғағы;
• 200г печенье;
• 190мл кілегей;
• 100 г кокос пудингі.

Пудинг ұнтағын үлкен ыдысқа құйыңыз, үстіне сүт құйыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз. 5-8 минутқа қалдырыңыз, жоңқалармен араластырыңыз. Пісіру табаққа құйыңыз, тоңазытқышта 3-4 сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында қосымша кілегеймен безендіріңіз.

Қосылған кокос сүтінен кремді қалай жасауға болады?

Сіз бір порция кокос сүтін араластырып, өзіңізге торт, ыстық шоколад немесе какао үшін ерекше қоспа жасай аласыз. Кілегей дайындауға арналған ең жақсы кокос сүті құрамында гуар немесе ксантан сағызы жоқ толық майлы сүт екенін есте сақтаңыз.

Ингредиенттер:

• 420мл кокос сүті;
• үйеңкі сиропы;
• қант ұнтағы.

Төмен жылдамдықпен салқындатылған сүтті шайқаңыз. Кокос кремі бастапқы кезеңде өте тәбетті көрінбеуі мүмкін, бірақ шайқауды жалғастырыңыз, ол ақырында тегіс және кремді болады. Масса жақсы көрінгеннен кейін, жылдамдықты орташа деңгейге дейін арттырыңыз. Тәттілендіргіш, дәмдеуіштер қосыңыз.

Вегетариандыққа не істеу керек? Ерекше десерт идеясы

Кремді шығарыңызкокос сүті - классикалық кілегейдің аналогы. Хош иісті массаны пирогқа толтыру ретінде пайдалануға болады. Бұл десертті дайындауға 1-2 сағат кететінін ескеріңіз, сондықтан ингредиенттерді алдын ала дайындаған дұрыс.

Толтыруға арналған ингредиенттер:

• 100г қамыс қант;
• 90г жүгері крахмалы;
• 50мл кокос сүті;
• тұз, ванилин.

Тест үшін сізге қажет:

• 400г бадам;
• 100г үгітілген кокос жаңғағы;
• 4-6 күн;
• мед.

Крем үшін:

• 800мл кокос сүті;
• 90г кокос жаңғағы;
• 50гр қант ұнтағы.

Салмадан бастаңыз. Кәстрөлде десерттің құрғақ ингредиенттерін біріктіріңіз, кокос сүтін қосыңыз, қоспасы қоюланып, көпіршіктене бастағанша (шамамен 6-8 минут) ретімен шайқаңыз. Тоңазытқышта бірнеше сағатқа қойыңыз.

Толтырма салқындағанша, бадам, ұсақталған кокос және құрмаларды тағам процессорының ыдысына салып, майдалап ұнтақталғанша өңдеңіз. Дайын «қамырды» пісірме табаққа салыңыз, кондитер шпательімен мұқият тегістеңіз, тоңазытқышқа қойыңыз.

Салқындатылған сүтті шайқаңыз, хош иісті кокос жаңғағы үгіндісін, қант ұнтағын қосыңыз. Мұздатылған салманы бадам негізіне салыңыз, кремді құйыңыз. Торт ауа өткізбейтін контейнерде бірнеше күн сақталады.

Үйдегі дәмді тағам

Тортты қалай жабу керектігін білмейсіз бе? Кокос сүтінен жасалған крем -тропикалық дәмдерді ұнататындарға ғана емес, сонымен қатар диеталық тағамды ұстанушыларға да ұнайтын ұтысқа ие опция.

Ингредиенттер:

• 100г үгітілген кокос жаңғағы;
• кокос сүті.

Үгітілген кокос жаңғағын қалың кастрюльге салып, үстіне сүт құйыңыз. Жиі араластыра отырып, баяу қайнатыңыз. Отты өшіріп, қазанды жауып, 30-40 минутқа қалдырыңыз.

Електі үлкен ыдысқа салыңыз, дымқыл дәке қабатымен жабыңыз. Кокос сұйықтығын құйыңыз, дәкеді жоғары көтеріп, шеттерін ақырын «сырғытыңыз» және дайын кремді ыдысқа сығыңыз. Қалған целлюлозаны табада қуырыңыз, десерттеріңізге және витаминді тағамдарға хош иісті сәндік элемент ретінде пайдаланыңыз.

Тамаша кремді пісіру! Кеңестер мен айлалар

Кокос жаңғағы – жеміс пен жаңғақ арасындағы крест, әмбебап ингредиент. Кремді жасау кезінде дәмдеуіштерді қосуды ұмытпаңыз, мысалы, даршын, мускат жаңғағы немесе имбирь. Қосымша ингредиент ретінде тағы не қолдануға болады?

• жержаңғақ майы;
• лимон шырыны;
• жалбыз, тимьян;
• жаңа жидектер;
• виски, карамель.

Тәтті болу үшін ауа массасын шоколад чиптерімен себіңіз. Дәмді ерекше және есте қаларлық еткіңіз келе ме? Дөрекі теңіз тұзы мен аздап арақ немесе ром ішіп көріңіз.

Жаздың ыстық кештеріне арналған тағамдар - балмұздақ

Бұл диеталық тағам емес, бірақ сүттегі майдың денсаулыққа пайдасы бар. Ол негізінен қамтидытриглицеридтер, олар денеге жақсырақ сіңеді және энергия үшін пайдалану оңайырақ.

Ингредиенттер:

• 1л органикалық кокос сүті;
• 1 банан;
• 2-3 үлкен күн;
• даршын, ваниль, теңіз тұзы.

Барлық ингредиенттерді жоғары жылдамдықтағы блендермен немесе тағамдық процессормен қою және кремді болғанша араластырыңыз. Құрма мен бананды пюреге езіп, дайын креммен араластырыңыз. Алынған массаны пісіру табақтарына таратыңыз, мұздатқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Осылайша сіз бөлек және басқа десерттермен бірге жеуге болатын дәмді тағам аласыз.

Нәзік кокос жаңғағы кремі торты. Диета ұстанатындарға арналған рецепт

Кремді кокос жаңғағын жасау өте оңай және дүкеннен сатып алынған кез келген басқа кремдерге қарағанда дәмі жақсы. Бай дәм, жағымды құрылым, балғын хош иіс және химиялық қоспалар жоқ. Бұдан жақсы не болуы мүмкін?

Ингредиенттер:

• 400мл кокос сүті;
• 375г қоңыр қант;
• 12г кокос ұнтағы;
• бір шымшым тұз.

Барлық ингредиенттерді кастрюльге араластырыңыз, ақырын қыздырыңыз және қант ерігенше араластырыңыз. Лентен кремін торт үшін де, кофе сусындар мен алкогольді коктейльдерді безендіру үшін де қолдануға болады.