Сірке суын үй жағдайында қалай дұрыс сұйылтуға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үйде сірке суын қандай пропорцияда сұйылту керек? Бүгін біз сіздердің назарларыңызға осы процедураның кезең-кезеңімен орындалатынын ұсынамыз және оны өз асханаңызда оңай орындауға болады.

Сірке суы өте кең таралған аспаздық өнім, бірақ оны өте сақтықпен пайдалану керек. Бұл әсіресе қыста әртүрлі маринадтарды жинауды ұнататын үй шаруасындағы әйелдерге қатысты. Ақыр соңында, бланкілерді дайындау кезінде сірке суын қалай дұрыс сұйылту керектігін білмесеңіз, ауыр тағамдық уланудың максималды ықтималдығы бар. Сондықтан біз мақаланы осындай маңызды мәселеге арнауды жөн көрдік.

Қандай өнімдер қажет болады

Сірке суын өзіңіз сұйылтуды үйрену үшін келесі компоненттерді дайындау керек:

• сіркелік мәні;
• қайнаған су суық.

Қазір мұндай ащы өнімді дүкендерден мүлде басқа концентрацияда сатып алуға болады. Сонымен, супермаркет сөрелерінде сіз 3, 6 және 9 пайыздық сірке суын таба аласыз. Сонымен қатар, жоғары концентрацияланған 70% эссенция жиі сатылады. Айтпақшы, ұсынылған компонент әртүрлікүші ғана емес, сонымен қатар өндіру әдісі.

Сірке суының түрлері

Сірке суының тағам дайындаудағы ең көп тараған түрлері келесі сірке суының түрлері (тізім ең танымалынан басталып, төмендейді):

1. алма;
2. бальзам;
3. күріш;
4. шарап қызыл;
5. ақ шарап;
6. малты;
7. шери;
8. кокос.

Сірке суын 3 пайызға дейін сұйылту туралы мәліметтер

Кондитерлік өнімдердің барлық түрлерін және басқа да аспаздық жетістіктерді дайындау үшін мамандар ең аз концентрацияланған сірке суын, яғни 3 пайызды пайдалануды ұсынады. Осылайша, егер сізде күші 30% болатын түпнұсқа мәні болса, оның 1-ші бөлігіне қайнатылған суық судың дәл 10 бөлігін қосу керек. Егер сірке қышқылының концентрациясы максималды мән 70% болса, онда салқындатылған сұйықтықты 22,5 бөлік мөлшерінде қосу керек.

Сірке суын үйде өз бетінше қалай сұйылтуға болады? Ол үшін литрлік шыны бөтелкені алып, оған эссенцияны құйып, содан кейін жоғарыда көрсетілген схемаға сәйкес салқын қайнаған суды қосып, қақпақты жауып, мұқият шайқау керек. Осыдан кейін сірке қышқылын бірден әртүрлі кондитерлік өнімдерді дайындауға және ащы маринадтарды жасауға болады.

Басқа сұйылту схемалары

Кейбір жағдайларда аспаздар сірке суын және басқа концентрацияларды қолдануы керек. Бұл жағдайда сіз дәл осылай әрекет етуіңіз керек. Мысалы, 4% ерітінді үшінкелесі пропорцияларды пайдалану керек:

• 1:7, егер сірке суының мәні 30% болса;
• 1:17, егер Essence 70% болса.

Сәйкесінше, 5% сірке ерітіндісін жасау үшін пропорциялар:

• 1:6 (30% бастапқы мәнде);
• 1:13 (70% мәнде).

6% ерітінді үшін:

• 1:5 (30% бастапқы концентрацияда);
• 1:11 (70% бастапқы концентрацияда).

7% ерітінді үшін:

• 1:4 (30% бастапқы концентрацияда);
• 1:9 (70% бастапқы концентрацияда).

8% ерітінді үшін:

• 1:3, 5 (30% бастапқы концентрацияда);
• 1:8 (70% бастапқы концентрацияда).

9% ерітінді үшін:

• 1:3 (30% бастапқы концентрацияда);
• 1:7 (70% бастапқы концентрацияда).

Енді сіз үйде сірке суын сұйылтуды және оны дәмді кондитерлік өнімдер мен маринадтарды дайындауда дұрыс қолдануды білесіз.