Коньяк «Отард»: сипаттамасы, тарихы, құрамы және қызықты деректері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

«Отард» коньягы теңдесі жоқ шедевр мен шынайы кемелдіктің атауына ие болды. Заманауи алкогольдік сусындар нағыз көшбасшыға қарсы тұра алмайды, бұл өз саласындағы кәсіби мамандарға ұнайды.

Брендтің тарихы көне замандардан басталады. Өрлеу мен құлдыраудың санын санау мүмкін емес, бірақ ол барлық сынақтардан абыроймен және абыроймен өтті, сондықтан қазір ол әлемдік тізімдерде жетекші орынды алады. Бірегей қартаю жағдайлары - бұл коньякты заманауи сусындардың барлық түрлерінен ерекшелендіретін бірінші артықшылық.

Брендтің тағы бір ерекшелігі - жеке жүзімдіктердің жоқтығы. Коньяк үйі үнемі шампандағы жас спирттердің үлкен мөлшерін сатып алады. Мұндай құпияны нақты білместен болжау өте қиын. Өйткені, коньяк арнайы технологияның көмегімен жасалады, мұнда көптеген нюанстар мен құпиялар бар, олар тек өндіріс қызметкерлері ғана біледі. Сондықтан, бренд өзінің құпиясын бейтаныс адамдардан шебер жасыра білгендігінің арқасында танымал болды деп те айта аламыз.

Климат және аймақтарға бөлу

Коньяк үйі Атлант мұхитының жанында орналасқандықтан, ылғалды климат жасайды. Бірақ күн сәулесінің мөлшері өндіріс үшін өте қолайлы. Осы климаттың арқасында коньяк өте бай ассортиментті ұсынады, мұнда әрбір дәм ерекше және оның көшірмесін табу мүмкін емес.

Өнімдерді өндіру үшін 6 аймақта өсірілетін жүзім алынады:

1. Үлкен шампан.
2. Кішкентай шампан.
3. Шекара.
4. Жақсы ормандар.
5. Қарапайым ормандар.
6. Жіңішке ормандар.

Ақ жүзім сорттарының айтарлықтай айырмашылықтары бар - жеткілікті жоғары қышқылдық және төмен дәрежелі. Сондықтан олар коньяк сусындарын өндірудің ең қолайлы нұсқасы болып табылады. Жүзім қалған бөліктерден үш метр қашықтықта отырғызылып, өседі, ал бүкіл өнім жылына бір рет жиналады. Шөткелер жинаудан кейін көп ұзамай сығылады, содан кейін бүкіл масса ашытуға жіберіледі. Қантты қосуға қатаң тыйым салынады, сондықтан ашыту шамамен үш аптаға созылуы мүмкін. Осы кезеңнен кейін алынған масса дистилляцияға дайын болады.

Өндіріс процесі

Дистилляция процесі қарашаның екінші жартысында басталып, наурыздың соңғы күніне дейін созылады. Бірегей технологияға сәйкес, ашыту аяқталғанша айдауға тыйым салынады. Сондықтан дайын коньяк жоғары сапалы сусын болып табылады.

Шарап материалын айдау міндетті түрде шөгіндімен бірге жүруі керек, сондықтанол айтарлықтай ерекше хош иіс шығарады. Өндіріс заңдарына сәйкес, шарап мыс камераларында тура екі рет тазартылады, содан кейін ғана ол қартаюға ұшырайды.

Қаптар

Сусын ағаш бөшкелерде қартаюдан кейін толық коньякке айналады. Барлық өндірістік жағдайлар үйлесімділік пен бай букетпен сипатталатын өнімнің теңдестірілген дәміне кепілдік береді. Коньяк «Отард» VSOP (бағасы жиі өзгереді) мұның тікелей растауы болып табылады. Оның дәмін татып көрмесек, сақтау орындары жеткілікті деңгейде жабдықталмаған деп айтуға болмайды.

Сонымен қатар, биіктігі шамамен 3 метр болатын қабырғалардың болуын да атап өткен жөн. Ал жақын маңдағы өзеннен болатын ылғал бірегей рухтардың жетілуіне соңғы әсер етеді.

Шөлмек дизайны

1968 жылы Отард коньягы тамшы тәрізді бөтелкелерге құйылды. Дизайнерлер мұндай шешімге стақандағы коньяк жойылғаннан кейін қалған жұқа қабықтың пайда болғанын көргеннен кейін келді. Дәл осы фильм кішкентай тамшылармен ағып, осындай пішіндегі бөтелкенің жасалуына шабыт берді.

Мысалы, қымбат емес Baron Otard коньягы кәсіби мамандар жасаған дәмді дизайнды көрсетеді. Өйткені, шын мәнінде, мұндай өнімді жасауда сыртқы түрі маңызды рөл атқарады. Әйгілі дизайнерлердің жұмысы тек пайда әкелді, сондықтан дәмді коньяк түпнұсқалық қаптаманың артында жасырылады.

Otard V. S. O. Pақсүйектер

Сусынның алтын түсі бар, ал спирттер бөшкелерде үш жылдан сәл астам уақыт өткізеді, сондықтан жүзім хош иісі өте жақсы сезіледі. Коктейльдер үшін коньяк «Барон Отард» VSOP өте қолайлы, оның бағасы дерлік әрбір тұтынушы үшін қолайлы болады. Тоник суымен немесе бірнеше мұз текшелерімен үйлескенде сіз өте қызықты әрі дәмді сусын аласыз.

Отард Наполеон коньякының пайдасы

Бұл «Отард» коньягы 15 жылдай табиғи емен бөшкелерінде ескірген спирттерден жасалған. Ол құрғақ жемістер мен кокос жаңғағының ноталары бар жұмсақ иісі мен дәмі бар брендтің басқа сусындарынан ерекшеленеді. Көбінесе ол таза күйінде тұтынылады, бірақ бір-екі мұз текшелері керемет дәмнен ләззат алуға кедергі болмайды.

Otard XO Gold мүмкіндіктері

Қызыл-сары реңктері бар янтарь түсті сусын емен бөшкелерінде ұзақ уақыт - 15-35 жыл бойы сақталатын арнайы спирттердің қоспасымен анықталады. Оны ұқсас сусындардан оңай ажыратуға болады, өйткені бұл коньяк гүлді хош иіспен тартады, содан кейін жаңғақ қоспалары бар элиталық ірімшік дәмімен таң қалдырады. Нағыз білгірлер күлгін реңктермен араласқан балдың соншалықты маңызды емес хош иісін байқайды. Ұзақ дәмдеуіш құрамында 40% алкоголь бар коньяктың ерекше дәмін ұмытуға мүмкіндік бермейді.

Strong Otard 55

Сусынның бұл түрінің бастауында Жан-Батисттің өзі екені туралы аңыз бар. Өздеріңіз білетіндей, ол жеке құйылдыбөшкелер мен алкогольді шетелдік тұтынушыларға жіберді, оның күші 70 градусқа жетті. Сол күндері теңіздер арқылы ұзақ сапарға шыққандықтан, оның бекінісі 15 градусқа төмендеген. Сондықтан, 55 градустық күші бар бүгінгі сусын өз жанкүйерлерін ешқашан ренжітпейді. Өндіріс кезінде және сату орнына көшу кезінде ол тек күшейіп, ваниль, бал және жүзім араласқан дәмдеуіштердің хош иісіне ие болады. Бұл коньякты кез келген нәрсемен сұйылту - бұл нағыз қылмыс. Оның таза түрінде ғана сіз оның табиғи дәмін байқай аласыз және ләззат аласыз, оның барлық нәзіктігін сезіне аласыз.

Жақсы таңдау - Otard Extra

Коньяк үйінің дәстүрі мен шыдамдылығы «Отард Экстра» сусынында жинақталған. Үлкен шампаннан алынған спирттер 50 жылдан астам эксклюзивті бөшкелерде сақталады. Бай және өте күрделі букет барлық күнделікті мәселелерді ұмытып, хош иіс пен дәмнен ләззат алуға мүмкіндік береді. Таза түрінде ішу жағымды дәмге кепілдік береді.

Сусын туралы қосымша ақпарат

Коньяк үйі 20 ғасырда аса үлкен орын болмады. Сол күндері табыстырақ болып, Отард компаниясын басып тастаған басқа да көптеген өндірістер құрылды. Бірақ 1991 жылы тәжірибелі адамдар бұл іске кіріскен кезде жаңа кезең басталды. Осы сәттен бастап қазіргі уақытқа дейін коньяк әдеттен тыс пішінде бөтелкеге құйылады, ал коньяк Шатосының өзі туристік тартымдылыққа айналды.

Қазіргі уақытта әртүрлі қартаюы мен қызықты коньяктардың көптеген түрлері шығарылады.дәмі. Айта кету керек, көптеген адамдар түпнұсқаға мүмкіндігінше ұқсас өз сусындарын табуға немесе өндіруге тырысты. Бірақ әзірге ешкім мұндай кемелділікке қол жеткізе алмады, өйткені бірегей өндіріс технологиясы аз ғана адамдар үшін қол жетімді.

Құны және пікірлер

Бәрі де мінсіз және теріс пікірлері жоқ лайықты көшбасшы – «Отард» коньягы. Оның бағасы сапаға толық сәйкес келеді. Ең арзан сөрелерде 10-нан 20 мың рубльге дейінгі сусындар бар. Бұл баға қиын күннен кейін достарының ортасында демалуды және жақсы сусын ішуді қалайтын бизнесмендер үшін өте қолайлы.

20-дан 50 мың рубльге дейінгі санатта алкогольдік сусындардың шынайы білгірлерін тартатын Отард брендінің өкілдері. Коньякты түсіну үшін сізге көптеген елдерге бару және элиталық сусындардың айтарлықтай мөлшерін дәмін татуға тура келеді. Отард сусынының басты артықшылығының бірі - бұл барлық адамдарға ұнайды. Бөтелкенің бастапқы көрінісі және өте жағымды иісі күй мен жоғары сапаны бірден көрсетеді.

Брендтің ең элиталық өкілдері - бағасы 50 мың рубльден асатын коньяктар. Бұл түрдегі күшті алкогольді ақсүйектер алдында мерекелік үстелге қою әдеттегідей. Коньяк тек еркектерге арналған сусын болып саналады, өйткені оны халықтың күшті бөлігі ғана бағалай алады. Сондықтан, әркімнің сүйікті бренді күн сайын білгірлерден мақтау алады.одан да жоғары деңгейге жету және өз жанкүйерлерін таң қалдыру үшін өнімдерді жетілдіріп, танымалдылыққа ие болу.