Баяу пештегі лентен печеньесі. Лентен печеньесі: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Лентен печеньесі Ұлы христиандық ораза кезінде дастарханға қызмет етуге жақсы. Мұндай десертте ешқандай жануар майы, сүт немесе жұмыртқа жоқ. Бірақ, соған қарамастан, бұл нәзіктік өте дәмді және нәзік болып шығады.

Бүгін біз сізге майсыз печенье жасаудың үш түрлі нұсқасын ұсынамыз. Сипатталған рецепттердің арқасында сіз өте дәмді шоколадты, сондай-ақ газдалған су мен апельсин шырыны қосылған бәліш аласыз.

Дәмді және қарапайым майсыз печенье: пісіру рецепті

Мұндай тортты жасөспірім де жасай алады. Өйткені, оны дайындауда күрделі және ерекше ештеңе жоқ.

Негіз үшін бізге қажет:

• жеңіл електен өткен ұн - шамамен 250 г;
• орташа қант - 200 г;
• какао - 4 үлкен қасық;
• сода және сірке суы - әрқайсысы жарты кішкене қасық;
• кәдімгі жылы су (салқындатылған қайнаған су) - 200 мл;
• иіссіздендірілген өсімдік майы - 100 мл;
• үлкен мейіз - орташа уыс.

Шоколад негізін жасау

Лентен шоколадты печенье тез және оңай дайындалады. Алдыменсалқындатылған қайнаған суда орташа қантты еріту керек, содан кейін оған дезодорацияланған май, сөнген сода және електен өткен ұн қосу керек. Осыдан кейін тұтқыр қамырға какао мен жақсылап жуылған қара мейізді қосыңыз.

Пеште пісіру

Шоколадты қамырды дайындап болған соң бірден майланған пішінге салып, пешке жіберу керек. Мұндай тортты 200 градус температурада 44 минут пісірген жөн. Бисквиттің дайындығын оған құрғақ және таза тіс шұқығышын салу арқылы тексеруге болады.

Отбасылық дастарханға қызмет етіңіз

Майсыз печенье толығымен пісірілгеннен кейін оны торт тұғырына қойып, сәл суыту керек. Қызмет көрсетер алдында тортты ұнтақпен себу ұсынылады, содан кейін үшбұрышты кесектерге кесіңіз. Қонақтарға мұндай нәзіктікті бір кесе қара шаймен бірге ұсынған жөн.

Апельсинді майсыз печенье жасаңыз

Үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі майсыз тоқаштарды дәмсіз және жұмсақ деп санайды. Бірақ бұл олай емес. Өйткені, мұндай десертті дайындау үшін тек жануарлардан алынатын өнімдерді пайдалануға тыйым салынады. Ал хош иісті және дәмді тағам алу үшін бізге мүлдем басқа ингредиенттер қажет.

Олай болса, бізге қажет:

• елленген бидай ұны - 2 кесе;
• тұндырылған сода - десерт қасық;
• теңіз тұзы - ½ шай қасық;
• жаңа сығылған апельсин шырыны - 3/4 кесе;
• орташа қант - 3/4 кесе;
• апельсин дәмі - 2 десертқасықтар;
• иіссіздендірілген май - 1/3 кесе.

Ең дәмді печенье (арық) жасау үшін сізге арнайы сіңдіру қажет, оны дайындау үшін бізге қажет:

• орташа қант - 75 г;
• жаңа апельсин шырыны - 100 мл.

Жеміс қамыр илеу

Апельсин шырынынан жасалған майсыз печенье дайындамас бұрын негізін илеу керек. Ол үшін иіссізденген майды апельсин шырыны мен қантпен араластырғышпен шайқаңыз. Бұл жағдайда ең біртекті массаға қол жеткізу керек. Содан кейін ингредиенттерге сөндірілген сода, теңіз тұзы және апельсин дәмін қосу керек. Қорытындылай келе, бидай ұнын бір ыдысқа салу керек. Барлық компоненттерді араластырғышпен араластырғаннан кейін тұтқыр негізді алу керек.

Тортты пеште пісіру

Апельсин қамырын дайындап болған соң май жағып терең формаға саламыз. Болашақта толтырылған ыдыстарды пешке қою керек. Бисквитті 195 градус температурада пісіру бір сағатқа қажет. Сонымен бірге ол жақсы көтеріліп, қызыл түсті болуы керек.

Дәмді апельсин печеньесін дайындағаннан кейін оны пішіннен абайлап шығарып, суыту керек.

Сіңдіруді дайындау

Апельсин шырынынан жасалған торт суыған кезде тәтті сіңдіруді дайындауға болады. Ол үшін аталған екі ингредиентті біріктіріп, баяу отқа қою керек. Апельсин шырыны қою болғаннан кейін оны алып тастау керектақтайшаларды бекітіп, мақсатына сәйкес дереу қолданыңыз.

Тәттіні пішіндеу

Бисквитті суытып, апельсин сиропын дайындап болған соң, десертті дайындауды бастау керек. Мұны істеу үшін қызыл және жұмсақ тортты жартысына кесу керек. Әрі қарай, оның төменгі бөлігін торт сөресіне қойып, жеміс сиропымен мол сіңіру керек. Қорытындылай келе, оны торттың екінші бөлігімен жауып, сіңдіру процесін қайтадан жүргізу керек.

Қаласаңыз, дайын десертті қуырылған және туралған жаңғақтармен безендіруге болады. Айтпақшы, оларды қамырға да қосуға болады.

Дәмді үй тағамын ұсыну

Апельсин десертін қалыптастырғаннан кейін оны жарты сағатқа тоңазытқышқа қою керек. Мұндай экспозиция печеньенің жұмсартылуына және одан да дәмді және шырынды тағам алуға көмектеседі.

Үстелге ыстық қара шаймен бірге сіңдірілген апельсин тортын ұсынған жөн. Астарыңыз дәмді болсын!

Газдалған су қосылған бисквит жасаңыз

Минералды газдалған су қамырдың жақсы көтерілуіне және кеуекті құрылымға ықпал етеді. Сондықтан ол әртүрлі кондитер өнімдерін жасау үшін жиі қолданылады.

Содадан басқа, шие сияқты жидекті қолдануды жөн көрдік. Ол десертті дәмді, хош иісті және әдемі етеді.

Олай болса, бізге қажет:

• елленген жеңіл ұн - 2 толық емес стақан;
• орташа қант - 1 толық емес стақан;
• теңіз тұзы - шымшым;
• ас содасы (сірке суымен өшірген дұрыс) - кішкене қасық;
• майтазартылған - ½ кесе;
• минералды газдалған су - шамамен 250 мл;
• ваниллин - дәміне қарай қосыңыз;
• мұздатылған немесе жаңа шие - 150 г.

Негізді пісіру

Газдалған судағы лентен печеньесі өте тәтті және дәмді болып шығады. Оны торт жасау үшін қауіпсіз пайдалануға болады. Бірақ бұл Ұлы Ораза уақыты әлдеқашан өтіп кеткен жағдайда ғана.

Үйде дәмді десертті пісірмес бұрын негізін илеу керек. Ол үшін газдалған минералды суды орташа мөлшердегі қантпен және тазартылған маймен араластырады. Содан кейін оларға теңіз тұзы, сода және ванилин қосылады. Соңында жеңіл електен өткізілген ұн біртекті массаға салынады.

Барлық компоненттерді ұзақ уақыт араластырғаннан кейін біртекті және тұтқыр қамырды алу керек.

Баяу пеште пирог пісіру

Баяу пештегі лентен печеньесі пештегідей оңай және оңай пісіріледі. Мұны істеу үшін құрылғының контейнері тазартылған маймен жақсы майлануы керек, содан кейін оған бүкіл негізді құйыңыз. Әрі қарай, қамырдың бетіне мұздатылған немесе жаңа шие қою керек. Сонымен бірге олар аздап «суға батып кетуі» керек.

Барлық қадамдарды орындағаннан кейін негізді қақпақпен мықтап жауып, пісіру режимін орнатыңыз. Бұл бағдарламада печеньені бір сағат бойы пісіру ұсынылады. Егер осы уақыттан кейін торт әлі дымқыл болса, термиялық өңдеу ұсынылады.тағы бірнеше минут жалғастырыңыз. Қаласаңыз, тортты жай қыздыру режимінде қалдыруға болады.

Майсыз печенье беру

Содалы торт толығымен пісірілгеннен кейін оны құрылғының сыйымдылығынан шығарып, торт тұғырына қою керек. Десертті бөлме температурасында салқындатқаннан кейін оны пайдалануға қауіпсіз түрде кірісуге болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер оны дәмді торт жасау үшін пайдалануды қалайды. Мұны істеу үшін пышным және әуе тортын жартысын кесіп, қандай да бір креммен жағып алу керек. Мұндай печеньеге қоюландырылған сүт қосылған ақуыз және май салмасы өте қолайлы.

Егер сіз Оразаны ұстанатын болсаңыз, онда кілегейдің орнына жеміс-жидек сіңдіру немесе джем пайдалануды ұсынамыз. Сондай-ақ, кейбір үй шаруасындағы әйелдер торттарды өрік кептелісімен немесе қара өрік кептелісімен майлайды. Бұл бисквитті одан да дәмді, нәзік және жұмсақ етеді.

Айтпақшы, қызмет көрсетер алдында бұл тортты жаңа піскен жидектермен (соның ішінде шиемен) немесе жемістермен безендіруге болады.

Қорытынды

Көріп отырғаныңыздай, майсыз печенье жасау қиын емес. Ең бастысы мал өнімдерін (жұмыртқа, қаймақ, май, сүт, айран, т.б.) қолданбау.

Сонымен қатар мұндай пирогты апельсин шырынын ғана емес, басқа жемістерден сығылған сусындармен де жасауға болатынын айта кеткен жөн. Мысалы, анар, алма, мандарин және өрік шырыны қосылған десерт өте дәмді болып шығады.

Сонымен қатар печеньеге әртүрлі жидектердің, алмұрт пен шабдалы кесектерін қосуға болады. Сонымен қатар, банандарды пайдаланып пирог жасауды ұсынамыз. Мұндай нәзіктікпен десерт одан да қанағаттанарлық, дәмді және хош иісті болады. Астарыңыз дәмді болсын!