Салаттарды қалай безендіруге болады - қызықты идеялар, дизайн әдістері және ұсыныстар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Салаттарды қалай безендіреміз? Әдемі және түпнұсқалық әзірленген тағамдар мерекелік атмосфераны жасайды. Сіз оларды кәдімгі жасылмен ғана емес безендіре аласыз. Бұл үшін майонезден, көкөністерден, жемістерден, жұмыртқалардан және т.б. фигуралар мен сызбалар қолайлы. Таңдау тек аспаздық қиялмен шектеледі.

Пальто астындағы салатты түпнұсқалық түрде қалай безендіруге болады

Мерекелік дастарханды онсыз елестету қиын тағамдар бар. Нәзік дәм, қол жетімді және қарапайым ингредиенттер - көптеген адамдар тон астындағы майшабақтарды жақсы көретін себептер. Салатты ерекше және мерекелік етіп безендіру үшін қалай безендіруге болады?

• Салаттың пішінін балық пішініне келтіруге болады. Әрине, майшабаққа еліктеу оңай болмайды, бірақ бұл талап етілмейді. Көңілді балықтың фигурасы, тіпті кішкентай балалық болса да, мерекелік дастарханның сәні бола алады. Салатты сопақша пішіндегі тарелкаға салады. Балыққа тән бөлшектер импровизацияланған материалдардан жасалған. Пияз сақиналарын, шөптерді, зәйтүндерді, көкөніс қалдықтарын пайдалануға рұқсат етіледі. Балық көзі жарты жұмыртқаны бейнелей алады.
• Тағы не істей аласызтон астындағы майшабақпен істеу керек пе? Қонақтарды таң қалдыру үшін салатты қалай безендіруге болады? Мысалы, оны орама түрінде беруге болады. Барлық қабаттар тамақ пленкасына кері ретпен жиналады - қызылша, сәбіз, жұмыртқа, балық, пияз, картоп (нақты тізім рецептке байланысты). Әрі қарай, мазмұн мұқият оралып, орам жасалады, оны тоңазытқышта қатайтылғанша қалдыру керек. Барлық қабаттар майонезбен мықтап бекітілгенде, тон астындағы майшабақтарды тәрелкеге мұқият салуға болады.

Оливьемен эксперименттер

Мерекелік дастархандарда жиі қонақ болатын тағы бір тағамды айтпай кету мүмкін емес. Оливье - салат, онсыз Жаңа жылды тойлау мүмкін емес. Оның дәмі көптеген адамдарда жағымды ассоциацияларды тудырады. Дегенмен, стандартты порция тағамның қандай пайдасы болса да, оны бүлдіреді.

• Оливье салатын қалай безендіруге болады? Мысалы, оны шырша түрінде орналастыруға болады. Мұны істеу үшін екі литрлік пластик бөтелкеге жинаңыз. Ол жартысына кесіледі, содан кейін салат тар бөлігінде тығыз қабаттарға салынады. Ыдыс тоңазытқышта бірнеше сағат бойы сақталуы керек. Содан кейін салат табақшамен жабылып, төңкерілуі керек, бөтелкені жоғары тартыңыз. Алынған слайд шырша инелерінің рөлін алатын аскөк бұтақтары арқылы жасалады. Анар дәндері ойыншыққа айналуы мүмкін.
• Жаңа қияр немесе сәбіз тілімдері тағамның сыртқы түрін өзгертуге көмектеседі, бұл оның шырындылығы мен балғындығын көрсетеді. Оларды ұзына бойымен кесіп тастау керек, содан кейін бұйралар, бұйралар немесе пішіндер түрінде салынуы керекжанкүйерлер. Қияр тілімдерінің орнына картоп чиптерін де қолдануға болады.

"Мимозамен" не істеуге болады

Мерекеге ғана емес, күнделікті дастарханға да жарайтын қарапайым әрі дәмді тағам бар. Қолжетімді ингредиенттермен оңай дайындалады. Әрине, біз Мимоза туралы айтып отырмыз. Салатты ерекше ету үшін оны қалай безендіруге болады?

• Тағам әдеттегідей дайындалуы керек – сырдың тоқашына ұқсайтын слайд. Салат үгітілген сарысымен безендірілген, соның арқасында ол түс пен жарықтылыққа ие болады. Содан кейін сіз үш жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды жасыл, зәйтүн және ірімшік бұтақтарымен безендіріңіз. Осы ингредиенттердің көмегімен көзді, мұрынды, құлақты және антеннаны қалыптастыру керек. Алынған «тышқан» салаттың бүкіл аумағына біркелкі бөлінеді.
• Мимоза салатын басқаша қалай безендіруге болады? Бұл аскөк пен ақжелкен шоқтарынан жасалған бұтақтардың көмегімен оңай жасалады. Қызмет көрсетер алдында тағамды бірден безендіру керек, өйткені жасыл тоңазытқышта өзінің тартымды көрінісін жоғалтады. Сарысынан жақтау мен гүлдер жасауға болады, ал үгітілген ақуыз қабаты фон ретінде әрекет етеді.

Болгар бұрышы

Салаттарды безендіру қандай әдемі? Бұл тапсырманы жеңуге болгар бұрышы көмектеседі. Ол әртүрлі түстер палитрасымен танымал, икемділігі бар, ол өрнектің пішінімен тәжірибе жасауға мүмкіндік береді.

Болгар бұрышынан мүсінше жасауға болады, мысалы, ертегідегі айдаһар. Бұл шешім рухтағы партия үшін өте қолайлыОрта ғасыр. Бұрыштан сіз айдаһардың тұмсығын жасай аласыз, қанаттарды, табандарды, арқадағы шыбықтарды кесуге болады. Зәйтүн көзді және басқа ұсақ бөлшектерді жасауға жарайды.

Болгар бұрышын салаттың түпнұсқасы үшін де пайдалануға болады. Ол тұқымдардан босатылған жартысы кесілген. Салаттың төменгі бөлігіне қою керек, ал бұрыш пен шашлықтың қалдықтарынан кеменің желкенін жасау оңай. Әрине, тек тамаша біркелкі, сыртқы зақымдары жоқ бұрыш қолайлы.

Ананас

Салаттарды безендіру қандай әдемі? Мұны тәтті консервіленген немесе кәдімгі ананаспен жасау оңай. Бұл өнім ет және саңырауқұлақтармен жақсы үйлеседі.

• Ананастың көмегімен ашылған гүлді бейнелеуге болады. Анар немесе қарақат жидектер, көк шөптер де қолданылады.
• Консервіленген ананас текшелерін мүкжидек пен болгар бұрышымен араластыруға болады. Мұның бәрі салаттың үстіне қойылады.
• Қарапайым ананас салаттың креативті пішіні болуы мүмкін. Тек жартысын кесіп алып, үстіне ыдысты қою керек.

Қызанақ

Салаттарды қалай безендіреміз? Бұл үшін қызанаққа қарағанда қолайлы өнімді елестету қиын. Бұл көкөністің икемділігі аспаздық қиялға кең мүмкіндік береді. Сіз әртүрлі пішіндегі фигураларды қиып аласыз, мысалы, жолақтар, жүректер, шеңберлер және т.б. болуы мүмкін.

Қызанақты сол қалпында немесе қабығынан тазартып пайдалануға болады. Тұқымдарды толығымен алып тастау маңызды. Томаттан жасау оңайледибуг, сізге оның жартысын зәйтүнмен безендіріп, олардың көмегімен тұмсық пен дақтар жасау керек.

Сіз қызанақтан қызғалдақ жасауға да болады, бұл салаттың көрінісін өзгертеді. Мұны істеу үшін көкөністер тұқымдардан және ішкі жағынан тазаланып, төрт жапырақшаға кесілуі керек. Әрбір алынған қызғалдақ салатпен толтырылады, ол майдалап туралған немесе жеткілікті түрде үгітілген болуы керек. Әйтпесе, тағам пішінін сақтамайды. Жасыл пияз қауырсындары гүл сабақтарын жасауға өте ыңғайлы.

Қияр

Қияр қосылған салаттарды қалай безендіруге болады? Бұл өнім ыдыстарды безендіруге арналған тамаша материал болып табылады. Тұздалған және жаңа піскен көкөністер салаттарды безендіруге жарайды.

• Қияр кесектерінен гүл жасау оңай. Әрбір бөлік жеке жапырақшаны білдіреді.
• Көкөністің қабығы мен ортасынан кез келген өсімдіктің дерлік жапырақтарын кесуге болады. Бұл өнер туындысын салаттың үстіне қою оның сыртқы түрін өзгертеді.

Жұмыртқа

Өз қолыңызбен салаттарды безендіру оңай және жұмыртқаның көмегімен. Олар тек тауық еті ғана емес, сонымен қатар эстетикасымен танымал бөдене болуы мүмкін. Әрине, тағамды безендіру үшін тек қайнатылған өнімдер қолданылады.

Гүл жапырақтарын ақуыздан кесіп алуға болады, ал сарысын ортасын жасауға болады. Бұл опция «Мимозаның» сыртқы түрін өзгерту үшін өте қолайлы. Сондай-ақ, жұмыртқа гүлдерінің көмегімен ингредиенттерінің ішінде жұмыртқасы бар кез келген салатты безендіруге болады.

Бөденежұмыртқаны жай ғана екіге бөліп, ыдысқа қоюға болады, бұл оған мерекелік көрініс береді. Олар салатқа бүкіл аумаққа немесе жиегіне жайылады, белгілі бір үлгі жасалады.

Майонез

Мерекелік безендірілген салаттар қонақтарды таң қалдырады. Майонез - ыдыстарды безендіруге арналған қолайлы өнім. Үлгілерді қолданудың бірнеше жолы бар, олар төменде берілген:

• Майонезді полиэтилен пакетке салып, ішіне кішкене тесік жасауға болады. Пакет кондитер пакетіне айналады.
• Шприцті соуспен толтыруға немесе кондитер қапшығын пайдалануға болады.
• Майонездің қаптамасында ұқыпты тесік жасауға болады, бұл оны ыдыстың бетіне сығуға мүмкіндік береді.

Сызбалар қандай болуы мүмкін? Бұйралар, шілтер, тор, мүсіншелер - опцияларды таңдау тек аспаздық қиялмен шектеледі. Сондай-ақ, сызбаларды жасау үшін майы жоғары майонез ғана жарамды екенін ескеру қажет. Оларды ыдысқа қызмет көрсетер алдында бірден жағу керек, әйтпесе соус ағып, сарғайып немесе қараюы мүмкін.

Туғанкүн

Тағамдардың дизайны қандай мерекені тойлау жоспарланғанына байланысты екені анық. Аспаз туған күніне салаттар безендіріп жатыр делік. Ол үшін мынаны пайдалануға болады:

• Туған күндегі баланың жасын көрсететін сандар. Кәдімгі майонезбен қаруланған оларды жасау оңай. Бұл өніммен сызбаларды қалай жасау керектігі жоғарыда түсіндірілді. Сондай-ақ фигураларды көкөністерден, жемістерден, шөптерден жасауға болады.
• Оқиға кейіпкерінің аты-жөні, бас әріптері. Оларкөкөністер, жемістер, шөптер, майонез арқылы жасалған.
• Шамдар. Бұл туған күн атрибуттарымен тортты безендірудің қажеті жоқ. Шығармашылық шешім - оларды салатқа жабыстыру. Әдемі тағамның дәмін татуға кіріспес бұрын, туған күн иесі тілек айтуды ұмытпағанына көз жеткізіңіз.

Жасыл

Салаттармен дастарханды қалай безендіруге болады? Бұл тағам үшін сіз оны түпнұсқа және әдемі етіп безендіруіңіз керек. Жасылдар бұл тапсырманы оңай жеңуге көмектеседі. Одан өсімдіктерді, мысалы, ағаштарды, бұталарды, бұтақтарды, гүлдерді, шөптерді, жапырақтарды бейнелейтін әртүрлі өрнектерді жасауға болады. Кез келген жасыл түсті қолдануға болады, ешқандай шектеулер жоқ.

Қандай қызықты нұсқалар бар? Мысалы, қарбыз қабығының жасыл бөлігін «Қарбыз тілімі» салатында жасауға болады. Немесе қызанақ, жұмыртқадан жасалған саңырауқұлақтар отырғызылатын фон ретінде жасыл түсті пайдаланыңыз.

Тышқандар

Әшекейленген салаттардың рецептеріне қызығатындар не дайындай алады? Көптеген нұсқалар бар. Краб таяқшаларының салаты «Тышқан» - мерекелік дастарханды безендіре алатын тағамды тез жасағысы келетіндер үшін құдайдың сыйы. Келесі ингредиенттер қажет:

• краб таяқшалары (240 г);
• қатты ірімшік (150г);
• майонез (250 г);
• ақжелкен;
• сәбіз;
• 2 түйір сарымсақ;
• бұрыш бұршақ.

Пісіру технологиясы қарапайым. Краб таяқшаларын, қатты ірімшікті және сарымсақты майда үккіште сүрту керек, сәбізді шеңберлерге кесіңіз. Сарымсақ және ірімшікмайонезбен араластырыңыз, мұқият араластырыңыз. Дайын масса тоңазытқышта бір сағат бойы сақталады, содан кейін одан сопақ пішіндер пайда болады, олар барлық жағынан үгітілген краб таяқшаларына оралуы керек.

Шаян таяқтарынан құйрық, қара бұрыштан көз, сәбізден құлақ жасалады. Мерекелік дастарханға арналған керемет безендіру дайын.

Сакура филиалы

Салаттармен дастарханды қалай безендіруге болады? "Сакура бұтағы" - бұл тағы бір оңай пісірілетін тағамның атауы.

Сізге келесі ингредиенттер қажет болады:

• ысталған тауық еті (300 г);
• маринадталған шампиньондар банкі;
• 2 қызылша;
• ірімшік (200г);
• 5 жұмыртқа;
• садақ.

Бұл мерекелік салатты қалай жасауға болады? Ысталған тауық еті жолақтарға кесілуі керек, қызылшаны үккіште кесіңіз, жұмыртқа мен ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Барлық қабаттар майонезбен мұқият жағылады. Шие гүлдері қызылша шырынымен дұрыс түс беретін ақуыздан жасалған. Бұтақтар майда үккіште үгітілген жасыл және қара зәйтүндерден жасалады. Пияздан жапырақтарды, ал сарысынан тырнақтарды жасауға оңай.

Акөк

Кәдімгі аскөк салатты әдемі безендіруге көмектеседі. Өнім жаңа, қанық жасыл түсті болуы керек. Ыдысты қызмет етер алдында бірден безендіріңіз. Ұзақ уақыт сақтау аскөк өзінің тартымды көрінісін жоғалтады.

Егер сіз оны қабаттың бүкіл аумағына таратсаңыз, біркелкі фон аласыз. Аскөк шырша бұтақтарын салатқа «сызу» үшін де қолданыла алады. Мұндай тағам жаңа жылдық дастарханның сәніне айналуы мүмкін. Әрине, оны басқа нәрсе жасау үшін де пайдалануға болады.

Басқа опциялар

Салаттарды оригиналды түрде қалай безендіруге болады? Осы мақсаттар үшін кез келген импровизацияланған жеуге болатын бөлшектер сәйкес келеді. Мысалы, бұл болуы мүмкін:

• көкөніс, ірімшік, салқындатылған ет;
• зәйтүн;
• зәйтүн;
• қайнатылған, маринадталған көкөністер;
• қызыл уылдырық;
• қайнатылған жұмыртқа.

Ең бастысы шектен шықпау керек. Егер тағамды безендіруге тым көп уақыт жұмсасаңыз, оның тез жеп қойғанына ренжіуіңіз мүмкін.