Мейрамхана «Белмесі», Екатеринбург: мекен-жайы, мәзірі, пікірлері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Өзбек тағамдарын ұнататындар Екатеринбургте қай жерде тойып жей алады? «Белмеси» мейрамханасы – гурмандар үшін тамаша таңдау. Тәжірибелі аспаздар тіпті ең жылдам эстетиктерді таң қалдырады. Мақалада мәзірдің сипаттамасын, интерьерді және шынайы келушілердің пікірлерін таба аласыз.

Визитка: болжалды шот-фактура, жұмыс уақыты, мекенжай

Бір адамға орташа есепшот 1000-1500 рубльді құрайды. Бизнес-ланчтың құны 350 рубльден басталады. «Белмеса» мейрамханасының мекенжайы: Екатеринбург, Ленин даңғылы, 69/1. Мекеме жексенбіден бейсенбіге дейін күн сайын сағат 12:00-ден 24:00-ге дейін, жұма және сенбі күндері сағат 12:00-ден 2:00-ге дейін ашық.

Мұнда олар ұлттық өзбек тағамдарын ұсынады, балаларға арналған бөлек ас мәзірі бар. Банкеттер, салтанатты қабылдаулар (залда 96 адамға дейін), үйлену тойлары мен корпоративтік кештер өткізуге болады. Зейнетке шыққысы келетін қонақтар үшін бөлек VIP бөлмесі бар.

Тамақ жеткізу: шарттар, жұмыс кестесі

Екатеринбургтегі «Белмеси» мейрамханасында әркім өзінің сүйікті тәттілеріне үйде немесе кеңседе тапсырыс беруге мүмкіндігі бар. Тамақ жеткізукүн сайын жұмыс күндері сағат 12:00-ден 23:00-ге дейін және жексенбіде 12:00-ден 00:00-ге дейін - жұма және сенбі күндері жүргізіледі.

Жұмыс күндері сағат 12:00-ден 17:00-ге дейін тегін жеткізу сомасы 700 рубль, 17:00-ден кейін және басқа күндері - 1000 рубль. Курьер қаланың кез келген жеріне қажетті тағамдарды жеткізеді. Тапсырыс берілген тағамдардың құны 10 000 рубльден асса, алдын ала төлем қажет.

Не сынап көру керек: мәзір элементтерінің толық сипаттамасы

Екатеринбургтегі «Белмесі» мейрамханасы немен танымал? Мейрамхананың мәзірі күн сайын көбірек гурмандарды тартады. Ассортиментте хош иісті нан өнімдері, ащы тағамдар, ет және балық деликатестері бар. Мұнда қызмет көрсету:

1. Суық тағамдар: үйдегі жылқы етінен жасалған шұжықтар, ащы желкек қосылған бұзау тілі, картоп қосылған майшабақ, маринадталған қияр, ірімшіктер, гастрономиялық ет, жаңа піскен көкөністер, шөптер, шетелдік уылдырық.
2. Манти: туралған лосось, тауық, қой, сиыр еті қосылған; ашытылған сүт өніміне негізделген йогурт соусымен беріледі.
3. Сорпалар: лосось және көксерке шурпа, қой еті чучвара, харчо, бұзау борщы, қой еті және жұқа кеспе қосылған лагуна, тауық ошы, бұзау еті чо-харчо.
4. Тәтті тағамдар: ақуыз кремі қосылған баклава, ром және қара өрік қосылған шоколадты торт, бал торты, май кремі қосылған «Наполеон», тирамису, чак-чак, вафли үгіндісі қосылған жұмсақ балмұздақ.

Кәсіби аспаздар тек диеталық тағамдар мен жеңіл салаттар ғана емес, дәмді тағамдар дайындайды.«Белмес» ет пен балықтың деликатестерінен дәм тата алады. Мәзірде:

1. Ет тағамдары: бұзау етінен жасалған медальондар, шаурма (қозы, тауық, бұзау еті қосылған), қазандағы өзбек палауы, қуырылған қой бауыры, дәмдеуіштері қосылған қой етінен жасалған долма, қолдан жасалған қой кеспесі.
2. Балық тағамдары: ақ шараптағы теңіз басы, ұнтақталған күріш қосылған лосось филесі.
3. Грильдегі тағамдар: тауық етінен жасалған тауық лула, бұзау етінен жасалған панжа, қой етінің бауыры, жолбарыс асшаяндары, лосось кабобы, қой тілі тілі кабабы.

Сонымен қатар гарнирлерге (көкөніс, картоп, күріш) ғана емес, тәтті анар дәндері, маринадталған пияз, сарымсақ та тапсырыс бере аласыз. Пікірлерде мейрамхана қонақтары кондитер өнімдерін мақтайды:

• жұқа қамырдан жасалған жалпақ торттар (Барон Хычин);
• хачапури (магрел, аджар);
• тауық, бұзау, қой еті қосылған самса;
• бұзау, қой еті және дәмдеуіштері қосылған чебурек.

Сіз тұздықтың көмегімен дәстүрлі өзбек тағамдарының дәмдік мүмкіндіктерін аша аласыз. "Белмесиде" сіз сарымсақ пен қияр қосылған матсониге, тәтті наршарабқа, ащы аджика мен ткемалиге тапсырыс бере аласыз.

Белмеси мейрамханасының балалар мәзірі. Екатеринбург - дәмділер қаласы

Балалар аш қалмайды! Әсіресе кішкентай қонақтар үшін бөлек мәзір бар. Жас гурмандар жеңіл салаттарды, витаминді сорпаларды және нәрлі ет тағамдарын жей алады. Аспаздар балаларға дайындайды:

• жаңа піскен көкөністер, сәбіз және қосылған салаттаралма;
• әріптері бар тауық сорпасы, көкөніс пюресі сорпасы;
• кілегейлі соустағы макарон, ірімшік қосылған спагетти;
• тауық еті, шағын тұшпара, үй пицца.

Тәтті тағамдарды балмұздақ, бал торты, чак-чак немесе сүт коктейльді тамашалауға болады. Сағат 13:00-ден 20:00-ге дейін күтуші немесе аниматор шеберлік сабақтарын өткізетін және ойындармен көңіл көтеретін кішкентай қонақтарды бірге ұстайды.

Smoky картасы: кальян және бу коктейльдері

Демалғысы келетіндер арнайы кальян мәзірін аша алады. Есіңізде болсын, бу коктейлі темекі өнімі емес, оның құрамында никотин жоқ. Тұтынушылар сатып алушының бұрышындағы барлық ақпаратты оқи алады. Мейрамханада не бар?

1. «1001 түн» апельсин тостағанында: кейінгі дәмдердің керемет қоспасы ескі ертегілерді ұнататындарға ұнайды. Бұл коктейльде экзотикалық личи, карамель және тарт кактусының батыл үйлесімі бар.
2. Грейпфрут ыдысындағы «Хан-кальян»: жүзім, шабдалы және қауынның үйлесімді үйлесімі гранат хош иісімен нәзік толықтырылған. Шығыс хандығының нағыз атмосферасы!
3. Грейпфрут тостағанындағы «Кокорин-кеші»: апельсин, ананас, мұзды пассифристік дәмдердің жұмсақ және көзге көрінбейтін ынтымақтастығы. Ауыр жұмыс күнінен кейін демалуға өте ыңғайлы.

Келушілердің өтініші бойынша түтін шебері темекісіз ингредиенттерден жасалған бірегей бу коктейльін дайындайды. Су, сүт, шырын және шараптағы кальян ассортиментінде әркім дәмі мен тостағанын өзі таңдай алады.

Интерьер мүмкіндіктері. Не назар аударады?

Екатеринбург өте жан-жақты! «Белмесі» мейрамханасы қонақтарды үй-жайлардың ерекше дизайнымен таң қалдырады. Бұл нағыз шығыс үйі: креслолар мен дивандар түрлі-түсті маталармен қапталған, сөрелер хош иісті дәмдеуіштерге толы контейнерлерге толы.

Залдар күңгірт жарық, дивандарда жұмсақ жастықтар шашылып жатыр. Тәтті тағамдар, бірінші және негізгі тағамдар бастапқыда этникалық өрнектермен боялған әсем безендірілген тәрелкелерде беріледі. Балалар үшін аниматорлар көңіл көтеретін бөлек бұрыш бар.

Екатеринбургтегі "Белмеси" мейрамханасына баруым керек пе? Нағыз тұтынушылардың пікірлері

Келушілердің жартысынан көбі жайлы мейрамханадан алған әсерлерін ынтамен сипаттайды. Мекеме қонақтары даяшылардың жедел жұмысын, қызметкерлердің сыпайылығын жоғары бағалайды. Әрине, асхана ерекше назар аударуға тұрарлық. Тұтынушылар ұсынылатын тағамдардың дәмі мен порция мөлшері туралы жақсы айтады.

Бірлік туралы теріс пікірлер, пікірлердің әрқайсысына әкімші жауап береді. Басшылық кемшіліктерді түзетуге, қателерді жоюға уәде береді. Даяшылар ұнамсыз жағдайларды аспаздың мақтауымен немесе шағын жеңілдікпен толтырады.