«Сова» мейрамханасы (Челябі): мекен-жайы, жұмыс уақыты, мәзір, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Челябідегі «Сова» мейрамханасы табиғаты ерекше мекеме. Оның ерекшеліктері қандай – біз әрі қарай қарастырамыз, сонымен қатар оның тұрақты келушілері қалдырған кейбір пікірлерді атап өтеміз.

Жалпы ақпарат

«Сова» мейрамханасы (Челябі) – адамдар дәмді ас ішу үшін ғана емес, таңғажайып көңіл-күй үшін де келетін орын. Мекеме кез келген компанияда: отбасымен, жұмыстағы әріптестермен, достармен және тіпті сүйікті адамыңызбен көңілді уақыт өткізуге өте ыңғайлы.

Челябі қаласының орталығында орналасқан бұл мекеме тұтынушылардың пікірлері негізінде айтарлықтай жоғары рейтингке ие, әлемге әйгілі Tripadvisor порталы бойынша 5-тен 4, 5 рейтингі бар, бұл лайықты көрсеткіш болып табылады. тұтынушыларға қызмет көрсету деңгейі.

Орын

Үкі мейрамханасы Челябинск қаласында орналасқанқаланың орталық бөлігі. Одан жаяу қашықтықта «Сфера» декоративті ландшафттық композициясы, сондай-ақ Челябі мемлекеттік академиялық театры сияқты көрнекті орындар, ал мейрамханаға қарама-қарсы «Қызыл дала» қалалық алаңы орналасқан.

Мейрамханаға қоғамдық көлікпен жетуге болады. Атап айтқанда, 2 және 4 сияқты автобустар, 2, 10, 19, 8 және 26 троллейбустар, сондай-ақ 123, 128, 86, 78 және 50 тұрақты таксилер оның жанында тоқтайды.

Үкі мейрамханасы Челябі қаласы, Ленин даңғылы, 59 (ғимараттың бірінші қабатында) мекенжайында орналасқан.

Аспаз

Аталмыш мекеменің асханасын талантты аспаз – Азамат Әбдірахманов басқарады. Ер адамның осы салада жоғары білімі бар, сонымен қатар мекемеде танымал ерекше молекулалық аспаздық дағдылары бар.

Азамат – еуропалық және орыс тағамдарының дәстүрлі тағамдарын ерекше дәммен қанықтыра отырып, әдеттегі ас мәзіріне үнемі жаңа тыныс әкелетін аспаз.

Мәзір

«Сова» мейрамханасы тамаша мәзір ұсынады, оның беттерінде еуропалық тағамдардың нағыз көптігі бар. Кәмпиттердің кең таңдауы бар, оның ішінде үй тосаптары (таңқурай, асқабақ, лингонберди, спаржа, қарақат, қарақат, шие), сондай-ақ фирмалық кәмпиттер, торттар, әртүрлі салмасы бар құймақ және авторлық рецепт бойынша жасалған балмұздақ.

"Сова" мейрамханасының мәзірінде(Челябі) тағамдардың алуан түрін ұсынады (ассорти балық, аздап тұздалған лосось, сарымсақ қосылған ащы пісірілген шошқа еті, бір стакан шарапқа арналған тәбет, кептірілген шошқа етінің строганинасы) және салаттар (лосось қосылған «Никоиза», «Капрез», майшабақ астындағы майшабақ). тон, тауық еті қосылған "Цезарь").

Келушілердің ерекше назарын мекемеде ұсынылатын көжелердің нағыз көптігі (тауық еті қосылған үй кеспесі, бәліш қосылған суши, саңырауқұлақ қосылған Ставрополь борщы, ет қожалығы), сондай-ақ гарнирлер тізімі (үйде жасалған картоп, көкөністер -гриль, көкөніс немесе саңырауқұлақ қосылған күріш, гриль саңырауқұлақтары).

Қарастырылып отырған мекеменің мәзірінде ұсынылған еуропалық тағамдардың ішінде ет пен балықтан жасалған ыстық тағамдардың кең таңдауы бар. Бұл мейрамханадағы ең танымал ет тағамдары - сиыр етінен де, шошқа етінен де дайындалатын стейктер. Сондай-ақ, мекемеге келушілер арнайы рецепт бойынша пісірілген құс етін, ел стиліндегі шошқа етін, сиыр етінен тартылған стейк пен ерекше тағам – қой етінен жасалған ершікті жақсы көреді. Мейрамхана туралы пікірлерден тұшпараларға қатысты көптеген пікірлерді де таба аласыз.

Ыстық балық тағамдарына келетін болсақ, олардың ішінде ең танымалдары: сквош қосылған көксерке, азиялық стильдегі треска, грильде пісірілген треска және лосось стейктері.

Жұмыс күндері сағат 11.00-ден 16.00-ге дейін мекемеге келушілер арнайы ұсыныс – бизнес-ланчты пайдалану мүмкіндігіне ие. Ол тапсырыс бередібөлек мәзір, оның тағамдары өте қолайлы баға диапазонында ұсынылған.

Молекулярлық тағамдар

Қала орталығында орналасқан Owl мейрамханасы мейрамхананың мәзірінде бар молекулалық тағамдармен көптеген келушілердің назарын аударады. Мейрамхана аспазының айтуынша, мұндай түрдегі барлық тағамдарды дайындау үшін шетелде ойлап табылған бірегей технологиялар қолданылады. Оларға мыналар жатады: имульсификация, гельдеу, сұйық азотты соққымен мұздату, сферификация, текстуралау, ыстау және экстракция. Барлық пісіру процестері шетелден әкелінген бірегей жабдықта жүзеге асырылады (Шылым шегетін мылтық, Dior ыдысы, соус-вид, уылдырық пипеткалары, молекулалық салмақтар).

Мекеме қонақтары өздерінің шолуларында «Сова» (Челябі) мейрамханасында бір рет сөзсіз түрдегі тағамдарды жеп көру керек екенін жиі атап өтеді. Тағамдардың жалпы санынан кремді қар қосылған уылдырық сомельесі, қаймақ және ысталған саңырауқұлақ қосылған борщ, кілегейлі қар мен қарақат карамелі қосылған құймақ, сус-вид елік, сондай-ақ майшабақ пен қызылша безе қосылған винегрет сияқты тағамдар беріледі. көптеген оң пікірлер.

Бар картасы

Қарастырылып отырған мекеменің барлар тізімі ондағы кофе мен шайдың алуан түрлілігімен танымал. Бұл мейрамханаға келген мекеме қонақтары ең жақсы коктейльдерді, соның ішінде бүкіл әлемге танымал коктейльдерді де, жергілікті бармендер ойлап тапқан авторлық коктейльдерді де тата алады. арасындаҮйдегі лимонадтар мен жеміс сусындары, алкогольсіз мохитолар мен сүт коктейльдері келушілер арасында өте танымал. Мекеме сонымен қатар тек жазда және тек маусымдық жемістерден, көкөністерден және жидектерден дайындалатын смузилердің үлкен таңдауын ұсынады.

Алкогольді сусындарға келетін болсақ, әлемнің әртүрлі аймақтарынан әкелінген шараптар, сондай-ақ қымбат коньяк ерекше сұранысқа ие. Мекеме вискидің үлкен таңдауын (араластырған), ром, текила, арақ, шампан және әртүрлі аперитивтерді ұсына алады. Мұның бәріне қоса, мейрамхана сыраның тамаша таңдауын ұсынады.

Қызмет

«Сова» (Челябі) мейрамханасы туралы пікірлер бұл мекемеде қызмет көрсету ең жақсы деңгейде екенін үнемі айтады. Мұнда демалушылардың айтуынша, кез келген қойманың тұтынушыларымен тіл табыса алатын тәжірибелі даяшылар тобы жұмыс істейді. Сонымен қатар, олар ұсынылатын тағамдар тізімін жақсы біледі және қонаққа кез келген уақытта кеңес бере алады және оның жеке қалауы бойынша ең қолайлы тағамды таңдауға көмектеседі.

Аспаздардың еңбегі де әрқашан биікте. Мекеме қонақтарының айтуынша, «Сова» мейрамханасында барлық жасалған тапсырыстар өте жылдам әрі сапалы орындалады. Оның үстіне келушілер өз шолуларында мәзірдегі барлық дерлік тағамдар үлкен бөліктерде ұсынылатынын жиі айтады, бұл мейрамхананың артықшылығы болып табылады.

Банкеттер ұйымдастыру

Бірнеше жыл«Сова» мейрамханасы (Челябі) әртүрлі банкеттер мен іс-шараларды ұйымдастыруға арналған тамаша алаң болып табылады. Бұл мекемеде тұрақты негізде кез келген мерекені жарқын және ұмытылмастай өткізетін кәсіби іс-шараларды ұйымдастырушылар командасы бар. Клиенттердің пікірінше, әрбір клиентке жеке көзқараспен қарайды, соның арқасында мереке ешкімге ұқсамайтын ерекше.

"Сова" - Челябідегі жанды музыкасы бар үлкен мейрамхана. Мұнда кез келген адамның өз мерекесіне әдемі саундтрекке тапсырыс беруге мүмкіндігі бар. Оның үстіне мейрамхана әкімшілігі тамаша мереке ұйымдастырушыларын, тостмейстерлерді, декораторларды, сондай-ақ кәсіби бейнеграф пен фотографты ұсына алады.

Жаппай мерекеге тапсырыс берген жағдайда мейрамханада бөлек ас мәзірі бар, оның беттерінде жеңіл тағамдар, қуырылған ет, сондай-ақ ірі компанияларға арналған тағамдардың нағыз көптігі бар. Банкеттер құнын есептеу туралы айтатын болсақ, ол шақырылған қонақтардың жалпы санына негізделгенін атап өткен жөн (бір адамға тапсырыстың ең аз сомасы - 2000 рубль).

Айта кететін жайт, қарастырылып отырған мейрамхана тамақтандыру қызметтерін ұсынады - іс-шараларды өткізу. Бұл мүмкіндік соңғы кездері жиірек пайдаланылуда, бірақ бұл қызмет негізінен жылы мезгілде көрсетіледі.

Оқиғалар

Аспаздық қойылымдар мейрамханалардың қабырғаларында жиі өткізіледі, бұл тек тамақ дайындау үрдісінің жанкүйерлерін ғана емес, қызықтырады.ыдыс-аяқ, сонымен қатар әдемі және ерекше барлық нәрсені білушілерге. Көбінесе мейрамхананың аспазы мұнда аспаздық театрлар деп аталатын молекулалық тағамдардың шоуларын өткізеді. Оның үстіне мұндай қойылымдарға көрермендер де қатыса алады, бірақ ол үшін шеберлік сабағына шақыру иегері болу керек.

Кешкі уақытта мекемеде талантты ұжымның орындауында жанды музыка ойналады. Көптеген қала тұрғындары команданың әр мүшесі дарынды адам екенін мойындап, өз ойыны туралы жақсы пікір айтады.

Әлемге әйгілі спорттық іс-шараларды өткізу кезінде мейрамхана оларды негізгі залдың қабырғаларына орнатылған плазмалық теледидарлар арқылы көрсетеді. Оның үстіне мекемеде ардагерлер кездесулері жыл сайын өтеді – бұл Жеңіс күні қарсаңында немесе тікелей 9 мамырда өтеді.

Баға саясаты

Мекемеге келушілер қалдырған шолуларда «Үкіде» белгіленген баға саясаты өте қолайлы деген пікірді жиі кездестіруге болады. Оның үстіне, олар тағамдардың бағасы олардың дәмімен, сондай-ақ дизайны мен презентация ерекшеліктерімен тамаша салыстырылады деп санайды. Әрі қарай, мекеменің тұтынушылары жиі тапсырыс беретін ең танымал тауарлардың кейбірін олардың бір қызмет көрсету бағасын көрсете отырып қарастырайық:

• пияз қосылған майшабақ - 250 рубль;
• Caprese салаты - 240 рубль;
• «Цезарь» тауық еті қосылған - 295 рубль;
• ыстық тауық салаты - 295 рубль;
• үйдегі тауық кеспесі - 190 рубль;
• қой еті - 1230 рубль;
• лосось стейк - 370 рубль;
• сәбіз кремі қосылған көксерке - 540 рубль;
• бифштекс қосылған «Уральский» бургері - 350 рубль;
• саңырауқұлақ немесе көкөніс қосылған күріш - 100 рубль;
• гриль саңырауқұлақтары - 240 рубль

Жұмыс уақыты

Челябідегі «Үкі» мейрамханасы күн сайын таңғы сағат 11-ден түн ортасына дейін (жексенбіден сейсенбіге дейін) қонақтарына есігін ашады, басқа күндері мекеме түнгі сағат 2-ге дейін жұмыс істейді.

Мекеме әкімшілігі қонақтарға оған барар алдында үстелдерді алдын ала брондауды ұсынады. Бұл әсіресе демалыс және кешке қатысты. Қалаған үстелге тапсырысты кез келген уақытта телефон арқылы орнатуға болады.

Барлық жұмыс уақытында мейрамхана мақсатты тағам жеткізуді ұсынады. Қажет тағамдарға телефон арқылы тапсырыс беруге болады.