2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Шошқаның құлағын кім біледі, сыра ішетіндер мен шошқа өсірушілер. Бұл нәзіктік сыраға тәбет ретінде беріледі, кейбір гурмандар хоппи өнімі үшін бұдан жақсы дәм жоқ екеніне сенімді. Сонымен қатар, ішімдік салаттар мен аспистерге қосылады, сонымен қатар тәуелсіз тағамдар ретінде қызмет етеді. Мұнда бірнеше дәлелденген рецепттер берілген.
Пісірілген шошқа етінің рецепті
Алты ішімдікті 4 сағат қайнату керек, дереу суға бір-екі аршылған пиязды салып, оған қалампыр салыңыз, ақжелкен тамырын, балдыркөкті, сонымен қатар бұрыш пен тұзды қосыңыз. Пісіргеннен кейін дайындалған ингредиенттерді жолақтарға кесіңіз (тек құлақшалар) және пісіру парағына салыңыз. Әрі қарай, қыша қосылған бесамель соусын дайындаңыз, онымен өнімдерді құйыңыз және үгітілген ірімшіктің аз мөлшерін себіңіз. Пеште қызарғанша пісіріңіз.
Шошқа құлақтары: сәбіз салаты
Бірақ мұндай тәттіні ешкім сирек дайындайдыжанкүйерлер әлі де бар. Сонымен, ет ингредиенттерін қайнатыңыз және салқындатыңыз. Жұқа жолақтарға кесіңіз, дәмдеуіштерді қосыңыз. Сарымсақ пен пиязды қабықтан тазалаңыз, бірінші өнімді пресс арқылы сығыңыз, екіншісін жарты сақинаға кесіңіз. Жарты стакан сірке суын және бірдей мөлшерде суды біріктіріңіз. Көкөністер мен құлақтарды құйыңыз, түнде тоңазытқышта болса, оңтайлы 10 сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Таңертең сұйықтықты төгіп тастаңыз, 150-200 грамм корей сәбізін қосыңыз. Тұздық ретінде зәйтүн майын қолданыңыз.
Корей шошқа құлақтарын қалай пісіру керек
Базарларда немесе дүкендерде мұндай тағамды жиі кездестіруге болады, бұл тек маринадталған ішімдіктер. Оларды үйде пісіріп көрейік. Шошқа бөліктерін бұрыш пен лавр жапырағы қосылған тұзды суда қайнатыңыз, қайнаған сұйықтықта шамамен 3-4 сағат жұмсалады. Содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз (алдын ала салқындату). Маринадты дайындаңыз: контейнерге туралған лавр жапырағы мен сарымсақ түйірін, бір қасық корей сәбізінің дәмдеуіштерін, бір қасық зәйтүн майын және бірдей мөлшердегі сірке суын, сондай-ақ бір шымшым қантты араластырыңыз. Құлақтарды шыны ыдысқа ауыстырып, сұйықтықпен толтырыңыз. Қақпақты жауып, тоңазытқышта бір күн маринадтаңыз, содан кейін көріңіз.
Студент
Ал, бұл дәмді тағамды үй шаруасындағы әйелдердің қайсысы ұнатпайды? Шошқа құлақтарын қалай дайындау керектігін білгіңіз келе ме? Оларды суыққа қосыңыз. Құлақтарды түнде суға салып, таңертең мұқият тазалау керек. Сұйықтықтың аз мөлшерінде қайнатыңыз және ағызыңызоның. Содан кейін кастрюльге ингредиенттерді толтырып, су құйып, 4-5 сағат бойы пісіріңіз. Қайнаған кезде көбікті алып тастап, дәмдеуіштерді қосып пісіріңіз. Көрсетілген уақыттан кейін өнімдерді тартыңыз, сорпаны сүзіңіз. Оны ыңғайлы пішіндерге (табақшалар, табақтар) құйып, етті бөлшектеңіз. Оны контейнерлерге салыңыз, құлақтарды жолақтарға кесіп, сол жерге жіберіңіз. Салқындату үшін қалдырыңыз, содан кейін тоңазытқышқа жіберіңіз, бетінде май пайда болғаннан кейін және толық қатайғаннан кейін сіз қызмет ете аласыз. Айтпақшы, тұздық ретінде ащы қыша немесе желкек пайдалану ұсынылады.
Қорытынды
Бір қызығы, бірақ сипатталған ингредиентті тұзбен қайнатып, жақсылап қуыруға болады, ол дәмді және түпнұсқа болып шығады. Шошқа құлақтарын қалай дайындау керек? Өте қарапайым, бастысы - кішкене қиялды көрсету, оларды жақсылап тазалап, қайнатыңыз. Содан кейін олармен қалағаныңызды жасай аласыз.
Ұсынылған:
Сүт желе: ерекше және ерекше рецепт
Ұзақ уақыт бойы Ресейде кисельдер дайындалған, алдымен сұлы жармасы, содан кейін картоп немесе жүгері крахмалы. Крахмалдың арқасында тағам жоғары калориялы, бірақ жидектердің арқасында ол өте пайдалы. Сүт желеін балалар да, ересектер де жақсы көреді, оған әртүрлі қоспалар қосылады: жидектер, шоколад, джем, жаңғақтар
Кәріс құлақтарын қалай пісіруге болады. Шошқа құлақ сорпасы
Шошқаның құлағынан не пісіру керек, сонда сіз ащы және ерекше тағамдар аласыз? Біз бірнеше рецепт ұсынамыз
Үйде шошқаның асқазанын қалай тез және тиімді тазартуға болады
Шошқа еті – көптеген адамдардың сүйікті еті. Ол әртүрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Ет өзінің тамаша дәмдік қасиеттері үшін бағаланады. Шошқаның асқазаны тамақ дайындауда да қолданылады. Қайнатылған күйінде әртүрлі салмалармен толтырылады. Бірақ алдымен үйде шошқа асқазанын қалай тазарту керектігімен танысу керек. Процедураның нюанстары мақалада сипатталған
Колрабиді қалай пісіру керек? Колраби қырыққабаты: қалай пісіру керек, рецепттер
Жақында ғана біздің дүкендердің, дәлірек айтсақ, шетелдік сауда желілерінің гипермаркеттерінің сөрелерінде шалқанға ұқсайтын көкөніс пайда болды. Бұл колраби. Мұндай экзотиканы қалай дайындау керек? Бұл біздің мақаламыздың тақырыбы болады
Балдың қандай түрлері бар? Балдың қара, ақ және сирек сорттары. Қандай сорт ең пайдалы?
«Бал» өте ерекше мағынаға ие - аудармада бұл сөз сиқырлы қасиеттерге ие жұмбақ, жұмбақ нәрсені білдіреді. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені бұл өнім кез келген ауруды емдеуге, ауыр ауруларды жеңуге, сондай-ақ өміршеңдік, сұлулық пен даналық береді. Балдың қандай сорттары бар? Бұл сұраққа жауап егжей-тегжейлі болады, өйткені бұл өнім шығу тегі мен қолдану технологиясына байланысты жіктеледі
