2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Көпшілігіміз «пепперони» сөзін бірінші рет естігенде, оның не туралы екенін де білмейміз. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені әртүрлі елдерде бұл атау әртүрлі түсіндіріледі. Ендеше, осы мәселеге толығырақ тоқталып, оны анықтауға тырысайық, пепперони - бұл не?
Америкада
АҚШ-та бұл өте майлы шұжықтың атауы. Әдетте, ол еттің бірнеше түрінен жасалады. Пепперони өте ащы және ащы, сондықтан ол көбінесе бутербродтар мен пиццаға арналған қоспа ретінде пайдаланылады. Әлемге әйгілі пепперони пиццасын ойлап тапқан америкалық аспаздар болды. Бұл қандай тағам және оны қалай дайындауға болады, біз сәл кейінірек қарастырамыз. АҚШ-та ащы жұқа шұжықтарға дәмдеуіштер, бекон және жиі қызыл бұрыш қосылады.
Италияда
Жерорта теңізінің аспаздары да тағам дайындауда ингредиент ретінде пепперониді кеңінен пайдаланады. Бұл не? Италияда бұл атау капсикум маринадталған бұрышқа қатысты. Дәстүрлі Жерорта теңізі тағамдарының әртүрлі түрлерін дайындауда таптырмас ингредиент болып табылатын ол. Маринадталғанбұрыш жеңіл тағамдарға, ащы салаттарға, сорпаларға, соустарға, сондай-ақ көкөніс және ет тағамдарына қосылады. Италияда бұл ащы көкөніс өнеркәсіптік ауқымда өсіріледі.
Пицца
Бұл таңғажайып дәмді тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: бидай ұны, 70 мл ауыз су, бір шай қасық құрғақ ашытқы, 15 г зәйтүн майы, аздап тұз, үш ас қасық томат соусы. Сондай-ақ сізге 100 г пепперони (шұжық) және 170 г моцарелла қажет болады. Кішкене ыдысқа су құйып, +35 градусқа дейін қыздырыңыз. Құрғақ ашытқы, қант қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және контейнерді қоспасы бар жылы жерге жиырма минутқа қойыңыз. Осы уақыт ішінде ашытқы өсе бастайды.
Сосын електен өткізілген ұнды бөлек ыдысқа құйыңыз. Ашытқы қоспасы мен зәйтүн майын құйыңыз. Сондай-ақ аздап тұз қосуды ұмытпаңыз. Барлық компоненттерді мұқият араластырыңыз. Қамыр қолыңызға жабыспағанша ұн қосыңыз. Содан кейін доп жасап, оны ыдысқа жіберіңіз. Контейнерді сүлгімен жауып, бір сағатқа жылы жерге қойыңыз.
Енді дәмді пепперониге кірісейік. Бұл не, менің ойымша, сіз бұрыннан білесіз. Сондықтан шұжықтың қабығын алып тастап, оны шеңберлерге кесіңіз. Содан кейін ірімшікті алыңыз. Сондай-ақ оны орташа кесектерге кесу керек. Осыдан кейін қамырды илектеу түйреуішпен жұқа қабатқа жайып, оған шеңбер пішінін беріңіз. Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз. Оның үстіне пицца негізін абайлап қойыңыз. Қамырды томат пастасымен біркелкі жағыңыз. Үстіне шұжық пен моцарелла кесектерін салыңыз. Пепперони пиццасын 220 градуста пісіру керекградус. Пісіру жиырма минуттан аспайды. Жақсы тәбет.
Шикі тағам
Тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: пицца қабығы, авокадо, лимон шырыны, сарымсақ, шөптер, бес маринадталған пепперони. Рецепт келесідей: ерітіндіде сарымсақты лимон шырынын және кесектерге туралған авокадомен ұнтақтаңыз. Онда бір шымшым тұз қосыңыз. Пиязды және аскөкті майдалап тураңыз. Тұздалған бұрыштарды тілімдерге кесіңіз. Авокадо соусын негізгі қыртыстың үстіне таратыңыз. Біздің пицца дерлік дайын. Пепперони тортты мұқият салып, үстіне шөптермен себіңіз. Жақсы тәбет.
Ащы шұжық
Бір жарым килограмм шошқа еті, 500 г майсыз сиыр еті, 50 г тұз, ащы ұнтақталған бұрыш - бұл пепперони жасауға қажетті негізгі ингредиенттер. Композицияны анис, ащы бұрыш, паприка және сарымсақ сияқты әртүрлі дәмдеуіштермен толықтыруға болады. Сондай-ақ 150 мл құрғақ қызыл шарап қажет болады. Салқындатылған етті кішкене бөліктерге кесіңіз, содан кейін ет тартқышты ортаңғы тор арқылы айналдырыңыз. Тартылған етке тұз, ұнтақталған бұрыш, дәмдеуіштер және туралған сарымсақты қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Тартылған етті ыдысқа аударыңыз, тамақ пленкасымен тығыз жабыңыз және түнде тоңазытқышқа жіберіңіз. Таңертең суға алдын ала малынған ет және мұқият жуылған шошқа ішектерін толтырыңыз. Шұжықтардың ұзындығы 25 сантиметрден аспауы керек. Осыдан кейін дәлізде тартылған етті тығыздау және кептіру үшін жартылай фабрикаттарды іліп қойыңыз. Оларды түнде тоңазытқышқа жіберіңіз.
Процедураны төрт рет орындаңыз. Содан кейін пепперониді дәкеге орап, жеті күн бойы тоңазытқышқа салыңыз. Осыдан кейін оларды қайтадан шығарып, ауамен кептіру дәлізіне іліп қойыңыз. Орташа алғанда, шұжықтарды дайындау уақыты бір айдан сәл астам уақытты алады. Жақсы тәбет.
Pepperoni Bruschetta
Қажетті ингредиенттер: сегіз дана багет, 16 тілім шұжық, 120 г моцарелла, екі қызанақ, сарымсақ, насыбайгүл және өсімдік майы. Сонымен, ірімшік пен қызанақты кесіңіз. Сізде сегіз тілім болуы керек. Багета бөліктерін жартысына кесіңіз. Кәдімгі қуырғыш табада немесе грильде оларды бір жағынан қызартыңыз. Содан кейін нанды сарымсақпен сүртіңіз және зәйтүн майымен майлаңыз. Әр тілімге екі тілім пепперони (шұжық), моцарелла және қызанақ салыңыз. Тағамды маймен және аздап тұзбен себіңіз. Нанның екінші тілімін толтырыңыз. Тоқаштарды қуырғышта немесе аэрогрильде шамамен бес минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында насыбайгүлмен безендіріңіз. Жақсы тәбет.
Ұсынылған:
Кальмар, краб таяқшалары және асшаяндар салаты: пісіру рецепттері
Осы мақалада ұсынылған асшаяндар, кальмарлар, краб таяқшалары салатының рецепттері теңіз өнімдерін ұнататындарға ұнайды. Мұндай жеңіл тағамдар жалпы ингредиенттерге қарамастан әртүрлі. Бұл қарапайым және қолжетімді тағамдар, сондай-ақ дәмді тағамдар болуы мүмкін. Ал енді кальмар, краб таяқшалары мен асшаяндардың бірнеше салаттары
Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған «Наполеон» тортының рецепттері
Дәмді торттар, әрине, бәріне ұнайды. «Наполеон» аты бар торт ерекшелік емес. Тәбетті кремі мен жеңіл торттары бар мұндай десертті өзіңіз дайындауға болады, бұл әрқашан көп уақыт пен күш жұмсамайды. Дегенмен, торт сіңдірілген болуы керек, сондықтан қонақтар күтпеген жерден келген жағдайда құтқармайды. Бірақ егер сіз оны алдын ала дайындасаңыз, үйдегі торттармен көпшілікті таң қалдыра аласыз
Салқындатылған лосось: мүмкіндіктері, қасиеттері және ең жақсы рецепттері
Бұл мақалада лосось сияқты балықтардың толық сипаттамасы берілген. Бұл пайдалы қасиеттердің сипаттамасы, таңдау бойынша ұсыныстар, сақтау ережелері, пайдалану шектеулері және сізге ғана емес, сонымен қатар сіздің жақындарыңызға да ұнайтын екі дәмді лосось рецепті
Дорадо: калориялары, тағамдық құндылығы, дәмі және пісіру рецепттері
Дорадо дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы балық. Оның құрамында йод пен селен көп. Дорадо сонымен қатар витаминдер мен минералдарға бай. Оны көбіне диета ұстанатындар дайындайды. Дорадоның калория мөлшері төмен. Бір қызығы, оны калориялылығын арттырмай-ақ көптеген жолдармен дайындауға болады
Пепперони, бұл не? Фактілер, рецепттер, фотосуреттер
Әдемі, өте дәмді итальяндық пепперони сөзі, көшедегі қазіргі адамда қандай ассоциацияларды тудырады? Пицца, бәлкім, бірінші нәрсе. Неғұрлым күрделі адамдар айтады - шұжық, ал сарапшылар түзетеді - бұрыш. Сонда бәрі бірдей, пепперони - бұл не?
