Санкт-Петербордағы ең жақсы итальяндық мейрамхана

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Итальяндық тағамдар дәмді, талғампаз және нәрлі. Сондықтан көптеген ресейліктердің шетелдегі дәмді тағамдарды ұнататыны таңқаларлық емес. Шырынды лазанья, хош иісті пицца, сүйікті спагетти - мұның бәрі үйде оңай дайындалады. Бірақ егер сіз асқазаныңызды нағыз дәмді кешкі аспен қуантқыңыз келсе ше? Бұл жағдайда жоғары білікті аспаздар жұмыс істейтін аспаздық мекемеге барған дұрыс.

Ресей Федерациясының Солтүстік астанасында мұндай нысанды табу қиын болмайды, ең бастысы - шынымен жақсы орынды таңдау. Тұтынушылардың пікірлері негізінде құрастырылған Санкт-Петербургтегі итальяндық мейрамханалардың рейтингі келесідей: үздік үштікті ең көп ұпай жинаған Ти Амо, Палермо және Франческо, одан кейін Италия, Piano Piano, GooseGoose және Meltcer Fish House, оның рейтингі де жақсы.

Фортепиано

Бұл итальяндық мейрамхана. Санкт-Петербор барлығын осыған баруға шақырадыСмольный соборынан тас лақтырылған жерде орналасқан мекеме. Қаланың құрметті аймағы белгілі бір байыптылық пен қатаңдықты белгілейді. Бірақ олар табалдырықтан аттағаннан кейін бірден жоғалып кетеді - ішкі атмосфера отбасылық түрде жайлы. Жұмсақ дивандар мен жанды жасылдар интерьерді талғампаз және сонымен бірге үйдегідей етеді. Оның ерекшелігі - бөтелке сөресі. Дизайнер бұл дизайнды орналастыруға шығармашылықпен қарады: контейнерлер тапсырыс бойынша жасалған үлкен бөшкенің ішіне орналастырылған.

Бұл мекемеде, әрине, итальяндық мәзір тәжірибеден өтеді (Санкт-Петербор мейрамханаларында, ол туралы төменде талқыланады, қонақтарға да ұсынылады). Бас аспаз шетел асханасының барлық қыр-сырын меңгеру үшін Римге оқуға арнайы барған. Сапардың нәтижесі ерекше, қызықты тағамдар тізімі болды. Тіпті кәдімгідей көрінетін рисотто да мұнда ерекше түрде беріледі: асшаяндар мен балық сиясымен. Сондай-ақ, кәді қосылған полентада қуырылған форель сияқты керемет негізгі тағамдар, сондай-ақ дәмді десерттер бар. Кәмпиттерге келетін болсақ, көптеген қонақтар макарон мен ананаспен бірге қызмет ететін Сабаён туралы ақылсыз. Мейрамханаға міндетті түрде баруыңыздың тағы бір себебі - оның винотекасы. Топтама сусынның ең жақсы 150 үлгісін қамтиды.

Италия Большойда

Бұл итальяндық тағамдар мейрамханасы (Санкт-Петербург) басқа мекемелердің арасында ерекшеленеді. Бұл, сөзсіз, шетелдегі үлгілі мемлекет құрудың жарқын мысалы. Оның демократиялық, жарқын, көңілді дизайны және мейірімді қызметкерлері көптеген қонақтарға ұнайды,жергілікті тағамдардан дәм татуға келгендер. Адамдар панорамалық терезелерге риза: олар мейрамхана орналасқан Үлкен даңғылдың тамаша көрінісін ұсынады.

Асханасы ерекше тағамдарға өте бай - олар үшін тұтынушылар бұл мекемеге жиі келеді. Аругула кремі мен ақ трюфель қосылған пиццаның құны қандай! Қызанақпен, асшаяндардан жасалған макаронмен және теңіз өнімдері қосылған қызанақ сорпасымен ұсынылатын нәзік краб да хит болып табылады. Десерттерге ерекше назар аудару керек: жидек mmfei, үйдегі шоколадты трюфельдер, неаполитандық торт. Олар жылытатын сусындарды ұсынады: соя сүті қосылған кофе, шөптік препараттар мен шайлар, сондай-ақ жалбыз, шалфей немесе лаванда қосылған раффтер. Мекеме бармендерінің авторлық лимонадтары, фирмалық коктейльдер де танымал. Соңғыларының арасында шабдалы пюресі мен шампан негізінде дайындалған Беллини ерекшеленеді.

ҚазҚаз

Бұл итальяндық мейрамхана орналасқан жер - Санкт-Петербург, ст. Үлкен Конюшенная. Ол өзінің бірегей интерьерімен таң қалдырады: күрделі пішінді дизайнерлік шамдар мен кірпіштен жасалған бұйымдар поп-арт картиналарымен бейбіт қатар өмір сүреді. Бірақ қонақтарға бәрінен бұрын едендік жарықтандырғыштармен жабдықталған жиналыс бөлмесі ұнайды. Көне кофе машинасы мен әдемі дивандар бар. Келушілер сонымен қатар үлкен телескоп тұрған Конюшеннаяның үстіндегі балконға назар аударады.

Мейрамхананың мәзірін аты аңызға айналған аспаз Валентино Бонтемпи әзірлеген. Бас аспаз қашып кеттібанальды тағамдар - мұнда сіз мұндай мекеме үшін әдеттегі Цезарь салатын таба алмайсыз. Оның орнына сізге теңіз өнімдері, қалақай, йогурт және ешкі ірімшігі равиоли қосылған лигуриялық сорпа, Иерусалим артишок кремі мен ваниль қосылған қой етінің еті және т.б. ұсынылады. Әрбір тағам нағыз өнер туындысы. Мәзірде сондай-ақ Италияның әртүрлі бөліктеріндегі ескі рецепт бойынша жасалған таңғажайып шараптардың таңдауы бар - тәжірибелі сомельер сізге дұрыс таңдау жасауға көмектеседі.

Meltcer Fish House

Бұл Санкт-Петербургтегі ең жақсы итальяндық мейрамхана, ол толығымен балық өнімдеріне мамандандырылған. Ол Қара өзенде - Крестовой аралының солтүстігінде орналасқан. Мәзірде ұсынылған Жерорта теңізі тағамдары әртүрлі. Санкт-Петербургтің ешбір жерінде мұндай дәмді апельсин-балық бурридасының немесе осындай нәзік тұлыптың дәмін татпайсыз. Ванильді панна-котта қаладағы ең жақсы деп саналады.

Мейрамхананың интерьері биыл өзгерді - ол жарқынырақ, жеңілірек, кеңірек болды. Залдың ортасында әртүрлі теңіз жануарлары тұратын су жүйесі орналасқан. Арнайы бөлек ұяшықтарда сіз күлкілі моллюскаларды, тікенді кірпілерді және устрицаларды көре аласыз. Экзотикалық жануарлар да бар. Мысалы, spizula («теңіз жұдырығы»), сондай-ақ анадара.

Палермо

Санкт-Петербор орталығындағы итальяндық мейрамхана келушілерді демократиялық және құрметтілігімен қуантады. Ол Фонтанка жағалауында, Невский даңғылының жанында орналасқан. Меншік өте жарық және кең. Ол 50 орынға есептелген. Жұмсақ көгілдір дивандар, жасыл желектермен безендірілген ақ түсті қабырғалар, Палермо бейнеленген қабырға фрескалары жайлы атмосфера жасайды. Кешке шамдардың жарығы сөнген кезде мұнда романтикалық атмосфера орнайды. Итальяндық мейрамхана (Санкт-Петербор) жанды вокалды өзінің басты ерекшелігі деп санайды. Сонымен қатар, әртістер өнер көрсеткеннен кейін би музыкалық бағдарламасы өтеді.

Мекеме қонақтарға тек итальяндық емес, сонымен қатар еуропалық тағамдардың шедеврлерін ұсынады. Мұнда жеңіл салаттар, нәзік стейктер, ауызда еритін балық тағамдары - пісірілген теңіз басы немесе тунец ұсынылады. Бірақ тұтынушыларға әсіресе жергілікті сорпалар ұнайды - олар жай ғана дәмді. Бас аспаз әр тағамды нағыз аспаздық шедеврге айналдыратын көптеген соустарға арналған рецепттер әзірледі. Шарап тізімі ескі және жаңа әлемнің сусындарының болуымен танымал. Оған қоса, мұнда коньяк, бренди, шерри немесе виски дәмін татуға болады.

Ти Амо

Қаладағы көптеген мекемелер шетел тағамдарын дайындайды - қытай, жапон, француз, грузин, итальян. Санкт-Петербург шын жүрегіммен жақсы көретін тағамдарға жиі Римнен бізге келген тағамдар кіреді. Олардың ең жақсысы отбасылық мейрамхана Ти Амода ұсынылады. Бұл туыстарымен тыныш түскі асқа, алғашқы кездесулерге, іскерлік түскі асқа өте ыңғайлы. Мұнда грильде пісірілген кәуаптарды, дәмді рисотто мен макарон өнімдерін, балық дәмді тағамдарын, ет деликатестерін, тәтті десерттерді көруге болады. Мейрамхананың ханшайымы - пицца. Мұнда әртүрлі салмамен пісірілген.

Күн сайын сағат 11.00-ден 16.00-ге дейін қызмет көрсетедітәбетті таңғы ас. Бұл аузыңызда еріген құймақ, пушистый омлет, пайдалы ірімшік немесе жарма болуы мүмкін. Қонақтарға жиынтық тағамдар да ұсынылады. Сусындар арасында кадрлар, қарақат коньягы, авторлық коктейльдер, мүкжидек танымал. Ти Амо мейрамханасының аты - брендті шараптың бағасы жоғары. Алкогольсіз сусындардың ішінде жидек шайын, лимонадты және смузилерді жеп көру керек. Мұнда тіпті кішкентай балалармен де келуге болады - олар пазлдар мен ойыншықтармен ойнауға, пицца дайындау бойынша мастер-классқа қатысуға немесе жай отырып, аспаздық тақырыпта суреттерді бояуға қуанышты болады.

Francesco

Тағы бір танымал итальяндық мейрамхана. Санкт-Петербург қонақтарды жайлы мекемеге шақырады, оның екінші қабатынан Таврическая көшесінің таңғажайып көрінісі ашылады. Интерьер жарық әрі кең. Жұмсақ ыңғайлы дивандар, қолдан жасалған шамдар және әдемі қолдан жасалған ағаш жақтаулардағы үлкен айналар көзді қуантады. Сіз заманауи мейрамханада емес, ескі сарайда жүрген сияқтысыз.

Francesco итальяндық тағамдарымен әйгілі, түпнұсқа және дәмді. Мәзірде лангустиндерді, устрицаларды және тіпті қылыш балықтарды көруге болады. Сондай-ақ құнарлы ет тағамдарына, дәмді сорпаларға және нәзік десерттерге тапсырыс беруге болады. Балалар әдетте пиццаға тапсырыс береді - бұл жерде өте дәмді, таңдау өте үлкен. Мейрамхананың бас аспазы итальяндық Джузеппе мәзірді үнемі жаңартып, оған жаңа дәмділер қосып, әдеттен тыс комбинациялар мен презентацияларды ұсынады.

Басқа мейрамханалар

Айта кететін тағы бір итальяндық мейрамхана(Санкт-Петербург) – «Марцеллис». Бұл бір мекеменің емес, үлкен желінің тұтас бір тобының атауы. Бұл санаттағы ең танымал - фирмалық макарон өнімдеріне қызмет ететін спагетерия. Сонымен қатар, мұнда жұма және сенбі күндері кеште солтүстік астананың үздік кавер топтары өнер көрсетеді. Мәзірде дәстүрлі итальяндық классика бар. Балаларға арналған көптеген іс-шаралар бар: құрғақ бассейн, слайдтар, ойыншықтар бағы және т.б.

Макаронники мейрамханасы өте ерекше. Ол шыны жарты шар түрінде салынған күмбездің астында орналасқан. Сондай-ақ үлкен террассалар бар. Мейрамхана 300 келушілерді қабылдай алады. Адамдар қыста мұнда келуді жақсы көреді. Бұл уақытта «Макарон» жылу мен жайлылыққа толы шағын мекеме сияқты. Жазда мейрамхана үлкен ойын алаңына айналады, онда туристер түнгі аспанның көрінісін тамашалай отырып, гамактарда жатып алады.