Оригиналды қызанақ джемі - итальяндық деликатес

Оригиналды қызанақ джемі - итальяндық деликатес
Оригиналды қызанақ джемі - итальяндық деликатес
Anonim

Қызанақ кептелісі бір қарағанда қызық көрінуі мүмкін. Шын мәнінде, тағам өте дәмді және түпнұсқа болып шығады. Кез келген үй иесі оны дайындауға болады, ең бастысы, төменде сипатталатын рецептті қатаң ұстаныңыз. Шынымды айтсам, қызанақ кептелісін жасау мүлдем қиын емес - жалқау болмаңыз, сонда сіз ерекше нәзіктікке ие боласыз. Біз базарға барып, жаңа піскен көкөністер сатып аламыз.

томат джемі
томат джемі

Дели еттеріне арналған тәтті дәмдеуіш

Ингредиенттер:

- килограмм жасыл қызанақ;

- сірке суы (500 мл);

- қант (500 г);

- сарымсақ (6 түйір);

- карри (10г);

- тұз (10 г);

- қызыл бұрыш, мейіз, имбирь (әрқайсысынан аздап);

- зире (5 г).

Тізімде көрсетілген өнімдердің барлығын турап, бір сағат қайнатыңыз. Біз банкаларды зарарсыздандырып, дайын джемді ыстық күйде саламыз. Біз қоймада немесе жертөледе тазалаймыз. Ащы дайындау ет пен балық тағамдарына арналған соус ретінде тамаша. Оны шайға арналған тәуелсіз тағам ретінде де пайдалануға болады.

Томат кептелісі: пісіру рецепті

Ингредиенттер:

қызанақ кептелісі рецепті
қызанақ кептелісі рецепті

- килограмм қызыл қызанақ;

- стақан су;

- килограмм қант;

- лимон қышқылы (2 г).

Бұл рецепт үшін кішкентай ет көкөністерін таңдаңыз. Олардан 4 бөлікке кесілген сабақтар мен тұқымдарды алып тастау керек. Қант пен судан сиропты пісіріңіз, оған өңделген қызанақты батырып, түнде қалдырыңыз. Келесі күні қоспаны 1,5 сағат қайнатыңыз және ең соңында лимон қышқылын қосыңыз. Біз банкаларға бұрамыз.

Суық мезгілде осындай сауықтыру құтысын алып, жаздың дәмін сезіну жақсы. Сіздің жақындарыңыз джемнің неден жасалғанын түсінбейді - оларды ерекше тәтті тағаммен таң қалдырыңыз.

Жаңғақтар мен мейіз қосылған қызыл қызанақ кептелісі

қызыл қызанақ кептелісі
қызыл қызанақ кептелісі

Өнімдер:

- қызанақ (60 дана);

- апельсин қабығы (5 г);

- килограмм түйіршіктелген қант;

- лимон қышқылы (5 г);

- ванилин (5 г).

Салмасы үшін: грек жаңғағы мен мейіз (дәміне қарай).

Қызанақтардың астыңғы бөлігін кесіңіз, жемістің тұтастығын бұзбай, қасықпен целлюлозаның бір бөлігін алыңыз. Көкөністерді қайнатыңыз, суды төгіңіз - соланиннен құтылу үшін процедураны 3 рет қайталаңыз. Теріні аршып, буға пісірілген мейіз бен туралған жаңғақтарды толтырыңыз. Салмасы тағамға жарқын дәм мен теңдесі жоқ хош иіс береді.

томат джемі
томат джемі

Енді қант шәрбаты пісіріп, ішіне толтырылған қызанақ салу керек. Бірнеше минут бұрын қоюланғанша пісіріңізпешті өшіріңіз, лимон қышқылын, апельсин қабығын және ванилинді қосыңыз. Неғұрлым айқын дәмге герань жапырақтарының көмегімен қол жеткізуге болады - егер сіз дәмдеуіш тапсаңыз, оны кептеліске салуды ұмытпаңыз. Біздің жағдайда ол апельсин қабығымен ауыстырылады.

Стерильденген ыдыстарда қызанақ кептелісін сақтаңыз. Айтпақшы, оны басқаша пісіруге болады. Көкөністер жұмсартылғанға дейін қайнатылады, содан кейін блендермен езіледі. Нәтиже - өте дәмді қалың джем. Дәмді түзетуге әртүрлі ащы дәмдеуіштер (даршын, ванилин, карри) көмектеседі. Мұндай нәзіктікті бағалайтын боласыз.

Томат тосаптары бізге Италиядан келіп, азаматтарымызды жақсы көріп үлгерді. Итальяндық аспаздар қонақтарды қалай жеңіп, таң қалдыруды біледі. Сондай-ақ, бұл джем басқа көкөністерден дайындалады: цуккини, пияз, ревень, сәбіз және т.б. Бұл тапсырманы орындау өте оңай, сіз оны бүгін көрдіңіз.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

«Пармезан пицца»: Санкт-Петербургтегі мейрамханалар желісі

Зеленоград: Раздоли - дәмді мейрамхана

«Белфаст паб», Мәскеу, Новокузнецкая: сипаттама

"5642 биіктігі" - әдемі көрінісі мен дәмді тағамдары бар мейрамхана

"Чито-Грито" - Мәскеудегі мейрамхана. Пікірлер, бағалар, мәзір

Пенза мейрамханалары: "Елшілік", "Засека" және "Бөшке"

Санкт-Петербург төбесіндегі мейрамханалар: Terrassa, Luce, Mansarda, Nebo және Sky Terrace

«Грек» салаты дегеніміз не: тағамның технологиялық картасы

Қуырылған ірімшік қосылған салат: өнімдерді таңдау, рецепт, пісіру тәртібі, фото

Пісірілген картоп салаттары: тағам дайындаудың ең жақсы рецептері

Кальмар және жаңа піскен қияр қосылған салат: рецепттер

Қызыл бұршақ және краб таяқшалары қосылған салат: тағамның сипаттамасы, ингредиенттер, фотосуреттермен, нюанстармен және пісіру құпияларымен қадамдық рецепт

Қуырылған бұрыш салаты: қызанақ, баклажан, пияз қосылған

Қызанақ пен болгар бұрышы қосылған салат: пісіру нұсқалары, рецепттер

Банкет салаты: пісіру әдістері