Шоколад брендтері: атаулар, пайда болу тарихы, дәмі және үздік өнімдері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шоколад тәтті десерт қана емес, көңіл-күйдің нашарлығына да ем. Көптеген фильмдерде біз қиын жағдайда көптеген әйелдердің бірден шоколад немесе кәмпит алып кететінін көреміз. Олар жағымсыз эмоцияларды жеңуге және көңіл көтеруге көмектеседі.

Шоколадтың ерекше екені ешкімге құпия емес. Бүкіл әлемге танымал шоколад брендтері бұл өнімді әртүрлі сорттарда шығарады. Бұл десерттер какао бұршақтарының мөлшерінде ғана емес, сонымен қатар әртүрлі қосымша компоненттерде де ерекшеленеді.

Оларға дәмдеуіштер мен печенье, түрлі жидектер мен кептірілген жемістер, сондай-ақ жаңғақтар мен мармелад қосылады. Мұның бәрі десерттерге ерекше және ерекше дәм береді.

Шоколад брендтері

Какао бұршақтарынан тәттілер шығаратын көптеген компаниялар барлық жерде белгілі. Швейцариялық және бельгиялық шоколад барлығының дәмін татуға тырысады. Франция ерекше салмасы бар ең қызықты шоколад батончиктерін шығарады.

Амедей Селезиони (Италия)

1990 жылы Тосканада бір ағасы мен апасы шоколад аштыкейіннен әлемге әйгілі болған өндіріс. Бұл жас әрі талантты аспаздар зауыт ашпас бұрын көптеген қиындықтарға тап болды. Алғашында кәсіпорын тек пралиндер шығаратын. Алайда біраз уақыттан кейін олар дәмді қара шоколад өндіру деңгейіне жетті.

Амедей Селезиони үздік қара және сүтті шоколад үшін бірнеше рет марапаттарға ие болды. Айта кету керек, өндірушілер өз өнімдерін өте жоғары бағалайды. 12 шоколад батончиктерінің жиынтығы шамамен 60 000 рубльді құрайды.

Пікірлерінде тұтынушылар бұл өнімге қанағаттанған. Кәмпиттер мен шоколад өте нәзік және ауызда ериді. Олар әдемі қаптамалар мен қораптарға салынған. Қарапайым керемет өнімдер (тұтынушылар бойынша).

Teuscher (Швейцария)

Бұл Швейцариядағы ең танымал шоколад компаниясы. Өндірілген өнім үшін сыйлықты атақты National Geographic журналы компанияға берді. Бұл компания көптеген жылдар бойы нарыққа 100-ден астам түрлі шоколадты жеткізіп келеді. Бұл адамдарға бақыт сыйлайтын тәттілер, тақтайшалар және тілімдер.

Тьюшер алғаш рет 1932 жылы Цюрихте какао бұршақтарынан десерт жасауды бастады. Ашылғаннан бері мұнда көптеген жаңа шоколад рецептері пайда болды. 99% какао бұршақтарынан тұратын экстра қара шоколад - бұл компанияның "беті".

Көптеген сатып алушылар бұл қара шоколадты міндетті түрде жеу керек деп санайды. Клиенттер тәттілерге де оң жауап береді. Teuscher.

Леонидас (Бельгия)

Бұл шоколадтың тарихы сонау өткеннен бастау алады. Шамамен бір ғасыр бұрын грек текті американдық Бельгияда өмірлік серігін тапты. Әйелінің туған жерінен кеткісі келмей, осында өзінің шағын кәсібін ашты. Алғашында дүкен шағын болды және тәттілердің бірнеше түрін ғана сататын. Уақыт өте келе өндіріс кеңейіп, үлкен ауқымға жетті.

Бүгінгі күні Леонидас - ең танымал бельгиялық шоколад. Ол АҚШ, Лондон және Грецияда сатылады. Бельгияның өзінде 350-ге жуық Leonidas фирмалық дүкені бар және олардың саны дүние жүзінде 1200-ден асады. Жыл сайын атақты кондитерлік дүкендердің саны артып келеді, ал шоколад әлемнің кез келген бұрышында дерлік сатылады.

Тұтынушылар Леонидас тәттілері туралы жақсы айтады. Олардың өте жағымды және нәзік дәмі бар. Шоколадтар әртүрлі мөлшерде және пішінде сатылады. Шоколадтың әртүрлі дәмі бар өте ыңғайлы жиынтықтар, шағын плиткалар түрінде. Бұл сыйлық барлығына ұнайды.

Боветти (Франция)

Франция - романтика мен махаббат елі. Мұнда бәрі жеңіл және әуе, тіпті шоколад. Bovetti - табиғи какао дәндеріне негізделген француз тәттілерінің әйгілі бренді.

Кондитер Уолтер Боветти (компанияның негізін қалаушы) өз ісін жақында ашты. Алғашқы зауыт 1994 жылы жұмысын бастады. Бүгінгі таңда Францияда шоколадтың әртүрлі сорттарын шығаратын екі Bovetti зауыты бар. Кондитер шоколад мұражайы мен флагманды құруға да сәтті бастамашы болдыең кең ауқымды дүкен.

Тәттілерді жасаудағы негізгі бағыт – сыртқы түрі емес, дәмі (Боветти осылай деп есептейді). Сондықтан, Францияда гүл жапырақтары, бұрыш және басқа да дәмдеуіштер қосылған шоколад брендтерін көруге болады. Шебер сонымен қатар өзінің аспаздық шедеврлерін әдеттен тыс формаларда жасайды: шегелер, балғалар, қалпақ.

Пікірлерде тұтынушылар Bovetti шоколады жақында пайда болғанымен, құрметке лайық дейді. 100 грамм қара шоколадтың құны (73%) шамамен 300-350 рубльді құрайды. Бұл өте қымбат, бірақ өнімнің сапасы жұмсалған ақшаға тұрарлық.

Мишель Клюзель (Франция)

Бұл әйгілі француз шоколадының тағы бір бренді. Фирма – отбасылық бизнес. Мишель Клюйзел өндірісті ата-анасынан мұра етті. Бірінші люкс шоколад фабрикасы 1980 жылы ашылды. Мишель Клюзель тәттілерінің ерекшелігі шоколад жасау үшін тек табиғи өнімдерді пайдаланады. Сондай-ақ өндірісте олар бастапқы шикізатты сатып алады, ал дәндер технологтардың жетекшілігімен зауыттың өзінде қуырылып, ұнтақталған.

Бұл кондитерлік шедеврлердің рецептері өте сирек және шоколад жасаушының қатаң басшылығымен ғана өзгеретінін атап өткен жөн, өйткені шоколадтың ең жақсы брендтері олардың дәмінен танылуы керек. Мишель Клюзель шоколадының классикалық нұсқаларын көптеген француздар жақсы көреді.

Пікірлерде шоколад өнімдерін жеп көргендер айтадыМишель Клюзель тәттілері табиғи ингредиенттерден жасалған. Әрбір қаптамадағы «Асыл ингредиенттер» деген қолтаңбасы бар мөр сенім ұялатады. Шоколад дәмді және жұмсақ. Сыйлық ретінде сатып алуға болатын кәдесый пакеттері бар.

Линдт (Швейцария)

Өздеріңіз білетіндей, Швейцария шоколад «туған» ел. Швейцариялық шоколадты шығаратын үлкенді-кішілі көптеген фирмалар бар. Бұл елдің кондитерлік өнімдерінің брендтері бүкіл әлемге танымал. Оларды біледі және сатып алады, оларды құрметтейді және бағалайды.

Lindt - осы елдердегі ең көне шоколад фабрикаларының бірі. Компанияның тарихы 1845 жылы Шпрунгли отбасы Цюрихте шағын кондитерлік цех ашқан кезден басталады.

Жылдар өте өндіріс кеңейіп, компания басқа кондитер өндірісімен біріктірілді. Нәтиже - нарыққа дәмді шоколад әкелетін Lindt & Sprüngli AG. Кәмпиттер әртүрлі салмалармен және қоспалармен шығарылады, олар қызықты пакеттерге оралады. Компания дүкендерінде кәмпиттерді банкаларда, плиткаларды қарапайым қораптарда және шоколадты салмағы бойынша кесектерде сатып алуға болады. Шоколадтың танымал брендтерінің өзіндік «дәмі» болуы керек. Lindt - сапалы және қызықты орау.

Бұл тәттілердің дәмі мен сапасына барлығы риза. Клиенттердің пікірлері бойынша, мұндай тәттілер дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Дегенмен, оларды қарапайым дүкендерден табу мүмкін емес. Жабдықтар шектеулі.

Ресей шоколад брендтері

Ресейде өндірілетін тәттілер өте көпелдегі зауыттар. Дәмі жағынан олар басқа элиталық брендтерден кем түспейді.

Мысалы, әйгілі шоколад «Коркунов А. Ресейде өндірілген. Оның нәзік және нәзік дәмі, қызықты құрылымы бар.

«Сапаға адалдық» - бұл ащы шоколадтың элиталық сорттары. Өндірісте тек табиғи ингредиенттер қолданылады. 100 грамм барда 65-93% какао бұршақтары болуы мүмкін. Дәл осы компаниядан сіз тәттілердің әр түрлі пакеттерін сатып ала аласыз.

Победа Вкуса, «Россия», «Бабаевский», «Богатырь» және «Орыс шоколады» Ресейдегі шоколад брендтері. Әрбір зауыт өзінің ерекше дәмін шығарады, бұл біздің еліміздің тұрғындарына ғана ұнамайды. Көптеген өнімдер әлемнің басқа елдерінде сатылады және сапасы жағынан атақты брендтерден кем түспейді.