Картоп пен сәбіз қосылған мимоза салаты: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Картоп, сәбіз және басқа да бірдей дәмді қоспалары бар мимоза салаты біздің көпшілігімізге бұрыннан ұнайды. Көбінесе ол мерекеге дайындалады. Рецепттердің әртүрлілігі салаттың әмбебап болуына және іс жүзінде алаңдатпайтынына ықпал етеді. Мимоза салатын картоппен, сәбізбен және басқа да кәдімгі өнімдермен классикалық рецепт бойынша пісіруге немесе тағамды талғампаз ингредиенттермен толықтыруға болады.

Аты және тану

Жарқын декорының арқасында көп жылдар бойы танымал болған жеңіл тағам. Классикалық нұсқада салаттың беті үгітілген жұмыртқаның сарысының қалың қабатымен безендірілуі керек деп болжайды. Демек, шуақты мимозаның көктемгі бұтақтарымен байланысты.

Әр үй шаруасындағы әйелдің өз рецепті бар. Декорация мен қызмет көрсету әдісін, сондай-ақ ингредиенттер жиынтығын өзгертуге болады. Бірақ үшінАлдымен дәстүрлі үлгі бойынша картоп пен сәбіз қосылған Мимоза салатының бірнеше қарапайым рецепттерін қарастырайық.

Классикалық

Бәрі қалай басталды? Картоп, сәбіз және балық консервілері қосылған қарапайым мимоза рецептінен.

Компоненттер тізімі:

• Бір банка консервіленген сауыр (өз шырынында немесе майында).
• Картоп - 3 дана
• Сәбіз - 1 дана. Картоп пен сәбіз қосылған «Мимоза» үшін орташа өлшемді көкөністерді таңдаған дұрыс.
• Пияз (міндетті емес. Пиязды ұнатпайтындар әдетте бұл өнімді айналып өтеді. Картоп, сәбіз және пиязсыз мимоза дастарханға жақсы шығады.
• Жұмыртқа - 4 дана.
• Тұз.
• Майонез.

Пісіру әдісі

Көкөністер мен жұмыртқаларды жуып, қайнатыңыз, суытыңыз.

Пияздың қабығын алып, тураңыз. Салат неғұрлым кішкентай болса, соғұрлым әдемі көрінеді. Иә, дәмі нәзік болады. Дайындалған пиязды 10 минут қайнаған суға құйыңыз. Ыстық суды ағызып, пиязды суық сумен жуыңыз.

Сәбіз мен картоптың қабығын алыңыз. Біз сәбізді майда үккіштен сүртеміз. Картопты үлкенірек фракциямен үгітуге болады. Көкөністерді әртүрлі ыдыстарға салыңыз.

Жұмыртқа таза, ағы мен сарысына бөлінеді. Ақуыздарды майда үккішпен ұнтақтаңыз. Сарысы да үгітілген немесе ұсақталған болуы мүмкін - қажет нәрсені аласыз.

Консервілерден сұйықтықты алыңыз. Балық бөліктерін тегіс бетке қойып, мұқият илеңіз.кәдімгі шанышқы. Пісіру процесін жылдамдату үшін "Салаттарға арналған" деп белгіленген балық консервілерін сатып алуға болады, сондықтан оны өзіңіз ұсақтамаңыз.

Сәбіз, картоп және балық консервілері қосылған мимоза қатпарлы салаты

Дайын ингредиенттерді салат ыдысына қабат-қабат қатаң белгіленген тәртіппен салыңыз:

1. Ұсақталған консервілер - төменгі қабат. Үстіне кішкене майонез құйыңыз.
2. Майонезбен балықтың бетіне тиін саламыз. Қажет болса, бұл қабатты аздап тұздауға болады. Оны тегістеп, майонезбен майлаңыз. Бұл жағдайда бірінші қабатқа қарағанда сәл көбірек қажет.
3. Тиіндерді сәбіз және майонезбен жабыңыз.
4. Келесі пияз қабатын жайыңыз, бірақ майонезсіз, әйтпесе пияз шырын шығарады және салат «жүзеді».
5. Картоп. Оны аздап тұздап, тегістеп, майонездің бір бөлігімен дәмдеу керек.
6. Сарысын картоп қабатына ақырын құйыңыз. Бетін аскөкпен безендірген жөн.

Дайын салатты тоңазытқышта бір-екі сағат қайнатуға рұқсат етіңіз, оны қауіпсіз жеп көруге болады.

Ірімшік, картоп және сәбіз қосылған мимоза

Бұл опция да өте танымал.

Қамтыға:

• Картоп - 2 - 3 орташа түйнектер.
• Сәбіз - 1 үлкен немесе 2 орташа.
• Жұмыртқа - 4 - 5 дана.
• Пияз.
• Ірімшік - 100 грамм. Қатты сорттарды қолданған дұрыс.
• 1 консервіленген сардина немесе сары май.
• Дәміне қарай тұз және майонез.

Көкөністерді қабығында жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Біз жұмыртқаны «қатты» пісіреміз - су қайнаған сәттен бастап кем дегенде 8 - 10 минут.

Пиязды майдалап тураңыз. Көкөністің қажетсіз ащысын кетіру үшін оның үстіне бірнеше минут қайнаған су құйыңыз, содан кейін суды төгіп тастаңыз. Дегенмен, пияздың табиғи дәмі сізді шатастырмаса, бұл қажет емес.

Сәбіз мен картопты аршып, бөлек табақтарға майдалап үккіштен өткізіңіз.

Тиіндер мен ірімшіктер де үккішпен ұнтақталады.

Сарысын бөлек дайындаңыз - тегіс болғанша ұсақтаңыз.

Балықты терең ыдысқа салып, сұйықтықты ағызып, шанышқымен тураңыз.

Мимозаны пішіндеу

Бұл нұсқада қабаттар басқа ретпен жинақталған.

1. Салат ыдысының түбін картоп чиптерімен сызыңыз. Майонез бен ірімшікте де аздап тұз болатынын ұмытпай, өз қалауымызша тұздаймыз. Картоп субстратына майонез торын сызыңыз.
2. Үстіне пиязды себіңіз. Қабатты тегістеңіз. Оны аздап тегістеп алайық, сондықтан ол бос емес.
3. Ірімшік чиптерінің келесі кезегі. Жеңілдеп алайық. Бетіне майонез торын сызыңыз.
4. Төртінші қабатқа біркелкі балық консервілері салынады. Майонезді азырақ қажет етеді, әсіресе ол майлы болса.
5. Балық қабатын таза тиінмен жабыңыз. Пісіру процесінде қабаттарға мұқият көзқарас туралы ұмытпаңыз. Қасықпен неғұрлым нәзік және баяу қозғалыстар болса, соңында салат соғұрлым әдемі болады. Көбірек ақуыз қажетмайонез балыққа қарағанда.
6. Ақуыз қабатын жарқын сәбіз қабатының астына жасырыңыз. Сәбіз жоңқаларын тегістеп, аздап ұсақтаңыз. Қайтадан майонез торын сызыңыз.
7. Жиналған салаттың бетіне ұсақталған (пюре) тауық сарысын таратамыз. "Мимозаны" өз талғамыңызға қарай безендіріңіз.

Тоңазытқышта екі-үш сағаттан кейін тағам майонезбен жақсы қаныққан болады - дастарханды қоюға болады.

Көк пияз қосылған мимоза

Белгіленген дәстүрге қайшы, салаттың бұл нұсқасында пияз жоқ. Оның орнына жасыл пияз қауырсындары пайдаланылады, бұл тағамды әлдеқайда қызықты етеді.

Сізге келесі өнімдер қажет:

• консервіленген лосось - 1 банка;
• үш картоп;
• қайнатылған жұмыртқа - үш дана;
• сәбіз - 3 дана. (қайнатылған);
• майонез - 250 грамм;
• жасыл пияз - 1 байлам;
• дәміне қарай тұз.

Барлық көкөністер аршылып, үгітіліп, қабат-қабат салат ыдысына салынады. Қызғылт лосось - бірінші қабат. Бетін майонезбен аздап майлау керек. Екінші қабат - картоп. Сіз оны аздап тұздап, майонез торын салуыңыз керек. Үшіншісі - сәбіз, үстіне аздап майонез. Төртінші қабат майонезбен араласқан ақуыздардан тұрады. Үстіңгі жағын туралған сарысымен безендіреміз. Бұл қабатты тұздықпен майлаудың қажеті жоқ. Оның бетіне туралған жасыл пияз қауырсындарын себіңіз.

Салатты тоңазытқышқа бірнеше сағат салып қойсаңыз, әлдеқайда дәмді болады. Керемет тәбет!