2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
«Тайга» салаты – мерекелік дастарханға арналған талғампаз әрі ерекше тағам. Ингредиенттердің әдеттен тыс комбинациясы тағамға ерекше дәм береді. Бұл суық тағамдарда аз мөлшерде калория бар, бірақ ол дәмді және пайдалы. Классикалық рецепт бойынша бұл салат қарағай жаңғағымен безендірілген. Әдетте, бұл ингредиент тәтті кондитерлік бұйымдарды безендіру үшін қолданылады. Дегенмен, жаңғақтар тағамның басқа ингредиенттерімен жақсы үйлеседі және оның дәмін жақсартады.
Тағамды пісіру үшін не қажет
«Тайга» салатын дайындау үшін 150 г құс еті және 200-300 г сиыр еті қажет. Сіз ысталған немесе грильдегі тауық етін алуыңыз керек, бірақ шикі филе емес. Сиыр етін бұғы етімен ауыстыруға болады - бұл тағамға одан да нәзік және жағымды дәм береді.
Сізге көкөністер қажет болады: 2-3 картоп, 1-2 сәбіз және 3 маринадталған қияр. Айта кету керек, маринадталған қияр салатқа жарамайды. Олар тағамға өрескел дәм береді. Өнімді нәзік және тазартылған ету үшін сізге жақсы сапалы маринадталған көкөністерді алу керек. Сіз де дайындағаныңыз жөн 3тауық жұмыртқасы.
«Тайга» салатының маңызды құрамдас бөлігі - саңырауқұлақтар. Консервіленген шампиньондардың кішкене құмырасын (200 г) алуға болады. Мұздатылған саңырауқұлақтар немесе шантереллалар да қолайлы. Бұл саңырауқұлақтар неғұрлым айқын және қанық дәмге ие. шампиньондарға қарағанда, олар термиялық өңдеуді қажет етеді.
Тағамды дайындау үшін сізге майонез (1 пакет, 200-250 г), сондай-ақ қарағай жаңғағы (50-90 г) және безендіру үшін бірнеше лингонжидек немесе мүкжидек қажет.
Ингредиенттерді қалай дайындау керек
Алдымен сиыр немесе бұғы етін пісіру керек. Етті тұзды суға қайнатып, содан кейін салқындату керек.
Жұмыртқа, сәбіз және картопты да қайнату керек. Мұздатылған саңырауқұлақтар тайга салатын дайындау үшін пайдаланылса, оларды алдымен қуырып, салқындату керек.
Салатты безендіру үшін шикі қарағай жаңғағын пайдалануға болады. Бірақ оларды табада аздап қуырған дұрыс. Бұл тағамның дәмін жақсартады.
Салат пісіру
Қабат-қабат салынған қарағай жаңғағы қосылған «Тайга» салаты. Сондықтан, алдымен барлық қажетті ингредиенттерді ұнтақтап, оларды әртүрлі ыдыстарға салып, содан кейін ыдысты жинауға кірісу керек. Бұл жағдайда келесі процедураны сақтау керек:
- Пісірілген ет пен тауық еті (ысталған немесе гриль) кішкене тілімдерге кесіледі.
- Маринадталған қияр кішкентай текшелерге кесілген.
- Жұмыртқа, картоп және сәбіз ірі үккішпен туралған.
- Саңырауқұлақтар (консервіленгеннемесе қуырылған) жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Одан кейін терең цилиндрлік салат ыдысын дайындау керек.
- Төлімделген ет тағамның түбіне салынып, үстіне майонез торымен жабылады. Салаттың барлық кейінгі қабаттары да майланған. Дегенмен, тым көп таңғышты қосудың қажеті жоқ. Бұл тағамның калориясы өте жоғары және майонездің артық мөлшері оны тым майлы етеді.
- Одан әрі ингредиенттер келесі ретпен орналастырылады: ет қабатына картоп, содан кейін саңырауқұлақтар, қияр, тауық еті, сәбіз, жұмыртқа салынады. Әр қабатқа майонездің жұқа торымен жабуды ұмытпауымыз керек.
- Үстіне майонез жағып, жаңғақ себіңіз. Сіз салатты мүкжидек немесе лингонжидекпен безендіре аласыз.
Ыдыс сүзгіге малынған болуы үшін оны тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қою керек. Осыдан кейін салатты ұсынуға болады.
Тағамды қалай әртараптандыруға болады
Тайга салатының бірнеше рецепті бар. Бұл тағамның кейбір ингредиенттерін сіздің қалауыңыз бойынша өзгертуге болады. Сізге тек өнімдердің үйлесімділігін есте сақтау қажет.
Саңырауқұлақтардың орнына салатқа тұздалған папоротник қосуға болады. Бұл пайдалы және дәмді ингредиент. Бұл жағдайда тағамды қосымша тұздауға болмайды. Папоротникті алдымен суға салып қою керек. Бұл өнімдегі артық тұзды жояды.
Қытай қырыққабаты немесе жасыл бұршақ сияқты ингредиенттер салат дәмімен тамаша үйлеседі. Майонездің орнына қаймақ, туралған жаңғақ және сарымсақ қосылған үй таңғышын жасауға болады. Бұлтағамның калориясы азырақ болады.
Ұсынылған:
Жүгері қосылған краб салатын қалай дайындау керек: ингредиенттер, классикалық рецепт
Мақалада біз оқырмандарды краб таяқшалары бар тағамдарға арналған түпнұсқа рецепттермен таныстырамыз. Сіз краб салатын жүгері қосылған және онсыз, тауық жұмыртқасы мен күрішпен, картоп пен сәбізбен, жаңа піскен және маринадталған қиярмен пісіруді үйренесіз. Дайын салатты мерекелік дастарханға аралас пішінде үлкен салат ыдысында жаюға немесе тегіс ыдысқа қабаттап қоюға болады
Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек. Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек
Мұздатылған теңіз өнімдерін тұз және дәмдеуіштермен нәзік нәзік дәмін бұзбау үшін қалай дайындау керек? Мұнда бірнеше ережелерді сақтау керек: өнімнің балғындығы, пісіру кезіндегі температура режимі және басқа да әртүрлі көрсеткіштер ескеріледі
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Қызылшаны қалай дайындау керек: қызықты рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар. Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек
Қызылшаның пайдасы туралы көп айтылған, адамдар бұған бұрыннан көңіл бөлген. Басқа нәрселермен қатар, көкөніс өте дәмді және тағамдарға қанық және жарқын түс береді, бұл да маңызды: тағамның эстетикасы оның аппетитін, демек, дәмін айтарлықтай арттыратыны белгілі
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
