Диеталық смузи: ингредиенттерді таңдау, пісіру әдістері, фотосуреттер, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Смузи - заманауи денсаулыққа арналған азық-түлік нарығындағы салыстырмалы түрде жаңа өнім. Бұл сөзді жастар арасында, сондай-ақ фитнес орталықтарында жиі естиді, олар бұл сусынды жаттығуға дейін және одан кейін ішу үшін әсіресе пайдалы деп санайды. Бұл жай десерт емес, ыстық ауа-райында сергітетін ғана емес, денені пайдалы заттармен қанықтыратын нағыз витаминді коктейль. Ол салмақ жоғалту үшін жиі қолданылады.

Диеталық смузи рецепттері осы тамаша сусынды дайындаудың әртүрлі тәсілдерінің бай тізімін үнемі қосып отырады. Шын мәнінде, бұл сүт, айран немесе шырын қосылған араластырғышта ұнтақталған жеміс немесе көкөніс ингредиенттерінің әдеттегі қоспасы. Диеталық смузидің басты артықшылығы мен ең тартымды қасиеті – бір мезгілде витаминдердің толық зарядын және осы жеңіл сергітетін десерттің жағымды дәмін алу мүмкіндігі.

Композицияішу

Smoothie ингредиенттері өте әртүрлі болуы мүмкін, тіпті бір қарағанда сәйкес келмейтін. Иммунитетті арттыратын және метаболизмді тездететін сусынның қарапайым түрі эксперимент жүргізуге өте қолайлы болғандықтан, айналасындағылардың әрқайсысы салмақ жоғалтуға арналған бірегей диеталық смузи рецептерін жасау үшін жемістер, көкөністер және басқа ингредиенттерден өздерінің арнайы комбинацияларын жасайды.

Заманауи смузилер бал, сүт өнімдері, тәтті жемістер, балмұздақ сияқты қарапайым ингредиенттерден, сондай-ақ салмақ жоғалтуға және дене тонусын арттыруға көмектесетін арнайы ингредиенттерден жасалады. Салмақты жоғалтуға арналған диеталық смузилерде дәмді жақсарту үшін дәмдеуіштер қосылады, насыбайгүл, аскөк, әртүрлі көкөністер, классикалық йогурт, сұлы немесе мюсли. Ыстық елдердің тұрғындары әсіресе коктейльге ұсақталған мұз қосқанды ұнатады.

Сусын пайда болады

Шуақты Калифорнияда 20 ғасырдың 30-жылдарында ыстықта сергітетін, сонымен қатар денені сергітетін «жеміс қоспаларын» дайындайтын мекемелер алғаш рет пайда болды. Аралас жемістердің алғашқы комбинациясы классикалық болды: банан және ананас. Сонымен, ең төмен калориялы сусындар емес, бірте-бірте пайдалы диеталық сусындарды жасауда жарысқан американдық үй шаруасындағы әйелдердің хоббиіне айналды. Бүкіл қазіргі Еуропа мен Американы «смоути безгегі» жұқтырған солар.

Бұл сусынның соншалықты танымал болғаны таңқаларлық емес, өйткені бұл шынымен де пайдалы және түпнұсқа өнім. Бұл құнды сусын жасалғаннан кейін шамамен 90 жыл өткен соң, сіз жасай аласызтәбетті және түрлі-түсті ингредиенттері бар көптеген диеталық смузи рецепттерін табыңыз.

Пайдалы қасиеттер туралы

Смузилердің танымал сусынға айналғаны сонша, тіпті олармен мамандандырылған бөлек кафелер де бар: диеталық, витаминді және жай хош иісті және дәмге жағымды. Жабайы танымалдылықтың негізгі себептері халықтың барлық топтары мен барлық жастағы адамдар үшін мұндай сусынның консистенциясы, құрамы және қолжетімділігінде жатыр. Өйткені, смузи - бұл барлығына пайдалы қою жеміс немесе көкөніс шырыны. Мұнда ең бастысы - оны асыра алмау және денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін тек дәруменді коктейльдерді жеуді бастау.

Алайда, пайдалы диета немесе жеміс-көкөніс диетасының бөлігі ретінде дәмді диеталық смузи тамаша. Олардың негізгі артықшылықтары:

• Сусынға тәтті ингредиенттерді дұрыс таңдасаңыз, ерекше дәм мен хош иіске қол жеткізе аласыз. Өнімге бал, жаңғақтар немесе шоколад қоссаңыз, ең аз калория болмауы мүмкін, бірақ ол басқа десерттерге қарағанда пайдалы болады. Сондықтан смузилердің танымалдығы жас ұрпаққа тарады.
• Бұл сусынды үй жағдайында тоңазытқышта тұрған өнімдерден кәдімгі араластырғышта жасау өте оңай. Оның үстіне, жарқын және дәмді қоспаларға арналған рецепттермен тәжірибе жасау өте қызықты.
• Смути метаболизмді жылдамдатады және тамаша профилактикалық болып табылады, өйткені оның құрамында талшықтар мен антиоксиданттар көп.
• Сусынның ерекшелігі зарядталатындайтіпті стресстік сәттер мен суық мезгілдерде де энергия. Бұл диетаға немесе вегетариандық диетаға тамаша қосымша, өйткені смузилерге тофу, соя немесе өсімдік негізіндегі сүтті оңай қосуға болады.
• Оны диетаңызға қосу да өте қолайлы, себебі ол жаттығулар алдында және одан кейін ауырлық сезімін тудырмайды, сізге қуат береді және оның негізіне ашытылған сүт өнімдерін немесе сүтті қоссаңыз, тіпті ақуыз көзі ретінде жұмыс істейді.
• Диеталық смузиді қалай жасауға болады? Бұл қарапайым, оған қантты, шамадан тыс жоғары калориялы сироптарды, жемістерді және басқа ингредиенттерді қоспаңыз, тек сүйікті жемістеріңізді майы аз сүтпен, айранмен, йогуртпен, шырынмен немесе минералды сумен араластырыңыз.

Смути негізіндегі диеталар

Әртүрлі витаминдер мен микроэлементтермен байытылған коктейль кез келген диетаның тамаша құрамдас бөлігі болып табылады. Шынында да, мұндай диетаға қарсы көрсетілімдер болмаған жағдайда, бұл сусын ішектерді тез тазартуға, дененің дұрыс ырғағын бастауға, сондай-ақ көптеген аурулардың алдын алуға мүмкіндік береді.

Смузи диетасы бұл сусын сіздің диетаңыздағы барлық тағамдарды алмастырады дегенді білдірмейді. Жеміс-көкөніс қоспаларынан басқа, ет немесе балық тағамдары, буға пісірілген көкөністер, жарма, тұтас дәнді нан, сондай-ақ қарапайым газдалмаған минералды су болуы керек. Сонымен қатар, мұндай диетаны әртараптандыру үшін диетаның бүкіл кезеңінде әртүрлі сусындарды жасау керек. Бақытымызға орай, бүгінде диеталық блендер смузи рецепттерінің керемет саны бар.

Сонымен қатар, сұйықтықты шамадан тыс тұтынуды ұмытпаңызтамақ ішектің бұзылуына және тіс ауруларына әкелуі мүмкін (тұз бен кальцийді шамадан тыс жууға байланысты). Сондықтан теңдестірілген диетаны, оның ішінде әртүрлі диета мен пайдалы смузилерді жеу керек.

Айран тәттілері

Арықтау үшін сусыныңыздан қазіргі адамға үнемі жетіспейтін ақуыздың қосымша көзін жасау өте құнды болады. Майы аз айран қосылған диеталық смузи пісіру бұған көп көмектеседі.

1. Классикалық комбинация: айран + жемістер. Бір стақан айранға кез келген жидектер мен жемістерді қосыңыз, жақсырақ калориясы жоғары емес, егер сіз смузилерді тұтас тағаммен ауыстыруды жоспарламасаңыз. Қоспаны тегіс болғанша шайқаңыз. Қалауыңызша кептірілген жемістер, жаңғақтар немесе кебек қосуға болады. Қолданар алдында кебектің ісінуін күтіңіз.
2. Танымал микс. Кефир + банан. Банан салыстырмалы түрде жоғары калориялы жеміс болғандықтан, бұл рецепт толық диеталық тәтті тағамдар ретінде ұсынылады. Рецепт бір стақан майсыз айран үшін бір ғана орташа банан қажет екенін түсіндіреді. Егер сіз өзіңізді сергіткіңіз келсе, сусынға мұзды басқа ингредиенттермен бірге ұсақтау арқылы қосуға болады. Таңертеңгілік сусын опциясына 1-2 ас қасық мюсли немесе жарма қосу ұсынылады.
3. Сельдерей + айран. Кефир негізіндегі блендердегі диеталық смузилерге арналған дәмді рецепттер аз. Егер сіз балдыркөкті ұнатпасаңыз, бұл рецепттен бас тартқан дұрыс, бірақ егер сіз көкөністерді шынымен ұнатсаңыз немесе дәмін ұнатсаңызбалдыркөк, бұл смузи жасау оңай және көптеген артықшылықтарға ие. Сізге 1: 1 қатынасында балдыркөк пен майсыз айран қажет болады. Ингредиенттерді пюре болғанша шайқаңыз. Бұл диеталық смузи дәмі әлі де ұнамаса, ішер алдында аздап бал немесе жеміс қосуға болады.

Жасыл қоспалар

Жасыл және пайдалы көкөністердің көп мөлшері бар сусындар өз денесін босатуға шешім қабылдаған адамның әл-ауқатын сақтау үшін жеткілікті дәрумендер, минералдар мен микроэлементтерді қамтиды. Көкөністерде көп талшық бар болғандықтан, жасыл коктейль ораза ұстауды немесе жұмсақ тағамды ұстануды ұнатпайтындар үшін нағыз игілік болуы мүмкін. Жай ғана сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз, сонда көкөністерді диетаңызға қосу қаншалықты жақсы болғанын байқамайсыз.

1. Жасылдар. Сусын үшін сізге аскөк, ақжелкен және насыбайгүл қажет болады. Егер сіз кинзаны ерекше дәмімен жақсы көрсеңіз, оны да қосыңыз. Енді барлық жасыл сабақтардан тазартылуы керек. Орташа қиярдың жартысын алыңыз, оны текшелерге кесіңіз. Осыдан кейін ингредиенттерді біріктіріп, оларға жарты стакан майсыз сүт құйыңыз. Бұл жағдайда майы аз сүзбе де қолайлы. Кесек пен талшықтарсыз сұйық болғанша шайқаңыз.
2. Жемістер + көкөністер. Сізге кішкентай сәбіз және 4 кішкентай брокколи гүлі қажет. Оларды майдалап тураңыз, туралған алма, шамамен 70 г шпинат және бір стақан апельсин шырынын қосыңыз. Сондай-ақ барлық ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаңыз.
3. Алма + салат. Басқаалма мен салат жапырақтары сізге екі стакан минералды су мен бір шай қасық бал қажет болады. Минералды судың орнына классикалық йогурт қосуға болады.

Тағы дәмді диеталық рецепттер

Диета әрқашан өзіңізге ұнамайтын дәмсіз тағамдарды жеу керек дегенді білдірмейді. Диеталық коктейльді сүйікті жемістерден, аздап жаңғақтар мен балдан, майсыздандырылған сүттен және басқа да көптеген сүйікті ингредиенттерден жасауға болады.

1. Қызанақ + құлпынай. Ерекше комбинация, бірақ нәтижесінде сіз өте жағымды дәм аласыз. Ингредиенттерден сізге тек бір орташа қызанақ, үлкен уыс құлпынай, сондай-ақ қаласаңыз, бір стақан йогурт пен бал қажет. Барлық ингредиенттерді пюре болғанша араластырыңыз.
2. Жазғы жидектер. Сіз кез келген жидектерді таңдай аласыз, бір шымшым зімбір мен сүт немесе айран қосыңыз. Майды жағу әсері күшті болу үшін дәміне қарай қызыл бұрыш қосуға болады.
3. Жеміс + газдалған су. Банан, шабдалы, манго, жарты стакан минералды су және аздап шпинат целлюлозасын біріктіріңіз. Таңертеңгілік немесе түстен кейінгі тағамдарға шайқаңыз және ішіңіз. Мұндай сусынға бірнеше бөдене жұмыртқасын қосуға болады - олар оны одан да дәруменді және пайдалы етеді.
4. Классикалық ананас-құлпынай. Жарты стакан ананас кесіп, дәміне қарай 0,4 литр ванилин немесе кез келген басқа өсімдік сүті, құлпынай және басқа да жидектерді қосыңыз. Осының бәрін араластырып, жаңадан ішіңіз, коктейльге мұз қосуға болады.
5. Белоктар + жемістер. Сізге ванильді ақуыз ұнтағы, мұз, өсімдік негізіндегі сүт, ананас және жидектер қажет. Жемістерді шайқаңыз1 ас қасық ақуыз қоспасын, содан кейін сүт пен мұзды құйыңыз, содан кейін тегіс болғанша араластырыңыз.

Көкөніс смузилері

Сонымен қатар көкөністерден ерекше, дәмді және пайдалы сусын жасауға болады. Оның сыртқы түрі дәмі сияқты тартымды болады, егер сіз өзіңізге ұнайтын көкөністер мен дәмдеуіштердің ерекше комбинациясын таңдасаңыз. Бірақ таңдау мүмкін емес, төмендегі таңдауды қарауға болады.

1. Тәбетті қызылша қоспасы. Блендерде кішкене қызылшаны, үлкен алма мен шабдалыны пюре күйіне дейін араластырыңыз, бір стақан сәбіз шырынын құйыңыз, дәміне қарай кез келген өсімдік сүтін (бадам сүтін қолдануға болады) және дәміне қарай аздап зімбір қосыңыз.
2. Бокалдағы көкөніс салаты. Туралған кішкентай қызанақ, шпинат және балдыркөк сабағын блендер стаканына біріктіріңіз. Суды толтырып, әктің төрттен бір бөлігін сығыңыз. Жұмсақ және түксіз болғанша шайқаңыз.
3. Суық жасыл сорпа. Қырыққабатты, қиярды, ақжелкенді және балдыркөкті турап, зімбірді үккіштен өткізіп, барлығын блендермен араластырыңыз. Суық жасыл сорпа дайын.
4. Сәйкес емес комбинациясы: кәді + алма + киви. Барлық ингредиенттерді бір стақан кокос суымен сұйылтылған тегіс болғанша араластырыңыз.

Банан сусындары

Банан – жағымды құрылымы, есте қаларлық дәмі мен хош иісі бар ең танымал тропикалық жемістердің бірі, сондықтан ол көбінесе смузилердің негізгі ингредиенті ретінде пайдаланылады. Қандай диеталық банан смузи рецептері бар?

1. Банан + йогурт. Банан мен йогурт қосылған диеталық смузи - ең танымал түрлерінің бірі. Барлығы ингредиенттердің болуымен және жағымды дәм мен хош иіспен байланысты. Бір стақан жаңа йогурт пен майсыздандырылған сүтпен бірдей мөлшерде бананды шайқаңыз. Барлығы өте қарапайым, қоректік және пайдалы. Бұл рецепт оңай және дәмді таңғы смузиге өте ыңғайлы.
2. Банан + апельсин + мүкжидек. Апельсиннің шырынын блендермен ұнтақтамай-ақ сығып алған дұрыс, өйткені талшықтар сусында тым қатты сезіледі. Шырынға жуылған мүкжидек пен туралған піскен банан қосыңыз. Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз және қажет болса мұз қосыңыз.
3. Банан + жержаңғақ майы. Бұл нәрлі смузи жасау үшін жарты кесе майы аз жержаңғақ майын, аздаған мұзды, майы аз сүтті және ақуыз коктейльді шоколад ұнтағын біріктіріңіз. Барлық ингредиенттерді блендермен араластырыңыз. Барлық тұтқыр компоненттер де пюреге айналу үшін шамамен екі минут қажет.
4. Банан + қырыққабат. Бұл қоспасы өте тиімді. Оның көмегімен аптасына шамамен 3 кг жоғалтуға болады. Банан-қырыққабатты коктейль жасау үшін сізге шамамен бірдей пропорцияда банан, алмұрт, зығыр тұқымы және қырыққабат қажет. Барлық ингредиенттерді сумен құйып, блендермен араластырыңыз.

Диеталық мүкжидек смузилері

Көптеген ауруларды емдеуде пайдалы жидекті бәрі біледі, сонымен қатар ол ретінде де қолданылады.күш жоғалтудың, жүрек-тамыр және онкологиялық аурулардың алдын алу. Мүкжидек денеге керемет пайда әкеледі, әсіресе суық мезгілде. Мүкжидектерді мұздатылған немесе жаңадан табуға болады. Жидектің екі күйі де смузи жасауға жарамды.

1. Мүкжидек + айран. Сізге табиғи бал, жаңа піскен немесе мұздатылған мүкжидек қажет, майсыз айран негіз болады. Алдымен мүкжидек пен балды араластырып, айранмен біріктіріп, араластырыңыз.
2. Банан + мүкжидек. Бұл қоспаға апельсин шырыны мен дәмдеуіштерді, мысалы, даршын мен мускат жаңғағын қосуға болады. Бұл сусын апельсин шырыны, мүкжидек, туралған банан, аздап бал және қажет болса дәмдеуіштерден дайындалады.
3. Мүкжидек + сүт + құлпынай. Мұндай қарапайым комбинация сіздің сусыныңызға қажетті тәттілік береді және жеткілікті қуат пен витаминдермен зарядталады. Бір стақан сүтке бір уыс мүкжидек пен құлпынай қосып, барлық ингредиенттерді блендермен мұқият араластырыңыз.

Пікірлер

Осы мақаланы оқығаннан кейін өзіңізге ұнайтын ингредиенттерді қосу үшін диетаңызды аздап өзгерту үшін өзіңіздің смузилеріңізді жасауға шабыттануыңыз керек. Әрбір смузи рецепті диетаның да дәмді болатынының дәлелі.

Дәруменді коктейльге негізделген диета туралы 10 әйелдің 9-ы оң пікірде. Олар физикалық жазықтықтағы нәтижелерге қуанып қана қоймайды, сонымен қатар денедегі витаминдер қорының үнемі толықтырылуына байланысты күш-қуаттың жоғарылауын сезінеді. Теріс кері байланыс тек қате немесеосы сусынды шамадан тыс тұтыну, сондай-ақ диетаның осы түріне қарсы көрсетілімдер үшін қауіпсіздік ережелерін сақтамау. Мысалы, қыздардың бірі қышқыл жеміс смузилерін шамадан тыс тұтыну арқылы гастритті күшейтті. Сақ болыңыз, теңгерімді тамақтаныңыз және сау болыңыз!