Қарбыз джемі целлюлозадан, қабығынан және шырынынан қалай дайындалады?

Қарбыз джемі целлюлозадан, қабығынан және шырынынан қалай дайындалады?
Қарбыз джемі целлюлозадан, қабығынан және шырынынан қалай дайындалады?
Anonim

Отбасыңызды ең дәмді тағаммен таң қалдырғыңыз келе ме? Содан кейін әдеттен тыс джем дайындаңыз - қарбыз. Бұл қызықты тағамды үш түрлі жолмен алуға болады. Бірінші нұсқада қарбыз қабығы қолданылады. Екінші рецепт целлюлозамен жұмыс істеу қадамдарын сипаттайды. Ал тосап жасаудың үшінші әдісінің нәтижесі бал дәмімен таң қалдырады. Жұмыс сипаттамасына көшейік.

қарбыз джемі
қарбыз джемі

Қарбыз қабығын қалай жасауға болады?

Алдымен жемістің қатты бөлігін дайындау керек. Мұны істеу үшін қарбызды тілімдерге кесіңіз, піскен қызыл ортасын алып тастаңыз, қатты ақ бөлікті қалдырыңыз. Одан жолақ қабығын алып тастап, шамамен екі-екі сантиметрлік кесектерге кесіңіз. Осы рецепт бойынша, осылайша бір килограмм қыртысты дайындау керек. Содан кейін оларды екі-үш минут қайнаған суға құйып, дуршлагқа ағызыңыз. Кесінділер аздап ағып жатқанда, бір жарым килограмм қант пен үш жүз грамм судан сироп дайындаңыз. Қарбыз бөліктерін құйып, орташа отта қайнатыңыз. қайнатыңызмассасы он бес-жиырма минут, содан кейін кептелуді үш сағатқа қалдырыңыз. Белгіленген уақыт кезеңінен кейін пісіру қадамын қайталаңыз. Сондықтан сіз мұны тағы екі рет жасауыңыз керек, келесі күні жасай аласыз. Соңғы қадамда джемге бір лимон шырынын сығып, ваниль пакетін қосыңыз. Ыстық қоспаны таза банкаларға құйып, орап қойыңыз.

қарбыз джемін қалай жасауға болады
қарбыз джемін қалай жасауға болады

Қарбыз целлюлоза джемін қалай пісіруге болады?

Ішін пайдалансаңыз, дәмі мен сыртқы түрі біршама басқаша болады. Мұндай қарбыз кептелісін қалай дайындауға болатынын егжей-тегжейлі қарастырайық. Осы мақалада ұсынылған фотосуреті бар рецепт целлюлозаны кесу әдісін анық көрсетеді. Оны шамамен жарты килограмм алыңыз. Бірдей бөліктерге кесу кезінде сүйектерді таңдаңыз. Содан кейін массаны бір стақан сумен құйып, араластырып, он бес минут пісіріңіз. Осы уақытта сиропты дайындаңыз, ол үшін сізге сегіз жүз грамм қант, бір стақан су және бір лимон немесе бір апельсин қажет. Ет тартқышты пайдаланып, цитрус жемістерін қабығымен бірге бұраңыз. Сиропты лимон-апельсин массасымен бірге бес минут қайнатыңыз. Қайнатылған целлюлозадан барлық шырынды ағызыңыз. Содан кейін оны сиропқа әрі қарай пісіру үшін салыңыз. Шамамен бір сағаттан кейін массаны банкаларға құюға болады.

фотосуреті бар қарбыз кептелісі рецепті
фотосуреті бар қарбыз кептелісі рецепті

"Нардек" қалай жасалады - қарбыз шырыны джем

Тәттілерді дайындаудың тағы бір әдісі бар. Қарбыздың өзі өте қантты болғандықтан, басқа ингредиенттерді қоспай-ақ джем жасауға болады. Бұл рецептте тек қызыл тәттіден алынған шырын қолданыладыцеллюлоза. Бұл қарбыз кептелісі «нардек» деп аталады. Сыртқы түрі мен дәмі бойынша нәзіктік нақты балды біршама еске түсіреді. Бұл джем өте пайдалы. Таңғажайып және хош иісті дәм алғыңыз келе ме? Содан кейін сізге алты-жеті сағат уақыт және өте піскен қарбыз (төрт-бес дана) қажет болады. Оларды кесіңіз және барлық қызыл целлюлозаны терең алюминий бассейніне салыңыз. Содан кейін массаны ұсақтағышпен сүртіңіз және тұқымдарды алу үшін електен сүртіңіз. Груельді қайнатыңыз, үнемі араластырып, көбікті кетіріңіз. Он минут қайнағаннан кейін отты өшіріп, суығанша күтіңіз. Шырын алу үшін қарбыз массасын дәке арқылы сығыңыз. Оны қалың қабырғалы бассейнге құйып, көлемі екі есе азайғанша пісіріңіз. Бұл шамамен бес-алты сағатты алады. Бал кептелісі қоюланып, қоңыр болады. Банкаларға құйып, ораңыз. Қыстың суық кештерінде дәмді тағамдардан рахат алыңыз!

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Сұлы «Экстра»: шолулар, сорттар, рецепттер

Агар-агарды қалай қолдану керек: құрамы, қолданылуы және пропорциялары

«Белиссимо» кәмпиттері: сипаттамасы, құрамы және калория мөлшері

Шикі май: түрлері, қасиеттері және экономикада қолданылуы

Теңіз өнімдері коктейлі "Меридиан". Тұтынушылардың пікірлері

Шұжық қосылған қарақұмық: классикалық рецепт

Прованс шөптері: қайда қосуға болады, құрамы, рецепттері

Қытырлақ печенье: пісіруге арналған кеңестер мен рецепттер

Геркулес печеньелері: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер

Тоқаштарды қалай орау керек: пісіру ережелері мен кеңестері, фотосуреті бар қадамдық рецепт

Коктейль соусы: сипаттамасы мен фотосы, ингредиенттері, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт

Шоколадты ерітуді үйрену

Мандарин пирогы: фотосуреті бар рецепт

Балыққа арналған қамыр: ең жақсы рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар

Ірімшік крекерлері: қадамдық рецепт. Ірімшік крекерінен не жасауға болады?