Шпинат қосылған араластырылған жұмыртқа: рецепт. Шпинат – денсаулыққа пайдасы мен зияны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дүние жүзіндегі ең танымал таңғы ас – бұл жұмыртқа. Бұл тағам тамаша дәмі ғана емес, сонымен қатар жоғары тағамдық құндылығы бар. Жұмыртқа қанықтылық сезімін береді және денені күні бойы энергиямен қамтамасыз етеді. Қосымша ингредиенттер тағамның тағамдық қасиеттерін арттыруға көмектеседі. Біздің мақалада біз шпинат қосылған жұмыртқаға арналған бірнеше қызықты рецепттерді ұсынамыз. Бірақ алдымен бұл көкөніс дақылының неліктен пайдалы екенін айтайық.

Шпинаттың денсаулыққа пайдасы мен зияны

Бұл шөптесін өсімдіктің бірегей қасиеттерін адамдар 2 мың жыл бұрын бағалаған. Бірақ бүгінде шпинаттың қаншалықты пайдалы екенін және оның денсаулығына қамқорлық жасайтын әрбір адамның диетасында болуы керек екенін бәрі біле бермейді. Дегенмен, бүйрек және қуық аурулары, асқазан жарасы, подагра, артрит жәнеревматизм. Мәселе мынада, бұл шөптесін өсімдіктің құрамында денсаулыққа зиян тигізетін қымыздық қышқылы бар.

Ал шпинаттың ағзаға пайдасы төмендегідей:

1. Өсімдіктің дәрумендер мен минералды құрамы бай. Оның құрамында A, B, C, K, E, PP, H витаминдері, микро және макро элементтер, қаныққан және қанықпаған қышқылдар, талшықтар, холин және бета-каротин бар. Шпинатты үнемі жейтін адамдарда темір тапшылығы анемиясының қаупі жоқ.
2. Өсімдіктің жасыл жапырақтарының құрамындағы талшық ас қорыту жүйесінің қалыпты жұмыс істеуін және табиғи салмақ жоғалтуды қамтамасыз етеді, ағзадағы зат алмасуды жақсартады.
3. Шпинат организмнен токсиндер мен улануды тудыратын басқа заттарды кетіруге көмектеседі.
4. Өсімдіктің жаңа жапырақтарын жегенде жүрек-тамыр жүйесі нығаяды.
5. Шпинат ісіктердің өсуін тежейді және химиотерапиядан кейін онкологиялық науқастардың денесін қалпына келтіруге ықпал етеді.
6. Өсімдіктің жасыл жапырақтарынан жасалған тағамдар потенциалдылығы бұзылған ерлерге және етеккір циклі бұзылған әйелдерге ұсынылады.

Шпинат өте пайдалы таңғы ас пен жеңіл кешкі ас жасайды. Төменде осы жасыл өсімдіктен жасалған тағамдарға арналған рецепттер берілген.

Шпинат қосылған қарапайым араластырылған жұмыртқа

Таңғы ас - күнді бастаудың ең жақсы тәсілі. Ендеше, неге таңертең жаңа шпинат қосылған дәмді, қоректік және әдемі қуырылған жұмыртқамен өзіңізді қызықтырмасқа, ол да ашық түсін өзгертпейді.термиялық өңдеу кезінде.

Мұндай тағамды санаулы минуттарда пісіруге болады. Бір порция үшін сізге қажет:

• 2-3 тауық жұмыртқасы;
• бір топ шпинат;
• 15 мл өсімдік майы;
• тұз;
• қара бұрыш.

Біртіндеп, бүкіл пісіру процесін келесідей көрсетуге болады:

1. Бір тостаған суық суға бір шымшым тұз қосып, оған шпинатты батырыңыз. Бір-екі минутқа осылай қалдырыңыз. Біраз уақыттан кейін жапырақтарды жуып, сұрыптап, құрғатыңыз.
2. Шпинатты өткір пышақпен тураңыз.
3. Қуыру табада өсімдік майын қыздырыңыз. Туралған шпинатты салып, оны қақпақтың астына 2-3 минут бойы теріңіз. Осы уақыт ішінде жасыл масса көлемі үштен біріне азайып, көп сұйықтық бөледі.
4. Шпинат кішкене шегіністерді жасап, шетке итеріңіз. Оларға жұмыртқаны жарыңыз. Тұз және бұрыш.
5. Оммерленген жұмыртқаны жабыңыз, 5 минут қуырыңыз. Пісіргеннен кейін бірден ұсыныңыз.

Мұздатылған шпинат қосылған араластырылған жұмыртқа

Келесі тағамды пісіру алмұрт қабығын жарғандай оңай:

1. 4 жұмыртқаны ыдысқа жарып, дәмдеуіштерді қосып, шанышқымен араластырыңыз.
2. Қуыру табада бір ас қасық зәйтүн майын қыздырып, оған туралған пиязды қуырыңыз.
3. Пияз мөлдір бола бастағанда, 200 г мұздатылған шпинатты қосыңыз. Жапырақтардың көлемі азайғанша және сұйықтық буланғанша бірнеше минут қайнатыңыз.
4. Салқылған жұмыртқаны табаға құйыңыз.
5. Рецепт, жұмыртқа қосылғаншпинат қуырылмайды, өйткені ол шиыршықталған. Жұмыртқалар «ұстап алуы» үшін ингредиенттерді табаға 1-2 минут бойы қарқынды араластыру жеткілікті. Осыдан кейін дайын тағамды оттан алуға болады.

Жұмыртқа мен шпинат қосылған таңғы асқа арналған пицца

Бұл тағамның өте дәмді қамыры бар, онымен жұмыс істеу де рахат, шырынды және қанағаттанарлық салмамен тамаша үйлеседі. Мұндай пиццаны таңғы асқа ғана емес, сонымен қатар өзіңізбен бірге алуға, мысалы, жұмысқа дайындауға болады. Оны барлығы дайындай алады:

1. Ашытқыны (7 г) 150 мл жылы суда ерітіңіз. Зәйтүн майын (1 ас қасық), содан кейін ұнды (250 г) және тұзды (1 шай қасық) қосыңыз. Жұмсақ және серпімді қамыр илеңіз. Оны майланған табаққа орамалмен жауып, 30 минутқа қойыңыз.
2. Пешті 260°-қа дейін алдын ала қыздырыңыз.
3. Шпинатты (3 уыс) тұзды суға қайнатыңыз, дуршлагқа салыңыз, суын ағызыңыз, содан кейін майдалап тураңыз.
4. Ұсақталған жапырақтарға бір ас қасық қаймақ пен 30 г пармезан қосыңыз. Араластыру.
5. Моцарелла (60гр) бөлек ірі үккіштен өткізіледі.
6. Қамырдан екі торт жасап, жылы пісірме табаққа салыңыз. Әрбір дайындаманың үстіне моцарелла сеуіп, шпинат салмасын майлап, ортасына 1 жұмыртқаны сындырыңыз.
7. Пісіру парағын өнімдері бар пешке 8 минутқа жіберіңіз. Әрбір дайын пиццаны зәйтүн майымен себіңіз және тұз себіңіз.

Саңырауқұлақ пен шпинат қосылған омыртқалы жұмыртқа

Төмендегідей тағамРецепт тек пеште ғана емес, сонымен қатар пеште 220 ° температурада 15-30 минут бойы пісіруге болады. Ал ингредиенттер санын 2-3 есе арттырсаңыз, үлкен компанияға арналған дәмді тағамдардың қызықты нұсқасын аласыз.

Шпинат пен шампиньондар қосылған үгітілген жұмыртқаны қалай дайындау керектігін білу үшін келесі қадамдық нұсқауларды қараңыз:

1. Шпинат (300 г) тұзды суға 1 минут қайнатыңыз.
2. Қуыруға арналған табада сары майды (4 ас қасық) ерітіп, туралған пияз бен сарымсақты (4 дана) қуырыңыз. Содан кейін кесілген саңырауқұлақтарды (150 г) жайыңыз.
3. Барлық сұйықтық буланғаннан кейін саңырауқұлақтарды тұздап, қара бұрыш, кілегей (50 мл) және шпинат қосыңыз. Барлығын бірге шамамен 3 минут қайнатыңыз.
4. Шпинат-саңырауқұлақ массасында 3-4 ойық жасап, ішіне жұмыртқаны шайқаңыз. Табаны қақпақпен жауып, ыдысты баяу отта 15 минут пісіріңіз немесе пеште 30 минут пісіріңіз.

Шпинат пен қызанақ қосылған омлет

Таңғы асқа шөптердің жағымды хош иісі бар шырынды тағам - күннің тамаша бастауы. Оны дайындау үшін 4 жұмыртқа, бірнеше піскен шие қызанақтары, 150 г шпинат және дәмдеуіштерді алу жеткілікті. Бар болғаны 10 минут және таңғы ас дайын болады.

Шпинат пен қызанақ қосылған үгітілген жұмыртқа рецепті бойынша пісіру процедурасы келесі қадамдардан тұрады:

1. Өсімдік майына қуырылған табада үздіксіз араластырып туралған шпинатты қуырыңыз.
2. 2 минуттан кейін жасыл жұмсақ болған кезде, табаға шие қызанақтарының жартысын салыңыз. Жабыңыз және көбірек пісіріңізбірнеше минут.
3. Көкөністерді шайқалған жұмыртқамен көкпен құйыңыз. Тағамды тұз бен бұрышпен себіңіз. Тағы 4 минут пісіріңіз.
4. Шпинат пен қызанақ қосылған үгітілген жұмыртқаны ыстық етіп ұсыныңыз, тура табаға салып қоюға болады. Бұл керемет дәмді және өте пайдалы тағам.

Үрілген жұмыртқа ірімшік пен шпинат

Келесі рецепт бойынша өте дәмді, нәзік және пайдалы омлет жасауға болады, дегенмен ол бір тамшы сүтсіз дайындалады.

Алдымен шпинатты сұрыптап, жапырақтарын сабақтарынан бөліп, ірілеу керек. Кептірілген шөптерді жылытылған сары май (25 г) және зәйтүн майы (1 ас қасық L.) қосылған табаға құйыңыз. Шпинатты 1-2 минут қайнатыңыз. Осы уақытта жұмыртқа (4 дана) тұз бен бұрышпен шанышқымен шайқаңыз. Алынған массаны шпинат қосылған табаға құйып, қақпағын жауып, омлет тығыз болғанша пісіріңіз.

Рецепт бойынша, шпинат қосылған омлетке пісірудің ең соңында үгітілген қатты ірімшік (100 г) себіледі. Осыдан кейін тағамды бөліктерге бөліп, тарелкаларға салуға болады.

Шпинат пен фета ірімшігі қосылған шакшука

Бұл тағам Таяу Шығыста, әсіресе Израильде өте танымал және дәстүрлі түрде қызанақпен жасалады. Дегенмен, уақыт өте классикалық рецепт әртүрлі нұсқаларға ие болды, олардың бірі - шпинат қосылған омлет.

Тағамды дайындау рецепті келесі қадамдарды қамтиды:

1. Еріген сары май (30 г) қосылған табада жарты пиязды және туралған сарымсақ түйірін қуырыңыз. Шпинат қосыңыз (200 г). Жапырақтары пайда болғанша қайнатыңызжұмсақ. Ең соңында қаймақ немесе кілегей қосыңыз (1 ас қасық).
2. Шпинатты пешке төзімді табаққа салып, астыңғы жағына біркелкі жайыңыз.
3. Үстіне 4 жұмыртқа жарып, оларға үгітілген маринадталған ірімшік (фета, ірімшік) себіңіз.
4. Пішінді алдын ала 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Ірімшік еріген кезде және жұмыртқаның ақтығы қатты болған кезде шакшука дайын болады. Сарысы сұйық күйінде қалуы керек.