2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Пектин – өсімдік тектес полисахарид. Ол еритін талшықтарға қатысты. Барлық дерлік жидектерде, жемістерде және көкөністерде әртүрлі мөлшерде кездеседі. Өнеркәсіпте пектиннің көзі ретінде алма позасын, қант қызылшасының целлюлозасын, цитрус қабығын және күнбағыс себетін пайдаланады. Бұл "қалдықта" осы заттың 10-нан 35%-ға дейіні бар.
Пектиннің бір қасиеті – сұйықтықтарды қоюландыратын қасиеті – кондитерлік өнеркәсіпте джем, мармелад, желе және мармелад өндіру үшін қолданылады. Өнеркәсіп пектинді екі түрде шығарады: ұнтақ және сұйық. Әрбір пішін әртүрлі рецепттерде қолданылады. Кондитер өнеркәсібінде ең танымал пектин алма пектині болып табылады, ал цитрустық пектин сүт және консервілеуде жиі қолданылады.
Бұл заттың тағы бір пайдалы қасиеті: ауыр металдарды, холестеринді, пестицидтерді жәнерадионуклидтер, оны профилактикалық агент ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Пектин - тамаша «тазартқыш», ол денеде жиналған барлық зиянды компоненттерді жұмсақ және тиімді түрде жинайды және сонымен бірге дененің биохимиялық тепе-теңдігін бұзбайды. Ресми медицина оны ұзақ уақыт бойы асқазан-ішек жолдарын емдеу, қант диабетінің дамуын және қатерлі ісіктің пайда болуын болдырмау үшін пайдаланып келеді.
Тұтқыр, қабықша консистенциясының арқасында пектин асқазан мен ішектің қабырғаларында онда орналасқан заттарды, шөгінділерді және қорытылмаған қалдықтарды жұмсақ сіңіретін (сіңіретін) қабықша түзеді. Осылайша, ол ішек пен асқазанның тиімділігін тазартады және қалпына келтіреді. Пектин - қандағы холестерин деңгейін төмендету, перифериялық айналымды жақсарту, ішектерді тазарту және оның перистальтикасын жақсарту. Оныүшін пайдалануға болады
ауыр металдармен және «жаман» холестеринмен ерімейтін қосылыстар жасау қабілетіне байланысты аллергиялық көріністердің алдын алу. Бұл қосылыстар ішекте сіңбейді және денеден табиғи түрде шығарылады. Осы қасиеттерінің арқасында пектин фармакологияда кеңінен қолданылады және әртүрлі тағамдық қоспалардың құрамына кіреді.
Бұл оң қасиеттер пектиннің айтарлықтай танымал болуына әкелді. Ол ұзақ уақыт бақылаусыз қабылдау жағдайында ғана зиян келтіруі мүмкін. Дозаланғанда ішекте қоректік заттардың сіңуінің нашарлауы, ашыту процестерінің пайда болуы байқалады.және метеоризм. Егер жемістер, жемістер мен жидектер пектиннің көзі ретінде пайдаланылса, онда артық дозалану туралы мәселе жоқ. Егер сіз алдын алу үшін фармакологиялық формалардың бірін қабылдауды шешсеңіз, онда ұсыныстарды мұқият орындаңыз, дозаны асырмаңыз және дәрігермен кеңеспей емдеу (немесе алдын алу) курсын ұзартпаңыз.
Ұқыпты пайдаланған кезде пектин ағзаңызды емдеуге және ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартуға мүмкіндік береді. Ірі қалалардың тұрғындары үшін пектин атмосферада көп мөлшерде болатын ауыр металдардың жиналуын болдырмайды.
Ұсынылған:
"Подворие" - жоғары сапалы сүт өнімі
Әр адам өз өмірін сүттен бастайды. Балалық шағында ол ана сүтінен ең пайдалы және қажеттінің бәрін алады. Өсіп келе жатқанда, сүт және сүт өнімдері көпшілік үшін күнделікті диетада мәңгілік сүйікті және өзгермейтін серіктес болып қалады
Champagne Mondoro - жоғары сапалы итальяндық шарап
Даңқты Италияның солтүстігінде, Пьемонт қаласында өндірілген Mondoro жарқыраған шампаны - ең танымал шарап. Демократиялық құндылығының арқасында ол көптеген қымбат француз шараптарына салауатты бәсекелес болып табылады, олардан сапасы жағынан ешбір жағынан кем түспейді. Бұл брендтің түрлі халықаралық көрмелер мен жарыстарда жеңіп алған он медалі өз сөзінде
Водка Москва - жоғары сапалы ресейлік арақ
«Мәскеулік ерекше» - халықаралық мойындалған көрнекті арақ. Әйгілі мәскеулік көңілді ұлттық кештер туралы аңыздар біздің заманымызға дейін сақталған. «Московская» прогрессивті өндіріс әдістерін сақтай отырып, әдет-ғұрыптарды сақтайды және көбейтеді
«Лубятово» - жоғары сапалы печенье
«Любятово» - бүкіл әлем бойынша миллиондаған адамдардың сенімін ақтап, олардың жүрегін мәңгілікке жаулап алған компания
"Dilmah" - жоғары сапалы шай. Өнім ассортименті, тұтынушылардың пікірлері
Сарапшылардың көпшілігі Dilmah брендінің бірегей және қайталанбас бренд екенін атап өтеді. Кәсіпорынның барлық жұмысы мен күш-жігері сапалы өнім шығаруға бағытталған. Бүгінгі таңда брендтің барлық тауарлары сауда шегін еңсере алған шай ішудің өзіндік және бірегей процедурасы тұрғысынан қабылданады. Сонымен қатар, ол басқаларға қамқорлық жасау туралы оң пікір қалыптастырды
