Апельсин конфигурациясы: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Апельсин конфигурациясы - өте дәмді және талғампаз тағам, ол тіпті ең талапшыл гурмандарды да қуантады. Кәдімгі джемді еске түсіретін бұл нәзіктікті жидектерден, жемістерден, тіпті, біртүрлі көкөністерден де дайындауға болады. Бірақ бұл тәтті тістен ең көп мақтау алатын қызғылт сары конфигурация. Құмыраға салынған күн тіліміндей жарқын дәмді тағам тіпті жаңбырлы, бұлтты күнде де көңіл-күйіңізді көтереді.

Дамның сипаттамасы

Конфитур – тұтас немесе туралған жидектерден, жемістерден, кейде көкөністерден тұратын хош иісті желе тәрізді масса. Кейбір жағдайларда бұл десертке пектин, желатин немесе агар-агар қосымша қосылады - бұл күрделі ингредиенттер нәзіктікке тығыздық беру үшін қажет.

Шын мәнінде, сіз француздық талғампаз атаулардың сиқырын қаншалықты жойғыңыз келсе де, бірақ шын мәнінде конфигурация - бұл отандық тұрғындарға жақсы таныс джем немесе, мүмкін, тіпті жемістердің тұтас бөліктерімен тығыз джем. және жидектер. Тиісінше, мұндай джем қосымша ретінде пайдаланыладыторттардың, кондитерлік өнімдердің, пирогтардың, кондитерлік өнімдердің, құймақтардың, тосттардың немесе бір кесе шайдың барлық түрлері.

Конфигурация үшін көбінесе өрік, лимон, құлпынай, шие, қарақат және апельсин қолданылады. Тәтті немесе қышқыл жемістер шырын мен қантпен араласады, содан кейін баяу отта 10 минут қайнатылады. Ашық, бай дәмге арналған кейбір рецепттер массаға аз мөлшерде алкоголь қосуды қамтиды. Француз джемінің дайындығын табаққа аздап қоспаны тастау арқылы тексеруге болады - егер нәзіктік жайылып кетпесе, оны ұзақ уақыт сақтау үшін ұсынуға немесе банкаларға құюға болады.

Оны не үшін қолдануға болады?

Отанда конфигураны әдетте пирогтар мен қатпарлы өнімдерге арналған салмаға қосады. Оның ішінде құймаққа орап, бәліш пен тұшпара салып қояды. Деликатес көбіне жармалармен, сүзбе кастрөлімен, құймақтармен, тәтті бутербродтармен және одан тосттармен бірге беріледі.

Сонымен қатар, конфитур тек салма ретінде ғана емес, сонымен қатар тәуелсіз десерт ретінде де қолданылады. Ол жиі сүзбе массалары мен сүзбе, балмұздақ пен йогурттардың құрамдас бөлігіне айналады. Жалпы, бұл дәмді деликатесті пайдаланудың көптеген нұсқалары бар.

Тағам дайындауға не қажет

Қалың, керемет хош иісті және дәмді француз джемі тек жеуге ғана емес, өз қолыңызбен жасауға да өте жағымды. Апельсинді конфигурацияға арналған көптеген рецепттер арасында сіз өзіңізге сәйкес келетінін таңдай аласыз.опция.

Дайын тағамды салқын немесе жылы күйде беруге болады, тосттарға жағып, тіпті ірімшік, паста немесе қуырылған ет сияқты дәмді тағамдармен біріктіруге болады.

Ең қарапайым апельсин конфигурациясын дайындау үшін сізге екі ингредиент және шамамен бір сағат бос уақыт қажет. Сондықтан алдын ала дайындалыңыз:

• 1 кг апельсин;
• 3 кесе қант.

Қоймадағы осы өнімдермен француз стиліндегі дәмді джем жасау процесін бірден бастауға болады.

Суретті апельсин джемінің рецепті

1-қадам. Жемістерді жақсылап шайып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Тасымалдау кезінде жиі жемістермен жабылатын балауыздан құтылу дәл осылай ыңғайлы.

2-қадам. Енді дәмін дайындау керек. Мұны істеу үшін апельсиннің қабығын майда үккіште ақырын сүртіңіз. Қалған теріні кәдімгі пышақпен алып тастаңыз.

3-қадам. Жемістердің целлюлозасын тұқымдар мен бөліктерден тазартып, тілімдерге кесіңіз. Рас, оларды лақтыруға болмайды, олар сізге бәрібір пайдалы болады.

4-қадам. Үгітілген қабық пен целлюлозаны кастрюльге салып, оған дайындалған қантты жіберіңіз. Кәстрөлді пешке қойып, қоспаны қайнатыңыз. Енді қуатты азайтып, массаны итеруді жалғастырыңыз.

5-қадам. Апельсиндерді кескеннен кейін қалған тұқымдар мен бөлімдер, сөмкенің түрін құра отырып, дәкемен ораңыз. Оны қалған өнімдермен бірге табаға батырыңыз. Жемістердің бұл элементтерінің үлкен мөлшері баркептелісті қоюландыру үшін қажетті пектин мөлшері.

6-қадам. Қоспаны 5 минут қайнатыңыз, содан кейін кептелістің дайындығын тексеріңіз. Егер десертті пештен алуға дайын болса, оны дереу жасаңыз.

Міне, дәмі бар дәмді апельсин конфигурасы дайын. Сіз оны дереу үстелге қызмет ете аласыз немесе салқындағанша күте аласыз, содан кейін оны тоңазытқышқа жіберіңіз. Айтпақшы, егер сіз тәттілерді банкаларда сақтауды шешсеңіз, оларды зарарсыздандыруды ұмытпаңыз.

Егер сіз ерекше ащы дәмі бар мармеладтарды ұнатсаңыз, кәдімгі апельсиндерді қызыл жемістермен ауыстырыңыз. Мұндай жемістерден жасалған десертті дәл осылай дайындау керек.

Апельсин лимон зімбір конфигурациясы

Мұндай десерт сұр күндерді безендіре алады, бұл суық мезгілдер үшін өте өзекті. Ең суық күндерде бұл дәмді конфигурация сізді жылытып, аурудың алдын алады.

Бұл нәзіктікті жасау үшін сізге қажет:

• 1, 4 кг лимон және апельсин;
• 1,5 кг қант;
• 150г жаңа зімбір;
• 0, 2 литр су.

Жемістерге келетін болсақ, оларды бірдей пропорцияда немесе әртүрлі мөлшерде қабылдауға болады - бәрі сіздің талғамыңызға байланысты, бастысы ұсынылған дозаларды ұстану.

Пісіру процесі

1-қадам. Алдымен дайындалған жемісті жуыңыз. Әр жемісті алдымен жартысын кесіңіз, содан кейін кесіңіз. Жемістерден барлық тұқымдарды алуға тырысыңыз.

2-қадам. Дайындалған апельсиндер мен лимондарды блендермен немесе ет тартқышпен ұсақтаңыз.

3-қадам. Алынған қоспаны сумен біріктіріп, пешке жіберіңіз. Массаны қайнатыңыз және бірнеше минут қайнатыңыз.

4-қадам. Енді жеміс қоспасына қант қосып, қайнағанша күтіп, тағы 15 минут қайнатыңыз. Күйіп қалмас үшін кәстрөлдің мазмұнын үнемі араластырып тұруды ұмытпаңыз.

5-қадам. Зімбірді жуыңыз, қабығын аршып, блендермен немесе үккішпен ұсақтаңыз.

6-қадам. Тосапты пештен алып, оған дайындалған зімбірді қосыңыз. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, суытыңыз, содан кейін стерильденген банкаларға салыңыз.

Дайын конфигурацияны тоңазытқышта сақтаңыз.

Кәмпиттер қосылған десерт

Дәл осы комбинацияда апельсин конфигурациясы өзінің дәмі мен хош иісін жақсы жағынан көрсетеді. Мұндай нәзіктік әрқашан талғампаз көрінеді және кез келген мерекелік үстелді тамаша толықтырады. Сондықтан дәмді апельсин конфигурациясын жасауға уақыт бөліңіз. Кептелісті өзіңізге ұнайтын кез келген рецепт бойынша жасауға болады, ал екінші үшін сізге қажет:

• 6 апельсин дәмі;
• 1 литр су;
• 2-3 даршын таяқшасы;
• тұтас лимон;
• 0,5 кг қант ұнтағы;
• шай қасық ваниль сығындысы;
• 2 жұлдызды анис гүлдері;
• 10бұрыш бұршағы.

Қалай пісіру керек

1-қадам. Дайындалған жемістерді щеткамен жақсылап жуыңыз. Содан кейін апельсиннің қабығын 3-4 см таза жолақтармен кесіңіз, сонда қабығында кішкене целлюлоза қалады.

2-қадам. Содан кейін қабықтарды кастрюльге салып, сумен толтырыңыз. Сұйықтықты қайнатыңыз, 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық суды ағызып, қабығын суық сумен құйыңыз. Тағы бір рет сипатталған процедураны дәл қайталаңыз. Содан кейін жолақтарды торға салып, кептіріңіз.

3-қадам. Кәстрөлге жұлдызша анис, аздап ұнтақталған бұршақ, қант ұнтағы, даршын таяқшалары және жаңа сығылған лимон шырынын салыңыз. Мұнда бір литр су құйып, қоспаны қайнатыңыз.

4-қадам. Алынған сиропқа қыртыстарды салып, пештің қуатын минимумға дейін азайтып, қабығын бір жарым сағат қайнатыңыз. Массаны күйіп кетуі үшін мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпаңыз. Пісірудің ең соңында табаға ваниль мәнін қосыңыз.

5-қадам. Дайындалған сиропты басқа ыдысқа құйыңыз. Оны пластикалық орамамен жабыңыз және түнде тоңазытқышқа қойыңыз. Көрсетілген уақыттан кейін қабығын дуршлагқа салып, кептіру үшін бір сағатқа қалдырыңыз.

Бұл дәмді кәмпиттер дайын деп санауға болады. Енді бір тостаған конфигурацияны салып, оны тәбетті дәмдеуіштермен безендіру ғана қалды. Ешбір тәтті тіс мұндай нәзіктіктен бас тартпайды.

Апельсин-алма конфигурациясы

Бай ноталары бар дәмді және жарқын джемқарапайым тосттарға, құймақтарға және құймақтарға әртүрлілік әкелуге және мүлдем жаңа екпін беруге қабілетті. Бірақ бәрінен де бұл нәзіктік тортқа жарамды. Осы рецепт бойынша дайындалған апельсин конфигурациясының жағымды, байқалмайтын ащы және бай хош иісі бар, соның арқасында шоколадты кондитерлік өнімдермен тамаша үйлеседі. Оны торттарды, торттарды және қарапайым печеньелерді тарату үшін қауіпсіз пайдалануға болады.

Сонымен, рецепт бойынша тортқа апельсин конфигурациясын жасау үшін сізге қажет:

• 6 цитрус;
• алмалардың саны бірдей;
• стакан су;
• 3 кесе қант;
• бір шай қасық ұнтақталған даршын;
• жаңғақ жартысы көп.

Процесс

Алдымен апельсиндерді жуғаннан кейін қабығын тазалаңыз. Кесілген тұқымдар мен қалқаларды дәкемен орап, сөмке жасаңыз.

Алманың қабығын кесіңіз, өзегін алыңыз және текшелерге кесіңіз.

Енді барлық дайындалған ингредиенттерді кастрюльге салып, үстіне су құйып, орташа қуаттағы пешке қойыңыз. Қайнағаннан кейін мұнда мускат жаңғағы, қант және даршын жіберіңіз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Қоспаны бірнеше минут қайнатыңыз. Сонымен қатар, массаның күйіп кетпеуіне көз жеткізіңіз. Соңында кептелісті пештен алыңыз да, суытыңыз.