"Подворие" - жоғары сапалы сүт өнімі

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Әр адам өз өмірін сүттен бастайды. Балалық шағында ол ана сүтінен ең пайдалы және қажеттінің бәрін алады. Сүт пен сүт өнімдері өсіп келе жатқанда, көпшілік үшін күнделікті диетада мәңгілік сүйікті және айнымас серіктес болып қала береді.

"Құрама" - денсаулыққа арналған сүт өнімдері

Заманауи супермаркеттер мен дүкендерден сатып алынатын сүт өнімдерінің пайдасы мен дәмі туралы мәселе бүгінгі таңда күрделі мәселе болып қалып отыр. Бұл әсіресе ірі қалалардың тұрғындары үшін күнделікті үй сүті мен йогурт ішу, үйде жасалған сүзбе жеу және олардың дастарханына түсетін барлық сүт өнімдері бар екеніне сенімді болу үшін жеке ешкі немесе сиырға ие болу мүмкіндігі жоқ. табиғи.

Podvorie сүт өнімдерінің барлық дерлік пайдалы қасиеттері мен сапасын сақтауға көмектесетін заманауи технологияларды пайдаланады. Жұмыс «алаңнан есептегішке дейін» принципіне негізделген. "Подворьеде" сүт өнімі тек табиғи.

Сүт дүкені, дүкендер

2005 жылы сүт фермасы құрылды, 2009 жылдың сәуір айында заманауи сүт цехы салынып, іске қосылды. 2011 жылдың ақпан айынан бастап Подворье дүкендері бүкіл Мәскеуде ашыла бастады. Шаруашылық өндіретін сүт өнімдері тек табиғи. Мұнда сүт ұнтағы, соя, өсімдік майлары, консерванттар, сүтке жатпайтын компоненттер және жасанды қоспалар қолданылмайды. Барлық өндірілген өнімдердің сақтау мерзімі өте қысқа – 3-5 күннен аспайды.

Күн сайын, Подворье дүкендері Калуга облысының Сухиничи қаласында, экологиялық таза аймақта орналасқан өз фермасының сүт өнімдерін ғана ұсынады.

Алғашқы сатып алушылар

Подворие фермасы жұмыс істей бастаған алғашқы күндерден-ақ сүт өнімдері Мәскеуде сатыла бастады, олардың пікірлері ең оңды болды, мұнда жергілікті тұрғындар жарамдылық мерзімі өте күмәнді супермаркет брендтерімен толтырылған. күндер. Сатып алушылар табиғи қаймағы алынбаған сүт, сары май, қаймақ, сүзбе және айран сатып алды. «Избенка» дүкендер желісі бұл өнімді мәскеуліктерге бірінші болып таныстырды, онда өнімдер бірден үлкен сұранысқа ие бола бастады. Тұтынушылар бұл сүт өнімдерін бағалады және жақсы көрді. Қазіргі уақытта өнімдердің барлық ассортименті бүкіл Мәскеуде 70-тен астам дүкендерде сатылады. "Подвориеде" сүт өнімдері ең жақсы сапаға ие.

«Мишутка» кондитерлік дүкен

Барлық дәмді кондитерлік өнімдер бір шағын кондитерлік дүкенде дайындалады. «Подворые» зауыты ұзақ уақыт бойы экономиканың табиғи өнімдері: сүзбе және басқа ингредиенттерді пайдалана отырып, кондитерлік өнімдерді жасайтын серіктестерді ұзақ уақыт бойы іздейді. Енді, міне, тұтынушыларды қуантқан зауыт «Мишутка» кондитерлік цехымен жақсы жұмыс жасады. Сол кезден бастап керемет кәстрөлдер мен сүзбе суфлелері шыға бастады.

Цехте бейнекамералар орнатылған, сүзбе салынған ыдыстарды ашу мен қамыр илеуден бастап, дайын кондитер өнімдерін қораптарға салуға дейінгі барлық жұмыс процесі ақпаратқа толығымен ашық. Кәстрөлдер тек «Подворя» сүзбеден дайындалады, рецепт бойынша қатаң түрде - крахмал, ұн, қоюландырғыштар және жарма қоспай. Бұл табиғи, жоғары сапалы және өте дәмді өнім.

Кәсіпорынның технологы Наталья Дмитриевна Бабаева ынта-жігерімен және шығармашылықпен өз ісінің нағыз шебері саналады. Ол үнемі тәжірибе жасап, жаңа өнімдерді әзірлейді. Кәстрөлдерге жақында пирогтар, сүзбе банандары және Сочи тоқаштары қосылды. Жақында басқа жаңа элементтер шығады.

Компаниядағы тауарлардың сапасы. Сүт өнімдері: тұтынушылардың пікірлері

Подворье зауытының іргетасынан бастап сүт өнеркәсібі күні бүгінге дейін сақталатын ереже бекітілді: барлық өнімдер тек табиғи болуы керек! Және олар пайдаланылған өнімнің сапасын қатаң қадағалайды: технологтар қатаң түрде жүзеге асырадыбақылау жүйесі. Жануарлар үшін сатып алынған жем-шөп тексеріліп, тұрақты ветеринариялық тексерулер жүргізіледі, сүт өнімдері мен сүттің әрбір партиясына күнделікті зертханалық микробиологиялық және физика-химиялық, органолептикалық зерттеулер өндірістің және дайын өнімді қабылдаудың барлық кезеңдерінде жүргізіледі.

Зауыт тұтынушыларына табиғи өнімдердің дәмі мен қасиеттері жағынан партиядан партияға өзгеретінін үнемі еске салады. Сүт және сүт өнімдерінің өнімділігіне жануарларға берілетін жем, жыл мезгілі, ауа райы жағдайлары және т.б. сияқты бірқатар факторлар әсер етуі мүмкін. Халықта «Сиырдың тілінде, яғни сүтінде не бар» деген сөз бекер айтылмаған. Табиғи және табиғи сүт өнімдері үшін қолайлы сүт түсінің, ашытылған сүт өнімдерінің қышқылдығы мен тығыздығының аздап өзгеруі, ұсақ түйіршіктердің пайда болуы (мысалы, қаймақ, сиырлар шөптен қысқы жемге ауысқанда). Сүт зауыты өз тұтынушыларына барлық сүт өнімдерін тоңазытқышта 4 градус Цельсий температурасында сақтауды ұсынады. Егер бұл көрсеткіш 10 градустан асса, сүт қышқылы бактерияларының көбеюімен байланысты өнімдерді қышқылдандырудың қайтымсыз процесі басталады.

«Подворьеде» сүт өнімі сертификатталған және ГОСТ-қа және Техникалық регламенттің барлық талаптарына толық сәйкес келеді.