Ананас қосылған панчо торты: қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ананас қосылған панчо торты - көптеген отандық дүкендерде Fili Baker ұсынған шын мәнінде аңызға айналған десерт. Бұл нәзіктіктің рецепті құпия болып табылады деп саналады, сондықтан олар айтқандай, оны үйде дайындау мүмкін емес. Шын мәнінде, ананас қосылған үйдегі Панчо тортының рецептерін әлі де әртүрлі өндіріс нұсқаларында табуға болады. Олар бастапқы пісіру әдісінен сәл өзгеше болуы мүмкін, бірақ бұл десерттің дәміне айтарлықтай әсер етуі екіталай.

Негізі, ананас қосылған торт «Панчо» жаңғақ-жеміс салмасы мен шоколадты глазурьден басқа кремді қаймақ жағылған жұмсақ печенье. Және деликатестің барлық құрамдас бөліктерімен танысқаннан кейін сіз бастапқы рецептті оңай қайталай аласыз.

Ананас қосылған панчо тортын күнделікті қарапайым десерт деп атауға болмайды. Өйткені, оның дәмі, алайда, сыртқы түрі сияқты, өте салтанатты. Сондықтан, егер сіздің үйіңізде банкет жоспарланған болса, осы торттың қарапайым рецептіне назар аударыңыз жәнеқонақтарды таң қалдырыңыз.

Сипаттамасы

Бір қызығы, бұл таңғажайып десерт ерекше қалыптасу және сіңдіру әдісіне байланысты ешқашан тым құрғақ болмайды. Қарапайым печенье мен қаймақ негізіндегі кілегейден мұндай сәнді тағамды жасауға болатынына сену қиын. Бүгінгі таңда бұл нәзіктіктің көптеген нұсқалары бар, бірақ ананас пен грек жаңғағы қосылған Панчо торты ең қызықты және дәмді болып саналады.

Мұндай десертке мүлдем кез келген торт қолдануға болады, тек бір нәрсе маңызды - ол кеуекті және ауасы болуы керек, кілегейдің көп мөлшерін сіңіре алады. Панчо тортының дәстүрлі рецептінде (ананас пен жаңғақ қосылған) шоколадты печенье айтылады, бірақ ванильді торт бұл нәзіктік үшін үйлесімді негіз болады.

Пісіру мүмкіндіктері

Классикалық нұсқада бұл торттың кремі қаймақ пен қанттан жасалған. Бірақ оны қоюландырылған сүтпен, кілегеймен және дәмдеуіштердің барлық түрлерімен толықтыруға әбден болады. Үйде дайындалған немесе дүкеннен сатып алынған, бірақ кем дегенде майлылығы жеткілікті.

Ананастарды жаңадан алуға болады, бірақ оны пайдалану ыңғайлырақ, әрине, консервіленген өнімді. Оларды қоспас бұрын, ыдыстың түбіне тамып кетпес үшін сұйықтықты ағызуды ұмытпаңыз.

Бұл тамаша торттың соңғы жанасуы дәстүрлі хош иісті глазурь болып табылады. Сіз шоколадты креммен немесе сүтпен жай ғана ерітуге болады - бұл ең жылдам әдіспісіру. Ал какао мен майдан толыққанды ганашты дайындауға болады. Бірақ сіз өзіңіздің аспаздық туындыңызды шоколад чиптері, жаңғақтар және басқа ингредиенттермен безендіру арқылы уақытыңызды үнемдей аласыз.

Қандай ингредиенттерді таңдасаңыз да, бұл десерт бәрібір керемет нәзік және дәмді болады. Шоколадты губка тортының, ганашаның, ащы қышқылды нәзік кремнің, тәтті шырынды жемістер мен қытырлақ жаңғақтардың бірегей комбинациясына ешкім қарсы тұра алмайды.

Дəстүрлі қадамдық ананас панчо тортының рецепті

Осылай дайындалған десерт кез келген жастағы тәттіні ұнататыны сөзсіз. Өйткені, бұл ылғалды губка тортының, жаңғақтары бар ананас толтырғышының және көп мөлшердегі май кремінің дәмді комбинациясы.

Бұл торт слайд түрінде болады. Салмада ананастың өзінен басқа, дәміне қарай әртүрлі жидектерді немесе жеміс кесектерін қосуға болады. Жаңғақтардан басқа, сіз фундук, бадам немесе тіпті кешью жаңғағын да ала аласыз - кез келген жағдайда десерт керемет дәмді және ерекше болады. Ананас панчо тортын жасау оңай, бірақ әрқашан тамаша шығады.

Міндетті компоненттер

Үй торттары дүкендегі кәмпиттерге қарағанда әлдеқайда жақсы және дәмдірек деп есептелуі таңқаларлық емес. Өйткені, дастарханға өзіңіз жасаған десертті қою арқылы оның неден жасалғанын әрқашан білесіз. Сондықтан қажет таңдауғаТорттың балғындығы мен қауіпсіздігіне бір секундқа да күмәнданбау үшін өнімдерге жауапкершілікпен қарау керек.

Мұндай десертті дайындау үшін қаймақ немесе сүт өнімдері жарамсыз екенін есте сақтаңыз. Сізге майдың ең аз мөлшері 30% болатын қаймақ қажет. Ал қамыр жасауға арналған ұн ең жоғары сортты болуы керек.

Жалпы, сізге сынақ қажет болады:

• 2 кесе ұн;
• шай қасық сода;
• 2 кесе қант;
• 6 жұмыртқа;
• 4 ас қасық какао ұнтағы.

Крем мен тортқа салма жасау үшін сізге қажет:

• 2 кесе қант;
• консервіленген ананас;
• 900 г қаймақ;
• бір жарым кесе жаңғақ.

Ал өз туындыңызды безендіру үшін шоколад пен 30 г сары майды алыңыз.

Барлық ингредиенттермен және ананаспен панчо тортының қадамдық рецептімен қаруланған, сіз дайынсыз. Айтпақшы, процестің өзі сізге шамамен 2,5 сағатты алады. Сондықтан сәл шыдамдылық артық болмайды.

Үйде ананас қосылған панчо тортын пісіру

1-қадам. Ең алдымен барлық жұмыртқаны миксер немесе блендер арқылы қантпен ұнтақтау керек. Егер сіздің қолыңызда мұндай техника болмаса, бұлғауыш те жақсы жұмыс істейді, тек процесс қиынырақ болады.

2-қадам. Алдымен ұнды бөлек ыдысқа, жақсырақ екі рет електен өткізіп, оған сода қосыңыз. Содан кейін жұмыртқа қоспасына құрғақ ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз.

3-қадам. Дайындалған пісірме табаққа майдың үштен бірін құйыңыз. Бисквитті 180 градуста 15 минут пісіріңіз.

4-қадам. Қамырдың қалған бөлігіне какао қосып, мүмкіндігінше мұқият араластырыңыз. Содан кейін де пішінге құйып, пешке бірдей температурада қойыңыз, бірақ қазірдің өзінде жарты сағат бойы. Енді сіңдіру мен толтырғышты дайындауды бастау керек.

Кремді торт

5-қадам. Алдын ала дайындалған қантты ұнтақ күйіне дейін кофе тартқышпен ұнтақтау жақсы. Содан кейін оған қаймақ қосып, миксермен жақсылап шайқаңыз. Процесс шамамен 5 минутты алады.

6-қадам. Дайындалған массаның төрттен бір бөлігін бөлек ыдысқа салып, қалған кремге майдалап туралған ананастарды қосыңыз. Мұнда ұсақталған жаңғақтардың да орны бар. Соңында қоспаны қайтадан араластырыңыз. Қаласаңыз, кілегейге жемістер мен жаңғақтарды қосуға болмайды, тек тортты құрастыру кезінде оларды жай ғана қабаттап қойыңыз.

Тәтті пішіндеу

7-қадам. Осы уақытқа дейін пісірілген жеңіл тортты суытып, банкада қалған ананас шырынын сулаңыз. Содан кейін печеньені қызмет көрсететін табаққа салып, кілегеймен жақсылап жағыңыз.

8-қадам. Шоколадты тортты ұқыпты текшелерге кесіңіз немесе жай ғана қолыңызбен сындырыңыз, содан кейін оны кремге жіберіңіз.

9-қадам. Бөлшектерді сындырып алмас үшін ақырын араластырыңыз. Содан кейін әдемі слайдты қалыптастырып, оларды торттың негізіне ауыстырыңыз. Ендігі кезек шоколадты глазурь, олдәстүрлі түрде десертті безендіру үшін қолданылады.

Пісіруге арналған глазурь

10-қадам. Шоколад пен сары майды бір ыдысқа біріктіріп, ингредиенттерді су моншасына салыңыз. Ингредиенттер ерігенше күтіңіз, оларды мұқият араластырыңыз және суығанша қалдырыңыз. Рас, қоспаның толық суығанын күтпеу керек, өйткені глазурь жай қатып қалуы мүмкін.

Бір-екі минутта сіз онымен жұмыс істей аласыз. Панчо тортын өз қалауыңыз бойынша ананас пен грек жаңғағымен безендіре аласыз: керемет өрнектер, күрделі жолақтар немесе тек қана ганаш қабаты.

Егер сіздің арсеналыңызда шоколад батончиктері болмаса, мұздатудың басқа рецептісін жасаңыз. Ол үшін сізге бірдей мөлшерде сары май және 3 ас қасық какао ұнтағы, қант және қаймақ қажет. Мұндай глазурь кондитерлік өнерді жаңадан бастағандар үшін сұйық және ыңғайлы болады. Уақыт өте келе, ганаштың екі түрі де шамамен 10 минут пісіріледі.

Шұңғыл ыдыста қаймақ пен қантты араластырамыз. Тегіс болғанша массаны араластыруға тырысыңыз. Содан кейін осы жерге какао ұнтағын жіберіп, қайтадан араластырыңыз. Ақыр соңында, қоспаға бұрын су моншасында немесе микротолқынды пеште еріген сары майды қосыңыз. Қоспаны кастрюльге құйып, пешке қойыңыз. Қоспаны қайнатыңыз және оттан алыңыз. Осыдан кейін, глазурь сәл суығанша күтіңіз де, десертіңізді безендіруді жалғастырыңыз.

Бірнеше ұсынысақырында

Пісіруді аяқтағаннан кейін, дайындалған десертті тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қоюды ұмытпаңыз. Бұл қысқа нандар мүмкіндігінше жақсы сіңіп, торттың дәмі айқынырақ болуы үшін қажет.

Айтпақшы, десертті дәл сіз нәзіктікті ұсынуды жоспарлап отырған тағамға жинау керек екенін ескеріңіз. Сондай-ақ, бұл торттың дәстүрлі безендірілуі тек глазурьді қолдануды көздейтінін атап өткен жөн, бірақ декорацияға кез келген ингредиенттерді қосуға болады. Мысалы, құлпынай, шие, қарақат және қант помадасы десерттің басқа компоненттерімен тамаша үйлеседі. Ал торттың өзін басқа ингредиенттермен толықтыруға болады. Мысалы, шие, тәтті жемістер және банан қосылған десерт керемет жақсы.