2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:08
Ерте ме, кеш пе, әрбір бағбан қыста пиязды қалай сақтау керектігін ойлайды. Бір қарағанда, қарапайым болып көрінеді: жиналған, кептірілген, қорапқа салып, қараңғы, салқын жерге қойыңыз - бұл сіз үшін барлық сақтау орны. Негізінде бәрі олай емес. Кейде тіпті тәжірибелі бағбандар көктемге дейін пиязды қауіпсіз және қауіпсіз сақтай алмайды. Бұл істің де өзіндік нюанстары бар. Ендеше, бірге жиналып, пиязды қыста қалай сақтау керектігін білейік, сонда ол суық мезгілде бақшадан жаңа ғана жұлып алынғандай балғын және сау болып қалады. Төмендегі бірнеше пайдалы кеңестер сізге көмектеседі.
Көктемге дейін пиязды қалай сақтауға болады?
Біріншіден, оны дұрыс жинап, дайындау керек. Әдетте егін жинау отырғызудан кейін 90-120-шы күні болады. Көбінесе бұл тамыз айында болады. Оны құрғақ ауа райында жинау керек. Әрбір пияз түбіне зақым келтірмеу үшін шпательмен қазылады, содан кейін мұқият жағына бүктеледі. Маңызды! Ешбір жағдайда тартылған садақты жерге соқпаңыз - бұл оны зақымдайды және оны ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Жақын күндері жаңбыр күтілмесе, жиналған егінді далада қалдырған дұрыс.кем дегенде 7-10 күн.
Шамаларды бір-біріне жанаспайтындай етіп орналастырыңыз. Оларды мезгіл-мезгіл аударыңыз. Кептірудің басқа жолдары бар. Мысалы, садақты кішкене байламдарға байлап, оны сызба бар жерге іліп қоюға болады. Пәтерде тұратындар үшін опция да бар. Пиязды пеште кептіруге болады. Мұны істеу үшін оны мезгіл-мезгіл ең төменгі температураға дейін қыздырыңыз.
Сонымен, пияз кептірілген. Енді келесі қадамға көшейік. Біз кептірілген қауырсындарды пияздың мойнының ұзындығы 5-6 см болатындай етіп кесеміз. Төменгі жағына зақым келтірмеу үшін, мүмкін болса, тамырларға тимейміз. Жарылған үстіңгі қабықты да алып тастауға болады. Осыдан кейін шамдарды аздап кептіріңіз. Содан кейін ең күшті, ең сау, бүтін жемістерді таңдап, оларды арнайы дайындалған ыдысқа (тоқылған себетке, ағаш қорапқа, матадан жасалған дорбаға немесе нейлон шұлықтарға) саламыз. Қыста пиязды сақтаудың тағы бір қызықты жолы бар. Одан өрімдерді тоқыңыз. Тек бұл үшін кептірілген қауырсындарды кесудің қажеті жоқ, өйткені олар жіпке тоқылады. Пияз өрімі сіздің ас үйіңіздің интерьерін тамаша безендіреді, ал олардың хош иісі ауаны жақсы дезинфекциялайды. Бұл әдіс әдетте ең тиімді болып табылады. Пияз арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - бөлме температурасы 18-ден 25 градусқа дейін қолайлы. Бірақ оны ылғалды және көгеріп кетуі мүмкін жертөлеге түсіру ұсынылмайды. Енді сіз пиязды қалай сақтау керектігін білесіз.
Пайдалыкеңестер:
- Садақты анда-санда тартыңыз. Бұл бұзылған жемістерді уақытында анықтау және оларды таңдау үшін жасалады.
- Егер кенет қандай да бір себептермен пияз дымқыл болып қалса, оны қайтадан кептіріп, басқа ыдысқа салыңыз.
- Сақтау үшін тек ауаны жақсы өткізетін материалдардан жасалған ыдысты пайдаланыңыз. Полиэтилен бұл мақсатқа сай келмейді!
- Егін сақталатын қораптардың биіктігі 30 см-ден аспауы керек.
Осы мақаланың арқасында бұдан былай қыста пиязды сақтау мәселесінде қиындықтар болмайды деп үміттенеміз.
Ұсынылған:
Пиязды текшелерге қалай кесуге болады: технологиялық ережелер, пиязды жыртпай кесуге арналған кеңестер
Заманауи аспаздықта пиязсыз пісіруге болатын тағамды елестету қиын. Танымал көкөніс ежелгі заманнан бері белгілі, онда ол тек тамақтану үшін ғана емес, сонымен қатар әртүрлі ауруларды емдеу үшін де сәтті қолданылған. Дегенмен, оның кең таралуына қарамастан, ас үйде пиязды текшелерге қалай кесуге болады деген сұрақ жиі туындайды
Қыста брокколиді қалай мұздатуға болады? Қыста көкөністерді мұздату: пісіруге арналған кеңестер
Броколи көптеген пайдалы тағамдарды дайындауға болатын пайдалы және қоректік тағам ретінде белгілі. Егер сізді қыста брокколиді мұздату туралы ақпарат қызықтырса, сіз дұрыс жолдасыз, өйткені бұл өңдеу құнды витаминдер мен минералдарды іс жүзінде жоғалтпай сақтайды
Ашылғаннан кейін бөтелкеде коньякты қалай сақтау керек: сусынды сақтау ережелері мен шарттары
Күшті ликердің әртүрлі түрлерінің ішінде коньяк ең көп сатып алынатындардың бірі болып саналады. Ол әр үйде дерлік бар. Қонақтар кеткеннен кейін бөтелкеде әлі де сусын қалған болуы мүмкін. Алкогольдің осы түрінің жоғары танымалдылығына қарамастан, көпшілігі коньякты қалай дұрыс сақтау керектігін білмейді. Алкоголь нашар бола алмайды деген пікір бар. Алайда, мамандардың айтуынша, олай емес
Пиязды қалай маринадтау керек: рецепттер және пісіруге арналған кеңестер
Әдемі және дәмді маринадталған пияз сақиналары көптеген тағамдарға арналған әдеттегі безендіру болып табылады. Кем дегенде майшабақ алыңыз. Тұздалған пияз оның дәмімен тамаша үйлеседі және бұл балықты үстелде кем емес безендіреді. Ал пияз қолданылатын салаттар да осы өніммен безендірілуі мүмкін. Мұны істеу үшін сізге белгілі бір тағамға пиязды қалай дұрыс тұздауды үйрену керек. Мұндай өңдеуден кейін пияз өткір және ащылықты айтарлықтай азайтады
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы