Лиссабон мейрамханалары: тізім, үздіктердің рейтингі, жұмыс уақыты, интерьер, қызмет көрсету сапасы, мәзір және шамамен есепшот

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Лиссабон мейрамханалары шуақты елдің және әсіресе оның астанасының дәмін сезінуге мүмкіндік беретін орын. Португалия демалысын шетелде өткізгісі келетіндер арасында жыл сайын танымал болып келеді. Бұл мақала сіздің назарыңызға Португалия астанасының ең көрнекті мекемелерінің рейтингін ұсынады, егер сіз Пиреней түбегіне баруды шешсеңіз, міндетті түрде баруыңыз керек.

Португалия асханасының ерекшеліктері

Лиссабон мейрамханалары ерекше дәмге ие, өйткені қаланың өзі ресми түрде барлық португал асханасының ошағы ретінде танылған. Көшелердің бойында кез келген дәмхананың сұранысын қанағаттандыра алатын көптеген кафелер, таверналар, шағын асханалар, дүңгіршектер бар. Жалпы, Лиссабонда көптеген мейрамханалар бар, біреу олардың екі мыңнан астамын есептеді. Сондықтан барлық туристер үшін ерекше орын жеткілікті болады. Бұл әртүрлі мекемелер - шағын дәмханалардан бастап, жай ғана арналғанстильді, ерекше дизайны мен бағасы сәйкес келетін үлкен және жоғары деңгейдегі мейрамханаларға бірнеше үстелдер.

Бұл жердегі тағамдар таңдауы да кез келген адамды таң қалдырады. Дәстүрлі португал тағамдары, әрине, басымдық болып табылады, бірақ экзотикалық бағыттар да бар: қытай, тай, вьетнам, үнді және т.б. Макарон және пицца, Жерорта теңізі тағамдарын ұнататындар аш қалмайды. Рейтингте біз көп жылдар бойы лайықты танымалдылыққа ие болған ерекше мекемелерге артықшылық береміз. Барлық нұсқаларды қарастырамыз: бай және бюджеттік туристер үшін.

Frangasqueira Nacional

Лиссабондағы мейрамхана өте танымал, ол жерде барлық тәттілерді өзіңізбен бірге ала аласыз. Ол Frangasqueira Nacional деп аталады, орналасқан мекенжайы: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276. Мұнда жексенбі күндері жабық екеніне дайын болыңыз. Басқа күндері мекеме түстен 15:00-ге дейін, одан кейін 18:00-ден кешкі онға дейін жұмыс істейді.

Шын мәнінде, бұл мейрамхана немесе тіпті дәмхана емес, жай ғана көмір мен грильде ең қарапайым, бірақ өте дәмді тағам дайындалатын мекеме. Оның үстіне, бұл өте арзан. Мұнда қабырғалардың, ыстық тауықтың, шұжықтың дәмін татып, гарнир ретінде басмати күрішіне немесе фри картопына тапсырыс беруге болады. Мәзір шағын, бірақ жеңіл қызанақ салаты мен зәйтүннің бірнеше сортына орын болды.

Барлық тағамдар сіздің көз алдыңызда шамамен жиырма минутта дайындалады және түпнұсқалық түрде оралады. Қаласаңыз, мекеменің дәл қасында орналасқан орындықта жеуге боладымұхитқа бару. Жақын жерде сіз экспромттық пикник салуға болатын жайлы саябақ бар. Лиссабондағы осы мейрамхана туралы пікірлер, оның қарапайымдылығы үшін ең ынталы. Тауық дәмді қолтаңба соусында дайындалады және күріш аузыңызда ериді. Бір қонақ үшін орташа чек шамамен 10 еуроны құрайды.

Estamine Art тағамдық сусыны

Chamber отбасылық мейрамханасы Estamine Art Food Drink Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093 мекенжайында орналасқан. Оның жеке тұрағы бар, сондықтан оны қайда қою керектігі туралы алаңдамай, көлікпен жүріңіз. Мекеме түскі екіден кешкі онға дейін жұмыс істейді.

Бұл қаланың қақ ортасында орналасқан Лиссабондағы ең жақсы мейрамханалардың бірі. Үйдегі атмосфера сізді бір стақан шараппен кешті қайтадан өткізу үшін осында қайтып оралуға мәжбүрлейді. Интерьер қарапайым: бірнеше үстелдер, сөрелерде португал шарабы және қабырғалардағы әртүрлі жақтаулардағы фотосуреттер. Сондай-ақ, отағасы тағамдар дайындайтын ас үй бар, ал үй иесі келушілерге қызмет көрсетеді. Мұндағы тағамдар тек жаңа және табиғи өнімдерден дайындалады. Көбінесе бутербродтар мен түрлі кесектер беріледі. Бір қонақ үшін орташа чек 5-тен 15 еуроға дейін болады.

Lucimar - португал және еуропалық тағамдар ұсынатын қымбат емес мейрамхана

Lucimar - классикалық ұлттық тағамдар мейрамханасы. Сіз оны Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093 мекенжайында таба аласыз. Ол күн сайын (жексенбіден басқа) түстен кешкі 22.00-ге дейін ашық.

Мына жерде мүмкінЛиссабонның ерекше тағамдарының бірі болып саналатын әйгілі классикалық португал сэндвичін көріңіз. 9 еуроға олар сізге екі тілім қуырылған нан әкеледі, олардың арасында стейк, ветчина немесе шұжық түріндегі салма болады және мұның бәрі жұмсақ ірімшік пен дәмді фирмалық соуспен дәмделеді. Сэндвичтің үстінде қуырылған жұмыртқа бар. Бұл португалдық сэндвич әдетте француз картоптарымен немесе зәйтүндермен немесе сол сияқты жейді.

Лиссабондағы басқа кафелер мен мейрамханалардың ішінде Люсимар тағамдары мен жеңіл тағамдарының алуан түрлілігімен ерекшеленеді. Сонымен бірге португал сэндвичі олардың ішіндегі ең қымбаты.

Ср. Фадо де Альфама

Ср. Фадо де Альфама - бұл ерекше отбасылық мейрамхана, өйткені оның иесі - фадо, яғни ол ескі португалдық фадо музыкалық жанрында еркін сөйлейді. Сондықтан мұнда орындарды алдын ала брондау керек, өйткені дәмді тағаммен қатар тамаша музыканы да тамашалай аласыз.

Мейрамхана орналасқан мекенжайы: Rua dos Remédios 176, Альфама, 1100-452. Маусым кезінде ол тәулік бойы жұмыс істейді (таңғы 8-ден түнгі 2-ге дейін), қалған уақытта - 19:30-дан түн ортасына дейін. Барлық фадо мейрамханаларындағы сияқты, мұнда үйдегі португал тағамдары бар, барлық тағамдарды иелері өздері дайындайды. Музыка тыңдау үшін сіз залға бара алмайсыз, бірақ аулада жайлы османды алып, жеңіл шарап пен жеңіл тамаққа тапсырыс беріңіз.

Бұл жерде екі адамға арналған толық түскі ас 50-70 еуро тұрады.

Адега Мачадо

Адега Мачадо - Лиссабондағы ең көне мейрамханалардың бірі. Ол Руадода 19:30-дан түнгі 2-ге дейін ашықНорте 89-91.

Бұл террассасы мен шарап жертөлесі бар үш қабатты берік мейрамхана, жүзге жуық келушілерге арналған. Мекеменің өзі 1937 жылдан бері белгілі. Үстелді алдын ала брондаған дұрыс, олар да мұнда үнемі фадо жасайды, сондықтан келушілерге шек жоқ.

Бұл жерде ет тағамдарының бір порциясы шамамен 30-35 еуро тұрады, ал балық тағамдары үшін 35 еуроға арнайы бұқтырылған асшаяндарды жеу керек. Бұл мейрамханаға баратындар тұрақты десертке тапсырыс беруге кеңес береді. Бұл шоколад, дәмдеуіштер және даршын қосылған банан торты. Бұл сізге 17 еуро тұрады.

Орташа есеппен мұнда 100 еуроға екі адамға кешкі ас ішуге болады. Бір қызығы, сіз өзіңіздің тағамдарыңызды таңдай аласыз немесе аспазшы құрастырған алты күрделі нұсқаның біріне артықшылық бере аласыз. Шарап жертөлесінен сіз әлемнің түкпір-түкпірінен ең жақсы шараптарды таба аласыз, ал кеш соңында алдарыңызда өнер көрсеткен фадилердің концерті бар музыкалық CD сатып алуға болады.

Фраде дос Марес

Фраде дос Марес - Лиссабондағы ең жақсы балық мейрамханаларының бірі. Сіз оны Ав. Дом Карлос және 55А, 1200-647. Жұмыс күндері мекеме сағат 12:30-дан 15:00-ге дейін және 18:30-дан 22:30-ға дейін жұмыс істейді. Ал демалыс күндері таңертең жарты сағаттан кейін ашылады.

Мұнда сіз мәзірден ет пен вегетариандық тағамдарды таба аласыз, бірақ мейрамхананың ең әйгілісі - теңіз өнімдері. Ең танымал тағамдар автордың түпнұсқалық презентациясымен де ерекшеленеді. Бұл Лиссабон теңіз өнімдері мейрамханасының ең танымал тағамдары - тәтті картоп пен араласқан сегізаяқ.теңіз өнімдері.

Олар кішкентай мыс кастрюльде сарымсақ, пияз, болгар бұрышы және қызанақ «жастықтарында» бұқтырылуы керек, зәйтүн майымен дәмделеді, қара бұрыш, тұз және шарап негізіндегі тұздық қоспасы. Әрбір тағам екіге арналған, сондықтан 50 еуроның бағасы сізді алаңдатпауы керек. Кешкі ас үшін орташа чек 100 еуроға дейін жетеді.

Бұл мекеменің тағы бір ерекшелігі - ол жақсы жүретін туристік соқпақтардан алыс жерде орналасқан, мұнда нағыз Португалияны тамашалай аласыз. Мұнда Оңтүстік Америка тағамдарының дәмін тата аласыз. Бұл Лиссабондағы санаулы бразилиялық мейрамханалардың бірі.

Белканто

Белканто - екі Мишлен жұлдызын алған Лиссабондағы алғашқы мейрамхана. Ол Ларго де Сан-Карлос 10, 1200-410 мекенжайында орналасқан. Сейсенбіден сенбіге дейін 12:30-дан 15:00-ге дейін және 19:00-ден 23:00-ге дейін жұмыс істейді. Жексенбі және дүйсенбі демалыс күндері.

Лиссабондағы бұл Мишлин жұлдызды мейрамхана ресми түрде Португалия астанасындағы ең қымбат мейрамханалардың бірі болып табылады. Ол қаланың Чиадо деп аталатын тарихи ауданындағы қалпына келтірілген ғимаратта орналасқан.

Бұл жерде тамақ әзірлеу кезінде тек жаңа және табиғи өнімдер пайдаланылады, әр рецептте өзіндік көзқарас бар. Мұнда сіз ең түпнұсқа және парадоксальды аспаздық комбинацияларды таба аласыз. Мысалы, қатты зәйтүн майын жеу немесе сұйық зәйтүн ішу.

Екі адамға арналған шот 200 еуродан басталатынына қарамастан, мұнда кешкі асқа жету оңай емес,Үстелді бірнеше апта бұрын брондау жақсы. Бірақ түскі уақытта әрқашан дерлік бос орын бар. Мейрамхана өте кішкентай, иесі мен аспазшысы бір адам, ол қонақтардың тағам мен атмосфера туралы пікірін білу үшін залға жиі кіреді.

Сомелье

Соммелиер - дәмді мейрамхана. Ол Лиссабонның дәл ортасында, Руа-ду-Телхал 59 көшесінде орналасқан. Ол күн сайын сағат 19:00-ден таңғы бірге дейін ашық.

Залдың керемет интерьері бар: терең креслолар, дизайнерлік жиһаздар, көңілсіз және жеңіл музыка кеш бойы сізді сүйемелдейді. Олар шарапты қоса алғанда, дәм тату мәзірін ұсынады. Бірнеше түрлі тағамдар мен сусындарды бірден жеп, содан кейін өзіңізге ұнайтын нәрсеге тапсырыс берудің тамаша мүмкіндігі.

Бұл жерде Жерорта теңізі, халықаралық және португал тағамдары, стейктер дайындалады. Келушілердің пікірінше, ең алдымен стейк жеу керек. Ол Дижон қыша қосылған коньякте маринадталған және желкек, майонез және күнбағыс дәндері қосылған нан қосылған.

Сондай-ақ лосось татарасына тапсырыс беруге кеңес беріледі. Бұл авокадо, устрица соусы және лимон шырыны қосылған шалотқа оралған балықтың тұтас бөлігі. Нағыз гурмандар үшін біз жеміс муссы мен карамельденген пияз желеімен пісірілген фуэ гра эскалопын дайындадық.

Таңдаған тағамыңызға байланысты екі адамға арналған кешкі ас үшін чек 60 евродан 80 евроға дейін болады. Айтпақшы, мұнда орыс тілді даяшы бар, ол таңдауды жеңілдетуі керек.