Пештегі сүзбе кастрөлі: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Түзбеден жасалған кәстрөл – тамаша десерт. Бұл пішінде тіпті капризді балалар сүзбе жейді. Кәстрөлдер көбінесе тәтті түрде жасалғанына қарамастан, оларға көкөніс салмасы да мезгіл-мезгіл қосылады. Бұл дәм мәселесі. Пеште сүзбе қосылған кастрюльге арналған көптеген рецепттер бар. Оларды зерттейік!

Өте нәзік кастрөл

Бұл нәзік кәстрөл ұн мен қаймақтан жасалған. Ал соңғы өнім неғұрлым майлы болса, соғұрлым жақсы. Бұл опция үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 500 грамм сүзбе;
• үш жұмыртқа;
• үш ас қасық ұн;
• стакан қант;
• ас қасық ванильді қант;
• бір-екі ас қасық майлы қаймақ;
• жарты шай қасық сөндірілген сода.

Пеште сүзбеден жасалған кәстрөлді пісіру үшін не қажет? Бастау үшін сүт өнімі кішкене ыдысқа салынып, барлық жұмыртқалар қосылып, мұқият сүртіледі. Қанттың екі түрі де, содан кейін қаймақ енгізіледі. Ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз, сода қосыңыз,сірке суы мен ұнмен сөндіріледі, алдын ала електен өткізіледі. Тегіс болғанша араластырыңыз.

Пісірудің бұл түріне арналған пішінді сары маймен майлаған дұрыс. Массаны пішінге құйыңыз. Жұмсақ сүзбе кастрөл пеште 190-200 градус температурада қырық минут бойы пісіріледі. Қамыр алтын қоңыр болуы керек. Үстелге қояр алдында кәстрөл сынбауы үшін салқындатылады.

Жылдам кастрөл

Бұл пісіру опциясы әртүрлі ингредиенттерді қажет етпейді. Ол үшін сізге қажет:

• 500 грамм майлы сүзбе;
• бес жұмыртқа;
• бір-екі ас қасық қант;
• бірдей мөлшерде жарма.

Алдымен сүзбе мен жұмыртқаны араластырыңыз, қант қосыңыз. Содан кейін жарма құйыңыз. Жарма ісінуі үшін қоспаны жиырма минутқа қалдырыңыз. Рецепт бойынша сүзбе мен жарма кастрюльін 180 градус температурада пісіріңіз, оған отыз минут кетеді.

Балабақшадағыдай пісіру

Көбісі балабақшада ұсынатын дәмді және шырынды кастрюльді жақсы көреді. Дегенмен, мұндай үйді жасау әрқашан мүмкін болмады. Балаларға арналған сүзбе кәстрөлінің қарапайым рецепті осыған көмектеседі. Ол үшін келесі өнімдерді алу керек:

• 80 грамм сары май;
• үш жұмыртқа;
• 500 грамм сүзбе;
• жүз грамм жарма;
• жарты стакан сүт;
• бір-екі ас қасық крахмал;
• жарты шай қасық қопсытқыш;
• екі жүзграмм қант;
• жүз грамм мейіз.

Бұл кәстрөл өте тәтті. Ал мейіз оған қосымша шырындылық береді.

Дәмді тағам жасау процесі

Жарма қосылған балалар сүзбе кәстрөлін дайындау оңай. Бастау үшін сүт аздап жылытылады, ыдысқа құйылады. Жарма құйып, оны мұқият араластырыңыз, отыз минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ол ісіп үлгереді.

Мейізді жуып, он минут ыстық суға салып, содан кейін дуршлагқа салып бүктейді. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.

Жұмыртқаны ыдысқа салып шайқайды, қант түйіршіктерін құяды. Барлығы миксермен мұқият шайқалады. Сары май кесектерге кесіліп, жұмыртқаға жіберіліп, қайтадан шайқалады. Крахмал, сүзбе және қопсытқышты қосыңыз. Соғу процесін қайталаңыз. Жарма қосылған сүтті енгізгеннен кейін. Масса біртекті болғанша шайқаңыз. Мейіз қосып, қасықпен араластырыңыз.

Пісіретін табаққа пісіру қағазын салыңыз немесе ыдысты маймен майлаңыз. Сүзбе қосылған кастрюльге арналған рецепт бойынша дайындалған массаны ауыстырыңыз. Қабық пайда болғанша пеште отыз минут ұстаңыз. Аздап салқындатылған күйде ұсыныңыз.

Түзбелік кәстрөл

Кейде сүзбе массасы болады, оны бір жерге қою керек. Оны кәстрөлдерде де қолдануға болады. Бұл тағамға мыналарды алу керек:

• екі жұмыртқа;
• 500 грамм майлы сүзбе массасы;
• бір пакет ванильді қант;
• бір ас қасық ұн;
• үшас қасық қант;
• ас қасық лимон шырыны;
• формаға арналған өсімдік майы.

Жұмыртқа ақ және сары болып бөлінеді. Қант пен ақты жақсылап шайқаңыз, ванильді қантты қосып, шайқауды жалғастырыңыз. Сүзбе массасы ұн мен лимон шырынын біріктіреді, ақуыздар қосылады. Бұлғанған массаның құрылымын бұзбау үшін ақырын илеңіз.

Пісіру табағы маймен майланған. Қамырдың бір түрін жайыңыз, үстіне аздап шайқалған сарысын жағыңыз. Кәстрөлді сүзбе (рецепт бойынша) пешке отыз минутқа жіберіңіз. 180 градус температураға шыдаңыз. Кәстрөлді пішінде ұстау үшін оның ішінде салқындатуға рұқсат етіледі. Содан кейін олар оны шығарып, бөліктерге кеседі.

Астықсыз кастрөл

Бұл опция өте жұмсақ емес, бірақ өте жұмсақ. Оны келесі күнге қалдырмай, дереу дерлік жеген дұрыс. Бұл дәмді сүзбе кастрөлі үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• бес жұмыртқа;
• екі жүз грамм қант;
• 500 грамм сүзбе;
• ас қасық крахмал;
• бір шай қасық даршын және ванильді қант;
• қалыпты майлауға арналған сары май.

Мейіз қосуға да болады. Дегенмен бұл жағдайда қантты азайтқан дұрыс.

Кәстрөлді пісіру

Жұмыртқа ақ және сары болып бөлінеді. Соңғысын қантпен бірге шайқау керек. Протеиндер бөлек шайқалады. Егер мұны істеу қиын болса, онда сіз лимон шырынын немесе лимон қышқылының бірнеше тамшысын қосуға болады. Жұмыртқаның ағын қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз.

Ыдысқа салған соңсүзбе, қантпен сарысын қосыңыз. Блендермен араластырыңыз. Массасы сұйық. Крахмал, даршын және ванильді қант енгізіледі, қайтадан шайқаңыз. Протеиндерді қосыңыз. Масса құлап кетпес үшін мұны бөліктерде жасаған дұрыс. Ол дайын болғаннан кейін.

Пешті 200 градусқа дейін қыздыру керек. Пісіру табағын сары маймен майлаңыз. Сүзбе массасын құйыңыз. Пешке он минутқа қойыңыз. Температураны 150 градусқа дейін төмендетіп, тағы жиырма минут ұстаңыз. Пеште сүзбе қосылған кастрюльге арналған мұндай рецепт шынымен шырынды кондитер өнімдерін алуға мүмкіндік береді. Оны қант ұнтағымен немесе какаомен безендіруге де болады.

Қоюландырылған сүт қосылған өте қарапайым рецепт

Бұл опция қолында тек төрт ингредиент барлар үшін тамаша. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• 500 грамм сүзбе;
• 380 грамм қоюландырылған сүт;
• үш жұмыртқа;
• дәм үшін бірнеше шымшым ванилин.

Мұндай деликатесті пісіру бір ғанибет! Бастау үшін сүзбе блендер ыдысына енгізіледі, қоюландырылған сүт құйылады, жұмыртқа мен ванилин қосылады. Барлығы тегіс болғанша үзіледі. Ең бастысы - кесектердің болмауына қол жеткізу. Сүзбені електен де ұнтақтауға болады.

Сүзбе массасын силикон қалыпқа жайыңыз. 170 градус температурада шамамен қырық минут пісіріңіз. Бұл кастрюльді ыстық немесе салқын түрде беруге болады.

Банан кәстрөлі

Өздеріңіз білетіндей, пісіруге банан қосу одан жұмыртқаны алып тастауға мүмкіндік береді. БұндаРецепт банан, жарма және сүзбе біріктіреді. Пештегі кастрюльге арналған рецепт өте қарапайым, ал жемістер дайын тағамға нәзік түс пен хош иіс береді. Пісіру үшін мыналарды алу керек:

• бір банан;
• 500 грамм сүзбе, неғұрлым майлы болса, соғұрлым жақсы;
• бір-екі ас қасық жарма;
• бес ас қасық қант;
• қаймақ көп;
• табаны майлау үшін аздап сары май.

Алдымен сүзбе, түйіршіктелген қант, жарма араластырыңыз. Банан блендермен езіледі. Жеміс сүзбеге енгізіледі, мұқият араласады. Пісіруге арналған ыдыс пергаментпен жабылуы керек, маймен майланған. Сүзбе мен бананның массасын таратыңыз. Пеште 190 градуста қырық минут пісіріңіз.

Кәстрөлді шығарғаннан кейін қаймақ жағылады. Тағы жиырма минут жіберіңіз. Дайын кәстрөл пішінде салқындатылады, содан кейін алынады, бөліктерге кесіледі.

Көкжидек нұсқасы

Бұл жармасыз пеште сүзбе кастрөлінің рецепті. Пісіру үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• жүз грамм жаңа піскен жидектер;
• 150 грамм сүзбе;
• бір жұмыртқа;
• жүз грамм қант;
• 70 мл қаймақ;
• 120 грамм ұн;
• жарты шай қасық қопсытқыш.

Кәстрөлге нәзік түс беретін жидектер. Бастау үшін сүзбе мен қаймақ ыдысқа араластырылады. Екі ингредиент жеткілікті майлы болса жақсы. Жұмыртқаны енгізіңіз. Осыдан кейін қант құйылады, масса біртекті болу үшін араласады.

Ұнды массаға електен өткізіп, қайтадан араластырыңыз. Жуылған және кептірілген жидектер соңғы рет енгізіледі. Жидектер жарылып кетпес үшін силикон шпательмен араластырыңыз.

Пісіретін табақты пергаментпен жауып, май жағып қою керек. Содан кейін масса құйылады және ұн қосылған сүзбе кастрюльі пеште шамамен отыз минут бойы 180 градусқа дейін қызады. Дайын кондитерлік өнімдерге қосымша ретінде бір ас қасық қаймақ қосуға болады.

Асқабақ кәстрөлі

Асқабақ сияқты пайдалы және жарқын өнімді көпшілік жақсы көрмейді. Дегенмен, оны кәстрөлде сезіну қиын. Бірақ бұл оған қызықты түс береді. Бұл десерт опциясы үшін мынаны алу керек:

• 200 грамм асқабақ пен сүзбе;
• жүз грамм жарма;
• 50 грамм қант;
• бірдей мөлшерде сары май;
• екі стақан сүт;
• төрт жұмыртқа;
• бір шымшым тұз.

Асқабақ тазаланып, кішкене текшелерге кесіліп, кастрюльге салынып, қант себіледі. Шырынды сығып алған соң, жұмсақ болғанша он минуттай бұқтырыңыз.

Сүт қайнатылады, оған жарма құйылады, ботқа қайнатылады. Олар суығаннан кейін. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Асқабақ жармаға қосылады, үш жұмыртқа және қант қалдықтары, тұз енгізіледі. Барлығы мұқият араластырады.

Пісіру парағын немесе пісірме табаққа май жағып, сүзбе массасын құйыңыз. Қалған жұмыртқа беті жылтыр етіп жағылады. Шамамен отыз минут пісіріңіз.

Дәмді саңырауқұлақ кастрөлі

Түзбелік кәстрөлдерді тек тәтті емес жасауға болады. Содан кейін сіз тәуелсіз тамақ аласыз. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• майы аз сүзбе қорабы;
• жүз грамм ірімшік;
• үш ас қасық қаймақ;
• 250 грамм саңырауқұлақ;
• пияз басы;
• екі жұмыртқа;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• тұз және бұрыш дәміне қарай.

Бастау үшін пияз аршылады, кішкене текшелерге кесіледі. Өсімдік майымен қыздырылған табаға жіберіңіз. Саңырауқұлақтар жуылады, тазаланады, ұсақ кесіледі. Сіз орманды да, шампиньондарды да пайдалана аласыз. Саңырауқұлақтарды пиязға қосыңыз. Дайын болғанша қуырыңыз.

Ұсақ үккіштегі ірімшік. Оны сүзбе, жұмыртқа және қаймақпен араластырыңыз. Аздап салқындатылған саңырауқұлақтарды пиязбен қосыңыз. Тұз, дәміне қарай бұрыш қосыңыз.

Қамырды пісірме табаққа жайыңыз. Сіз сондай-ақ порциялық қалыптарға ыдырай аласыз, содан кейін презентация түпнұсқа болады. 180 градуста шамамен 45 минут пісіріңіз.

Цуккини кастрөлі

Цуккини маусымында көбісі олармен не пісіру керектігін білмейді. Бұл қарапайым рецепт құтқаруға келеді. Бұл тіпті ең капризді балалар үшін цуккиниді жасыруға мүмкіндік береді. Бұл тағамға мыналарды алу керек:

• үш жүз грамм сүзбе;
• екі жүз грамм цуккини;
• төрт қасық жарма;
• қант көп;
• бір шай қасық үгітілген апельсин дәмі.

Бастау үшін цуккиниді аршып, майда үккіштен сүртіңіз. Блендер арқылы ботқа айналдыруға да болады. Жұмыртқа мен жарма қосып, блендермен шайқаңыз. Қабық, қант және сүзбе құйыңыз, араластырыңыз. Жарма ісінуі үшін қамырды бір сағатқа қалдырыңыз.

Қамырды қалыпқа жайыңыз. Мұндай кастрюль отыз минут бойы 200 градус температурада дайындалады. Содан кейін пешті өшіріп, тағы он минутқа қалдырыңыз. Рецепттен қантты алып тастасаңыз, тұз қосыңыз, сіз жақсы гарнир аласыз.

Творожный кастрюль – тәбетті десерт, кейде негізгі тағам. Көптеген адамдар оған мейіз, асқабақ немесе жидектер сияқты тәтті ингредиенттерді қосады. Сондай-ақ, жарма, ұн немесе крахмал салсаңыз, керемет пішінге қол жеткізе аласыз. Қызмет көрсету кезінде кастрюль кесектерге кесіліп, қант ұнтағына себілген. Көбінесе қаймақ, қоюландырылған сүт немесе джеммен безендірілген.