Пештегі көкөніс кастрөлі. пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үй шаруасындағы әйелдерге әр кеш сайын үй шаруашылығын тамақтандыру міндеті жүктеледі. Кейде бұл проблема жоқ, кейде олар. Мысалы, әйтеуір бұл сұрақ назардан тыс қалды. Ал бұл үшін өнім қоры жоқ болып шықты. Сондықтан, сіз тапқырлықты қосуыңыз керек. Тоңазытқыштан тартылған ет, ірімшік және кейбір көкөністер, соның ішінде баклажан табылды. Өте жақсы, мәселе шешілді. Бүгінгі кешкі ас - көкөніс кәстрөлі. Барлығын пеште пісіріп, дастарханға береміз. Сондай-ақ жағдайға байланысты тағы бірнеше ұқсас рецепттер береміз.

Ірімшік пен тартылған ет қосылған баклажан кәстрөлі

Айтпақшы, бұл рецепт өзінің қарапайымдылығынан басқа, бюджеттік нұсқасымен де ерекшеленеді. Қажетті өнімдер: 300 грамм тартылған тауық еті немесе шошқа еті, бір-екі қызанақ, бір баклажан, бір болгар бұрышы, бір пияз, жүз грамм қатты ірімшік, күнбағыс майы, бұрыш, тұз. Ал енді біз сізге пеште көкөніс кастрюльін қалай дайындау керектігін айтамыз. Рецепт қарапайым, сондықтан тағамды кез келген адам, тіпті жаңадан бастаушы да дайындай алады.

1. Ең алдымен баклажаны жуып, дөңгелек етіп тураймыз. Біз оларды отқа төзімді ыдыстың түбіне жайып, контейнерге 50 мл су құйамыз.



2. Қуыруға арналған табаға аздап қыздырып, күнбағыс майын құйып, фаршты жағып, бұрыш пен тұзды саламыз. Пиязды аршып, жуып, майдалап турап, тартылған етке қосып, аздап қуырыңыз.
3. Жуылған болгар бұрышын одан тұқымдарды алып тастап, сақиналарға кесіңіз. Ал енді отқа төзімді ыдысты толтыра бастаймыз. Баклажандарға фаршты, ал үстіне болгар бұрышын біркелкі таратамыз.
4. Бұрышқа туралған қызанақты, үстіне үгітілген ірімшікті салыңыз.
5. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, біздің тағамды сонда 40-50 минутқа жіберіңіз. Белгіленген уақыттан кейін пештегі көкөніс кастрөлі дайын. Біз оны пештен аламыз. Бірден қызмет көрсетуге болады.

Қызанақ, кәді және ірімшік қосылған кастрюльге арналған рецепт

Бұл тағам алдыңғы тағамға қатты ұқсайтын сияқты, бірақ олай емес. Бұл сәл күрделірек және, тиісінше, қызықтырақ. Бұл тәуелсіз тағам ретінде өте қолайлы, бірақ гарнир ретінде пайдалануға болады. Енді біз сізге осындай көкөніс кастрөлінің қалай дайындалатынын айтып береміз, оның рецепті сізге ұнайды.

Духовкада да пісіреміз. Бізге келесі өнімдер қажет болады: үлкен кәді, үлкен қызанақ, туралған ақжелкен - үш ас қасық, сарымсақ - үш түйір, ірімшік - 150 грамм, екі жұмыртқа, айран - 100 мл, бұрыш және тұз.

Кәстрөлді пісіру

Цуккиниді жұқа жолақтарға кесіңіз, тұзды суда бірнеше минут қайнатыңыз. Мұны қуырғыш табада жасау өте ыңғайлы, өйткені оның ені баркөкөністерді көп сақтайды. Біз пісіру үшін таңдаған пішінді маймен майлаңыз. Цуккини суланғаннан кейін оның жартысын қалыпқа салыңыз. Біз ақжелкенді, сарымсақты кесеміз, оларды араластырамыз, жалпы жартысы бар цуккини қабатын себеміз. Томатты жұқа шеңберлерге кесіңіз, одан кастрюльдің келесі қабатын жасаңыз. Қызанақтарды қант пен ұнтақталған қара бұрышпен себіңіз. Үстіне қалған сарымсақ пен ақжелкенді, содан кейін ірімшіктің жұқа тілімдерін, 100 граммды салыңыз.

Бұл рецептте біз оның бір бөлігін үккіштен өткізбейміз. Цуккинидің екінші жартысы құрылысты аяқтайды. Біз толтыруды тез дайындаймыз: жұмыртқаны айран, бұрыш, тұзбен шайқаңыз, қазірдің өзінде үгітілген ірімшікті 50 грамм қосыңыз. Алынған толтыру және кастрюльді құйыңыз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз, пішінді 25-30 минутқа жіберіңіз. Дайындалып жатқан ыдыста ірімшіктің алтын қыртысы пайда болғаннан кейін, көкөніс кастрөлі пеште дайын болады.

Балаларға арналған кәстрөлдер

Бұл рецепттің негізгі өнімі кәді болады, ол балалар тағамы ретінде өте жақсы. Жалпы алғанда, бұл көкөністен жасалған тағамдар гипоаллергенді болғандықтан, балалар тағамында жиі қолданылады. Бірақ оның таза түрінде балалар оларды ерекше ұнатпайды, сондықтан көп ұзамай олар тамақтанудан бас тартады. Сондықтан біз олардан дәмді және күрделі тағамдарды, мысалы, цуккиниден балаларға арналған көкөніс кастрюльдерін жасай бастаймыз. Ал олар тәбеттірек көрінуі үшін сәбіздің аз мөлшерін қосыңыз.

Дайын тағам тәбетті алтын түске боялады. Бірақ сіз онсыз жасай аласызегер бала сәбізді ұнатпаса. Бізге қажет: екі жас кәді, салмағы шамамен 0,8 кг, бір сәбіз, үш тауық жұмыртқасы, 150 грамм қаймақ, сегіз ас қасық бидай ұны, екі ас қасық өсімдік майы.

Балаларға арналған көкөніс кәстрөлінің рецепті

Сәбіз мен цуккиниді жуып, аршыңыз. Жартысын майда үккіште, екінші жартысын ірі үккіште сүртеміз. Осылайша, біз кәстрөлдің неғұрлым қызықты құрылымын аламыз. Массаны аздап қысыңыз, әйтпесе кастрюль өте сұйық болады. Жұмыртқа, ұн және қаймақ қосыңыз. Қанша ұн алу керек, қаймақ тығыздығына байланысты. Жұмыртқалардың мөлшері мен қоспадағы шырын да әсер етеді. Ұнды електен өткізу керек. Біз массаны біртекті консистенциялы қамырға дейін араластырамыз, содан кейін оны оттегімен қанықтыру үшін оны аздап шайқаймыз.

Сонда дайын тағам керемет болады. Айтпақшы, біз бүкіл процестің фотосуретімен көкөніс кастрюльдерін қалай дайындауға болатын рецепттерді іздеуді ұсынамыз, сондықтан бірінші рет тағам дайындау оңайырақ болады. Біз жалғастырамыз: пісіру табағын сары маймен майлап, оған қамырды құйыңыз, оны тегістеңіз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, оған пішінді салып, 60 минут пісіріңіз. Кәстрөл қызарған кезде тіс тазалағыштың көмегімен оның дайын болу дәрежесін тексереміз. Аздап суығанша пештен алыңыз. Балаларға шай немесе компот қосып, бөліктерге кесіңіз. Керемет тәбет!