Баяу пештегі сүзбе кәстрөлі: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Түзбелік кәстрөл – көптеген балалар мен ересектер жақсы көретін тәтті тағам. Мұндай десертті дайындау өте қарапайым, бірақ оны пеште ғана емес, баяу пеште де жасауға болатынын аз адамдар біледі. Келіңіздер, баяу пеште дәмді әуе сүзбе кастрөлін қалай дайындау керектігін қарастырайық.

Классикалық рецепт

Классикалық рецепт бойынша керемет кастрюльді пісіру үшін үш жұмыртқаны алып, ағын сарысынан бөліп алу керек. Осыдан кейін, қалың көбік қалпақшасы пайда болғанша, ақуыздарды бір шымшым тұз қосып ұрып-соғу керек. Басқа ыдыста сарысын 600 г майлы сүзбемен араластырыңыз. Содан кейін алынған массаға біртіндеп 4 ас қасық қантты, бір қап ванилинді, 50 г крахмалды, сондай-ақ бір стақан сүтті қосып, біркелкі болғанша бәрін мұқият ұнтақтаңыз, содан кейін массаға ақуыз массасын қосыңыз.

Мультипісіргіш пішінді аз мөлшерде маймен майлау керек, содан кейін оны қою керекпісірілген қамыр. Кәстрөлді «Пісіру» немесе «Қуыру» режимінде пісіру керек (кейбір құрылғыларда «Сүт ботқасы» режимі бар, ол да қолайлы). Мұндай десертті дайындау үшін оңтайлы температура 160-180 градус, пісіру уақыты 50 минут.

Жарма кастрөлі

Баяу пеште дайындалған жарма қосылған сүзбе кәстрөлі кез келген шайға тамаша қосымша бола алады. Оны дайындау үшін сізге 3 жұмыртқаны алып, оларды бір ыдысқа бөліп, төрттен бір кесе сүтпен араластыру керек. Осыдан кейін массаға қанттың екі түрін қосу керек: ванильді қап және кәдімгі толық емес стақан. Көрсетілген ингредиенттерді араластырғаннан кейін жарты стакан жарма массасына біртіндеп енгізіліп, араластырылғаннан кейін массаны жарты сағатқа қалдыру керек.

Белгіленген уақыттан кейін ісінген жарма қосылған массаға 60 г жұмсартылған сары май мен 600 г майлы сүзбе қосу керек. Ингредиенттерді тегіс болғанша ысқылаған соң, болашақ дәмді және әуе сүзбе кастрөлінің негізін мультиварктің дайындалған ыдысына салу керек және құрылғының қақпағын жапқаннан кейін бір сағатқа «Пісіру» пісіру режимін орнатыңыз, содан кейін сол режимде пісіру уақытын тағы 30 минутқа орнату керек.

Тосап немесе қаймақ қосылған баяу пешке арналған қарастырылған рецепт бойынша дайындалған сүзбе кәстрөлін ұсынған дұрыс. Әрине, бұл десерт хош иісті шайға тамаша қосымша болады.

Онсызжарма мен ұн

Төмендегі жеңіл сүзбе кастрөлінің рецепті бойынша, шайға шақырылған дәмханалардың көпшілігіне ұнайтын тамаша десерт жасауға болады. Оны жасау үшін бір ыдыста жарты стакан кілегей, бірнеше сарысы, 50 г қант, бір қап ванилин және 250 г сүзбе ұнтақтау керек. Ең біртекті массаны алу үшін, онда кесектердің болмауы үшін, бұл процедура үшін араластырғышты пайдалануға болады.

Балаларға арналған кәстрөл

Баланың рационына тек пайдалы компоненттері көп тағамдарды енгізу керек екені белгілі. Баяу пешке арналған сүзбеден жасалған кәстрөлге арналған бұл рецепт дәмді ғана емес, сонымен қатар барлық кішкентай үй шаруашылықтарына ұнайтын өте пайдалы десертті дайындауды қарастырады. Төмендегі рецепт бойынша дайындалған кастрюль бір жастан асқан балаларды тамақтандыруға өте ыңғайлы екенін ескеріңіз.

Кәстрөлді жасау үшін електен 200 г сүзбе ұнтақтаңыз, содан кейін алынған массаға бірнеше жұмыртқа, 150 г қант, бір шымшым ванилин және 50 г алдын ала жұмсартылған сары майды қосыңыз. Содан кейін массаны тегіс болғанша араластыру керек, оны араластырғыш немесе блендер арқылы да жасауға болады.

100 г жарманы алынған массаға бірте-бірте енгізу керек және араластырғаннан кейін жарма ісініп кетуі үшін жарты сағатқа қалдырыңыз - бұл десерттің ауалылығының басты кепілі.

Масса дайын болған кезде оны алдын ала төсеу керекдайындалған мультиварк ыдысы, оның түбі мен қабырғалары аз мөлшерде маймен майлануы керек. «Пісіру» пісіру режимін бір сағатқа орнатқаннан кейін құрылғыны қақпақпен жауып, белгіленген уақытқа қалдыру керек.

Пісіру аяқталғаннан кейін кастрюльді ыдыстан шығарып, аздап суытып, қант ұнтағымен, жидектермен немесе кілегеймен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Жұмыртқасыз кәстрөл

Ауық сүзбе кастрөлінің бұл рецепті (шолудағы кейбір тағамдардың фотосуреттерін қараңыз) жұмыртқаны пайдаланбай-ақ қарастырылып отырған десертті дайындауды қамтиды.

Оны жасау үшін түйіршіктер толығымен жойылғанша 400 г сүзбе ұнтақтау керек, ол үшін блендер қолданған дұрыс. Мұнда сонымен қатар бір қап ванилин, 80 г қант және төрттен бір кесе ұн қосу керек. Массаны біркелкі болғанша араластырғаннан кейін, кастрюльдің негізі сұйық болуы үшін оған аздап айран құю керек.

Барлық дайындықтардан кейін массаны мультиварк ыдысына құйып, таймерді 40 минутқа қойып, өнімді «Пісіру» режимінде пісіре бастаңыз.

Жеміс кәстрөлі

Дәмді және әуе сүзбе кәстрөлін баяу пеште жеміс қосып пісіруге болады. Бұл мақсат үшін алма мен банан өте қолайлы.

Кәстрөлді дайындау үшін бір ыдысқа үш жұмыртқа, 700 г майлы сүзбе, жарты стакан қаймақ, 1 кг жарма және 5 г ванилин араластырыңыз. Көрсетілген ингредиенттерді көпірткішпен біркелкі күйге дейін ысқылап, массаны жарты сағат қайнату керек.

Сонымен қатар, жемістерді дайындау уақыты келді. Мұны істеу үшін үлкенін тазалаңызалма қабығын аршып, кішкене тілімдерге кесіңіз. Бір-екі бананмен де солай жасаңыз.

«Қамырды» жағар алдында мультиварк ыдысын маймен, соның ішінде ыдыс-аяқтың астыңғы және бүйір қабырғаларын майлау керек, содан кейін контейнерге аз мөлшерде нан үгіндісін себіңіз - бұл массаның пайда болуына жол бермейді. пісіру процесінде жану. Осыдан кейін сүзбе массасын ыдысқа салып, таймерді 80 минутқа қойып, «Пісіру» режимінде пісіріңіз.

Осылай дайындалған кастрюльге табиғи майлы қаймақ пен лимон тілімдері қосылған дұрыс.

Ірімшік пен шөптен жасалған кәстрөл

Сүзбе кәстрөлін десерт ретінде ғана емес ұсынуға болады. Дәмді кәстрөлге арналған тамаша нұсқа - ингредиенттер ретінде шөптер мен ірімшік қосылған.

Мұндай деликатесті дайындау үшін 400 г майлы сүзбе алып, електен жақсылап ұнтақтау керек. Осыдан кейін массаға үш сарысын қосып, қайтадан ұнтақтаңыз, содан кейін біртіндеп 60 г жарма, аздап тұз, майда үккіште үгітілген 200 г қатты ірімшік, ұсақталған сарымсақ, 100 г майдалап туралған көк және аздап қосыңыз. кептірілген тимьян (дәміне қарай). Араластырғаннан кейін массаны біраз уақытқа қалдыру керек.

Сонымен қатар, ақуыздарды дайындауды бастау керек. Қалың көбік қалпақшасы пайда болғанша араластырғышпен үш ақуызды шайқаңыз. Осыдан кейін массаны сүзбеге өте мұқият енгізіп, қоспаны тегіс болғанша шпательмен араластыру керек.

Кәстрөлдің негізі болуы керекмультипісіргіш ыдысқа салыңыз, содан кейін құрылғыдағы "Пісіру" режимін және таймерді 50 минутқа орнату арқылы пісіріңіз.

Осы рецепт бойынша дайындалған үлпілдек сүзбе кастрөлі (төмендегі суретті қараңыз) шөптермен бірге кез келген мерекеге тамаша қосымша және тамаша тағамдар болады. Үстелге кесілген күйінде қаймақ қосып берген дұрыс.

Мейізбен

Кәстрөлдің тағы бір тамаша нұсқасы – мейізден жасалған. Бұл тағамды жасау үшін бірдей мөлшердегі сүт қосылған бір стақан жарма құйып, ісіну үшін 20-30 минутқа қалдырыңыз.

Жарма қажетті күйге жеткенде, кастрюльге негіз дайындау керек. Мұны істеу үшін 500 г табиғи сүзбені үш сарысы мен 3 ас қасықпен мұқият ұнтақтаңыз. л. Сахара. Дайын массада қалың көбік пайда болғанша шайқалған 3 протеинді мұқият қосыңыз, содан кейін сүтпен араласқан жарма және бірнеше ас қасық мейіз (немесе кез келген басқа кептірілген жемістер). Массаны қайтадан араластырғаннан кейін, оны алдын ала ерітілген сары маймен (50 г) майланған мультиваркті қалыпқа құю керек.

Мұндай десертті тек «Пісіру» режимінде 60 минут пісіру керек. Пісіру аяқталғаннан кейін кәстрөлді ыдыстан шығармай суытыңыз, содан кейін ғана қаймақ немесе джем қосып, үстелге беріңіз.

Ірімшік пен жұмыртқа кәстрөлі

Дәмді және әуе сүзбе кәстрөлін ең аз мөлшерде пісіруге бола ма?ингредиенттер? Әрине. Мұндай десертті жасау үшін сізге 500 г майлы сүзбе және үш жұмыртқаның сарысы қажет. Ингредиенттерді мұқият ұнтақтаңыз, оларға ширек кесе қант пен аздап тұз (дәміне қарай) қосыңыз.

Бөлек ыдыста қалың көбік пайда болғанша үш жұмыртқаның ағын шайқаңыз, содан кейін алынған массаны жұмыртқа-сүзбе қоспасына мұқият салып, оны шпательмен немесе қасықпен араластырыңыз.

Болашақ кастрюльдің негізі дайын болғанда, мультиварк ыдысын аз мөлшерде сары маймен немесе маргаринмен майлап, оған массаны салып, ыдысты қақпақпен жауып, өнімді пеште пісіру керек. "Пісіру" режимі, таймерді 60 минутқа орнату.

Пісіру мүмкіндіктері

Баяу пеште пісірілген сүзбе кәстрөлін қалай дәмді жасауға болады? Ол үшін белгілі бір амалдарды орындау керек.

Болашақ кастрюльдің сән-салтанатының басты кепілі көпіртілген ақуыздардың тығыздығы екені белгілі. Тәжірибелі аспаздардың ұсыныстарында бұл ингредиентті шайқау процесіне кем дегенде 5 минут беру керек екендігі атап өтілген. Сонымен қатар, ақуыздар суық болуы керек, сондай-ақ көрсетілген процесс орын алатын тағамдар. Жасалған массаны сүзбе мен басқа ингредиенттерге мүмкіндігінше мұқият араластыру керек, жақсырақ шпательмен.

Баяу пеште пісірілген сүзбе кәстрөлін жеңіл ету үшін жалпы массаға сірке суы қосылған аздаған сода қосуға болады.

Қарастырылып отырған десертке арналған кейбір рецепттер пайдалануды қамтидыжидектерден тағамдар дайындау. Мұздатылған жағдайда оларды алдын ала жібітіп, судың толығымен ағып кетуіне мүмкіндік беріп, мұқият кептірген жөн. Алынған шырынды кейінірек басқа десерттер жасау үшін пайдалануға болады.

Десерттің бұл түрін баяу пеште дайындаған кезде рецептте көрсетілген уақытты (әдетте шамамен 60-80 минут) белгілей отырып, массаны «Пісіру» режимінде пісіру керек. Десертті дайындау кезінде құрылғының қақпағын ашуға болмайды, өйткені бұл жағдайда масса тұнып қалады, нәтижесінде өнім соншалықты керемет болмайды.

Дайын кастрюльді жидектермен, тәтті тосаптармен, джеммен, қаймақпен, сондай-ақ шоколад немесе кондитерлік креммен ұсыныңыз.