Алма қосылған құймақ: керемет қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Алма қосылған құймақ таңды жақсы көңіл-күймен және керемет таңғы аспен бастауға көмектеседі. Бұл факт түскі ас кезінде мұндай кондитерлік өнімдердің «үстелден тыс болуы керек» дегенді білдірмейді, түскі ас кезінде мұндай құймақтардан ләззат алуға болады. Дегенмен, қазірдің өзінде не бар … Ал кешке отбасылық шай кешінде олар орнында болады. Ал егер мұндай десерт әрқашан жақсы болса, онда отбасылық аспаздық кітапта бірнеше дәлелденген құймақ рецепті болуы керек. Оларды үйде жасау оңай.

Даршын және алма қосылған

Компоненттер саны төрт-бес адамнан тұратын тату отбасы үшін құймақ жасау үшін жеткілікті. Егер сіздің отбасыңыз соншалықты үлкен болмаса, бірақ одан кем емес болса, барлық компоненттерді екіге бөліп, қажет нәрсені алыңыз. Алма және даршын құймақтары үшін не қажет:

• су - 1 кесе;
• сүт - 1 стакан;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ұн - 3 кесе;
• тұз - 1 шай қасық;
• қант - 2-3 ас қасық;
• разрыхлитель - 2 шай қасық;
• алма қосылған құймақтардың танымал дәмі мен хош иісі үшін - 2 үлкен жасыл алма;
• даршын ұнтағы - 1 шай қасық;
• 1/4 кесе тазартылған өсімдік майы.

Алма құймақтарын пісіруге арналған нұсқаулық

Үлкен ыдыста түйіршіктелген қантты жұмыртқамен қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз. Тұзды, суды және сүтті енгізіңіз. Композицияны қайтадан шайқаңыз. Соғуды тоқтатпай, сұйық негізге бірте-бірте корица мен разрыхлитель араласқан ұнды қосыңыз. Ұнның жиналмауы үшін мұны кішкене бөліктерде жасаған дұрыс.

Жуылған алма қабығы мен тұқым қораптары. Жемістерді орташа немесе майда үккіштен өткізіңіз. Дайын қамырға алма массасын кәдімгі қасықпен құйып, араластырыңыз.

Пісірудің бұл түрі үшін түбі қалың және жабыспайтын жабыны бар табаны қолданған дұрыс. Астыңғы жағын маймен майлау орынды. Дайын қамырдың 50 миллилитрін жақсы қыздырылған қуыруға арналған табаға құйыңыз. Біз құймақтың үстіңгі жағы тұтқыр болуды тоқтатқанша қуырамыз. Бұл орын алған кезде, құймақтарды төңкеріп, алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Табаның астындағы температура орташа болсын.

Қандай кондитерлерді ұсынуға болады

Алма мен даршын қосылған құймақ әдетте кез келген сироппен суарылған дастарханға беріледі. Дегенмен, егер сізЕгер сіз американдық немесе канадалық ғашықтар ұнататын шынайы дәмді қаласаңыз, құймақтарды үйеңкі сиропымен толықтырыңыз. Сондай-ақ, әрбір құймаққа еріген сары май жағып немесе джем, қаймақ, бал қосып жеуге болады.

Алма және шоколад қосылған сүт құймақтары

Өнім тізімі:

• сүт - 1 стакан;
• жұмыртқа - 2 дана;
• алма - 1 дана;
• ұн - 175 грамм;
• қант - 3 ас қасық;
• шоколад - 50 грамм, айқын дәмі мен хош иісімен қабылдаған дұрыс - қараңғы (шоколадты құймақтарды какао ұнтағымен де дайындауға болады, ингредиенттердің берілген мөлшеріне үш ас қасық ұнтақ жеткілікті болады);
• сары май - 40 грамм;
• тұз - 1 шымшым;
• разрыхлитель - 1 шай қасық.

Технологиялық процесс

Алма қосылған құймақ дайындау үшін жұмыртқаны қантпен шайқаймыз. Мұндағы ереже қарапайым: осы екі ингредиентті шайқаған кезде көбік неғұрлым жұмсақ болса, құймақ соғұрлым жұмсақ және жұмсақ болады. Шоколад дәмін беру үшін шоколадты қолдануды шешсеңіз, оны су моншасында қыздырып, жұмыртқа-қант массасына жіберіңіз.

Барлық құрғақ ингредиенттерді араластыру үшін контейнер ретінде бөлек терең тостаған болсын. Оның құрамында ұн, какао, тұз, қопсытқыш болады.

Бос негіз мен сұйықтықты біркелкі болғанша араластырыңыз. Барлық ұн кесектерін, егер олар пайда болса, сындырамыз.

Ерітілген сары майды енгізіңіз. Бұлзатты өсімдік майымен оңай ауыстыруға болады, ең бастысы оның айқын хош иісі мен дәмі жоқ.

Менің алмам және оны қажетсіз нәрселерден тазартыңыз. Тұқым қабықтарын алып тастағаннан кейін, қабығы аршып, жемістерді ұнтақтаңыз. Ұсақ үккіш немесе тіпті араластырғышты пайдалану ыңғайлы. Дегенмен, қаласаңыз, алмаларды кішкене кесектерге кесуге болады. Дайын шоколадты қамырға ұсақталғанды қосып, ұндағы клейковинаның еруіне байланысты керемет және пластикалық болып шығуы үшін он минутқа қалдырыңыз.

Құймақтарды қуыру үшін көп мөлшерде май қажет етпейтін қолайлы табаны қыздырамыз. Құрғақ табада қуырыңыз немесе түбін өсімдік майымен аздап майлаңыз.

Дайын шоколадты тоқаштарды жоғарыда сипатталғандай беруге болады: сироппен немесе джеммен. Сондай-ақ, кілегей, қоюландырылған сүт, жемістер мен жидектермен құймақ жеуге болады. Шоколадтың барлығын жақсы көретіндер үшін бұл қамырды шоколадты креммен дуэтте пайдалануға рұқсат етіледі.