Қаймақ қосылған құймақ. Дәмді құймақ рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Құймақ оңай дайындалатын тағам, ол да өте дәмді, егер пропорциялар дұрыс болса және өнімдер қалыпты мөлшерде қуырылса. Олардың стандартты рецепті өте қарапайым болғандықтан, адамдар, мысалы, қолыңызда бірдеңе болмаса, кейбір ингредиенттерді ауыстыруға болатынын түсінді. Сондай-ақ оларды әртүрлі дәмдермен толтыруға болады. Жалпы, эксперименттерге арналған толық өріс.

Көптен бері құймақ отбасылық тағам болды, ауылдың әрбір баласы жексенбіні күтеді, ол кезде анасы оған пештен тәтті тағамдар әзірлейді. Ал Shrovetide-де барлығы құймаққа құмар болды және бұл әлі күнге дейін жалғасуда! Жалпы, бұл жанұялық жиындарға да, қонақтарға дәм ретінде де қолдануға болатын әмбебап тағам.

Бұл әдіс дәмді кондитерлік өнімдерді ұнататындар үшін ұсынылған. Қаймақтағы жұқа құймақ рецепті қарапайым және ештеңемен күрделі емес, дегенмен олар кішкентай тесіктерді алады және классикалықтармен салыстырғанда сәл қатал. Бірақ бұл оларды дәмсіз етеді деп қателеспеңіз!

Назар аударыңыз: қаймақтағы құймақ рецепті әртүрлі болуы мүмкін - оларды жұқа және жұмсақ және жұмсақ етіп жасауға болады, сондықтан мазмұны бойынша ұқсас үш рецепт болады, бірақ нәтиже әртүрлі болады, сондықтан біреуін таңдаңыз. сізге ұнайды.

Жұқа құймақтарға арналған ингредиенттер

Рецепттер сәл өзгеше болғандықтан, ингредиенттердің құрамы да әртүрлі, сондықтан олар осы мақалада бөлек элементтер ретінде белгіленеді.

Міндетті:

• Көкөніс немесе сары май (қуыруға арналған).
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Қант - дәміне қарай.
• Дәміне қарай тұз.
• Ұн - 250гр
• Сода - 1 шымшым.
• Қаймақ - 1 кесе.

Қаймақ қосылған жұқа құймақтардың рецепті

Жұмыртқаны қаймақпен араластырыңыз, содан кейін дәміне қарай тұз, қант және кез келген толтырғыш қосыңыз. Сары майды аздап ерітуге болады, бірақ толығымен емес, оны жұмсартып, дайын массаға қосуға болады. Содан кейін сода қосыңыз. Кесек қалмас үшін және ұнды оттегімен қанықтыру үшін алдын ала ұнды мұқият електен өткізіңіз. Қамыр сулы болуы керек.

Келесі - қуыру. Табаға өсімдік майын немесе еріген сары майды құйыңыз, бәрі сіздің қалауыңызға байланысты. Қызып тұрған табаға шамамен бір шелек қамырды құйып, оны жайыңыз. Бір жағын, содан кейін екіншісін қуырыңыз. Екінші жағы біріншіден әлдеқайда аз қуырылғанын ескеріңіз.

Енді оларды жидектермен, маймен немесе джеммен безендіріп, үстелге ұсынуға болады. Қаймақ қосылған құймақ жеп қойыңыз!Олардың рецепті өте қарапайым.

Үлпілдек құймақтарға арналған ингредиенттер

• Сүт - 100 мл.
• Ұн - 250гр
• Қант - дәміне қарай.
• Дәміне қарай тұз.
• Сода - 1 шымшым.
• Қаймақ - 1 кесе.
• Көкөніс немесе сары май.

Байқағаныңыздай, тәтті құймақтардың рецепті жұқалардан сүттің болуымен ғана ерекшеленеді. Бұл рецепт оларды жұмсақ, қалың және қанағаттанарлық етуге мүмкіндік береді. Бірақ әркім өзінше, сондықтан бұл мақалада сізге таңдау беріледі.

Қаймақ қосылған сәнді құймақ. Рецепт

Жұмыртқаны ыдысқа жарып, оларға қант пен тұз қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін бірте-бірте жылы сүтті қосып, қайтадан араластырыңыз. Қаймақты жылы күйге дейін қыздырыңыз, бірақ алдымен оны бөлмеге салып, оны бөлме температурасына дейін қыздырған жөн. Қаймақ дайын болғанда, оны алынған қамырға қосыңыз. Алдыңғы рецепттегідей ұнмен бірдей процедураны орындағаннан кейін оны біртіндеп қосып, араластырыңыз. Ешбір түйір пайда болмас үшін бәрін ақырын араластыруға тырысыңыз.

Және қайтадан қуырыңыз. Жоғарыда сипатталған ережелерді сақтай отырып, құймақтарды екі жағынан қуырыңыз: қамырды жақсы қыздырылған табаға құйыңыз және екінші жағын бірінші жағындағыдай ұзақ емес қуырыңыз.

Қаймақ пен сүттен жасалған дәмді құймақ! Рецепт бұрын сипатталғаннан еш айырмашылығы жоқ, бірақ айырмашылықтар шынымен де бар. Оларды сәл суытып алыңыз, сонда сіз оларды өз талғамыңызға қарай қайта безендіріп, үстелге қауіпсіз ұсынуға болады.

Пеште қаймақпен пісірілген құймақ

Ал енді назар аударыңыз: қаймақпен пісірілген пештегі құймақ. Оларды түсініксіз нәрсенің үлкен кесектеріне айналдырмай, оларды қалай дайындауға болатынын бірнеше нюанстарды қарастырыңыз. Мұндай құймақ әдетте бір нәрсемен толтырылады: ет, сүзбе, ветчина, ірімшік және т.б., рецепт сүзбе нұсқасы үшін сипатталады, өйткені бұл классикалық.

Егер сіз өзіңізді немесе қонақтарыңызды қызықтырақ тамақтандырғыңыз келсе, төменде рецепті берілген қаймақ құймақтары арнайы сізге арналған. Байқап көріңіз, өкінбейсіз.

Композиция

Қаймақ қосылған құймақ үшін рецепт келесі композицияны ұсынады:

• Жұмыртқа - 2 дана.
• Дәміне қарай тұз.
• Қант - дәміне қарай.
• Ұн - 200гр
• Сүт - 100 мл.
• Сода - 1 шымшым.
• Көкөніс немесе сары май.
• Кез келген майлы сүзбе (мейізбен де болады) - 400 г.

Толтыру үшін бізге қажет:

• Қаймақ - 1 кесе.
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Қант - дәміне қарай.

Пештегі құймақ. Қаймақ қосылған рецепт

1. Қамырды жасаймыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны қант пен тұзбен араластырыңыз, сүт, сары май, сода және ұн қосыңыз. Біртекті қамыр алынғанша бәрін араластырыңыз, құймақ жұқа және әдемі болып шығуы үшін оның кесексіз, сұйық болуы өте маңызды.
2. Оларды жоғарыдағы нұсқауларға сәйкес екі жағынан қуырыңыз. Сүзбе дайындаңыз: кесектер қалмайтындай етіп араластырыңыз. Әрі қарай, әрбір құймаққа сүзбе салып, конверттерге салыңыз.
3. Құймақтарды қолайлы пісірме табаққа салыңыз.
4. Салманы дайындаңыз: қаймақты жұмыртқа мен қантпен араластырыңыз. Әрі қарай, бүкіл бетке біркелкі етіп, оларды дайындалған салмамен үстіне құйып, пешке шамамен 180 градус температурада 20 минутқа жіберіңіз.

Ал, отбасыңызды дастарханға шақырып, қаймақ қосылған дайын құймақтарды дастарханға ұсыныңыз. Рецепт әр уақытта бірегей және сіздің назарыңызға лайық, сондықтан ас әзірлеуде сәттілік және, әрине, тәтті тәбет!