Балаларға арналған пайдалы тағам: тізім, нормалар және мүмкіндіктер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Баланың тамақтануы оның толық дамуының кепілі болып табылады. Туылғаннан бастап ата-ана баланың денсаулығының негізін қалады. Балаларға арналған тағам пайдалы, дәмді және қоректік болуы керек. Баланың денесі мен қаңқасының барлық жүйелерін дұрыс қалыптастыру үшін толық диета қажет.

Тамақтану ережелері

Балаларға өмірдің алғашқы күндерінен бастап тағам ағзаның және ас қорыту жүйесінің ерекшеліктерін ескере отырып таңдалуы керек. Тағамдарда оңай сіңетін пайдалы заттар көп болуы керек.

Таңғы ас пайдалы әрі нәрлі. Түскі ас жеңілірек. Түскі ас - ең қоректік тағам. Балаға арналған кешкі ас калория бойынша таңғы асқа тең.

Тағам жақсы сіңуі үшін жылы болуы керек. Балалардың диетасынан майлы және қуырылған тағамдарды толығымен алып тастаңыз. Сіз баланы артық тамақтандыруға, сонымен қатар оны тамақтандыруға мәжбүрлей алмайсыз.

Дүкенде сатып алынған шырындарды сусындарға қою ұсынылмайды, өйткені олар тәбетті ашады және асқазанның жұмысын бұзады. Балаларға газдалған сусындарды бермеңіз, әсіресе олар ашық түсті болса.

Асқорыту жүйесінің дұрыс жұмыс істеуі үшін бүкіл күнделікті рацион 4-5 тағамға бөлінеді. Баланың диетасындағы негізгі тағамдар: ет және балық, жұмыртқа, сүт өнімдері, сүзбе, жарма, көкөністер мен жемістер, нан.

Белоктар, майлар, көмірсулар

Балаларға арналған тағам теңгерімді болуы керек. Ақуыз сүйек қаңқасының қалыптасуы мен психикалық дамуы үшін қажет. Оның жетіспеушілігі иммунитетті, психикалық және физикалық белсенділікті төмендетеді. Жануарлар ақуызының құрамында бала ағзасына қажет, қан түзілуіне және сүйек құрылымына жауап беретін заттар бар.

Баланың күнделікті рационында майдың қалыпты мөлшері болуы керек, өйткені олар А және Д витаминдерінің көзі болып табылады. Олар өз кезегінде иммунитетті арттырады, өсу мен дамуға жақсы әсер етеді. Көкөніс және жануар майлары күнделікті рационның шамамен 15%-ын құрауы керек.

Көмірсулар күні бойына қуат пен қуат береді. Олардың саны диетаның 30% -нан аспауы керек, себебі артық салмақ артық салмаққа әкеледі. Балаңыз тамақтанғаннан кейін іші ауырса, бұршақ, картоп және нан өнімдері сияқты күрделі көмірсулардан бас тарту керек.

Дәрумендер

Баланың тамақтану нормасы тәулігіне 1300-ден 2000 калорияға дейін. Диетада дәрумендер мен қоректік заттар теңдестірілген болуы керек. Мәзірге жемістер мен көкөністерді қосуды ұмытпаңыз.

Баланың диетасындағы негізгі дәрумендер А және Д. Олар психикалық және физикалық дамуға жауап береді. А дәрумені қалыпты қолдайдытері түсі жақсы көруді қалыптастыруға қатысады. Ол келесі тағамдарда кездеседі, мысалы:

• Асқабақ.
• Өрік.
• Болгар бұрышы.
• Шығанақ.

Д витамині туғаннан пайдалы. Ол сүйек түзілуіне қатысады, кальцийдің сіңуін жақсартады. Құрамында:

• Тауықтың сарысы.
• Сары май.
• Майлы балық және треска бауыры.

С витамині ағзаны микробтардың әсерінен сақтайды, иммунитетті жақсартады. Ол темірдің сіңуін және сіңуін жақсартады. Итмұрын, қарақат, гүлді қырыққабатта кездеседі.

В витамині қан айналым жүйесі үшін маңызды. Ол мидың жұмысына жауап береді. Шошқа мен сиыр бауырында, жармада кездеседі.

Сүт

Балаларға тамақ туралы айту мүмкіндігінше қарапайым болуы керек. Әрбір ата-ана өнімнің пайдасы туралы біледі. Кальций сүйек қаңқасының дамуына жауап береді. Сүт өнімдері әр баланың рационында болуы керек:

1. Майлылығы 5%-дан аспайтын сүзбе.
2. Сүт.
3. Ряженка.
4. Айран.
5. Қоспасыз табиғи йогурт.
6. Қаймақ.

Күнделікті диетаңызға сары майды қосуды ұмытпаңыз. Егер бала сүзбе жегісі келмесе немесе сүт ішуді қаламаса, бұл өнімдерді қажет ететін рецепттер көмекке келеді. Жаңа піскен жидектер мен жемістермен толықтырылған кәстрөлдер, десерттер балалардың көңілінен шығады.

Паннан өнімдер

Кондитер өнімдерін балалар ғана емес, ересектер де жақсы көреді. Сарапшылар ұсынадытұтас дәнді нан, өйткені ол ішектің жұмысына оң әсер етеді. Балаларға жаңа пісірілген кондитерлік өнімдерді беру ұсынылмайды.

Макарон қатты бидайдан жасалуы керек. Қолмен жасалған үй кеспелері тамаша шешім болар еді.

Сатып алынған тұшпара мен тұшпара балаларға ұсынылмайды. Олар дәлелденген өнімдерден тәуелсіз дайындалуы керек. Сонымен қатар, тұшпара жасау бүкіл отбасы үшін ортақ іс болуы мүмкін.

Жемістер мен көкөністер, жармалар

Балаларға арналған тағам әртүрлі және пайдалы болуы керек. Жемістер мен көкөністер жыл бойы диетаға кіреді. Күнделікті норма шамамен 250 грамм. Жаңа піскен жемістер мен жидектер витаминдер мен минералдардың көзі болып табылады.

Көкөністерден бұқтырылған бұқтырылған тағамдарды пісіру, бұқтыру немесе пісіру, сондай-ақ оларды жаңа піскен түрде жеу ұсынылады. Сәбізден, картоптан, қырыққабаттан, көк шөп қосылған сорпалар баланың ағзасына пайдалы.

Жемістерден де, көкөністерден де жасалған жаңа піскен шырындар пайдалы және қоректік. Оларды өзіңіз дайындау мүмкін болмаса, балалар тағамына арналған өнімді таңдаңыз. Тәулігіне шырын нормасы бір стаканнан аспайды.

Ботқалар жемістер мен көкөністермен бірге талшықтың тамаша көзі болады. Олар ішек жұмысын жақсартады, күні бойына қуат береді. Егер ата-аналар балаға не жеуге болатынын білмесе, онда жарма - ең жақсы шешім. Ең пайдалылары:

• Інжу.
• Қарақұмық.
• Күріш.
• Тары.
• Бидай.

Ботқаны пісіруге боладымонокомпонентті немесе дәнді дақылдардың бірнеше түрін біріктіріңіз.

Балалардың жылына тамақтануы

Нәрестенің емшек сүтінен немесе формуладан қарапайым тағамға ауысуы туғаннан 6-7 айда басталады. Осы сәттен бастап ата-аналарға балалар мәзірін дайындау маңызды миссиясы жүктеледі. Баланың бір жылдық тағамы теңгерімді, құрамында пайдалы дәрумендер мен минералдар болуы керек.

Таңғы асқа ботқа болуы керек. Дәмді және пайдалы рецепт:

1. Кішкене цуккини мен жарты алманы майда үккіштен сүртеміз.
2. Бір стақан геркули жармасы мультиварк ыдысына құйылады, су құйылады. Содан кейін цуккини мен алма қосылады.
3. Ботқа қажетті режимде дайындалады. Қызмет көрсетер алдында сары майдың кішкене бөлігін қосыңыз.

Түскі асқа балаларға суға немесе ет сорпасына қайнатылған көкөніс сорпалары ұсынылады. 8 айдан бастап нәресте пюресін тамақтандыруға болады. Бұл сорпаны жасау өте оңай. Бұл пюре пайдалы және қоректік болады.

Кешкі асқа нәрестеңізге балық торттарын пісіруге болады:

1. Балық филесі ет тартқышта айналдырылады немесе блендермен туралады.
2. Алдын ала қайнатылған сәбіз аршылып, майдалап туралған.
3. Екі тілім нанды сүтке немесе суға салып қойыңыз.
4. Барлық құрамдас бөліктер біріктіріліп, котлеттерге айналады және буға пісіріледі.

Балалар тағамы ата-анадан тағам дайындауға арналған өнімдерді мұқият таңдауды талап етеді. Артық тамақтанғаннан кейін бала тамақтанғаннан кейін ауырсынуды сезінуі мүмкін, сондықтан порция мөлшерін бақылау маңызды.

Мысалкүнделікті мәзір

Баланың диетасы 4-5 бірдей тағамға бөлінеді. Ата-аналар мәзірді қалай әртараптандыруға және не пісіруге болатынын жиі ойлайды. Ыдыс-аяқтардың шамамен тізімі бұл мәселені шешуге көмектеседі:

• Таңғы ас – күннің маңызды тамағы. Ең жақсысы сүтке қайнатылған жарма, тауық жұмыртқасы, омлет болады. Таңғы асты толықтыру үшін сары май мен ірімшіктің кішкене бөлігі қосылған бутербродтар көмектеседі. Сусындардың ішінде ең пайдалысы итмұрын сорпасы, какао немесе кептірілген жеміс компоты.
• Түскі асқа көкөніс немесе жарма қосып, ет немесе балық сорпасы қосылған сорпаларды пісіру ұсынылады. Котлеттерге картоп пюресі, қатты бидай макарондары, қарақұмық қосылған гарнир қосылады. Сусын - желе, компот, жаңа сығылған жеміс шырыны.
• Түстен кейінгі шайға балаларға айран, йогурт, сүзбе сияқты ашытылған сүт өнімдері беріледі. Оған қоса, олар сұлы печеньесін, кондитер өнімдерін, жемістерді береді.
• Кешкі ас жеңілірек болуы керек. Көкөніс бұқтырмасы, пісірілген тауық жұмыртқасы, омлет немесе көкөніс салаты тамаша нұсқа болады.

Баланы күштеп тамақтандыруға болмайды, бұл ішекке зиян. Таңертеңгі және кешкі асқа тағамды ассимиляциялау үшін 25 минуттан, түскі асқа - шамамен 30 минутқа созылады. Тамақтану кезінде баланың назарын ешнәрсе алаңдатпауы керек.

Теңдестірілген, дұрыс тамақтану - баланың дұрыс дамуының кепілі. Ата-аналар балаларына дастархан басында үлгі болуы керек, дұрыс әдеттерді сіңіруі керек.