Кузьминкидегі "Каравелла" мейрамханасы: мекенжайы, жұмыс уақыты, мәзір, шолулар

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Мәскеуге келдіңіз және уақытыңызды қайда өткізуді білмейсіз бе? Кузьминкидегі «Каравелла» мейрамханасы кәдімгі кешкі асқа да, мерекелік кешке де тамаша нұсқа болып табылады. Ол әртүрлі дәмді тағамдар мен сусындардың кең таңдауын ұсынады. Қонақтарды күтетін жайт – жағымды атмосфера және көңілсіз музыка.

Жалпы ақпарат

Бұл қоғамдық тамақтандыру мекемесінің тарихы сонау 80-ші жылдардан басталды. Сонда бұл жер жай ғана атақты болған жоқ. Мұнда кезек болды. Содан кейін құмарлықтар аздап басылды, бірақ мекеме сұранысқа ие болды. 2000 жылы мейрамхананың тұжырымдамасы толығымен өзгертілді. Басшылық қызметке ғана емес, интерьерге де біраз құлшыныс беруге тырысты. Және олар сәтті болды. Мекеме екінші жел соқты.

Тапқыр және креативті дизайнерлер командасы Кузьминкидегі Каравелла мейрамханасында қызықты және жайлы интерьер жасай алды. Бірақ ең жоғарғы мәзір болды. Мейрамханадағы барлық тағамдар ұсыныладықұны.

Кузьминкидегі "Каравелла" мейрамханасы: жұмыс уақыты мен мекенжайы

Бұл әйгілі мекемені табу өте оңай. Мейрамхананың ресми мекенжайы келесідей: Юных Ленинцев көшесі, 87, бірінші қабат. Мекеме күнделікті сағат 12:00-ден 00:00-ге дейін тұтынушыларды қабылдауға дайын.

Әрбір дерлік жергілікті тұрғын Кузьминкидегі Каравелла мейрамханасына қалай жетуге болатынын біледі. Ең оңай жолы - такси. Сізді мекеменің кіреберісіне дейін көлікпен апарады. Оған метромен және басқа да қоғамдық көліктермен жетуге болады. Автобус мейрамханадан 10 метр жерде тоқтайды.

Интерьер

Мейрамхана залына алғаш кіргенде көзіңізге не түседі? Бұл үлкен кеңістік және көп жарық. Жиһаздардың, қабырғалардың және едендердің көпшілігі жұмсақ пастелді түстермен боялған, бұл үлкен кеңістіктегі әсер қалдырады.

Зал арқылы серуендеп отырып, үстелдер арасындағы мөлдір қалқалар безендірілген теңіз тақырыбының шағын мүсіндерін ұзақ уақыт көруге болады. Үлкен айна мен дивандардың арасындағы інжу-маржаны бар нәзік жіптен жасалған тюль интерьерге жұмбақ қосады.

Кемелерде болған картиналар, глобустар және антиквариат - мұның барлығын тамақ әзірлеп жатқанда көруге және тамашалауға болады. Мейрамхананы үйдегідей сезінетін ыңғайлы дивандарды жіберіп алмау керек.

Қызметтер

Мейрамхананың жанындаМәскеудегі Кузьминкидегі Каравелде автокөліктерге ыңғайлы тұрақ бар. Тегін интернет бүкіл аумақта қол жетімді (кіру паролін даяшылардан алуға болады). Мекеме қонақтарына ірі компанияларға да, 3-4 адамнан тұратын отбасыларға да қолайлы үстел ойындарының бірнеше нұсқасы ұсынылады.

Сәнді банкет залы мерекеге немесе мерейтойға барлық қонақтарды қабылдауға дайын. Мұнда іскерлік кездесулер мен корпоративтік кештер өткізуге болады. Мекеме қызметкерлері өз тұтынушыларының барлық қалауы мен тілектерін ескереді.

Мәзір

Кузьминкидегі «Каравелла» мейрамханасы келушілерге классикалық еуропалық тағамдар мен итальяндық дәмді ұсынады. Мекеменің аспазы қонақтарды авторлық шедеврлермен таң қалдырады. Әр қонақтың қалауы ескеріледі. Аспазшылар тағамдар ассортиментін үнемі толықтырып отырады және мәзірдің ескі бөлімдеріне керемет әсер береді.

Суық тағамдар

Қонақтарға тамақ басталар алдында жеңіл тағамдардың бірнеше нұсқасы ұсынылады. Үлкен топтар үлкен салқын кесу, жаңа піскен көкөніс букеті немесе балық табағынан таңдай алады. Барлық бөліктер төрт немесе одан да көп адамға арналған (салмағы 220 грамм).

Мәзірде маринадталған қияр, ірімшік табақ, шайыр және рустикалық майшабақ бар. Ыдыс-аяқтың құны - 200 рубльден.

Салаттар

Әр ресейлік адамға ұнайтын классикалық салаттар келесі ассортиментте ұсынылған.мекеме: «грек», «Оливье», «Цезарь» (бірнеше түсіндірме). Бас аспаз өзінің рецепті бойынша бірнеше салаттар дайындайды. Сұраныс "Каприз" - сиыр еті мен қара өрік қосылған салат, сондай-ақ жылы тағамдардың бірнеше нұсқасы (шаянмен, тауық бауырымен, тунецпен).

Ыстық тағамдар

Цеп пен сиыр еті, асшаяндар, шаурма және пісірілген баклажан - мұның бәрін Кузьминкидегі Каравелла мейрамханасында дәмдеуге болады. Ыдыс-аяқтар үлкен, сондықтан олар басты шедевр алдында аштықты қанағаттандыруға жеткілікті болады.

Макарон

Мәзірдегі уәде етілген итальяндық тағамдар бөлек бағандарда көрсетілмеген. Макарондар, пиццалар және басқа да шетелдік тағамдар тағамдар тізіміне енеді. Мұндай асүйдің жанкүйерлері итальяндық ләззаттарға бірден назар аударады. Классикалық карбонара макарон және төрт ірімшік пенне ерекше сұранысқа ие. Қонақтар сонымен қатар теңіз өнімдері қосылған дәмді феттуцинді және лосось және брокколи қосылған таглиательді тамашалай алады. Қызмет көрсету салмағы 300-ден 480 граммға дейін. Сондықтан қонақтар мұндай тағамдарға негізгі тағам ретінде жиі тапсырыс береді.

Пицца

Кузьминкидегі «Каравелла» мейрамханасы пиццерия емес, бірақ бұл тағамдар мұнда әсіресе жақсы (клиенттердің пікірлері бойынша). Ассортимент шағын, бірақ әртүрлі. Қонақтарға теңіз өнімдері, «Төрт ірімшік» және «Цезарь» опциялары ұсынылады. Бұл мейрамхананың аспазы астанаға екі пицца рецептін әкелдіПадуа (Италия). Олар сол жерде Gallileo мейрамханасында дайындалады: «Миланзе» және «Делис» - фирмалық. Көптеген қонақтар осы ерекше тағамдарды жеуге кеңес береді.

Ет

Жоғарыда атап өткендей, мейрамханада тағам түрлері көп емес, бірақ аспаздар дайындағанның бәрі бұл жерде ең жоғары деңгейде. Қонақтар қуырылған сиыр етінен немесе үйрек төсінен ләззат ала алады. Строганов сиыр еті мен Пожарская котлеті сізді керемет дәмімен таң қалдырады. Ет тағамдары соустармен және көкөністермен бірге беріледі. Кейбір қонақтар мұндай бөліктерге тіпті гарнирге де тапсырыс беруге болмайтынын айтады.

Балық

Қызанақ қосылған лосось стейк ешкімді бей-жай қалдырмайды. Оны ерлер де, әйелдер де ұнатады. Мейрамхана нәзік асшаяндар мен пісірілген теңіз лепасын ұсынады.

барбекю

Кузьминкидегі мейрамхана көмірде пісірілетін тағамдарға да маманданған. Еттің бірнеше түрінен шишкебаб лаваш пен жаңа піскен көкөністермен бірге беріледі. Шошқа еті, тауық еті және лосось еті шырынды және хош иісті. Бұл тағам әсіресе көктем мен жазда танымал.

Гарнир

Мәзірдегі көптеген тағамдар көкөністермен бірге беріледі. Дегенмен, қонақтар кез-келген ет немесе балық үшін гарнирді таңдай алады: картоп (қуырылған, фри немесе картоп пюресі), күріш, қарақұмық немесе гриль көкөністері. Орташа қызмет ету салмағы 100-150 грамм.

Тұздықтар

Егер сіз шампан, кремді асшаяндарды немесе саңырауқұлақ соустарын ұнатсаңыз, қонақтар оларды Кузьминкидегі Каравелла мейрамханасында жеуге кеңес береді. Сондай-ақ, аспаздар ет пен балық тағамдарына қызыл шарап пен қаймақты ұсынады. Кетчуп, қыша және классикалық асшаян соусында бар.

Сусындар

Алкогольсіз сусындардың таңдауы өте кең. Мысалы, минералды сулардың бес шақты түрі мен шырындардың оннан астам түрі. Сусындар, тәтті газдалған сусындар («Кока-кола», «Фанта» және «Спрайт»), сондай-ақ жаңа сығылған шырындар - мұның бәрін осы мекемеде тапсырыс беруге болады.

Шай

Мейрамхана жұмысында шәй рәсімдері ерекше орын алады. Қонақтарға қара, жасыл және жеміс шайларының тазартылған шығыс сорттары ұсынылады. Олардың барлығы жоғары сапалы және табиғи ингредиенттер.

Кофе және ыстық шоколад

Қыстың суық кештерінде бір кесе хош иісті кофе немесе шоколадты ішу өте жақсы! Мейрамхана қонақтардың барлық қалауын ескереді және батыстың ең жақсы дәстүрлері бойынша хош иісті кофе дайындайды.

Алкоголь

Ешбір банкет немесе мерейтой сапалы спиртсіз өтпейді. Мейрамханада әртүрлі елдердің жарқыраған шараптарының кең ассортименті бар. Бірнеше жыл ескірген элиталық шараптар бар. Оларды тек бүкіл бөтелкеде сатып алуға болады.

Ром, текила, виски және басқа спирттер де бар. Бармен келушілердің талғамымен тәжірибе жасауға дайын жәнеолар үшін эксклюзивті сусын дайындаңыз.

Сыра таңдауы Caravella-ға отыруға және өмір тарихын талқылауға келетін көптеген компанияларды қуантады. Мекеме көбікке арналған жеңіл тағамдардың бірнеше нұсқасын ұсынады.

Арақ, коньяк, ром, абсент - бұл онсыз ешбір жастың қолынан келмейтін нәрсе. Бірақ шампан әдетте ерекше жағдайларға тапсырыс береді. Ол үшін мекемеде бірнеше бөтелке Абрау-Дурсо, Буржуа, Фиорино д’Оро (Prosecco Doc) және тіпті MOeT & Chandon Imperial Brut болды.

Қызмет

Барлық қонақтарды бос орын болған жағдайда залдағы ыңғайлы жерге орналастыруға болады. Брондау үстелдері мен банкет залдары. Даяшылар мейрамхананың табалдырығын аттаған сәттен бастап, тамақ біткенге дейін тұтынушыларға қызмет көрсетеді. Банкет залында қонақтардың санына қарай екі-алты даяшы қызмет көрсетеді. Келушілер администратор немесе даяшы арқылы аспаздарға тағам дайындауға қатысты тілектерін жолдай алады.

«Каравелла» мейрамханасы: пікірлер

Мейрамхана ұзақ уақыттан бері жұмыс істеп келеді және ол туралы пікірлер әрқашан елордаға тараған. «Каравел» ашылған сәттен бастап келушілер арасында сұранысқа ие болды. Көптеген адамдар бұл фактіні мүмкін болатын ең оң пікірлер деп санайды. Мекемедегі тыныштық пен талапсыздық кезеңі ұзаққа бармады. Қайта құрудан кейін мекеме бұрынғы танымалдылығына ие болды.

Келушілер өздерінің шолуларында алғашқы келу тәжірибесін түрлі-түсті сипаттайды. Қызықты және тартымды интерьер ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бағалар осы деңгейдегі мейрамханалармен салыстырғанда орташа. Ыдыс-аяқ әдемі түрде беріледі. Дәмге келетін болсақ, қонақтар барлығына ұнамайтын кейбір ерекшеліктерді атап өтеді. Кең ауқымдағы алкоголь.

Қонақтар өз пікірлерінде Мәскеудегі Каравелла мейрамханасына достарымен келгендерін айтады. Ресми сайт пен ас мәзіріндегі бағаның әртүрлі болғаны оларға ұнамады. Алкоголь жылы болды және тағамды тым ұзақ күтуге тура келді. Жалпы алғанда, бәрі қолайлы. Даяшылар мейірімді және ақылды. Қызмет жақсы. Музыка жағымды және көзге көрінбейтін.

Бір ерлі-зайыптылар соңғы рет осы мейрамханаға барғанда, ренжігендерін айтты. Ыдыс-аяқтардағы өнімдер ескірген, жасылдар толығымен құрғақ және «жансыз». Алайда қонақтар кешкі асқа шақырылған туыстарының ортасында болғандықтан, бұған назар аудармады. Дегенмен, мекеме туралы жалпы әсер нашарлады.

Келушілердің көпшілігі «Каравелде» өткізген уақытына көңілі толды. Үй атмосферасы, жағымды және жоғары сапалы қызмет көрсету және беймәлім музыка - мұның бәрі демалу үшін жағымды атмосфераны құрды. Тамаша тағамдар мен сусындар жалпы көріністі толықтырады.

Кузьминкидегі "Каравелла" мейрамханасы (2019 жылғы шолуларжылдарды жоғарыдан көруге болады) көптеген туристер мен шетелдіктер келген. Олар қызмет пен тамаққа риза болды. Кейбіреулер аспазшыға тек орыс тағамдарымен ғана емес, славян халқының қонақжайлығымен де танысуға мүмкіндік бергені үшін жеке алғыстарын білдірді.

Бұл мекеменің орташа чекі аптаның күніне байланысты 1000-нан 2000 рубльге дейін. Банкет мәзіріне негізгі бөлімнің барлық тағамдары және қонақтардың сұрауы бойынша қосымша тағамдар кіреді. Кейбір шолуларда Кузьминкидегі Каравелла мейрамханасында іс-шараларды өткізу туралы теріс пікірлер бар, бірақ сонымен бірге риза болған қонақтар да бар. Әкімшімен тек тамақ пен сусындар ғана емес, сонымен қатар банкеттің барлық оқиғаларын алдын ала талқылаған жөн. Айта кетейік, жоспарланған күнге алдын ала брондау алдын ала төлем арқылы жүзеге асырылады.