Нижний Новгородтағы «Баклажан» мейрамханасы: мекенжайы, жұмыс уақыты, мәзір және тұтынушылардың пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әр адамның жай ғана тамақтанып қана қоймай, ерекше, талғампаз және әдеттен тыс нәрсенің дәмін татқысы келетін сәттері болады. Бұл жағдайда кавказ асханасының тағамдары өте қолайлы. Ол қалғандардың тізімінде жалғыз. Ол дәм мен қанықтылықтың талғампаздығымен, тамақтанудағы ерекше рәсімдермен, шөптер мен дәмдеуіштердің фантастикалық букетімен және дәмді сусындармен ерекшеленеді. Осының барлығын және тағы басқаларын Нижний Новгородтағы «Баклажан» мейрамханасынан табуға болады.

Жұмыс ерекшеліктері

Егер сіз қонақтарға қызмет көрсету принципі бойынша мекемелердің классификациясын қарасаңыз, онда бұл тамаша бар. Мұнда жақсы уақыт өткізуге, жұмыс күнінен кейін демалуға болады. Бұл сізге бірінші дәрежелі бармендер мен спирттердің тамаша таңдауы көмектеседі. Оларға тек қалаған дәреже мен дәмді (тәттілік, қышқылдық) айтыңыз - сонда сіз өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдайсыз. Сонымен қатар, мейрамханаНижний Новгородтағы «Бақлажан» қонақтарына алуан түрлі дәмді тағамдар дайындады.

Мәзірде кавказ асханасының тағамдары бар. Ыстық және құнарлы, дәмді және хош иісті тағам күш пен қуат беріп, үйді еске түсіреді. Бұл ретте мекеме барлығына керемет кеш өткізу үшін орташа бағаларды сақтайды.

Қала тұрғындарына арналған жаңа ұсыныс

Нижний Новгородтағы «Баклажан» мейрамханасының ашылуы жағымды тосын сый болды. Ол Рождественская көшесінде, майшабақ пен кофенің жанында орналасқан. Бұл Love Food Restaurants мейрамханалар тобының жаңа мекемесі. Ішінде кірпіш қабырғалар мен құмыралар бар. Қонақтарға шарап мүйіздерін, сондай-ақ тақтайшалардағы шығыс өрнектерін қарау қызықты болады. Әрине, залда дәстүрлі креслолар мен көптеген жастықтар бар. Нижний Новгородтағы «Баклажан» мейрамханасы, дәлірек айтсақ - BaklaDzhan, таңдауыңыз бойынша көптеген тағамдар мен жеңіл тағамдар ұсынады.

Мәзірден не күтуге болады

Теске басар бөлімінде әртүрлі пхали, суджук және ірімшік табақ. Тіпті матсони ассортименті де бар. Алғашқы курстар жылы, хош иісті және өте қанағаттанарлық. Бірінші және екінші арасында таңдау жасауға немесе оны екіге бөлуге тура келеді. Лагман немесе севан балық сорпасын жеп көріңіз, ал қой еті немесе классикалық харчо қосылған шурпа тамаша нұсқа болады.

Сосын көздері жайнап кетеді. Біреуіне, екіншісіне, үшіншісіне тапсырыс бергім келеді. Кейбір екінші тағамдардың дәмін татып көру үшін бірнеше рет оралудың себебі бар. Бұл жүзімдегі долмажапырақтары, чанахи, тжвжик, керемет хачапури. Бөлек бөлімде - ағаштан жасалған пештен жасалған тағамдар: балық, ет және көкөністер. Тым асықпаңыз, мұнда сізге негізгі тағам дайындалып жатқанда жеңіл тағамдар ұсынылады. Сапа мен дәмге баса назар аударылады.

Бұл қонақжай үйдің позитивті, достық атмосферасы, дәмді дастархандары мен шынайы тосттары бар мейрамхана. Севан форель, хош иісті мегрел ожахури, алтын хачапури және, әрине, шырынды барбекю.

Жұмыс уақыты мен мекенжайы

Мәзірге қайта ораламыз. Әзірге «Баклажан» мейрамханасы Нижний Новгородта қай жерде орналасқаны туралы бірнеше сөз. Рождественская, 19, заңды және нақты мекенжайы. Оны табу қиын емес, өзен вокзалынан бірнеше қадам жерде. Ал кешкі астан кейін әдемі серуендеу жолымен серуендеуге болады.

Мейрамхананың жанында үлкен, ыңғайлы автотұрақ бар. Аумақта Wi-Fi бар, оны кез келген келуші пайдалана алады. Банк карталары қабылданады, бұл шоттарды төлеуге ыңғайлы етеді. Банкеттер тұрақты түрде өткізіледі.

Жеткізу жоқ, бірақ үйге апару үшін такси шақыра аласыз. Мейрамхана таңғы ас бермейді. Жұмыс уақыты – дүйсенбіден бейсенбіге дейін 12:00-ден 0:00-ге дейін. Жексенбіде кесте ұқсас, ал жұмадан сенбіге дейін - 12:00-ден 02:00-ге дейін. Бизнес-ланчтар жұмыс күндері сағат 12:00-ден 18:00-ге дейін өткізіледі.

Нижний Новгородтағы, Рождественскаядағы «Баклажан» мейрамханасына баруды шешкен тұтынушыларды тағы не қызықтыруы мүмкін? Қаншалықты күтуге боладытуыстарын немесе достарын осында шақыру. Көп нәрсе сіздің таңдауыңызға байланысты, бірақ орташа чек 700-ден 1500 рубльге дейін. Сондықтан мейрамхана тым қымбат емес.

Суық тағамдар

Таңдау өте үлкен, әр тағамның дерлік жанкүйерлері мен тамаша пікірлері бар. Нижний Новгородтағы «Баклажан» мейрамханасы қонақтарды үнемі жаңа өнімдермен қуантады, бірақ стандартты мәзір тамаша кешті өткізуге жеткілікті. Назарларыңызға жеңіл тағамдардың шағын таңдауын ұсынамыз:

• Асорти пхали.
• Жаңғақ салмасы бар баклажан орамдары.
• Үйдегі ірімшік қосылған жаңа піскен көк.
• Ет дәмділері.
• Хош иісті шөптері бар көкөністер.
• Сатсиви.
• Ұсақталған бұзау еті.
• Тұздалған лосось.
• Қызыл бұршақ лобиосы.
• Түрлі салаттар.

Бұл әлі тамақ емес, тек оған дайындық. Суық тағамдар дастарханды безендіреді, сондықтан мерекелік іс-шараны жоспарласаңыз, оларсыз жасай алмайсыз.

Ыстық тағамдар

Мұндағы таңдау соншалықты керемет емес, бірақ қажет емес. Ыстық тісбасар - бұл негізгі тағамның алдында аперитив, сондықтан бір атау жеткілікті - және біз дастархан керемет шығады деп болжауға болады. Бүгін қонақтарға ұсынылады:

• Шампиньондар.
• Қуырылған сулугуни ірімшігі.
• Ірімшік пен бастурма қосылған картоп.

«Баклажан» мейрамханасының (Нижний Новгород) мәзірін өте ұзақ сипаттауға болады. Енді негізгі бөлімге көшейік. Ол қонақтардың ерекше назарына лайық.

Алғашқы курстар

Егер сіз сорпаларды қызықсыз деп ойласаңыз, сіз кавказ тағамдарын ешқашан жеп көрмегенсіз. Ащы, орташа ащы және ащы, олар сіздің жүрегіңізді жаулап алады. Назарларыңызды мына жерге шақырамыз:

• Армян хэші. Үлкен тостаған хош иісті, жылытатын сорпа.
• Шағын хинкали қосылған бульон.
• Қозы еті қосылған Шурпа.
• Жаңғақ және ткемали қосылған Харчо.
• Сиыр еті мен пончик қосылған борщ.
• Сиыр еті қосылған лагман.

Тамақтануды бірінші тағамнан бастайтындар үшін тамаша таңдау. Пікірлерге қарағанда, тамақты жалғастырғыңыз келсе, 0,5 порция қабылдаған дұрыс. Әйтпесе, мұнымен аяқталады, өйткені басқа ештеңе сыймайды.

Екінші курстар

Мерекелік дастархандағы маңызды сәт - ыстық тағам. Тағам эстетикалық, қызықты, әдеттен тыс және, әрине, өте дәмді болуы керек. Таңдау үшін көп нәрсе бар:

• Тауық темекісі.
• Хингал. Дағыстан хингалының негізі - айран қамыры және ет қосылған бай сорпа.
• Йогурт соусы қосылған долма.
• Сиыр еті қосылған Чашушули.
• Қырыққабат толтырылған.
• Хинкали.
• Чанахи, бұл көкөністермен бұқтырылған ет. Бумен пісірілген, шырынға малынған және хош иісті ингредиенттер нағыз нәзіктікті құрайды, ол мінсіз дәмнен басқа, сізді жарқын, мерекелік көрініспен қуантады.

Оғаш пештегі тағамдар

Мерекелік дастарханнан әрқайсысы лайықты орын алатын ең талғампаз тағамдар осында туады. Бөлімдері үлкен, бұл тағамдар үлкен компанияға арналған.

• Бұзау етінен жасалған уч-панжа. Жұмсақ ет пен қабырғалар минералды суда дәмдеуіштермен маринадталған, содан кейін үш шашлықта грильде пісірілген.
• Ишхан - форель тағамы.
• Қойдың еті.
• Албырт балық стейк.
• Кебабтар.
• Лула-кебаб.

Бұл салтанатты пеште пісірілген көкөністермен толықтырыңыз. Мұнда цуккини мен қызанақ, болгар бұрышы, баклажан, саңырауқұлақтар бар. Гарнир ретінде картоп пюресі мен булгур беріледі. Және, әрине, тұздықтарсыз қайда. Сіздің таңдауыңыз бойынша етге сацебели, ткемали, наршарад, матсони, аджика, желкек қосылады. Барлық осы сән-салтанат тек бір стақан қызыл шараппен толықтырылуы керек - және міне, кешкі ас сөзсіз сәтті болды. «Баклажан» мейрамханасы (Н. Новогород) – аспаздық өнердің нағыз храмы.

Келуші пікірлері

Тәуелсіз бағалау маңызды ақпаратты береді, себебі ол мекеме туралы жарнама түрінде емес, нақты адамдардың әсерлері түрінде көп нәрсені білуге мүмкіндік береді. Пікірлерді талдай отырып, олардың арасында теріс пікірлер жоқ екенін көруге болады. Белгілі бір даяшының жұмысына көңілі толмаушылық бар, тапсырыс берген тағам біреуге ұнамады, бірақ жалпы бағалар оң.

Қонақтар даяшылардың сыпайылығы мен дұрыстығын атап өтеді. Қызметті жылдам деп атауға болмайды, бірақ олар үнемі үстелге келіп, ыдыс-аяқтың дайындалу уақыты туралы хабарлайды және жеңіл тағамдар немесе сусындар ұсынады, сонда өтетін нәрсе бар.уақыт. Бөлімдері үлкен, тағамдардың көпшілігі ащы болса да өте дәмді. Бірақ бұл ас үйдің ерекшелігі.

Интерьер - бұл бөлек тақырып, оны қозғау керек. Бұл жер белгілі бір себептермен осылай жобаланған. Егжей-тегжейлер назар аудармайды, бірақ дұрыс атмосфераны жасайды. Ішкі бұйымдардың көпшілігі тікелей Кавказдан әкелінді. Мейрамхананың ашылуына дайындалған мамандар асхананы, салт-дәстүрді, атмосфераны зерттеп, үй рецептерін, бірнеше ондаған вазалар мен мүйіздерді, ыстық дәмдеуіштерді әкелді. Осының бәрі «Баклажан» кафесі деп аталатын таңғажайып бұрыш жасауға мүмкіндік берді. Нижний Новгород жаңа мейрамхананы құшақ жая қарсы алды, ол көптеген адамдар үшін отбасылық мерекелердің сүйікті орнына айналды.

Қорытындының орнына

Алдағы демалыс күндері бос уақытыңыз болса және бір жерге барғыңыз келсе, отбасыңызды дәмханаға шақырыңыз. Мұнда сіз таңғажайып атмосфераны, жылулық пен жайлылықты таба аласыз. Бас аспаз дәмді тағамдар дайындайды, ал кәсіби бармен ішпейтіндерге де ұнайтын коктейль дайындайды.