Торт ұшағы - рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қандай торт пісіремін деп ойлай отырып, әрбір үй шаруасындағы әйел өзінің сұлулығымен және күрделілігімен басқаларды таң қалдырғысы келеді. Тортты ұшақ түрінде пісіру ерекше және қиын шешім болар еді.

"Ұшақ" рецепті

Көп рецепттерді табуға болады. Бірақ бұл жағдайда біз печенье нұсқасы туралы айтып отырмыз.

Ингредиенттер:

• жұмыртқа 4 дана;
• қаймақ 0,4 литр;
• ас содасы шай қасық;
• қант пен ұн әрқайсысы 400гр;
• бір дана қызғылт сары.

Қадамдық пісіру

Сарысын ақтардан бөліп, аздап қантпен шайқау керек. Содан кейін қаймақ, апельсин қабығы және сода араласқан ұн қосыңыз. Ақуыздар қанттың қалған бөлігімен шайқалады, кішкене бөліктерде мазмұны қамырмен араласады. Нәтиже қамыр болуы керек.

Енді үлкен парақта печенье пісіру керек, бірақ оны бөліктерге бөлуге де рұқсат етіледі. Дайын печеньеден ұшақтың бөліктерін кесіп алып, оларды креммен майлау керек.

Майлы торт жасауға болады, бірақ қаймақ қосылған "Ұшақ" торты да өте дәмді болады.

Міндетті:

• қаймақ 200 г;
• кілегей 200r;
• ½ кесе қант;
• ваниллин.

Бисквиттің қалдықтары кілегеймен араластырылып, торттың барлық беттері осы қоспамен жағылады. Осыдан кейін ол тоңазытқышта бір сағат тұруы керек.

Көп торттарды безендіру кезінде мастика қолданылады. Оны дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• шайнайтын зефир 100 грамм;
• ас қасық су;
• қант ұнтағы;
• крахмал.

Көрсетілген су көлемі зефирге қосылады, су моншасында, араластыра отырып, масса толығымен ерігенше қыздырылады. Содан кейін кәстрөлдің мазмұны үнемі араласып тұрған кезде қант ұнтағы аздап құйылады. Глазурь қоюланғанда, оны ұнтақ себілген тақтайшаға қолыңызбен жабысып қалмайынша илеңіз. Дайын мастиканы пленкамен жақсылап орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

«Ұшақ» тортын безендіру үшін крахмал себілген тақтаға мастиканы салып, жақсылап илеп, жұқа етіп орап, өнімді жабыңыз. Жиектерді жақсырақ жабыстыру үшін оларды сумен ылғалдандыруға болады. "Ұшақ" өз қолыңызбен жасалатын торт дайын.

Ұшақ

Пісіру үшін сізге үш дана көлеміндегі дайын печенье торттарын сатып алу қажет. Оларды майлау үшін крем жасау керек. Ол үшін қою жарма ботқасы дайындалады. Ол үшін 600 миллилитр сүт, 3,5 ас қасық жарма және екі ас қасық қант қажет. Ботқаны салқындаған кезде оны 300 грамм сары маймен шайқау керек.

Кекстердің арасына кез келген салманы салуға боладытілек. Тортты безендіру үшін сізге әртүрлі түсті кілегей мен желе қажет. Соңғы нәтиже тым тәтті емес.

Сәрбет қосылған "Ұшақ" торты

Бұл өнімді жасау үшін печеньедегі бөлшектерді қиып алуды жеңілдету үшін алдын ала контур сызбасын жасау керек.

Онда печенье пісіру керек немесе дайынын сатып алу керек. Дайын үлгілер бойынша олардан бөлшектер кесіліп, бүкіл «Ұшақ» торты жиналады. Торттар сиропқа аздап малынған. Құрылымның әрбір қабаты сироптың үстіне креммен жағылуы керек, содан кейін аспаздық щеткамен барлық жағынан біркелкі, оны жиектерге жағыңыз.

Осыдан кейін ұшақ еріген шоколад пен кілегей қоспасымен қапталған. Осылайша, мастика жақсырақ жатуы үшін бет тегістеледі.

Ең қиын кезең – құрылымды мастикамен жабу. Оны илеңіз, жұқа етіп орап, бетін жауып, безендіріңіз.

Ұшақ тортын осылай жасауға болады. Мақалада жарияланған фотосуреттер түпкілікті пішін туралы көрнекі түсінік алуға көмектеседі. Жалпы алғанда, көптеген вариациялар бар, барлығы көрсетілген қиялға байланысты. Бір рецептті пайдаланып, бір-бірінен мүлде басқа түрлі-түсті өнімдерді пісіруге болады.

Ұшақ тортының қайсысы таңдалғанына қарамастан, оны әшекейлер арқылы түпнұсқа және сыртқы түрі ерекше етіп жасауға болады. Егер сіз бәрін кезең-кезеңімен орындасаңыз, сіз ересектерді де, балаларды да қуантатын дәмді салтанатты өнім аласыз.