Табиғатта пикникке не пісіру керек: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көктем – табиғат аясында серуендеу уақыты. Демалысқа баратындар үшін көп уақыт жұмсамай, барлығын шын жүректен тамақтандыру үшін не пісіру керек деген басты мәселе. Ыдыс-аяқты өзіңізбен бірге алып жүру ыңғайлы болғаны жөн. Осы мақалада табатын рецепттер бұл тапсырманы сәтті жеңуге көмектеседі.

Пита ролл

Табиғаттағы пикник үшін пита ролл сияқты тағам өте қолайлы. Оны бірнеше минут ішінде дайындауға болады. Табиғатта сіз ластанбай, ингредиенттердің жартысын жоғалтып алудан қорықпай тез жеуге болады. Бұл тағамның сөзсіз артықшылығы - әртүрлі толтырулардың үлкен саны. Мұндай орамдарды құс еті, ет, балықпен пісіруге немесе оларды вегетариандық етуге болады. Сонымен, оларды дайындаудың негізгі принциптерін меңгере отырып, сіз айналаңыздағыларды әр уақытта жаңа дәм реңктерімен таң қалдыра аласыз.

Ең бастысы, ингредиенттерді біріктіру сәтті және дәмді. Мысалы, сіз жасай аласызлосось қосылған түпнұсқа орам. Ол үшін сізге қажет:

• лаваш;
• 200 грамм кілегейлі ірімшік;
• 200 грамм аздап тұздалған лосось;
• 1 ас қасық лимон шырыны;
• 1 байлам аскөк;
• 1 бума жасыл пияз.

Бұл орамды дайындау үшін аскөк пен көк пиязды майдалап турау керек, содан кейін көктерді кілегейлі ірімшікпен араластырып, лимон шырынын ақырын сығып алу керек. Алынған кремді пита нанына біркелкі қабатта жағыңыз. Лосось жұқа жолақтарға кесіңіз, балықты кремді массаның үстіне қойыңыз. Пита нанын орамға орап, қалыңдығы үш сантиметрдей етіп кесіңіз.

Болгар бұрышын бұл орамда қосымша ингредиенттер ретінде пайдалануға болады, сонда салмасы тәбетті ғана емес, сонымен қатар түрлі-түсті болып көрінеді. Қаласаңыз, бірнеше түрлі түсті бұрыштарды алуға болады.

Цуккини кекстері

Табиғаттағы пикниктің бірде-бір фотосы әдемі және дәмді тағамдарсыз аяқталмауы мүмкін. Көбісі өте ерекше ингредиент – цуккиниден жасалған кекстерді жақсы көреді. Бұл кез келген көктемгі пикниктің басты тағамы бола алатын таңғажайып тәбет. Бір қызығы, классикалық рецепт көкөністер, шөптер, ветчина және ірімшік сияқты әртүрлі ингредиенттерден тұрады.

Бұл тамақ беру қиын балалардың ең таңдаулысы үшін тамаша ашық аспан астындағы пикник тағамы. Бұл ауыз суаратын кекстер табиғаттағы экспромттық дастарханнан бірден жоғалады. Пісіру үшін сізге қажет:

• 2 орташа өлшемді асқабақ болуы мүмкінцуккиниді ауыстырыңыз;
• 2/3 кесе ұн;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 1 шай қасық қопсытқыш;
• 1 шымшым тұз;
• 1 шай қасық қант.

Мұндай тағамды табиғатта пикникке дайындау үшін пешті алдын ала максималды температураға дейін қыздыру керек. Цуккини қабығын тазартпай, ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Тұзды дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Барлық артық сұйықтық шыққанша оны бірнеше минут қайнататын ыдыста қалдырыңыз. Содан кейін оны төгу керек.

Цуккиниге ұн, қопсытқыш, жұмыртқа қосыңыз. Тағы бір рет бәрін мұқият араластырыңыз. Қамырды кекстер мен маффиндерге арналған қалыптарға салғаннан кейін, пеште шамамен төрттен бір сағат пісіріңіз. Бұл табиғатта пикникке арналған әмбебап рецепт. Танымал әлеуметтік желілердің бірінде пикниктен кейін жариялайтын бұл тәбетпен фото әлі күнге дейін оны қалай дайындауды білмейтін үй шаруасындағы әйелдердің назарын аударады және қызықтырады. Сондықтан рецепт бөлісу керек.

Кемпинг хот-дог

Табиғат аясындағы пикниктерге арналған ең жақсы тағамдардың бірі - хот-дог. Көбісі оны зиянды фастфуд өнімі деп санайды, бірақ үй жағдайында бұл өте пайдалы және қанағаттанарлық жеңіл тағам. Егер сіз барлық ингредиенттерді өзіңіз жасасаңыз, онда мұндай хот-догтың зиян келтірмейтініне толық сенімді боласыз. Әдетте мұндай тәбет үшін әртүрлі шұжықтар немесе шұжықтар пайдаланылады, бірақ егер сіз аспаздық эксперименттерден қорықпасаңыз, тауық еті немесе тіпті краб сияқты кез келген басқа етті қосып көруге болады. Енді сіз мұны білесізтабиғатта пикник үшін жеңіл тағамдардан пісіріңіз.

Классикалық хот-догтың екі порциясы үшін сізге қажет:

• 2 бұл тағамға арнайы тоқаш;
• 2 шұжық;
• 1 ірі картоп;
• 1 пияз;
• 1 тұздалған қияр;
• қуыруға қажет өсімдік майы.

Үйдегі қыша соусын келесі ингредиенттерден бөлек дайындаңыз:

• 2 ас қасық қыша;
• 2 шай қасық табиғи йогурт;
• бір шай қасық бал;
• сарымсақ қалампыры;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Табиғаттағы пикникке арналған рецепттің фотосы осы мақалада берілген. Картопты жолақтарға кесіп, өсімдік майына қуырыңыз. Бөлек, дәмді алтын түске айналғанша пиязды қуырыңыз.

Әр хот-догты екіге бөліңіз, қуырылған шұжықты ішіне салыңыз. Мұны грильде, грильде немесе кәдімгі қуырғыш табада жасауға болады. Қуырылған картопты, сондай-ақ туралған пиязды және қиярды қосыңыз.

Тұздықты бөлек шешейік. Сарымсақты томат пастасына ұсақтаңыз. Содан кейін мұқият араластырып, шанышқымен аздап ұру керек. Хот-догтың үстіне соусты құйып, пикникке қатысушыларды табиғат аясында емдеңіз. Бақытты отбасы мен достардың суреттерін осы дәмді хот-догтармен бірге әлеуметтік желілерде орналастыруға болады.

Айтпақшы, қаласаңыз көбірек кетчуп немесе қыша қосуға болады.

Грек салаты

Бұл салат барлығына дерлік ұнайтын дәмді және оңай дайындалатын тағам. ATБұл мақалада оның фотосуреті бар рецепті бар. Табиғаттағы пикниктерде мұндай салатты алу қиын болмайды, сіз бәріне осы тағамның дәмінің әртүрлі калейдоскопына қарай аласыз. Оның құрамдас бөліктері пайдалы және дәмді ғана емес, сонымен қатар сыртқы жағынан тартымды, сондықтан салат ешкімді бей-жай қалдырмайды. Оған қоса, оны бірнеше минуттың ішінде жасап, сосын контейнерлерге немесе түскі ас қораптарына ұқыпты салып, жаяу серуендеуге апара аласыз.

Грек салаты үшін бізге қажет:

• үлкен қызанақ;
• 2 орташа балғын қияр;
• Болгар қызыл бұрышы;
• қызыл пияз;
• бір шай қасық зәйтүн майы;
• 40 грамм зәйтүн немесе зәйтүн;
• 100 грамм фета ірімшігі.

Табиғаттағы пикникке арналған мұндай тағамдар, рецепттер мен фотосуреттер осы мақалада берілген, тіпті мүлдем тәжірибесіз үй иесі де пісіре алады. Томаттар мен қиярды үлкен текшелерге кесіңіз. Бұрыш қабығын аршып, бірнеше үлкен бөліктерге бөліңіз, содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз.

Қызыл пияз салатқа жарты сақина түрінде қосылады, егер пияз үлкен болса, оны төртке кесуге болады. Рецепт салатта зәйтүнді пайдаланады, бірақ зәйтүнді де қосуға болады, ол одан да керемет көрінеді.

Іршімді текшелерге кесіңіз, көкөністер қоспасына насыбайгүл және орегано сияқты бір шымшым дәмдеуіштерді себіңіз. Зәйтүн майын себіңіз де, пикниктегі барлық адамдарға таратыңыз.

Петесі қосылған тағамдар

Табиғат аясындағы пикник мәзірі дәстүрлітүрлі тағамдарды қамтиды. Тауық пастасымен түпнұсқа сэндвичтерді дайындауға арналған рецепт туралы толығырақ айтып береміз. Сондықтан табиғатта пикникке не пісіру керек деген мәселені бірден шешесіз. Сонымен қатар, сіз қарапайым сэндвичтерді емес, одан да әсерлі көрінетін брущеттерді жасай аласыз. Тауық етінің пастасын алдын ала дайындап, ашық ауада демалу үшін өзіңізбен бірге алуға болады. Бұл табиғатта қысқы пикник үшін тамаша тағамдар.

Бұл рецепт үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 300 грамм күркетауық немесе тауық еті (ол кез келген түрде болуы мүмкін - қайнатылған, грильде немесе қуырылған);
• 125 грамм маскарпоне ірімшігі (немесе кез келген басқа кілегей ірімшігі);
• сарымсақ қалампыры;
• жарты лимон;
• бір уыс жаңғақ;
• бірнеше ақжелкен немесе эстрагон бұтақтары;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Жаңғақтардан басқа барлық ингредиенттерді блендерге салып, майдалап тураңыз. Содан кейін жаңғақтарды қосып, блендермен қайтадан ұнтақтаңыз, сонда жаңғақтар кішкене бөліктерге айналады, бірақ шаңға айналмайды.

Бұл нанға, брущеттаға, тостерлерге немесе лаваш нанына қолдануға болатын барлық паштет рецепті. Айтпақшы, егер патенің өзі тым қалың болып шықса, онда бұл мәселені шешуге көмектесетін кішкене трюк бар. Қаласаңыз, оған бірнеше ас қасық табиғи йогурт салыңыз. Нанға алдымен тұз және лимон шырынын қосып, авокадоның целлюлозасын, содан кейін ғана паста салсаңыз, әсіресе дәмді болады.

Көкөніс тартлеттері

Сәнді көкөніс тарлеттерікез келген ашық пикникті нағыз мерекеге айналдыруға дайын. Бұл оларға арналған рецепт. Қабылдау:

• бір пакет қатпарлы қамыр;
• 4 ас қасық томат соусы немесе песто;
• 8 шие қызанақтары;
• 7 саңырауқұлақ;
• кішкентай цуккини;
• болгар бұрышы;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 70 грамм ірімшік;
• тұз және шөптер - дәміне қарай;
• насыбайгүл және безендіруге арналған шөптер.

Біріншіден, қатпарлы қамырды жібіту керек. Егер сізде жеткілікті уақыт болса, мұны бөлме температурасында немесе микротолқынды пеште жасауға болады. Содан кейін ұн себілген үстелге қамырды шамамен 10-дан 10 сантиметрге дейін төртбұрыштап кесіңіз.

Пешті мүмкін болатын ең жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Көкөністерді мұқият жуыңыз. Біз бұрышты, цуккиниді және саңырауқұлақтарды жұқа тілімдерге кесеміз, ал қызанақты төртке немесе жартыға бөлеміз. Біз барлық көкөністерді ыдысқа салып, зәйтүн майын құйып, тұзды және кептірілген шөптерді қосамыз. Тартлеттердің негізін араластыру.

Қамырдың ортасына соус жағып, шеттеріне тиіп кетпеу керек. Ортасына көкөніс қоспасын, үстіне үгітілген ірімшікті салыңыз. Тарлеттер пеште 180 градус температурада дайындалады, ол шамамен 15 минутты алады. Біз оларды насыбайгүлмен және жаңа піскен шөптердің бұтақтарымен безендіріп, үстелге береміз.

Ет қосылған баклажан

Пикникте қонақтарды қуанта алатын негізгі тағам ет қосылған баклажан болуы мүмкін. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі және мерекелік,сондықтан қандай да бір мерекені таза ауада тойлауды шешсеңіз қолайлы.

Оларды дайындау үшін сізге келесі компоненттер қажет:

• 3 баклажан;
• жарты келі тартылған ет;
• шам;
• 2 орташа өлшемді қызанақ;
• бір стақан қызанақ шырыны;
• қызыл болгар бұрышы;
• 3 түйір сарымсақ;
• бір шымшым кептірілген орегано;
• бір шымшым кептірілген жалбыз;
• 50мл өсімдік майы;
• бірнеше ақжелкен бұтақтары;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру процесі

Сонымен, баклажанды қалыңдығы бір сантиметрдей етіп кесіңіз. Біз оларды тұздап, 20 минут қайнатуға қалдырамыз, сонда шырын олардан ерекшеленіп, барлық жағымсыз ащы кетеді. Осыдан кейін оларды жуып, қағаз сүлгімен кептіру керек.

Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, жартысын әзірге қалдырыңыз, ал қалғанын тартылған етке қосыңыз. Тұз, бұрыш және араластырыңыз. Соусты бөлек дайындаңыз. Ол үшін біз қалдырған пиязды бірнеше минут бойы өсімдік майында бұқтыру керек. Біз көкөністерді текшелерге кесіп, бұрыш, қызанақ және сарымсақ қосамыз, бұрын баспасөз арқылы өткен. Тағы бес минут қайнатыңыз, содан кейін қызанақ шырынын қажетті мөлшерде құйыңыз. Қайнатыңыз және отты өшіріңіз. Дәмі үшін орегано мен жалбызды ұмытпаңыз және соус негізін мұқият араластырыңыз.

Пісіруге арналған ыдысты жинаңыз. Баклажанның әрбір бөлігіне аздап тартылған ет салып, пісіру парағына салыңыз. Барлығына соусты құйып, шамамен 45 минут пісіріңіз. Бұл жағдайда температура 180 болуы керекградус.

Пикникке қатысушыларға қызмет көрсетпес бұрын, баклажандарды ақжелкенмен безендіріңіз.

Алма қосылған бауыр

Бұл түпнұсқа тағам және күріш немесе картоп гарниріне қосымша болуы мүмкін түпнұсқа рецепт. Пісіру үшін қолыңызда болуы керек:

• 500 грамм тауық бауыры;
• 4 орташа жасыл алма;
• 50мл өсімдік майы;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Бауырды алдымен пленкалардан тазартып, жақсылап шайып, қағаз сүлгімен кептіру керек. Біз алманың өзегін алып, қабығын тазаламай, текшелерге кесеміз.

Қуыруға арналған табаға салып, аздап су құйып, орташа отта қуырыңыз. Жеміс ыдырай бастағанда, тауық бауырын қосуға болады. Енді жеткілікті мөлшерде өсімдік майын қосып, бәрін бірге қуырыңыз. Бұрыш, тұз және дайын күйге келтіріңіз.

Осылай дайындалған бауырды жылы ыдыстарға салып, ашық аспан астындағы мерекелік кешкі ас кезінде пикник қонақтарына ұсынуға болады.

Сусындар

Лимонадсыз пикник деген не! Бұл әсіресе сыртта жылы болған кезде өзекті болады, ал ыстық шай немесе қайнатылған кофенің орнына сіз салқын және сергітетін нәрсе ішкіңіз келеді. Сондықтан пикникке өзіңізбен бірге үйде жасалған лимонадты алып жүруді ұмытпаңыз.

Бұл алкогольсіз сусынның жасалуы оңай, дәмі дүкендегі содаға қарағанда әлдеқайда жақсы және денсаулыққа әлдеқайда пайдалы. Сонымен қатарЛимонадқа арналған шөптер мен жемістерді әр жолы жаңа дәм комбинацияларын жасай отырып, дербес таңдауға болады.

Классикалық лимонад үшін бізге қажет:

• 5 лимон;
• литр су;
• 250 грамм қант;
• жаңа жалбыз.

Лимонды көкөніс тазалағышпен аршып, майдалап тураңыз. Қанттың қажетті мөлшерін құйып, жақсылап араластырыңыз және 45 минут қайнатыңыз.

Осы уақыт ішінде суды қайнатып, қант қосылған қабықтың үстіне қайнаған су құйыңыз. Су толығымен суығанша күтіңіз, содан кейін барлық қыртысты алып тастаңыз. Лимоннан шырынды сығыңыз, содан кейін сусынды сүзіңіз. Соңында оған қант шәрбаты қосыңыз, оны бөтелкеге құйыңыз. Лимонадты алдымен тоңазытқышта бірнеше сағат бойы салқындату керек.