Арпа кофесі: пайдасы мен зияны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көп адамдар қою кофе ішуге қарсы. Салауатты диетаға ауысқан кезде оның алмастырғыштарын пайдалану керек. Пайдалылық бойынша көшбасшы - арпа кофесі. Сусынның пайдасы мен зияны, оны дайындау ережелері мақалада берілген.

Бұл не?

Арпа азық-түлік дақылы ретінде адамзатқа 4 мыңнан астам жылдан бері белгілі. Дәнді дақылдар құрамына байланысты танымал. Оларда 15% дерлік ақуыз және тамаша тамақтану үшін қажетті талшық бар. Бета-глюкандар ағзаны токсиндерден тазартады және қант мөлшерін азайтады. Құрамында витаминдер мен микроэлементтер болғандықтан, арпа табиғаттың қоймасы болып табылады.

Римдік гладиаторлардың рационында осы дәннен жасалған тағамдардың болуы кездейсоқ емес. Орыс батырлары да арпаны көп тұтынған. Ол ботқа пісіруге, нан пісіруге, сусын алуға қызмет етті. Соңғылары қуырылған және ұнтақталған дәндерден жасалған. Еуропада кофе сусыны бұрыннан арпамен ауыстырылған. Бұған кофе дәндерінің жоғары бағасы себеп болды. Сонымен қатар, жеткізуде үнемі үзілістер болды. Ғалымдар мұндай сусынға жол бермейді деп санайдыақша үнемдеп қана қоймай, денсаулықты жақсартады.

Пайдалы қасиеттер

Арпа кофесі пайдалы ма? 1930 жылдары биологтар сусынның күшейтетін әсері бар екенін анықтады. Оны қатты күйзеліс пен күйзеліске ұшыраған адамдар пайдаланады. Арпа кофесі тамақтануды қалпына келтіру үшін қолданыла бастады, оны көптеген аурулардың кешенді терапиясында қолдану ұсынылады.

Сусын асқазанға пайдалы әсер етеді. Жарма жараларды, гастритті, дисбактериозды емдейді. Арпа ас қорыту жолдарын белсендіру, тазарту және сергіту үшін қажет. Олар ішек микрофлорасын қалпына келтіреді. Арпада кездесетін бета-глюкандар пайдалы бактериялық қосылыстардың дамуы үшін тамаша орта болып саналады. Оларсыз ас қорыту жүйесі қалыпты жұмыс істемейді.

Арпа кофесі қант диабетінің алдын алуға көмектеседі. Бұл салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді. Талшықтың жоғары болуына байланысты көмірсулардың сіңуі баяулайды, сондықтан қандағы глюкозаның деңгейі қалыпты. Сусын жүрек пен қан тамырларының жұмысын жақсартады, өйткені жарма құрамында магний мен калий көп. Ал оның құрамындағы Е және D дәрумендері қысымды қалыпқа келтіру үшін қажет.

Арпа кофесі қабынудың алдын алу және емдеу құралы ретінде қызмет етеді. Дәндердің бактерицидтік әрекетінің арқасында сусынның қабынуға қарсы қасиеттері бар. Ол суық тиюді және тыныс алу жолдарының инфекцияларын емдеуде қолданылады. Сусынның жалпы күшейтетін қасиеттері бар - ақуыздар мен көмірсулар күшті қалпына келтіреді. Арпа қайнатпасының стресстен, операциядан кейін күшті нығайту үшін қолданылуы бекер емесжарақаттар.

Бұл кофе сұлулық сусыны. Оның құрамында коллаген өндіруге қажетті лизин мен кремний көп. Сусын теріні серпімді және жас етеді, сонымен қатар шаштың өсуі мен тығыздығын жақсартады. Жүйке жүйесін қалпына келтіру үшін арпа кофесін ішу керек. Оның мидың белсенділігіне әсер ететін және ынталандыратын әсері жоқ, сондықтан ол қауіпсіз деп саналады.

Егер кофе дәндерінде көп мөлшерде ағзадағы көптеген процестерді нашарлататын кофеин болса, онда арпа сусынының құрамында ол жоқ. Бұл оны үнемі пайдалануға мүмкіндік береді. Арпа кофесін салауатты диета өкілдері жақсы көреді. Басқа компоненттерді қосқанның өзінде сусынның пайдасы нашарламайды.

Зияны

Арпа кофесін ішудің жағымсыз әсері анықталған жоқ. Тек калориялардың санын біліңіз. Бір кесе сусынның құрамында шамамен 20-25 килокалория, 4-5 г көмірсу, 1 г ақуыз бар. Бұл көрсеткіштерді әсіресе салмақты бақылайтындар ескеруі керек. Сусынды ішуге қарсы көрсетілімдер жоқ.

Пісіру ережелері

Үйде арпа кофесін қалай жасауға болады? Бұл құрғақ арпа дәндерін қажет етеді. Олар таңдаулы болуы керек. Пісіру келесі қадамдарға негізделген:

• Дәндерді майсыз табада қуыру керек.
• Одан кейін олар қол диірменінде ұнтақталған.
• Дайын қоңыр ұнтақты шезвеге құю керек (150 мл су үшін 1 ас қасық өнім).
• Кофе 2 минут қайнатылады және оған бірдей сома қажетинфузия, ең жақсысы жабық.
• Сусынды құюға болады.

Көп адамдар арпа кофесін жақсы көреді. Пікірлер оны цикориймен бірге пайдалану жақсы екенін көрсетеді - әрқайсысы 0,5 шай қасық. порцияға. Бұл сусынды хош иісті етеді. Оған суды ауыстыра отырып, дайындау кезінде кофеге құйылатын сүтті қосуға болады. Бұл жағдайда кофенің дәмі жұмсақ болады.

Дайын кофе сонымен қатар кілегей, бал және қантпен араласады. Сусынның жағымды хош иісі, нәзік дәмі бар. Бұған қоса, оның салауатты өмір салтына қажетті көптеген құнды қасиеттері бар, сондықтан оны үнемі қолдануға болады.

Продюсерлер

Біздің елде арпа кофесін келесі өндірушілер шығарады:

• Ресей өнімі компаниясы Старая Милл брендімен өнім шығарады. Бұл арпа сусынының құрамында қара бидай бар.
• Дүкендерден Arley Ear брендінің өнімдерін таба аласыз. Оны Vokrug Sveta кофе компаниясы шығарады.
• «Арпа құлағын» «Stoletov» бренді шығарады.

Жібітілетін кофе сусындарының құрамында цикорий, ұнтақталған желекті және басқа да табиғи заттар болуы мүмкін. 100 г қаптаманың бағасы 45-55 рубль аралығында. Жергілікті өндірушілердің тауарлары 30-35 рубльді құрауы мүмкін. Арпа кофесін кез келген дүкеннен, әсіресе ірі супермаркеттерден таба аласыз.

Дәм

Бұл сусынның дәмі капучиноға ұқсайды, әсіресе оның құрамында ыстық сүт болса. Қайнату кезінде қалың және жоғары көбік пайда болады, нанхош иіс. Егер цикорий де болса, онда кофенің иісі күшейеді. Өнімде тек арпа болса, ол кофе дәнінің хош иісін шығармайды.

Арпадан жасалған кофе жүкті әйелдерге, балаларға, сондай-ақ кофеинге қарсы көрсетілімдер үшін тамаша. Бұл сіздің денсаулығыңызға зиян келтірместен әл-ауқатыңызды жақсартады. Сіз кез-келген рецептті пайдалана аласыз, соның ішінде қосымша компоненттер қосылған. Олардың әрқайсысының дәмі керемет және көптеген артықшылықтары бар. Сусынды үнемі ішуге болады.