Суық тиюге арналған жылы шарап: тиімді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Суық тигенде жылы шарап көмектесе ме? Иә, бұл көмектеседі. Дегенмен, бұл құрал мүмкіндігінше тиімді болуы үшін оны аурудың бастапқы кезеңінде қолдану ұсынылады, өйткені сусынды құрайтын белсенді компоненттер микроорганизмдердің аз ғана санын тоқтатуға қабілетті. Олар көбейген кезде антибиотиктермен емдеу ұсынылады.

Одан әрі жылы шараптың ауру ағзаға әсерінің негізгі ерекшеліктерін, сондай-ақ тиімді глинтвейн жасаудың бірнеше рецептерін қарастырайық.

Ыстық шараптың химиялық құрамы туралы

Айта кету керек, жылы шарапқа тән әсер етудің барлық ерекшеліктері осы сусынның құрамының сипаттамаларымен анықталады. Оның құрылымында минералды тұздардың, талшықтардың, сондай-ақ липидтердің жоғарылауы байқаладысуық тию кезінде адам ағзасына пайдалы әсер ететін белоктар. Оған қоса, жылытылған шарап құрамында флавоноидтар, антиоксиданттар, пиридоксин және тиамин, сонымен қатар зиянды микробтық белсенділікпен күресуге көмектесетін қосылыстар бар.

Бұл сусынның химиялық құрамының ерекшеліктерін ескере отырып, оның әрекеті аурудың бастапқы кезеңінде адам ағзасын жақсартуға бағытталған микроэлементтердің үлкен мөлшерін қамтитынын атап өткен жөн. Олардың ішінде кальций, марганец, мыс, фтор, мырыш, темір, ниацин, магний бар. Жоғарыда айтылғандардың барлығынан басқа, жылы шарап құрамында ағзаға пайдалы қышқылдар бар: аскорбин және пантенол, сондай-ақ полифенолдар.

Дәрілік қасиеттері туралы

Бұл сусынның денсаулыққа қандай пайдасы бар? Ең алдымен, адам ағзасындағы мас сусынның әсерінен қан айналымы айтарлықтай жылдамдайтынын атап өткен жөн, соның арқасында қанның бактериялардан зардап шеккен дене бөліктеріне әлдеқайда жылдам ағып кетуі басталады. Жеделдетілген қан айналымының әсерінен улы заттарды кетірудің жеделдетілген процесі жүреді, соның арқасында тыныс алу жолдарының зақымдалған шырышты қабаты тез қалпына келеді.

Жылы шараптың әсерінен өкпеге жиналған қақырық сұйытады. Осы құбылысқа байланысты адамда бронхтардың дренаждық қызметінің қалыпқа келуі байқалады.

Жылы шарапты ішу процесінде мұрын-жұтқыншақтың шырышты қабығын тікелей дезинфекциялау жүреді. Осының арқасындабұл аймақта пайда болатын қабыну процестері тез басылады.

Глинтвейннің аз мөлшерін ішу қан тамырларының түйілуінен туындаған бас ауруын да жеңілдетеді, бұл жылы шараптың пайдалы әсерлеріне де тікелей байланысты.

Гтлинтвинолды қашан ішу керек?

Суық тию кезінде жылы шараппен емдеу аурудың алғашқы белгілерін танығаннан кейін дереу басталуы керек. Глинтвейнді қолданудың негізгі көрсеткіштері келесі белгілер болып табылады:

• тыныс алу жолдарының бітелуі, сондай-ақ айқын мұрынның ағуы;
• құрғақ немесе дымқыл жөтелдің пайда болуы;
• бұлшықет әлсіздігі сезімі;
• бас ауруы;
• тамағындағы жайсыздық;
• гипертермия (басқаша айтқанда дене температурасының жоғарылауы);
• терлеу.

Қарсы көрсетілімдер

Айта кететін жайт, шарапты суықпен ішу кез келген адам мүмкін емес. Медицина саласындағы мамандар сусынның осы түрін пайдалану үзілді-кесілді қарсы болатын адамдардың белгілі бір шеңберін анықтайды. Оларға, ең алдымен, гипертониялық науқастар жатады, өйткені дәмдеуіштер жылы шараппен бірге қан қысымын жоғарылатуы мүмкін, бұл әл-ауқаттың нашарлауына әкелуі мүмкін. Ол сондай-ақ жүрек-қан тамырлары ауруларымен ауыратын адамдарға қарсы, өйткені жылы шарап капиллярларды кеңейте алады, бұл жүрек жеткіліксіздігі және вегето-тамыр дистониясы кезінде әл-ауқатқа нашар әсер етеді.

Қиындықтары барларға суық тиіп шарап ішуге болады маасқазан-ішек денсаулығымен? Бұл сусын түрін ішу ойық жара мен гастритке қарсы, өйткені жылы шарап рН деңгейіне әсер етуі мүмкін.

Жүктілік кезінде де ыстық шарап ішу ұсынылмайды, өйткені мұндай сусын жатырдың тонусын арттырады, бұл мерзімінен бұрын босануға немесе түсік түсіруге әкелуі мүмкін.

Классикалық глинтвейн ингредиенттері

Өздеріңіз білетіндей глинтвинол – жылы шарап. Суық тию кезінде құрғақ шарап негізінде жасалған мұндай сусынды қолданған дұрыс, өйткені ол зиянды микроорганизмдермен тезірек күресуге көмектесетін пайдалы компоненттердің ең көп мөлшерін қамтиды. Тәжірибе көрсеткендей, жылы шарап жасау үшін сусынның тәтті және жартылай тәтті түрлеріне (Каберне, Кахор және т.б.) артықшылық беріледі.

Дәмдеуіштерді жылы шарап жасау процесінде пайдалану керек. Даршын, жұлдызды анис және кардамон жиі қосылады. Сондай-ақ глинтвейндік шараптың құрамында цитрус жемістері жиі кездеседі, олардың құрамында витаминдердің көп мөлшері бар.

Глинтвинол – түрлі дәмдеуіштерден жасалған ащы сусын. Жылы шарап ішкен кезде тамаққа түсіп қалмас үшін, ұсынар алдында глинтвингті електен сүзіп алыңыз.

Классикалық рецепт

Классикалық рецепт бойынша дайындалған салқын қызыл шарап үшін қоздырғыштармен күресуге тамаша көмектеседі. Классиканы дайындау үшінглинтвейнді ішу керек:

• 700 мл шарап;
• 0, 5 кесе ыстық су;
• 7 кептірілген қалампыр бүршіктері;
• 0,5 шай қасық мускат жаңғағы;
• 0,5 шай қасық ұсақталған даршын;
• 2 қасық қант.

Глинтвейнді дайындау үшін бір ыдысқа қалампыр мен мускат жаңғағын біріктіріп, үстіне су құйып, жақсылап қайнатыңыз. Бөлек ыдыста шарапты 60 градусқа дейін қыздырып, оған туралған даршын қосылған қант қосып, содан кейін оны пештен алып тастау керек. Осыдан кейін дәмдеуіштері бар ыстық суды шарапқа құйып, араластырғаннан кейін жылы ішу керек.

Бал қосылған жылы шарап

Бал қосылған салқын, жылы шарап қоздырғыштармен жақсы күресіп, олардың көбеюіне жол бермейтіні белгілі. Балды глинтвейнді дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 500мл шарап;
• 0,5 шай қасық ұсақталған даршын;
• 4 ас қасық табиғи бал;
• 6 қалампыр бүршігі;
• 4 дана кептірілген жұлдызды анис.

Дені сау және дәмді глинтвейнді дайындау үшін шарапты, балды және ингредиенттер тізімінде көрсетілген барлық дәмдеуіштерді бір ыдысқа біріктіру керек. Осыдан кейін бал тезірек еритін етіп мезгіл-мезгіл араластырып, болашақ сусынды баяу отта қыздыру керек. Шарап 60-70 градус температураға дейін жылынған кезде, онымен контейнерді оттан алып тастау керек, ал глинтвейнді қолайлы ыдысқа құйып, ішу керек. Ешбір жағдайда мұндай композицияны қайнатуға болмайды, өйткені бал күшті қыздыруменулы заттар шығарады.

Цитрустық глинтвейн

Суық тиюді жылы шараппен емдеу үшін сіз хош иісі барлық үй шаруашылығын қуанта алатын цитрустық глинтвейнді дайындауға болады. Мұндай сусынды жасау үшін сізге қажет:

• 350 мл шарап (құрғақ болуы керек);
• 3 құрғақ жұлдызды анис;
• 4 лимон тілігі;
• 3 қасық апельсин ликері.

Қарастырылып отырған сусынды дұрыс дайындау үшін шарапты баяу отта қыздыру керек, оның барысында рецептте көрсетілген дәмдеуіштерді, сондай-ақ апельсин ликерін қосыңыз. Массаны қайнатпай, оны алып тастау керек және лимон қосып, сусынды 10-15 минут қайнатыңыз, содан кейін оны ішіңіз.

Алма қосылған ыстық шарап

Бұл ащы және керемет хош иісті сусынның рецепті өте қарапайым. Мұндай глинтвейнді дайындау үшін сізге қажет:

• апельсин;
• 2 тәтті және қышқыл алма;
• 750мл қызыл шарап;
• дәміне қарай аздап дәмдеуіштер (кардамон, анис, даршын, қалампыр);
• стакан су;
• 2 қасық бал.

Алма қосылған глинтлиновина шарапын жасау үшін бір стақан суды алып, қайнатыңыз. Дәмдеуіштерді қайнаған суға салып, сұйық массаны оттан алып, қайнатыңыз.

Дәмдеуіштер тұндырылған кезде шарапты дайындау керек. Мұны істеу үшін оны бөлек контейнерге құйып, сол жерде тілімдерге кесілген алмаларды, сондай-ақ бір апельсиннің қабығын алып тастап, баяу отқа қою керек. Массаны 80 градус температураға дейін жеткізгеннен кейін оны алып тастау керектабақтарға салып, дәмдеуіштермен тұндырылған ыстық сумен біріктіріңіз. 30 минуттан кейін сусынға бал қосып, араластырғаннан кейін кішкене жұтыммен ішіңіз.

Осы рецепт бойынша дайындалған глинтвейн маусымаралық уақытта, сондай-ақ қысқы кеште тамаша олжа болады. Оны тек суық тию белгілерін сезінгенде ғана емес, аурулардың алдын алу үшін де қолдануға болады.

Дайындау процесінде сусынның пайдалы қасиеттерін қалай сақтауға болады?

Шарап өзінің оң қасиеттерін жоғалтпау үшін оны дайындау барысында негізгі ережелерді сақтау керек.

Біріншіден, глинтвинолды тек эмальданған немесе шыны ыдыста дайындау керек. Термизация процесінде сусынды 60 градустан жоғары қыздыруға болмайды, әйтпесе оның құрамындағы пайдалы компоненттердің едәуір бөлігі жай буланып кетеді. Суық шарап рецепті ара өнімдерін пайдалануды көздейтін жағдайда, оларды ыстық сусынға қосу ұсынылмайды - мұны оны дайындаудың соңында жасаған дұрыс.

Ыстық шарапты қалай ішуге болады?

Суық тию кезінде жылы қызыл шарапты тек ережелерге сәйкес пайдаланыңыз. Атап айтқанда, медицина саласындағы мамандар мұны ұйықтар алдында жасауға кеңес береді. Керамикалық шыныаяқтар мен шыны стақандар сусынның осы түріне өте қолайлы.

Дәрігерлер бұл түрдің күнделікті тұтынуын белгілегенін атап өткен жөнішу - бұл тәулігіне 200 мл. Сонымен қатар, глинтвейннің алкогольдік сусын екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оны теріс пайдаланбау керек. Әйтпесе, денсаулықтың жай-күйі тек алкогольдің әсерінен иммундық жүйенің реактивтілігінің төмендеуіне байланысты нашарлауы мүмкін.

Глинтвейннің алкогольдік құрамдас бөлігі туралы

Тәжірибе көрсеткендей, көптеген адамдар бұл сусынның суық белгілерін жеңілдету үшін пайдасын түсінсе де, алкогольден тұратындықтан, одан бас тартқанды жөн көреді. Шын мәнінде, глинтвейннің стандартты бөлігін (180-200 мл) ішкеннен кейін қатты мас болу мүмкін емес. Бұл фактор сусын ретінде пайдаланбас бұрын шараптың термиялық өңдеуге ұшырауымен байланысты, нәтижесінде ол жай ғана өзінің күшін жоғалтады.

Даршын, бал және апельсин қосылған хош иісті глиниль шарабы - суық қыс пен дымқыл күздің ең жақсы сәті.