2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Поллак треска тұқымдасына жататын төменгі пелагикалық суық сүйгіш балық деп аталады. Бұл Солтүстік Тынық мұхитында жиі кездеседі. Ол қысқа мұртымен, үш арқа қанатымен, дақ түсімен және үлкен көздерімен ерекшеленеді.
Жалпы ақпарат
Поллокты қанша уақыт пісіру керек? Бұл сұраққа жауап бермес бұрын, мұндай балық әсіресе аспаздық мамандармен танымал екенін айту керек. Басқа теңіз өнімдерімен салыстырғанда поллоктың құны айтарлықтай төмен. Оның үстіне ол әрқашан дүкен сөрелерінде.
Поллокты піскенше қанша пісіру керектігі қатаң диета ұстанатын адамдарды жиі қызықтырады. Бұл мұндай балықтың құрамында майдың дерлік болмауына байланысты, сондықтан оның калориясы төмен.
Бұл өнімнің тағы бір жақсы жағы - оны өңдеу оңай және сүйектері аз.
Ол қайда қолданылады?
Көп аспаздар поллокты қанша пісіру керектігін біледі. Өйткені, мұндай балықты олар әртүрлі тағамдарды дайындау үшін жиі пайдаланады.
Бұл өнім қуыруға, бұқтыруға және қайнатуға жақсы. Сондай-ақ котлеттер көбінесе оның филесынан жасалады, олбумен пісірілген.
Сонда поллок балығын бір түрде немесе басқа түрде пісіру қанша? Бұл туралы дәл қазір айтамыз.
Өнімді қуыру
Мұндай балықты қуырмас бұрын оны мұқият өңдейді. Өнім салқын сумен жуылады, өнеркәсіптік өңдеуден кейін қалған қанаттары мен ішкі бөліктерін алып тастайды. Содан кейін поллок кептіріліп, кесектерге кесіледі. Осыдан кейін олар тұздалып, ұнға оралады.
Балықты май құйылған ыстық табаға салып, әр жағынан 5 минуттай пісіреді. Осы уақыт ішінде өнімнің барлық бөліктері қызарып қана қоймай, ішін де қуыруы керек.
Поллокты қанша уақыт пісіру керек?
Қуыру сияқты бұл балықты пісіруге көп уақыт кетпейді. Ол жақсы өңделеді және үлкен кесектерге кесіледі. Поллок қайнаған суға батырылады, ол шамамен 7 минут қайнатылады (қайтадан қайнағаннан кейін).
Егер сіз осындай балықтан диеталық сорпа жасауды шешсеңіз, оны барлық басқа компоненттер (мысалы, картоп, пияз, сәбіз және т.б.) дайын болғаннан кейін ғана табаға салу керек.
Егер поллок тым ұзақ пісірілсе, ол өте ұсақ бөліктерге бөлініп кетуі мүмкін.
Бұқтыру және бумен пісіру
Енді сіз поллокты қайнаған суға қанша пісіру керектігін білесіз. Дәл сол уақытта оны кастрюльде тығыз жабылатын қақпақ астында бұқтыру керек.
Егер сіз бұл балықтан котлеттер жасауды шешсеңіз, онда тартылған етке туралған пиязды, жұмыртқаны, нан үгіндісін, шөптерді және басқа ингредиенттерді қосу керек. Мұндай өнімдер пісіру уақытын арттырады. ОсыдаЕрлі-зайыптыларға арналған поллокты өңдеу жағдайында ол шамамен 10-15 минут болуы керек. Осы уақыт ішінде қоспалары бар тартылған балық толығымен пісіріліп, мүмкіндігінше шырынды болуы керек.
Қорытынды
Көріп отырғаныңыздай, поллок әртүрлі тағамдарды дайындауға өте ыңғайлы әмбебап балық. Мұндай өнімді, соның ішінде термалды дұрыс өңдеу арқылы сіз өте дәмді және пайдалы түскі ас аласыз.
Ұсынылған:
Алманы қыста микротолқынды пеште қалай кептіру керектігі туралы мәліметтер
Алманы микротолқынды пеште қалай кептіріп, көктемнің соңына дейін сақтауға болады? Бұл сұрақты жиі жазғы маусымның соңында ағаштарда пісетін жемістер саны көп адамдар қояды. Оларды лақтыру өте өкінішті және бұл оған тұрарлық емес
Котлеттерді қалай қуыру керектігі туралы
Котлеттерді дайындауда жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдер мен үй аспаздарына кейбір ұсыныстар мен кеңестер қажет болады. Котлеттерді қалай қуыру туралы арнайы трюктар жоқ. Ең бастысы - дұрыс жасалған котлет массасы немесе тартылған ет. Өйткені, дайын тағам қаншалықты дәмді және хош иісті болатыны оған байланысты болады
Қабырғасы бар палау (шошқа еті): рецепт және пісіру туралы мәліметтер
Отандастарымыздың көбі палауды жеп көрді. Көптеген адамдар тағамның шынымен де керемет екеніне келіседі. Ең тәжірибелі аспаздар өздерінің жақындарын нағыз үгітілген палаумен жиі еркелетуі ғажап емес
Цуккини құймақтарын пісіру туралы мәліметтер
Цуккини құймақтарын үлпілдек және жұмсақ ету үшін қалай пісіруге болады? Бұл сұрақ әсіресе өзіңіздің бақшаңыздан жұлып алуға немесе бағбандардан ең төмен бағаға сатып алуға болатын жас көкөністердің маусымы келгенде өзекті болады
Бір жұмыртқада қанша ақуыз бар екендігі туралы мәліметтер
Бір жұмыртқада қанша ақуыз бар екенін бәрі біле бермейді. Дегенмен, ұсынылған өнімде дәрумендердің (соның ішінде B12) және микроэлементтердің үлкен мөлшері бар екенін барлығы дерлік біледі. Сонымен қатар, ақуыз адам ағзасындағы ең маңызды құрылыс материалы болып саналатынын атап өткен жөн
