Туркума шайы: рецепті, пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-02 16:23

Ежелгі заманнан бері куркума (немесе алтын тамыр) Азия мен Үндістанда дәмдеуіш және тиімді ем ретінде кеңінен қолданылады. Куркума қалай ішуге болады? Қолданудың бірнеше жолы бар. Олардың ең тиімдісі - алтын паста, алтын сүт және куркума қосылған шай түрінде. Сусынды қалай дайындау керек? Алтын тамыр шайының денсаулыққа қандай пайдасы бар? Куркума шайының пайдасы мен зияны туралы осы мақаладан біле аласыз.

Кіріспе

Турмерикті бізге Үндістаннан британдық отаршылдар әкелді. Бұл тамырдың ашық сары түсті болуына байланысты оны алтын деп те атайды. Үшінші атау бар - куркума.

Зерттеулер көрсеткендей, бұл тамырдың бірегей емдік қасиеттері бар. Бұл тұтынушылардың көпшілігі синтетикалық препараттардың орнына дәл осы дәрілік өсімдікті қалайтынын түсіндіреді. Өйткені, алтын тамырдың құрамындабасқа пайдалы заттардың арасында куркумин бар, соның арқасында куркума емдік және профилактикалық агент ретінде қолданылады. Егер ибупрофен немесе аспирин сияқты синтетикалық препараттардың әсерін алтын тамырмен салыстыратын болсақ, онда оның салыстырмалы екендігі анық. Дегенмен, тамырдың артықшылығы - ол толығымен табиғи. Құрамындағы В_{2, А, С, К, пироксидин, сонымен қатар оның құрамындағы марганец, темір, кальций, мырыш және мыс дәрумендері денеңізді қажетті заттармен толтырып, иммундық жүйені нығайтады..}

Пайдалы қасиеттер туралы

Тұтынушының көптеген пікірлері бойынша куркума шайы ең танымал. Бұл пішінде, сарапшылардың пікірінше, алтын тамырдың барлық пайдалы қасиеттері толығымен ашылады, атап айтқанда, қабынуға қарсы, антиоксиданттық, иммуномодуляциялық, амилоидқа қарсы және антимутагендік. Жалпы, куркумин өте тиімді табиғи антибиотик және табиғи ауырсынуды басатын құрал болып саналады. Тамыр денені ауыр металдармен улану кезінде ұсынылады. Куркума қалай ішу керек деген сұрақ артритпен және әртүрлі буын ауруларымен ауыратын адамдарды жиі қызықтырады. Куркумин бұл ауруды да емдейді.

Алтын тамырды терінің созылмалы аурулары, ауыз қуысының шырышты қабаты және көздің қабынуы бар адамдарға ұсынуға болады. Сонымен қатар, куркума қосылған көк шай бауыр, асқазан-ішек жолдары, өт қабы және бүйрек аурулары мен бұзылулары бар адамдарға ұсынылады. Бұл сусын пайдалы боладыерлер де, әйелдер де. Зерттеулер барысында куркуминнің ұрпақты болу және зәр шығару жүйелерін тиімді емдейтіні анықталды. Дәрігер алтын тамырды эндометриоз, жатыр миомасы, вагинит, бедеулік, аналық без және простата аурулары бар науқастарға тағайындай алады. Пікірлерге қарағанда, көптеген адамдар куркуминді депрессияға қарсы профилактикалық, холестеринді төмендету, метаболизмді жақсарту және қан ұйығыштарының алдын алу үшін ішуді бастайды. Тамырды жегеннен кейін есте сақтау қабілеті айтарлықтай жақсарады, атеросклероз және Альцгеймер ауруы «табыс» қаупі азаяды.

Алтын тамыр шайы безеулерді тиімді жояды. Егер сізде проблемалы тері болса, қолданғаннан кейін бір айдан кейін қызару, безеу және қара дақтардың азайғанын байқайсыз. Куркума шаштың өсуін тездетеді, оларды витаминдермен қанықтырады және шаштың түсуін болдырмайды. Куркуминді тістерін ағартуды қажет ететіндерге ұсынуға болады. Куркума құрамында мырыш пен кальций бар, олардың көмегімен тістер нығайтады және ағартады. Нәтиже бір айдан кейін байқалады. Ғалымдар алтын тамыр ұнтағы өзінің антиоксиданттық қасиеттерінің арқасында рак клеткаларының пайда болуына және катарактаның басталуына жол бермейтінін дәлелдеді. Егер сіз алтын тамырды емдік мақсатта қабылдауды шешсеңіз, төменде келтірілген рецепттердің біріне сәйкес сусын дайындауға болады.

Классикалық нұсқасы. Ингредиенттер

Бұл куркума шайының негізгі рецепті. Бұл емдік сусынды дайындау үшін сізсізге келесі компоненттер қажет болады:

• Су. Төрт стақан жеткілікті.
• Бір шай қасық алтын тамыр. Ол ұнтақ түрінде болуы керек.

Сонымен қатар бал мен лимонды қолдануға болады. Бұл рецепт бойынша, аталған ингредиенттерсіз куркума қосылған шайды дайындау сәнді. Олар сіздің қалауыңыз бойынша қосылады. Дегенмен, пікірлерге қарағанда, сусын бал мен лимон шырынын қосқанда әлдеқайда дәмді болады.

Денсаулыққа арналған сусынды қалай жасауға болады?

Рецепт бойынша куркума шайы төмендегідей дайындалады. Алдымен суды қайнату керек. Содан кейін сұйықтыққа алтын тамыр ұнтағы қосылады және қайтадан 10 минут бойы баяу отқа қойылады. Әрі қарай, мазмұнды жұқа сүзгі арқылы сүзу керек. Сондай-ақ, дәке осы мақсат үшін қолайлы, оны бірнеше қабатта алдын ала орауға тура келеді. Жеке контейнерде куркумадан жасалған шайға өз қалауыңыз бойынша аз мөлшерде бал немесе лимон шырыны қосылған.

Қосымша ингредиенттер туралы

Алтын тамыр шайының дәмі сізге сәйкес келмейтін шығар. Бұл жағдайда сіз кейбір дәмдеуіштерді пайдалануды ұсына аласыз. Мұның бәрі сіздің қалауыңыз бен талғамыңызға байланысты. Мысалы, кейбір адамдар имбирьді дайын емдік сусынға салады. Пікірлерге қарағанда, бұл компонент бір шай қасық үшін жеткілікті. Даршын жақсы тәттілендіргіш ретінде қолданылады. Сонымен қатар, бұл қосымша ингредиент денсаулық үшін өте пайдалы. Сарапшылардың пікірінше, қара бұрыш қосылған шай биологиялық әсерді айтарлықтай арттырадыкуркуминнің болуы. Әрине, куркума шайының негізгі рецептінде хош иістендіргіштер берілмейді. Осыған қарамастан, дәміңізге сәйкес келетін комбинацияны тапқанша қоспалармен тәжірибе жасай аласыз.

Мамандар не кеңес береді?

Шай пайдалы болуы үшін оны дайындау барысында бірнеше нюанстарды ескерген жөн. Сусын 50 градустан жоғары қыздырылған болса, бал қосуға болмайды. Әйтпесе, бұл балдың емдік қасиеттерінің төмендеуіне әкеледі. Дәріханалар кез келген дәмі бар дайын сөмкелерді сатады.

Бұл өнімдерде куркума және түрлі қоспалар бар. Дегенмен, тек жаңа ингредиенттер пайдаланылса, 100% үй шайының дәмі де сондай жақсы болады.

Екінші жол

Екі шай қасық куркума ұнтағы мен бір шай қасық дәмдеуішті кесеге салыңыз. Содан кейін контейнерге қайнаған су құйып, қақпақпен жабыңыз. Бұл пішінде сусын шамамен бес минут бойы тұндырылады. Содан кейін қара бұрыш (1/4 қасық) қосу керек. Сусын салқындағаннан кейін ғана оны бал немесе лимонмен жабдықтауға болады.

Зімбір қосылған

Сауықтыру сусынының құрамында мыналар болуы керек:

• Үгітілген алтын тамыр - 1 шай қасық
• Құрғақ имбирь ұнтағы - 1 шай қасық
• Қара бұрыш. шай қасықтың ¼ бөлігі жеткілікті
• Бал және лимон.

Ең алдымен кішкене кастрюльге су құйылады, қақпағын мықтап жауып, отқа қояды. Содан кейін зімбір мен куркума ұнтағын қосыңыз, беріңізбес минут қайнатыңыз. Осыдан кейін сусын салқындатылып, дәке сүзгісі арқылы мұқият сүзіледі. Ең соңында шайдың дәмін татады. Қажет болса, оған бал немесе лимон қосылады. Куркумин жақсы сіңуі үшін сарапшылар сусынға аздап қара бұрыш қосуға кеңес береді.

Бұл ингредиентті кокос майымен ауыстыруға болады. Өсімдік майларының арқасында куркумин оңай сіңеді, сондықтан май қара бұрышқа жақсы балама болады. Мамандардың айтуынша, бұл шай тұмау, суық тию, жөтел, респираторлық инфекциялар және тамақ ауруы кезінде иммундық жүйені ынталандыру үшін ішеді.

Қарсы көрсетілімдер туралы

Әрине, куркума аз мөлшерде тұтынылса, қауіпсіз дәмдеуіш болып саналады. Оңтайлы доза тәулігіне бір кеседен аспайды. Бұл жағдайда алтын тамыр жанама әсерлерге әкелмейді. Мысалы, егер сіз куркуминді көп және ұзақ уақыт пайдалансаңыз, онда сізде асқазан-ішек жолдарының проблемалары болуы мүмкін. Куркума шайын ішер алдында дәрігермен кеңесу керек. Бұл ұсыныс өт қабында тас ауруы бар немесе өт жолдары бітеліп қалған адамдарға куркуминнің емдік мақсатта қарсы көрсетіліміне негізделген. Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін алтын тамыр ұнтағы бар шай ішуге болмайды. Бұл куркуминнің қантты төмендететін және қанды сұйылтатын препараттармен үйлеспейтіндігімен түсіндіріледі. Куркумин жатырдың жұмысын ынталандыратындықтан, алтын тамыр шайын әйелдерге жүктілік кезінде ішуге болмайды. Ол тыйым салынғанбалаларға түркмер қосылған шай беріңіз.

Қорытынды

Денсаулығыңызда ақау болмаса, профилактикалық шара ретінде куркуминді қолдануды бастауға болады. Жалғастырмас бұрын, дегенмен қарсы көрсетілімдердің толық тізімін оқып шығыңыз.