2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Папоротник - ормандардың сыртқы тартымды тұрғыны. Бірақ, сыртқы түрінен басқа, бұл өсімдік саңырауқұлақтар мен ет арасындағы нәрсеге ұқсайтын керемет дәмге ие. Папоротниктің құрамында көптеген пайдалы заттар бар, сондықтантазартып қана қоймайды.
денені және иммунитетті нығайтады, бірақ тіпті кейбір ауру мүшелердің жұмысын қалпына келтіреді. Пісіруде бұл өсімдіктің екі түрі үлкен сұранысқа ие: шелпек және түйеқұс. Оларды жаңа піскен, қайнатылған, қуырылған, пісірілген, тұздалған және маринадталған күйде жейді. Көбінесе мұндай өсімдіктердің жапырақтары қолданылады. Табиғаттың бұл сыйының пайдасы, кем дегенде, оны тамақ дайындауда ғана емес, медицинада да қолданады деп айтуға болады.
Папоротникті салат түрінде дайындау қарапайым мәселе. Сізге қант, дәміне қарай тұз, 50 грамм сәбіз, 70 грамм пияз қажет болады. Әрине, папоротниксіз жасай алмайсыз, оның 200 г кесіп, сіңіріп алу керек. Сәбіз мен пиязды тураңыз, өсімдік майына қуырыңыз. Олар әлі жылы болған кезде, папоротниктерді араластырыңыз. Онда тұз бен қант қосыңыз (қалауыңызша). «Орман» салаты дайын. Ингредиенттер суығанша қызмет етуге болады.
Келесі салат «Тайга» деп аталады. Бірінші кезең шын мәнінде пісіру
папоротник. Оның 400 грамм жапырақтарын жібітіңіз, содан кейін тураңыз, содан кейін сірке суын, қантты (әрқайсысы 15 г), тұзды (5 г) және туралған үш сарымсақ түйірін қосыңыз. 120 г пияз және 100 г сәбіз кесілген, қуырылған. Содан кейін көкөністерді папоротниктермен араластырып, бір-екі сағатқа қалдырыңыз.
Папоротникті кастрюльде немесе қуырғыш табада пісіру қабыршақтарды кетіру үшін алдымен оны шайып тастауды қамтиды. Кейбір жағдайларда, осыдан кейін өсімдікті де аздап қайнату керек.
Папоротникті табада пісіру келесі дайындықты қажет етеді. Алдымен оны шайыңыз (оны бір күн суда қалдырған дұрыс) және 5-10 минут қайнатыңыз. Содан кейін маргаринге немесе өсімдік майына қуыруға болады. Мұны істегеннен кейін, папоротникті нан үгінділерімен себіңіз. Оларды алдын ала дайындау керек. Нан текшелерін құрғақ қуыруға арналған табада алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Ыстықтан шығарып, ішіне сары май құйыңыз. Ол қайнатпай, жай еруі керек.
Папоротникті шошқа етімен пісіру әдісі керемет тағам береді
қонақтарыңыз немесе үй шаруашылығыңыз үшін жағымды тосын сый болады. Сізге келесі компоненттер қажет: 400 грамм өсімдік жапырақтары, 1 дана. пияз, 100 г ет, бір-екі түйір сарымсақ, 2 ас қасық. майдың қасықтары, 0,5 л қызанақ, тұз, бұрыш. Папоротникті шайып, аздап қайнатыңыз. Оның жапырақтарын, шошқа етін және пиязды майдалап тураңыз. Қуырыңыз, содан кейін араластырыңызқалған ингредиенттер, тұз және бұрыш, тағы бірнеше минут қайнатыңыз, дәмдеуіштер мен сарымсақ қосыңыз.
Папоротник сорпасы – тамаша тағам. Пісіру үшін сізге бірнеше ингредиенттер қажет болады: жүз грамм шошқа майы, 400 г шелпек, екі немесе үш картоп, пияз, бір стақан ұн және бір литр су. Алдымен папоротникті сіңіру керек. Содан кейін пияз бен шошқа майды кішкене кесектерге кесіп, қуырыңыз. Сол табада туралған папоротникті салып, ұн себіңіз, жиырма минут қайнатыңыз. Картопты кішкене текшелерге кесіп, бөлек ыдыста қайнатыңыз. Алынған сорпада шошқа майын папоротникпен салыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз. Дайын сорпаға шөптер мен қаймақ қосып беруге болады.
Келесі рецепт - корейлік үлгідегі папоротник пісіру. Оның жапырақтарын суық сумен құйыңыз, шайыңыз және отқа қойыңыз, қайнатыңыз, дуршлагқа салыңыз. Өсімдік майын терең табаға құйып, қыздырғаннан кейін туралған папоротникті салыңыз. Оны бес минут қуырғаннан кейін соя соусын, суды қосып, дайын болғанша қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, аздап сірке суын қосып, дәмдеуіштерді салыңыз: бұрыш, тұз. Салатты 5 сағат тұндыру керек.
Ұсынылған:
Шошқа етінен жасалған сорпа: фотосуреттер, ингредиенттер, дәмдеуіштер, калориялар, кеңестер мен амалдар бар тағам дайындау рецепті
Ет тағамдарын пісіргеннен кейін сүйектердің қалуы ғажап емес. Оларды тастау ұсынылмайды. Аз адамдар біледі, бірақ шошқа етінің сорпасы - нағыз нәзіктік! Неліктен үйіңізді түпнұсқалық бірінші тағаммен таң қалдырмасқа?
2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған дәмді салаттар: тағам дайындау рецептері
Оқырмандарымыздың арасында қант диабетімен ауыратындар көп. Олар үшін тағам таңдау, өкінішке орай, шектеулі. Біздің мақалада біз 2 типті қант диабеті үшін қандай салаттар дайындауға болатыны туралы сөйлескіміз келеді. Барлық шектеулерге қарамастан, белгілі бір өнімдерден өте тәбетті тағамдар дайындауға болады
Тушпара қосылған сорпа: тағам дайындау рецептері
Тушпара сорпасы рецептерінің басты ерекшелігі, әрине, сорпада қамыр элементтерінің болуы. Бұл тағамның көптеген түрлері бар. Рецепт және оның ингредиенттері әлемнің қай жерінде үй иесі өзінің сүйікті отбасына кешкі асқа осы қоректік бірінші тағамды дайындауды шешкеніне байланысты өзгеруі мүмкін. Барлық жерде тұшпара басқаша аталады. Ал қамырдың рецепті мен оның бастапқы консистенциясының да өзіндік нюанстары болады
Қысқа папоротникті қалай дайындау керек: бірнеше кеңестер
Қысқа папоротникті қалай дайындау керек? Осыған ұқсас сұрақты біздің еліміздің көптеген тұрғындары сұрайды, өйткені бұл өсімдік денеге өте пайдалы және оны тамақ дайындауда қолдануға болады. Бұл мақалада тағамды мұздату, кептіру және тұздау арқылы жаңа күйде сақтау жолдары айтылады
Сайра: тағам дайындау рецептері. Сауырлы сорпа, сауырлы бәліш, пісірілген сауыр
Балық тағамдары көптеген отбасылардың диетасындағы ет тағамдарымен бәсекелеседі. Көбінесе олар үшін сауыр қолданылады. Пісіру рецептері жаңа піскен балыққа да, консервілерге де арналған. Бұл жақсы, өйткені ол тым сүйек емес, қымбат емес және айқын дәм мен иіске ие емес. Яғни, оны көптеген басқа компоненттермен біріктіруге болады
