Күндер: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері. Кептірілген құрманың пайдалы қасиеттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жыл бойы күн жылуын беретін жерде, салқын да салқын жел соқпайтын, қар жаумайтын жерде ғажайып ағаштар – құрма ағаштары өседі. Дәл осы жерде, жылы жерде, бәрі жақсы көретін құрма піседі. Бұл нәзіктіктің пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштерін біз осы мақалада қарастырамыз.

Тәтті тәттінің туған жері

Құрма қай жерде өседі, пайдалы қасиеттері, құрамы, калориясы, сондай-ақ қарсы көрсетілімдері оларды жақсы көретіндердің барлығына сәйкес келеді? Құрма пальмасының туған жері Ніл және Евфрат аңғарлары, бірақ қазір бұл нәзіктік Италияда, Испанияда, Африкада және тропикалық және субтропикалық климаты бар басқа елдерде өсіріледі.

Солтүстік Африка мен Арабияда құрма тәтті десерт қана емес, нанның орнын толығымен алмастыратын өнім. Шығыста құрма «шөл наны» деп бекер айтылмаған. Ұзақ уақыт бойы тек құрма мен тұщы суды жесеңіз де, дене мұндай «диетаны» стресссіз және зиянсыз өткізеді деп саналады, өйткені бұл жемістерде адамға қажетті қоректік заттардың керемет мөлшері бар. Қайталап кептірілген құрманың пайдалы қасиеттеріәртүрлі медициналық трактаттарда сипатталған.

Біздің уақытымызда жабайы өсетін құрма пальмасын кездестіру мүмкін емес, әдетте, бұл ағаштар тәтті жемістерді өсіру үшін арнайы өсіріледі. Және дәлелді себептермен - құрма әлемнің түкпір-түкпіріндегі адамдар арасында үлкен сұранысқа ие, сондықтан бұл жемістерді экспорттау өте тиімді. Табиғаттың тәтті сыйлары – құрмаларды қолданып көрмейтін адам жоқ! Пайдалары мен емдік қасиеттері, қарсы көрсетілімдері мен зияны - тәттілерді жақсы көретіндер олар туралы қандай ақпаратты зерттесе де, оны ересектер де, балалар да жей береді.

Планетаның барлық елдеріндегі сауда күндерін Иран, Израиль, Йемен, Ирак, Бахрейн, Египет, Судан, Сирия, Тунис, Оман, Марокко және АҚШ жүзеге асырады. Бірақ құрма өсіру және экспорттау бойынша сөзсіз көшбасшы - Сауд Арабиясы.

Стру пальмасы

Құрма пальмасы кейде биіктігі 25 метрге жететін өте биік ағаш. Бұл ағаштар флораның кішігірім өкілдерінен жоғары көтеріліп, олардан артықшылығын көрсеткендей. Құрма пальмасының қалың діңі толығымен жалаңаш, оның басының төбесінен тербелген жапырақтарынан басқа бұтақтары жоқ.

Үлкен, папоротник тәрізді құрма пальмасының жапырақтары ұзындығы шамамен 6 метрге жетеді, ал кесінділерінде өткір масақтар пайда болады. Плантация жұмысшылары бұл тікендерді болашақта кедергі жасамас үшін алдын ала алып тастайды. Егер бұл жасалмаса, жұмысшылар жарақат алуы мүмкін, ал жаралар өте ауырады және жазылуы ұзақ уақыт алады. Масақтарды ауыр және өте алып тастаңызөткір пышақпен - бұл қарапайым, бірақ көп уақытты қажет ететін процесс, өйткені құрма плантациясында ондаған мың ағаш бар …

Тозаңдану күні

Барлық қауіпті тікенектер жойылғаннан кейін гүл шоғырларының жиналуы басталады, одан тозаң алынады. Бұл не үшін жасалып жатыр? Бәрі оңай! Пальма – аналық және аталық гүлдер бірге емес (бір ағашта), бөлек (әртүрлі ағаштарда) орналасқан екіжынды гетеросексуалды өсімдік. Плантация жұмысшылары аталық гүлдерден тозаң жинайды, өңдейді және кептіреді, содан кейін оны аналық гүлдерге механикалық түрде береді. Айтпақшы, құрма тозаңы – ағза ешқашан үйрене алмайтын күшті аллерген.

Деликатестің пісуі

Құрма гүлшоғыры тозаңданғаннан кейін дақылдың пісу кезеңі басталады. Бұл өте ұзақ - жемістерді күту үшін шамамен 200 күн қажет. Бұл ретте әр ағаштан максималды өнім алу үшін гүлшоғырларды жұқартып, әлсіздерін алып, күштілерін қалдыру керек.

Айтпақшы, құрманың жемістері негізінен түнде өседі – күннің бұл уақытында ағаш құрмаға аса қажетті суды буландырмайды.

Біраз уақыттан кейін піскен жемістер ағаш көтере алмайтын салмақ қоса бастайды. Бағалы нәзіктікті жоғалтып алмау үшін құрма шоқтары байланады.

Түнгі төлемдер

Тамыз айының соңында егін жинау науқаны басталады. Піскен жемістер қолмен емес, арнайы көмегімен жиналадытехнология. Бұл ретте жұмыс түнгі уақытта – 20:00-ден 8:00-ге дейін жүргізіледі. Жиналған соң құрма жәшіктерге бөлінеді, содан кейін буып-түйіліп, экспортқа жіберіледі. Сонымен, көптеген пайдалы заттарға ғана емес, сонымен қатар көптеген адамдардың тынымсыз еңбегіне толы тәтті құрмалар дастарханымызда пайда болады.

Ересектер мен балалар қуана жейтін кептірілген немесе кептірілген құрма көбінесе Ресейде аяқталады. Бұл дұрыс, өйткені кептірілген құрманың пайдалы қасиеттері шынымен баға жетпес!

Күндердегі досье

Сонымен, тәтті «алыс елдерден келген саяхатшылар» – құрма. Біз осы мақалада тәтті жемістердің пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштерін егжей-тегжейлі сипаттайтын боламыз - мұндай ақпарат осы экзотиканың барлық әуесқойлары үшін пайдалы болады.

Артықшылықтардан бастайық. Бұл тәтті жемістердің сиқырлы қасиеті бар: олар шаршау мен күйзелістен арылтады, көңіл-күйді көтереді, әлсіз иммунитетті нығайтады, сонымен қатар қатерлі ісікке қарсы дәмді профилактикалық шара болып табылады. Бұл даталардың жасыратыны емес! Бұл жемістердің пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері жылдар бойы зерттелді - ғылыми зерттеулердің арқасында бұл нәзіктіктің көмегімен сіз тек емдеп қана қоймай, кейбір аурулардың алдын алуға болады.

Құрманың құрамында жүрек бұлшықетіне жақсы әсер ететін калий көп. Құрма құрамында калийден басқа, денеге анемиямен күресуге көмектесетін темір бар. Басқа нәрселермен қатар, бұл экзотикалық жемістер бүйрек пен бауырға пайдалы әсер етеді, сонымен қатар бұзылулармен күресуге көмектеседі.ішек.

Табиғи стимулятор

Күндер тағы не жасырады? Пайдалы қасиеттер мен оларды қолдануға қарсы көрсеткіштер өте кең ауқымға ие, сондықтан оларды көп мөлшерде жемес бұрын, бұл жемістер денеге зиян келтірмейтініне көз жеткізу керек. Мысалы, барлық пайдалы ингредиенттерге қарамастан, құрманың құрамында жатырдың жиырылуына әсер ететін зат бар, сондықтан болашақ аналар оларды өте мұқият жеуі керек. Сонымен қатар, егер күтілетін босану мерзімі өтіп кетсе, бірақ толғақ болмаса, онда бір уыс құрма еңбек белсенділігін ынталандыруға көмектеседі. Жұмбақ құрмалар осылай жұмыс істейді - зияны, емдік қасиеттері, қарсы көрсеткіштері мен көрсеткіштері - барлығы бір жерде!

Бала емізетін аналарға құрма қажет - олар лактацияны ынталандырады, емшек сүтінің құрамын байытады, осылайша нәресте толыққанды, күшейтілген диета алады. Бір сөзбен айтқанда, құрманың пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсетілімдерін біле отырып, сіз бұл экзотикалық нәзіктікті дәрумендер немесе дәрі ретінде пайдалана аласыз.

Ерлердің денсаулығын сақтау

Ерлерге құрманың пайдасы қандай? Бұл хош иісті нәзіктік күшті секс үшін қажет! Кептірілген құрма құрамында көп мөлшерде көмірсулар, ақуыздар, майлар және диеталық талшықтар бар. Олар аштықты тамаша қанағаттандырады және күшті қалпына келтіреді. Бұл әсіресе ауыр физикалық еңбекпен айналысатындар үшін өте маңызды. Құрманың ерлерге қандай пайдасы бар? Өнімнің пайдалы қасиеттеріне мыналар жатады: қан құрамын тазарту және жақсарту, сонымен қатарпотенциалдың жоғарылауы және сперматозоидтар санының жоғарылауы. Сондықтан бұл нәзіктіктің кем дегенде екі бөлігін күнделікті жеу ұсынылады - экзотикалық жемістер еркек күшін жақсы пішінде сақтайды.

Экзотикаға тыйым салынған

Құрманың құрамында қант көп - әрине, өйткені олар өте тәтті! Сондықтан қант диабетімен ауыратын адамдар, әсіресе инсулинге тәуелді, бұл жемістерді жеуді тоқтатқаны немесе күніне бір-екі нәрсемен шектелгені дұрыс. Әйтпесе, құрма қандағы қанттың жоғарылауына әкелуі мүмкін, бұл қант диабетімен ауыратындар үшін өте қажет емес!

Құрамы тағы кімге зиян тигізуі мүмкін? Медициналық және ғылыми зерттеулер бұл жемістердің аллергияға бейім адамдарға, сондай-ақ бронх демікпесіне, бүйректегі тастардың болуына және асқазан-ішек жолдарының проблемаларына шалдыққандарға қажет емес екенін көрсетті.

Он қиындық - бір жауап

Сонымен қорытындылай аламыз. Жылы аймақтардағы десерт мыналарға пайдалы:

1. Анемия, қандағы гемоглобин деңгейінің төмендеуі.
2. Қуаттың жетіспеушілігі, апатия, шаршау.
3. Тістер сынғыш және сүйектер сынғыш.
4. Жоғары қан қысымы.
5. Иммунитет әлсіреген, жиі суық тию.
6. Ұйқысыздық, жүйке бұзылыстары, депрессия.
7. Көру қабілетінің төмендеуі.
8. Аяқ-қолдардың ісінуі.
9. Әйелдерде босану болмайды.
10. Емшек сүтінің саны мен сапасын төмендету.

Тәтті армандар

Құрманың пайдалы қасиеттері және оларға қарсы көрсетілімдерпайдалануды қарастырдық. Тез ұйықтай алмайтын тәттілерді ұнататын бір фактіні айту ғана қалады. Шындығында, құрманың құрамында триптофан, амин қышқылы, ол ішке қабылданған кезде серотонин мен мелатонин гормондарына айналады. Серотонин «қуаныш гормоны» деп аталады, ол біздің жақсы көңіл-күйіміз бен жағымды эмоцияларымызға жауап береді. Мелатонин – «ұйқы гормоны» және адамның ұйықтап кетуіне көмектеседі. Сондықтан, ауыр жұмыс күнінен кейін ұйықтағыңыз келсе, бірақ ұйықтай алмасаңыз, бір-екі құрма жеңіз - тәтті арман сізді күтпейді!

Дәрумендер мен калория

Құрманы (пайдалы қасиеттері, зияны, калориясы, пайдасы мен дәрумендерінің құрамы осы мақалада қарастырған) жеп көргендер сирек кездеседі. Өйткені, тәтті кептірілген құрма - ыстық елдердің күн сәулесі мен табиғи витаминдермен толтырылған табиғи кәмпиттің бір түрі. Бұл пайдалы десерттің құрамын егжей-тегжейлі сипаттау ғана қалды.

Сонымен, 100 грамм құрманың құрамында:

• 0, 1 грамм қаныққан май қышқылдары;
• 1,5 грамм күл;
• 69, 2 грамм моно- және дисахаридтер;
• 0, 1 грамм қанықпаған май қышқылдары;
• 20 грамм су;
• 0, 3 грамм органикалық қышқылдар;
• 6 грамм диеталық талшық;
• 1, 9 миллиграмм РР витамині;
• 0, 3 миллиграмм Е дәрумені;
• 1 миллиграмм В дәрумендері;
• 1,5 миллиграммүтік;
• 56 миллиграмм фосфор;
• 370 миллиграмм калий;
• 32 миллиграмм натрий;
• 69 миллиграмм магний;
• 65 миллиграмм кальций.

Сонымен қатар, 100 грамм құрмада шамамен 292 килокалория бар.