Мерекелік дастарханға арналған үйдегі құлпынай ликерлері

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:17

Ыстық жаз бізге жемістердің молшылығын береді. Әрине, бірінші өнім егін жинағаннан кейін көп ұзамай жейді. Ақыр соңында, сіз өзіңіздің сайтыңыздан немесе жақын жердегі базардан витаминдер алып, дәмді жемістермен емделуіңіз керек! Бірақ егер отбасы вазадағы жемістерге сабырлы түрде әрекет ете бастаса, онда дайындық жасау уақыты келді.

Сіз джем, компот және ликерлер қосылған бұралулар арқылы жемістер мен жидектердің барлық артықшылықтарын, дәмін сақтай аласыз. Үйдегі алкогольді дайындау - бұл өте жақсы отбасылық дәстүр. Бұл сізге ақша үнемдеуге, сапасыз алкогольді сатып алудан қорғауға және дәмді табиғи күшті сусындарды дайындауға мүмкіндік береді. Бүгін біз құлпынай ликерінің рецепті туралы сөйлесетін боламыз, оны қонақтар да, үйдегі ересектер де жоғары бағалайды.

Алдын ала дайындалатын нәрселер:

1. Жидектер. Құлпынай піскен, қабықсыз, мұқият жуылған болуы керек.
2. Тара. Ашыту процесі үшін сізге қажетүлкен шыны бөтелке дайындаңыз. Одан әрі сақтауды банкаларда, графинде немесе құлпынай ликерін жасау үшін пайдаланылған үлкен контейнерде жасауға болады.
3. Су құлпы. Бұл қарапайым құрылғы өнімді сәтті ашыту үшін қажет.



Оны тесу қажет пластик қақпақпен өзіңіз жасаңыз. Алынған тесікке икемді түтікті салыңыз, тесікті шайырмен, пластилинмен, тығыздағышпен немесе басқа оқшаулағыш қоспамен жабыңыз. Тым қиын ба? Содан кейін құлпынай ликерінің мойнына киетін латекс қолғапты дайындаңыз.

Ингредиенттер тізімі (3 литрлік банка үшін):

- Құлпынай - 2 кг.

- Қант - 500-700 г. Жидектердің тәттілігіне қарай мөлшерін өзіңіз таңдаңыз.

- Табиғи дәмдер (қосымша) - бір лимон, ваниль таяқшасы.

Үйдегі құлпынай ликерінің рецепті

Жемісті жуып, қабығынан тазартып, шыны ыдысқа салады. Құлпынайда қант ұйықтап қалады. Ингредиенттерді араластыру үшін құмыраны аздап шайқаңыз. Қалауыңызша хош иістендіргіштерді қосыңыз. Контейнердің мойнын дәкемен байлаңыз. Композицияны екі күн бойы жылы жерде қайнатуға және ашытуға рұқсат ету керек. Өнімді тікелей күн сәулесінің астында қалдырмаңыз. Оны шатырдың астына алып тастау жақсы. Жазда ол жерде де ыстық болады.

Ашытудың иісі шығып, масса көбіктене бастағанда,дәкені су тығыздағышымен ауыстырыңыз. Одан түтіктің ұшын суы бар ыдысқа түсіру керек. Содан кейін ауа құмыраның ішіне кіруді тоқтатады және құлпынай ликерін дайындау уақыты аяқталған кезде сіз судағы көпіршіктерден анық көрінесіз. Егер ысырма үшін қолғап таңдалса, онда оның инфляциясын алкогольдік булардың көмегімен үлкен мөлшерге дейін байқауға болады. Су түтігі көпіршіктер шығаруды тоқтатқан кезде және латекс шары көлемін жоғалта бастағанда, ликер дайын.

Өнімді дәке немесе електен өткізіңіз. Бөтелкелерге немесе графиндерге құйыңыз. Үйдегі ликерлерді кез келген піскен жидектерден жасауға болады: таңқурай, қаражидек, шие, қарақат, тау күлі, құлпынай және т.б. Мерекеңіз дәмді, тәтті, табиғи рухтармен безендірілсін, оларды мақтанышпен «өзіңіздің» деп атауға болады.